專利名稱：一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法。
背景技術(shù)：
目前國內(nèi)分別具有預(yù)防腫瘤突變或增強(qiáng)免疫力功能的豆奶逐漸增多。但仍缺乏采用經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的由微米原料配成的并適合中老年人，特別是為腫瘤患者手術(shù)后服用的同時具有抗腫瘤突變和增強(qiáng)免疫力等功能的豆奶保健制品。因此，設(shè)計出一個具有以上特色的更適合中老年人，特別是為腫瘤患者手術(shù)后服用的同時具有抗腫瘤突變和增強(qiáng)免疫力等功能的豆奶保健食品，也就成了目前市場上實際需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是設(shè)計出一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法，一種尤其適合中老年人，特別是為腫瘤患者手術(shù)后服用的同時具有抗腫瘤突變和增強(qiáng)免疫力等功能的豆奶的制品。它是在各種傳統(tǒng)豆奶中加入經(jīng)氣流超細(xì)粉碎加工的微米灰樹花粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米靈芝粉、微米靈芝孢子粉及低聚糖粉原料組合加工而成的抗腫瘤突變豆奶保健食品。
本發(fā)明中的奶液是多種營養(yǎng)成份的混合物。比如牛奶液中富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、糖類、酶類、生物素等數(shù)十種營養(yǎng)物質(zhì)。特別是本發(fā)明中的奶液原料一般都采用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營養(yǎng)混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態(tài)的液滴、膠束，連續(xù)相為多種成份構(gòu)成的溶液。牛奶液中富含蛋白質(zhì)如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優(yōu)球蛋白、脂肪球膜蛋白質(zhì)等；富含礦物質(zhì)如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營養(yǎng)物質(zhì)。本發(fā)明中的豆原料一般最常采用的是黃豆(俗稱大豆)。根據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》所載，黃豆(又據(jù)《食鑒本草》所述)其功能與主治——健脾寬中，潤燥消水。治疳積瀉痢，腹脹贏瘦，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血。其化學(xué)及營養(yǎng)成分——含豐富的蛋白質(zhì)，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等)；并含磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、銅、鋅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B12，維生素C、E，煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮苷、大豆異黃酮等成分。據(jù)藥理研究它具有1、抗癌作用——動物實驗和流行病學(xué)研究均表明大豆制品中異黃酮的抑癌作用涉及多種腫瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直結(jié)腸癌；大豆異黃酮有明顯的抗腫瘤的作用，特別是與激素相關(guān)的腫瘤，如乳腺癌和前列腺癌。2、對心血管系統(tǒng)的作用——大豆蛋白可降低膽固醇，其中起主要作用的成分是大豆異黃酮；異黃酮對其他動脈粥樣硬化相關(guān)因子也有影響，可抑制凝血酶和血小板活化因子誘導(dǎo)的冠狀動脈舒張，并能抑制動脈平滑肌N0的生成，抑制細(xì)胞間黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。這些因素共同作用使受損動際壁滲出減輕及炎癥程度減輕，抑制動脈粥樣硬化形成。3、雌激素樣作用及對更年期綜合癥作用——青春期婦女食用含有異黃酮的大豆蛋白，卵泡期延長，月經(jīng)周期推遲。異黃酮對婦女更年期出現(xiàn)的許多與激素減退相關(guān)的疾病如骨質(zhì)疏松、動脈粥樣硬化、血脂升高有一定預(yù)防治療作用。4、對免疫系統(tǒng)的影響——大豆異黃酮具有提高非特異性免疫功能。5、抗炎作用——早在幾千年前的中國文獻(xiàn)就記載了大豆有治腸炎的作用。本發(fā)明配方中的灰樹花(Grifolafrondosus)又名貝葉多孔菌(Polyporusfrondosus)，俗名云蕈，據(jù)《保健食品加工技術(shù)與配方》書中介紹它形態(tài)婀娜如云。肉質(zhì)柔嫩，味道鮮美，香味獨特，人體必需氨基酸含量高，維生素及礦物質(zhì)含量豐富，是極具開發(fā)潛力的食用菌。灰樹花還具有很高的藥用價值，所含的β-葡聚糖具有抗癌作用?；覙浠ㄖ械牧蛩崞暇厶强梢种瓢滩〔《镜幕钚?，另外，灰樹花還具有抑制高血壓肥胖癥、預(yù)防肝硬化、提高人體免疫力等功效。本發(fā)明配方中的松花粉和蜂花粉，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書上介紹它們都內(nèi)含百余種營養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；都具有潤腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強(qiáng)性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨具中國特色；因為，只有中國的松花粉才可食用；而被譽(yù)為以內(nèi)養(yǎng)外的美容養(yǎng)顏瑰寶。