專利名稱：多功能堅(jiān)果烘炒機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械，特別涉及對堅(jiān)硬果類的烘炒加工裝置。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的手工翻炒糖炒栗子已經(jīng)改進(jìn)成機(jī)器翻炒，雖然節(jié)省了大量人力，但是就其整體加工工藝來說并沒有改變。上述傳統(tǒng)的加工方式存在著如下的不足1、敞開式操作，不但對環(huán)境有不良影響，而且衛(wèi)生方面不夠理想，特別是在加工過程中還要加糖稀、食用油等添加劑；2、熱傳導(dǎo)方式造成加工品質(zhì)下降，通過砂或石英砂導(dǎo)熱，首先容易外焦，其次內(nèi)部水分無法有效散發(fā)，易造成大顆粒果子冷卻后內(nèi)衣不易分離的問題，3、制作工藝無法規(guī)范化，只能憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來撐控，造成同樣的原料由不同人員操作，出現(xiàn)不同品質(zhì)的產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種多功能堅(jiān)果烘炒機(jī)，以解決對環(huán)境影響、食品加工不衛(wèi)生和加工品質(zhì)不高等問題。
本實(shí)用新型所述多功能堅(jiān)果烘炒機(jī)，其結(jié)構(gòu)包括支架，支架頂部通過傾斜旋轉(zhuǎn)軸活動(dòng)固定可傾斜框架；旋轉(zhuǎn)容器本體，其一端沿旋轉(zhuǎn)容器本體的軸線上設(shè)有支撐軸，該支撐軸通過后支撐軸承或滑軌，固定于可傾斜框架一端上，在該支撐軸上設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)輪；該轉(zhuǎn)動(dòng)輪通過傳動(dòng)鏈帶與固定在可傾斜框架上的電動(dòng)機(jī)實(shí)現(xiàn)聯(lián)接；該支撐軸為具有中心孔的管狀結(jié)構(gòu)，其一端與旋轉(zhuǎn)容器本體相連通，另一端安裝有壓力表，安全閥；旋轉(zhuǎn)容器本體前端頭部為進(jìn)料口，在進(jìn)料口外側(cè)有滑軌；可傾斜框架的對應(yīng)滑軌處設(shè)有若干個(gè)滾輪，實(shí)現(xiàn)滑軌與滾輪配合；在進(jìn)料口部設(shè)有密封蓋；旋轉(zhuǎn)容器本體內(nèi)設(shè)有攪拌擋板；加熱體，該加熱體設(shè)在旋轉(zhuǎn)容器本體下方的可傾斜框架上。
如上所述的多功能堅(jiān)果烘炒機(jī)，可傾斜框架的固定板通過傾斜旋轉(zhuǎn)軸和支架實(shí)現(xiàn)活動(dòng)連接；在固定板上，位于同一弧線上的不同角度處開有若干個(gè)定位固定孔；選擇相應(yīng)的固定孔，通過插入銷釘?shù)墓潭ǚ绞娇色@得所需要的定位角度。
如上所述的多功能堅(jiān)果烘炒機(jī)，所述的攪拌擋板為S形狀。
如上所述的多功能堅(jiān)果烘炒機(jī)，在旋轉(zhuǎn)容器本體外，罩有一個(gè)隔熱保溫罩，該隔熱保溫罩固定于可傾斜框架上。
本實(shí)用新型與傳統(tǒng)的烘炒加工裝置相比，具有對環(huán)境無污染、食品衛(wèi)生、原料受熱均勻、外觀色澤鮮亮、熱效率和操作安全性高等優(yōu)點(diǎn)。操作人員無須技術(shù)或經(jīng)驗(yàn)要求，只須通過觀察溫度表和溫力表及控制加工時(shí)間即可完成規(guī)范操作。


