專利名稱：羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及在水果、蔬菜采摘后第一時(shí)間去除田間熱，殺菌滅蟲，去除農(nóng)藥殘留的食品保鮮裝置，即羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置背景技術(shù)目前常用的肉類、水果、蔬菜等食品的保鮮方法有多種，如機(jī)械制冷貯保鮮、氣調(diào)降氧和減壓庫降氧保鮮、硫磺片殺菌保鮮等，這些方法能夠?qū)呤称愤M(jìn)行保鮮，但存在如下不足之處，首先，對(duì)水果蔬菜、肉魚等食品來說，普通保鮮方法去除田間熱需要2-3天，不能在采摘后的第一時(shí)間迅速除去田間熱，這使果蔬食品的保鮮期大大縮短；其次，不能分解果蔬食品中殘留的農(nóng)藥及激素等有害物質(zhì)，也不能對(duì)果蔬食品迅速降氧、保濕、殺蟲、調(diào)節(jié)二氧化碳更不能分解果蔬食品中的乙稀、乙醇等后熟的物質(zhì)。
實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的主要目的在于提供一種羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，它能夠?qū)λ?、蔬菜快速除去田間熱，滅菌，分解殘留農(nóng)藥、保濕、殺蟲，分解肉魚類激素等食品中有害物質(zhì)及乙稀、乙醇等后熟物質(zhì)的食品保鮮裝置。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的一種羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，包括真空容器，壓縮機(jī)、自控裝置、壓力表、溫度傳感器，所述的真空容器內(nèi)設(shè)有冷肼、羥基負(fù)離子自由基網(wǎng)幕層流空氣消毒裝置和載物車；所述的冷肼內(nèi)裝的乙二醇或氟里昂進(jìn)、出口分別與壓縮機(jī)的出、進(jìn)口連通，冷肼的下水管連通下水道，冷肼的干燥空氣管道連通真空泵；所述的真空容器連通真空冷能進(jìn)口、自然冷能氨氣進(jìn)口、氨水出口、低溫等離子體發(fā)生裝置、壓力表和溫度傳感器；所述的真空容器外設(shè)置發(fā)電機(jī)組、電解純水機(jī)組、氨水泵和備用水箱。
所述的載物車由氨氣管構(gòu)成底托與框架的載物車，氨氣管下部周圍設(shè)置至少一層，每層至少10個(gè)強(qiáng)紫外燈管，所述的載物車下部設(shè)有車輪，上部設(shè)有臭氧水管，在臭氧水管上設(shè)有至少4個(gè)臭氧水管噴頭，所述的載物車一側(cè)設(shè)有氨氣進(jìn)口、氨水出口、臭氧水管的臭氧水進(jìn)口和強(qiáng)紫外燈管、電源的插板；所述的氨氣進(jìn)口和氨水出口內(nèi)分別連通氨水管；所述的氨氣進(jìn)口和氨水出口分別連通真空容器內(nèi)的氨氣進(jìn)口和氨水出口；所述的臭氧水進(jìn)口連通電解純水機(jī)組的臭氧水管道。
所述的羥基負(fù)離子自由基網(wǎng)幕層流空氣消毒裝置和臭氧水進(jìn)口連通電解純水機(jī)組的臭氧水管道。
所述的真空冷能進(jìn)口連通制冷裝置的進(jìn)氣口和真空減壓保鮮帳的進(jìn)氣口。
所述的自然冷能氨氣進(jìn)口和氨水出口分別連通自然冷能制冰容器的進(jìn)氨氣接口和回氨水接口。
所述的真空冷能制冰裝置由殼體和上部設(shè)有真空冷氣框架，真空冷氣框架的下部連插管，插管為雙套管，內(nèi)為真空冷氣管裝有真空冷氣的小孔隙狀物，真空冷氣管外部設(shè)置外套插管，真空冷氣管外側(cè)為螺紋狀凹槽，電熱線纏繞在凹槽內(nèi)，外插管套裝在真空冷氣管外部，真空冷氣管與真空冷氣框架連通。