本發(fā)明中的低聚糖成份，根據(jù)《功能性食品》(第一卷)書中介紹它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因為，腸胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時吸收獲得各種營養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。本發(fā)明配方中的靈芝一直被世人譽(yù)為“東方仙草”，根據(jù)明代李時珍在《本草綱目》中述稱靈芝能“主耳聾、利關(guān)節(jié)、保神、益心氣、補(bǔ)中、增智慧、益精氣、堅筋骨、好顏色。”“療虛癆、治痔、久服能輕身、不老延年?！膘`芝及破壁孢子粉富含蛋白質(zhì)及18種氨基酸、多糖、多肽、靈芝酸、腺苷、總堿等成分，藥理表明具有抗腫瘤及抗衰作用，能明顯增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，并對神經(jīng)中樞有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用，還能減輕放射線引起的毒性反應(yīng)等。從而使該配方具有抗腫瘤及抗突變和免疫調(diào)節(jié)等十余種醫(yī)療保健功能。
因此本發(fā)明是在各種傳統(tǒng)豆奶中加入經(jīng)氣流超細(xì)粉碎加工的微米灰樹花粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米靈芝粉、微米靈芝孢子粉及低聚糖粉原料組合加工而成的抗腫瘤突變豆奶，必將為全世界中老年人，特別是為腫瘤患者手術(shù)后起到更大的保健益壽作用。
現(xiàn)介紹一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法，其配方和制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好灰樹花粉、松花粉、蜂花粉、靈芝及靈芝孢子粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米灰樹花粉、微米松花粉、微米蜂花粉及微米靈芝粉、微米靈芝孢子粉原料的顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；使所加工的每100g抗腫瘤突變豆奶液中含有55-95％豆奶液和0.1-30％200-500目微米灰樹花粉、0.1-20％200-500目微米松花粉、0.1-20％200-500目微米蜂花粉、0.1-20％500-1000目微米靈芝粉、0.01-10％500-1000目微米靈芝孢子粉及4.59-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而作脫脂處理時均質(zhì)工序則免；至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的抗腫瘤突變豆奶成品入庫冷藏。
再介紹一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法，其配方和制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好灰樹花粉、松花粉、蜂花粉、靈芝及靈芝孢子粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米灰樹花粉、微米松花粉、微米蜂花粉及微米靈芝粉、微米靈芝孢子粉原料的顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){。含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而作脫脂處理時均質(zhì)工序則免；至冷卻后使所加工的每100g抗腫瘤突變豆奶液中含有55-95％豆奶液和經(jīng)滅菌的0.1-30％200-500目微米灰樹花粉、經(jīng)滅菌的0.1-20％200-500目微米松花粉、經(jīng)滅菌的0.1-20％200-500目微米蜂花粉、經(jīng)滅菌的0.1-20％500-1000目微米靈芝粉、經(jīng)滅菌的0.01-10％500-1000目微米靈芝孢子粉及經(jīng)滅菌的4.59-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過濾，灌裝；檢驗后將制成的抗腫瘤突變豆奶成品入庫冷藏。
本發(fā)明豆奶的奶液和豆?jié){液原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動物的奶液中的一種和用各種大豆、赤豆、綠豆等豆類中的一種經(jīng)水磨而制成的豆?jié){液作原料。
本發(fā)明的配方中所采用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等中的任何一種。
本發(fā)明的優(yōu)點在于(1)、因在本豆奶中添加了灰樹花，具有很高的藥用價值，所含的β-葡聚糖具有抗癌作用?；覙浠ㄖ械牧蛩崞暇厶强梢种瓢滩〔《镜幕钚?，另外，灰樹花還具有抑制高血壓肥胖癥、預(yù)防肝硬化、提高人體免疫力等功效。
(2)、因在本豆奶中添加了低聚糖成份，它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因為，腸胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時吸收獲得各種營養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。
(3)、因在本豆奶中添加了蜂花粉，它內(nèi)含百余種營養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；具有潤腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強(qiáng)性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。