圖1是本實(shí)用新型所述多功能堅(jiān)果烘炒機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本實(shí)用新型的旋轉(zhuǎn)容器本體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3是本實(shí)用新型的旋轉(zhuǎn)容器本體前端頭部進(jìn)料筒結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)參見圖1，分為底座13、支架35和旋轉(zhuǎn)容器本體1三大部分。在底座下方安裝有四個(gè)落位支撐腳12和移動(dòng)滾輪11，上方固定有一個(gè)支架35，該支架35上部通過傾斜旋轉(zhuǎn)軸33活動(dòng)支撐固定一個(gè)可傾斜框架10。可傾斜框架10是通過一對連接板與傾斜旋轉(zhuǎn)軸33活動(dòng)連接。在支架上開有一個(gè)固定孔34，相對該固定孔位置處的連接板上沿圓弧線開有三個(gè)定位孔31，通過鎖銷將固定孔34與不同的定位固定孔31配合，即可實(shí)現(xiàn)對可傾斜框架10的水平、左傾斜、右傾斜三種位置的定位。在可傾斜框架10的上方兩端固定有前支撐滾輪9和后支承軸承29。所述旋轉(zhuǎn)容器本體1前端頭部為進(jìn)料筒2，在進(jìn)料筒外側(cè)有一圓凹槽滑軌3，該凹槽滑軌3與所述前支撐滾輪配合，以形成旋轉(zhuǎn)容器本體1前端與可傾斜框架10的活動(dòng)固定。在進(jìn)料筒2的口部安裝有密封蓋(具體結(jié)構(gòu)參見圖3)。圖1中8是排氣閥、4是壓緊螺桿的緊固螺母。
所述旋轉(zhuǎn)容器本體1后端沿旋轉(zhuǎn)容器本體的軸線上設(shè)有支撐軸28，該支撐軸28通過后支撐軸承29將其活動(dòng)固定于可傾斜框架10上。該支撐軸28為具有中心氣孔的管狀結(jié)構(gòu)，其內(nèi)側(cè)與旋轉(zhuǎn)容器本體1連通，外側(cè)安裝有過濾器27、放水閥20、壓力表26和安全閥21。在支撐軸28上安裝有傳動(dòng)鏈輪19，該傳動(dòng)鏈輪19通過傳動(dòng)鏈18、傳動(dòng)鏈輪17、與固定在可傾斜框架10上的變速器16和電動(dòng)機(jī)15實(shí)現(xiàn)動(dòng)力聯(lián)接。在旋轉(zhuǎn)容器本體1內(nèi)設(shè)有一個(gè)沿水平方向放置的S型擋板30。有一個(gè)防護(hù)保溫罩32罩在旋轉(zhuǎn)容器本體1的外側(cè)且固定于可傾斜框架10上。在旋轉(zhuǎn)容器本體1下方設(shè)有一個(gè)加熱器14，該加熱器14同樣固定在可傾斜框架10上。為了使可傾斜框架10便于調(diào)整，在其后端設(shè)有一個(gè)筒體傾斜操作手柄22。本裝置還包括電源指示燈25、溫度控制器24和電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)控制按鈕23。
圖2是旋轉(zhuǎn)容器本體的結(jié)構(gòu)示意圖，其前端頭部進(jìn)料口筒的具體結(jié)構(gòu)可以參見圖3。圖3中進(jìn)料筒2外側(cè)設(shè)有凹槽滾動(dòng)滑軌3，其口部有密封蓋40。有一固定在旋轉(zhuǎn)容器本體口部的壓板掛腳43通過壓板轉(zhuǎn)軸42活動(dòng)固定有壓緊條6。在壓緊條6的中部安裝有一個(gè)調(diào)節(jié)螺絲7，壓緊條6的另一端有一供壓緊螺桿41卡入的鎖口，壓緊螺桿41是通過小軸37被活動(dòng)固定在壓緊螺桿支架36上，壓緊螺桿41的外端螺旋安裝有一壓緊手輪5。當(dāng)壓緊條被壓緊螺桿固定后，通過調(diào)節(jié)壓緊手輪5，對密封蓋40提供壓力，該壓力是壓緊條6上的調(diào)節(jié)螺絲內(nèi)側(cè)的螺帽座直接抵觸密封蓋40而產(chǎn)生的。圖3中38是筒口加強(qiáng)圈、；39是高溫密封條。
本實(shí)用新型的工作原理及步驟如下1.將容器本體定位在水平位置(容器本體水平方向可操縱并有鎖定插銷)打開排氣閥，開啟加熱元件工作，操作按鈕，使容器本體旋轉(zhuǎn)，將容器本體預(yù)熱至所需的度。(不能使容器內(nèi)部增壓)！2.再將檢查容器內(nèi)部無壓力的情況下，操作按鈕，使容器本體停止旋轉(zhuǎn)，并操縱容器使本體口部朝上一定角度，用插銷鎖定，打開密封蓋，加入一定量的烘炒堅(jiān)果，合上密封蓋并旋緊螺釘，并閉排氣閥。將本體回到水平位置。
3.操作按鈕使容器本體旋轉(zhuǎn)。根據(jù)堅(jiān)果的品種、大小設(shè)置溫度控制器至所需的溫度，會使容器本體內(nèi)部壓力升高，使堅(jiān)果在有壓力的情況下均勻加溫烘炒。