所述的真空容器設(shè)有真空槽密封門，所述的真空槽密封門為由四周由鋼筋支撐的內(nèi)裝有發(fā)泡隔熱材料的中空門，其周邊設(shè)有止口與門框配合，所述的真空槽密封門止口與門框之間設(shè)有密封圈。
所述的載物車內(nèi)設(shè)置周轉(zhuǎn)箱，周轉(zhuǎn)箱為設(shè)有通氣孔的編織箱。
所述的真空減壓保鮮帳為雙層中空包，其一側(cè)設(shè)有進(jìn)氣口和抽氣口，所述的雙層中空包四周圍由空氣支撐管支撐，其一面設(shè)有開口，開口通過第一拉鎖鎖合，在第一拉鎖外用膠帶密封，在第一拉鎖一側(cè)設(shè)有連接片，連接片與另一側(cè)連接片通過第二拉鎖鎖合，第二拉鎖外又通過第二膠帶再次密封。
所述的真空容器還設(shè)有二氧化碳發(fā)生裝置。
本實(shí)用新型采用真空容器內(nèi)注入羥基負(fù)離子自由基的裝置，羥基負(fù)離子自由基具有極強(qiáng)的氧化能力，其殺菌能力是氯的5000-7000倍，可以在瞬間對(duì)氰化物、鹵化物、芳香烴類化合物、有機(jī)磷農(nóng)藥、激素等有害物質(zhì)進(jìn)行氧化還原，生成無害物質(zhì)以及二氧化碳和水。由于在低真空度的環(huán)境中實(shí)行預(yù)處理，能在10分鐘左右迅速去除水果、蔬菜的田間熱，羥基負(fù)離子自由基能到達(dá)水果、蔬菜，肉魚等食品的表面及內(nèi)部，殺滅細(xì)菌和蟲類，分解食品表面及內(nèi)部的農(nóng)藥殘留和激素等有害物質(zhì)殘留，分解乙稀、乙醇等后熟物質(zhì)。同時(shí)，將預(yù)處理后的食品放入具有柔性壁的真空減壓保鮮帳內(nèi)，對(duì)真空減壓保鮮帳內(nèi)進(jìn)行空氣消毒，具有成本低和使用方便的優(yōu)點(diǎn)，還方便的向保鮮帳內(nèi)注入二氧化碳，既滿足了保鮮的基本條件。而且，在低氣壓下，使各種害蟲死亡。本實(shí)用新型采用載物車和可透氣的周轉(zhuǎn)箱盛裝食品，一方面便于搬運(yùn)，另一方面還便于疊放，便于對(duì)處理后的食品低溫保存。


圖1是本實(shí)用新型采用移動(dòng)式真空容器的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本實(shí)用新型部件之間連接狀態(tài)示意圖。
圖3是本實(shí)用新型載物車的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4是本實(shí)用新型真空槽密封門結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5是本實(shí)用新型自然冷能制冰容器結(jié)構(gòu)示意圖。
圖6是本實(shí)用新型真空制冰裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
圖7是本實(shí)用新型真空制冰裝置C向結(jié)構(gòu)示意圖。
圖8是本實(shí)用新型真空制冰裝置B-B結(jié)構(gòu)示意圖。
圖9是本實(shí)用新型真空減壓保鮮帳結(jié)構(gòu)示意圖。
圖10是本實(shí)用新型真空減壓保鮮帳D-D結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中的箭頭示意A箭頭空氣流動(dòng)方向；C箭頭乙二醇或氟里昂流動(dòng)方向；B箭頭空氣冷凝水流動(dòng)方向； D箭頭真空容器的空氣流向羥基負(fù)離子自由基網(wǎng)幕層流空氣消毒裝置消毒示意；E箭頭臭氧水流動(dòng)方向；具體實(shí)施方式