(4)、因在本豆奶中添加了松花粉，而松花粉和蜂花粉一樣也內(nèi)含百余種營養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；也具有潤腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強(qiáng)性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而都被譽(yù)為以內(nèi)養(yǎng)外的美容養(yǎng)顏瑰寶。而松花粉又獨具中國特色；因為，全世界唯有中國的松花粉可食用；因此具有可以為出口占領(lǐng)國際同類保健品市場打出特色品牌的優(yōu)勢。
(5)、因在本豆奶中添加了靈芝及破壁孢子成份，它富含蛋白質(zhì)及18種氨基酸、多糖、多肽、靈芝酸、腺苷、總堿等成分，藥理表明具有抗腫瘤及抗衰作用，能明顯增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，并對神經(jīng)中樞有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用，還能減輕放射線引起的毒性反應(yīng)等。
(6)、因在本豆奶中富含各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶等營養(yǎng)物質(zhì)，故特別適合因長期缺鈣又同時患有疲勞早衰、免疫力低下等不良癥狀者長期服用。
(7)、本發(fā)明經(jīng)過超微工藝加工粉碎，使其中灰樹花粉、松花粉、靈芝粉等原料達(dá)到微粉化，更有利于吸收；并使靈芝孢子等原料的植物細(xì)胞也能達(dá)到破壁的效果，從而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故質(zhì)量明顯優(yōu)于傳統(tǒng)加工方法。從而保證了使該配方具有抗腫瘤和抗突變及免疫調(diào)節(jié)等十余種保健功能。
具體實施例方式
現(xiàn)將第一實施列的一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法，其配方及制備工藝流程詳述如下先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好灰樹花粉、松花粉、蜂花粉、靈芝及靈芝孢子粉，再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米灰樹花粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米靈芝粉、微米靈芝孢子粉的顆粒粒徑80％以上能達(dá)到100微米以下備用；再將90％大豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；使所加工的每100g抗腫瘤突變豆奶中含有90g豆奶液和1g500目微米灰樹花粉、0.3g500目微米松花粉、0.7g500目微米蜂花粉、0.8g500目微米靈芝粉、0.2g500目微米靈芝孢子粉及7g低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而作脫脂處理時均質(zhì)工序則免；至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的抗腫瘤突變豆奶成品入庫冷藏。
現(xiàn)將第二實施列的一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法，其配方及制備工藝流程詳述如下先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好灰樹花粉、松花粉、蜂花粉、靈芝及靈芝孢子粉，再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米灰樹花粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米靈芝粉、微米靈芝孢子粉的顆粒粒徑80％以上能達(dá)到100微米以下備用；再將90％大豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，使所加工的每100g抗腫瘤突變豆奶中含有90g豆奶液和經(jīng)滅菌的1g500目微米灰樹花粉、經(jīng)滅菌的0.3g500目微米松花粉、經(jīng)滅菌的0.7g500目微米蜂花粉、經(jīng)滅菌的0.8g500目微米靈芝粉、經(jīng)滅菌的0.2g500目微米靈芝孢子粉及經(jīng)滅菌的7g低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過濾，灌裝；檢驗后將制成的抗腫瘤突變豆奶成品入庫冷藏。
權(quán)利要求
1.一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法，其特征在于它的配方和制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好灰樹花粉、松花粉、蜂花粉、靈芝及靈芝孢子粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米灰樹花粉、微米松花粉、微米蜂花粉及微米靈芝粉、微米靈芝孢子粉的顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；使所加工的每100g抗腫瘤突變豆奶液中含有55-95％豆奶液和0.1-30％200-500目微米灰樹花粉、0.1-20％200-500目微米松花粉、0.1-20％200-500目微米蜂花粉、0.1-20％500-1000目微米靈芝粉、0.01-10％500-1000目微米靈芝孢子粉及4.59-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而作脫脂處理時均質(zhì)工序則免；至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的抗腫瘤突變豆奶成品入庫冷藏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法，其特征在于它的配方和制