專利名稱：一種圓盤制曲機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種釀造業(yè)中的加工機(jī)械，尤其指一種適用于釀造醬油、生產(chǎn)啤酒及發(fā)酵飼料等工藝中所需的制曲機(jī)。
背景技術(shù)：
制曲是釀造業(yè)中不可缺少且又極其關(guān)鍵的一道工序，制曲的好壞將直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量和原料的利用率，因此制曲工藝中所采用的制曲機(jī)，其結(jié)構(gòu)的合理性就顯得至關(guān)緊要。而目前，制曲機(jī)大多采用自動(dòng)化程度較高和適應(yīng)性范圍較廣的裝置，如中國(guó)授權(quán)公告號(hào)為2264746Y的《圓盤制曲機(jī)》和授權(quán)公告號(hào)為2473208Y的《自動(dòng)制曲機(jī)》均披露了這樣的制曲設(shè)備，但在使用過程中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有制曲機(jī)的機(jī)架頂部均采用平板狀結(jié)構(gòu)，由于制曲室內(nèi)的濕度較大，在制曲室內(nèi)壁上容易形成許多冷凝水珠，而上述平板狀結(jié)構(gòu)的頂部易于將其水珠直接落入制曲盤內(nèi)，在造成曲料結(jié)塊的同時(shí)，還降低上、下室的通風(fēng)效果，增加雜菌污染的機(jī)會(huì)，而最終影響成曲的質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種可防止頂部冷凝水落入圓盤內(nèi)，以確保成曲質(zhì)量的制曲機(jī)。
本實(shí)用新型解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為該圓盤制曲機(jī)包括機(jī)架、將機(jī)架內(nèi)腔分隔成上室、下室的圓盤和位于機(jī)架上室的進(jìn)料口以及位于下室的出料口，所述的圓盤上方設(shè)有由操縱機(jī)構(gòu)控制的翻曲裝置和平料、出曲裝置，其特征在于所述機(jī)架的頂部呈錐形狀結(jié)構(gòu)。
所述的翻曲裝置和平料、出曲裝置還可以與各自的同步螺桿相固定，所述的各同步螺桿與蝸輪電機(jī)相聯(lián)動(dòng)而上下移動(dòng)。
所述的機(jī)架頂部以設(shè)計(jì)有內(nèi)置風(fēng)機(jī)的出風(fēng)通道為佳，以便按需隨時(shí)調(diào)節(jié)室內(nèi)的濕度。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于采用上述結(jié)構(gòu)后，在機(jī)架頂部形成的冷凝水珠會(huì)自動(dòng)地沿著其錐形內(nèi)壁滑落到圓盤側(cè)壁，并通過冷凝水口流出室外，顯然這樣的結(jié)構(gòu)可有效地避免水珠滴入制曲圓盤中，防止曲料因冷凝水的滴入而結(jié)塊，最終提高原料的利用率，確保制曲質(zhì)量。而翻曲裝置和平料、出曲裝置隨同步螺桿作上下移動(dòng)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)圓盤上任何高度曲料的翻料、平料和出曲，且整個(gè)裝置結(jié)構(gòu)合理、簡(jiǎn)單，實(shí)用。


圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
如圖1所示，該圓盤制曲機(jī)包括機(jī)架1、具有一定通風(fēng)率的篩網(wǎng)圓盤2和固定在機(jī)架上方的進(jìn)料口4以及位于機(jī)架下方的出料口5，其中，機(jī)架1的頂部3呈錐形狀結(jié)構(gòu)，并在頂部3設(shè)計(jì)有內(nèi)置風(fēng)機(jī)6的出風(fēng)通道，以便在制曲過程中按需調(diào)節(jié)室內(nèi)的濕度。而所述的圓盤2位于機(jī)架1內(nèi)，并將機(jī)架1內(nèi)腔分隔成上室和下室，下室為較大的通風(fēng)室，使圓盤上任一處風(fēng)壓相等，同時(shí)使曲料在制曲過程中通風(fēng)均勻，還有利于制曲完畢后的清潔工作。而上室，即圓盤2上方安裝由各自電機(jī)9驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)的翻曲裝置7和平料、出曲裝置8，該翻曲裝置7和平料、出曲裝置8均采用常規(guī)的絞龍式結(jié)構(gòu)，在此不作詳述，它們的主軸兩端分別與各自的同步螺桿10相固定，而各同步螺桿10又被蝸輪電機(jī)11所驅(qū)動(dòng)，這樣，同步螺桿10的上、下移動(dòng)，可帶動(dòng)各自的翻曲裝置7和平料、出曲裝置8上下移動(dòng)，使得翻曲時(shí)，可調(diào)節(jié)翻曲料層的深度，而平料時(shí)，可使整個(gè)圓盤上的料層均勻，出曲時(shí)，將曲料輸送徹底。
權(quán)利要求1.一種圓盤制曲機(jī)，其包括機(jī)架(1)、將機(jī)架內(nèi)腔分隔成上室、下室的圓盤(2)和位于機(jī)架上室的進(jìn)料口(4)以及位于下室的出料口(5)，所述的圓盤上方設(shè)有由操縱機(jī)構(gòu)控制的翻曲裝置(7)和平料、出曲裝置(8)，其特征在于所述機(jī)架的頂部(3)呈錐形狀結(jié)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的圓盤制曲機(jī)，其特征在于所述的翻曲裝置(7)和平料、出曲裝置(8)與各自的同步螺桿(10)相固定，所述的各同步螺桿(10)與蝸輪電機(jī)(11)相聯(lián)動(dòng)而上下移動(dòng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的圓盤制曲機(jī)，其特征在于所述的機(jī)架頂部(3)設(shè)計(jì)有內(nèi)置風(fēng)機(jī)(6)的出風(fēng)通道。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種釀造業(yè)中的圓盤制曲機(jī)，其包括機(jī)架、將機(jī)架內(nèi)腔分隔成上室、下室的圓盤和位于機(jī)架上室的進(jìn)料口以及位于下室的出料口，所述的圓盤上方設(shè)有由操縱機(jī)構(gòu)控制的翻曲裝置和平料、出曲裝置，其特征在于所述機(jī)架的頂部呈錐形狀結(jié)構(gòu)。采用上述結(jié)構(gòu)后，在機(jī)架頂部形成的冷凝水珠會(huì)自動(dòng)地沿著其錐形內(nèi)壁滑落到圓盤側(cè)壁，并通過冷凝水口流出室外，顯然這樣的結(jié)構(gòu)可有效地避免水珠滴入制曲圓盤中，防止曲料因冷凝水的滴入而結(jié)塊，最終提高原料的利用率，確保制曲質(zhì)量。而翻曲裝置和平料、出曲裝置隨同步螺桿作上下移動(dòng)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)圓盤上任何高度曲料的翻料、平料和出曲，且整個(gè)裝置結(jié)構(gòu)合理、簡(jiǎn)單，實(shí)用。
文檔編號(hào)C12M1/04GK2828054SQ2005200148
公開日2006年10月18日 申請(qǐng)日期2005年9月13日 優(yōu)先權(quán)日2005年9月13日
發(fā)明者李進(jìn)紅, 馮海林 申請(qǐng)人:任榮澤