4.溫度升至設(shè)置溫度時(shí)，溫控器會自動(dòng)呼叫，報(bào)警。自動(dòng)切斷或關(guān)閉煤氣氣源或電源。根據(jù)工藝原理要求，容器本體保溫、旋轉(zhuǎn)一定的工作時(shí)間后操作按鈕，使容器本體停止旋轉(zhuǎn)。
5.從小到大逐步打開排氣閥，使容器本體內(nèi)的壓力氣體排出、排凈。(請注意觀察壓力表歸零)。旋松螺釘取下密封蓋，操縱容器本體使容器本體口部朝下傾斜，用插銷鎖定。操作按鈕使容器本體向便于堅(jiān)果倒出的方向旋轉(zhuǎn)倒出堅(jiān)果。操作銨鈕使容器本體停止旋轉(zhuǎn)。到此，一個(gè)工作循環(huán)結(jié)束。
權(quán)利要求1.一種多功能堅(jiān)果烘炒機(jī)其特征在于它的結(jié)構(gòu)包括支架，支架頂部通過傾斜旋轉(zhuǎn)軸活動(dòng)固定可傾斜框架；旋轉(zhuǎn)容器本體，其一端沿旋轉(zhuǎn)容器本體的軸線上設(shè)有支撐軸，該支撐軸通過后支撐軸承或滑軌，固定于可傾斜框架一端上，在該支撐軸上設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)輪；該轉(zhuǎn)動(dòng)輪通過傳動(dòng)鏈帶與固定在可傾斜框架上的電動(dòng)機(jī)實(shí)現(xiàn)聯(lián)接；該支撐軸為具有中心孔的管狀結(jié)構(gòu)，其一端與旋轉(zhuǎn)容器本體相連通，另一端安裝有壓力表，安全閥；旋轉(zhuǎn)容器本體前端頭部為進(jìn)料口，在進(jìn)料口外側(cè)有滑軌；可傾斜框架的對應(yīng)滑軌處設(shè)有若干個(gè)滾輪，實(shí)現(xiàn)滑軌與滾輪配合；在進(jìn)料口部設(shè)有密封蓋；旋轉(zhuǎn)容器本體內(nèi)設(shè)有攪拌擋板；加熱體，該加熱體設(shè)在旋轉(zhuǎn)容器本體下方的可傾斜框架上。
2.如權(quán)利要求1所述的多功能堅(jiān)果烘炒機(jī)，其特征在于可傾斜框架的固定板通過傾斜旋轉(zhuǎn)軸和支架實(shí)現(xiàn)活動(dòng)連接；在固定板上，位于同一弧線上的不同角度處開有若干個(gè)定位固定孔；選擇相應(yīng)的固定孔，通過插入銷釘?shù)墓潭ǚ绞娇色@得所需要的定位角度。
3.如權(quán)利要求1所述的多功能堅(jiān)果烘炒機(jī)，其特征在于所述的攪拌擋板為S形狀。
4.如權(quán)利要求1所述的多功能堅(jiān)果烘炒機(jī)，其特征在于在旋轉(zhuǎn)容器本體外，罩有一個(gè)隔熱保溫罩，該隔熱保溫罩固定于可傾斜框架上。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種多功能堅(jiān)果烘炒機(jī)。它的結(jié)構(gòu)包括支架，支架頂部通過傾斜旋轉(zhuǎn)軸活動(dòng)固定有可傾斜框架；旋轉(zhuǎn)容器本體，其后端的支撐軸通過后支撐軸承固定于可傾斜框架后端上，該支撐軸上設(shè)有由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪；該支撐軸為具有中心氣孔的管狀結(jié)構(gòu)，其內(nèi)側(cè)與旋轉(zhuǎn)容器本體相連通，外側(cè)安裝有壓力表、安全閥，其前端頭部為進(jìn)料筒，在進(jìn)料筒外側(cè)有凹槽與滾輪配合的轉(zhuǎn)動(dòng)支撐結(jié)構(gòu)，在進(jìn)料筒口部設(shè)有密封蓋；旋轉(zhuǎn)容器本體內(nèi)設(shè)有S型擋板；加熱體和隔熱保溫罩。本實(shí)用新型具有對環(huán)境無污染、食品衛(wèi)生、原料受熱均勻、外觀色澤鮮亮、熱效率和操作安全性高等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號A21B1/50GK2826997SQ2005201061
公開日2006年10月18日 申請日期2005年8月22日 優(yōu)先權(quán)日2005年8月22日
發(fā)明者陳一波, 陳雷 申請人:陳雷