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好灰樹花粉、松花粉、蜂花粉、靈芝及靈芝孢子粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米灰樹花粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米靈芝粉、微米靈芝孢子粉的顆粒粒徑80％以上能達(dá)到100微米以下備用；再將90％大豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；使所加工的每100g抗腫瘤突變豆奶液中含有90g豆奶液和1g500目微米灰樹花粉、0.3g500目微米松花粉、0.7g500目微米蜂花粉、0.8g500目微米靈芝粉、0.2g500目微米靈芝孢子粉及7g低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而作脫脂處理時均質(zhì)工序則免；至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的抗腫瘤突變豆奶成品入庫冷藏。
3.一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法，其特征在于它的配方和制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好灰樹花粉、松花粉、蜂花粉、靈芝及靈芝孢子粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米灰樹花粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米靈芝粉、微米靈芝孢子粉的顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，使所加工的每100g抗腫瘤突變豆奶液中含有55-95％豆奶液和經(jīng)滅菌的0.1-30％200-500目微米灰樹花粉、經(jīng)滅菌的0.1-20％200-500目微米松花粉、經(jīng)滅菌的0.1-20％200-500目微米蜂花粉、經(jīng)滅菌的0.1-20％500-1000目微米靈芝粉、經(jīng)滅菌的0.01-10％500-1000目微米靈芝孢子粉及經(jīng)滅菌的4.59-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過濾，至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的抗腫瘤突變豆奶成品入庫冷藏。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法，其特征在于它的配方和制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好灰樹花粉、松花粉、蜂花粉、靈芝及靈芝孢子粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米灰樹花粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米靈芝粉、微米靈芝孢子粉的顆粒粒徑80％以上能達(dá)到100微米以下備用；再將90％大豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，使所加工的每100g抗腫瘤突變豆奶液中含有90g豆奶液和經(jīng)滅菌的1g500目微米灰樹花粉、經(jīng)滅菌的0.3g500目微米松花粉、經(jīng)滅菌的0.7g500目微米蜂花粉、經(jīng)滅菌的0.8g500目微米靈芝粉、經(jīng)滅菌的0.2g500目微米靈芝孢子粉及經(jīng)滅菌的7g低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過濾，至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的抗腫瘤突變豆奶成品入庫冷藏。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法，其特征在于本發(fā)明豆奶的奶液和豆?jié){液原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動物的奶液中的一種和用各種大豆、赤豆、綠豆等豆類中的一種經(jīng)水磨而制成的豆?jié){液作原料。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法，其特征在于本配方中所采用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等中的任何一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種微米灰樹三花靈芝孢抗腫瘤突變豆奶制備方法，它是在各種傳統(tǒng)豆奶中加入經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的微米灰樹花粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米靈芝粉、微米靈芝孢子粉及低聚糖粉原料組合加工而成的抗腫瘤突變豆奶。使其在具有明顯抗腫瘤突變作用的同時，還具有排毒養(yǎng)顏和增強(qiáng)免疫力等功效。使中老年人能在獲得豐富的維生素、礦物質(zhì)和活性酶等幾百種營養(yǎng)物質(zhì)的同時，還因添加了被譽(yù)為東方美容養(yǎng)顏、防癌抗癌瑰寶的松花微粉、灰樹花微粉等成份，使其更有利于人體消化吸收，并強(qiáng)化了排毒養(yǎng)顏和增強(qiáng)免疫力等的保健功效。因此，本發(fā)明不愧是專為全世界中老年人，特別是為腫瘤患者手術(shù)后設(shè)計的具有中國特色的上佳預(yù)防復(fù)發(fā)的抗腫瘤突變豆奶保健食品。
文檔編號A23L1/076GK1788587SQ20051006206
公開日2006年6月21日 申請日期2005年12月19日 優(yōu)先權(quán)日2005年12月19日
發(fā)明者余內(nèi)遜, 余謙梁 申請人:余內(nèi)遜