實(shí)施例一移動(dòng)真空容器式羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，其結(jié)構(gòu)如圖1所示將真空容器6放置在可移動(dòng)車箱上或固定放置。所述的真空容器6內(nèi)設(shè)有冷肼4、羥基負(fù)離子自由基網(wǎng)幕層流空氣消毒裝置5和裝滿真空容器6的載物車200；所述的冷肼4內(nèi)裝的乙二醇或氟里昂進(jìn)、出口分別與壓縮機(jī)3的出、進(jìn)口連通，冷肼4的下水管401連通下水道，冷肼4的干燥空氣管道402連通真空泵2，熱空氣由真空泵2的出氣管201排出；所述的真空容器6連通真空冷能進(jìn)口13、自然冷能氨氣進(jìn)口11、氨水出口9、低溫等離子體發(fā)生裝置14、壓力表7和溫度傳感器8；所述的真空容器6外設(shè)置發(fā)電機(jī)組16、氨水泵和備用水箱10，如圖2所示。
所述的載物車200由氨氣管19構(gòu)成底托與框架的載物車200，氨氣管19下部周圍設(shè)置至少一層，每層至少10個(gè)強(qiáng)紫外燈管20，所述的載物車下部設(shè)有車輪，上部設(shè)有臭氧水管22，在臭氧水管上設(shè)有至少4個(gè)臭氧水管噴頭21，所述的載物車200一側(cè)設(shè)有氨氣進(jìn)口23、氨水出口24、臭氧水管的臭氧水進(jìn)口25和強(qiáng)紫外燈管20、電源26的插板；所述的氨氣進(jìn)口23和氨水出口24內(nèi)分別連通氨水管19；所述的氨氣進(jìn)口23和氨水出口24分別連通真空容器6內(nèi)的氨氣進(jìn)口11和氨水出口9；所述的臭氧水進(jìn)口25連通電解純水機(jī)組15或低溫等離子體發(fā)生裝置14的臭氧水管道。如圖3所示。
載物車200一方面便于搬運(yùn)，另一方面還便于疊放，便于對(duì)處理后的果蔬、食品進(jìn)行低溫保存。
所述的羥基負(fù)離子自由基網(wǎng)幕層流空氣消毒裝置5和臭氧水進(jìn)口25連通電解純水機(jī)組15或低溫等離子體發(fā)生裝置14的臭氧水管道。所述的羥基負(fù)離子自由基網(wǎng)幕層流空氣消毒裝置5和電解純水機(jī)組15或低溫等離子體發(fā)生裝置14生成臭氧水的裝置為已有技術(shù)，這里不再贅述。
所述的真空冷能進(jìn)口13連通真空冷能制冷裝置100的進(jìn)氣口32和真空減壓保鮮帳400的進(jìn)氣口38，如圖2所示。
所述的自然冷能氨氣進(jìn)口11和氨水出口9分別連通自然冷能制冰容器300的進(jìn)氨氣接口30和回氨水接口31，如圖2所示。
所述的真空冷能制冰容器100由殼體和上部設(shè)有真空冷氣框架33，真空冷氣框架33的下部連插管301，插管301為雙套管，內(nèi)為真空冷氣管裝有真空冷氣的小孔隙狀物303，真空冷氣管302外部設(shè)置外套插管301，真空冷氣管302外側(cè)為螺紋狀凹槽，電熱線304纏繞在凹槽內(nèi)，外插管301套裝在真空冷氣管302外部，真空冷氣管302與真空冷氣框架33連通。如圖5-8所示。
所述的真空容器6設(shè)有真空槽密封門18，所述的真空槽密封門18為由四周由鋼筋1 71支撐的內(nèi)裝有發(fā)泡隔熱材料的中空門，其周邊設(shè)有止口與門框配合，所述的真空槽密封門18止口與門框之間設(shè)有密封圈17。如圖4所示。
所述的載物車200內(nèi)設(shè)置周轉(zhuǎn)箱201，周轉(zhuǎn)箱201為設(shè)有通氣孔的編織箱。如圖3所示。
所述的真空減壓保鮮帳400為雙層中空包，其一側(cè)設(shè)有進(jìn)氣口38和抽氣口37，所述的雙層中空包四周圍由空氣支撐管34支撐，其一面設(shè)有開口，開口通過第一拉鎖35鎖合，在第一拉鎖35外用膠帶40密封，在第一拉鎖35一側(cè)設(shè)有連接片，連接片與另一側(cè)連接片通過第二拉鎖36鎖合，第二拉鎖36外又通過第二膠帶39再次密封。如圖9-10所示。所述的真空減壓保鮮帳400，具有柔性外壁及設(shè)置在一個(gè)壁上的可啟閉口，保鮮帳內(nèi)可疊放多個(gè)盛裝食品的食品筐或透氣的食品盒。
使用方法1、食品保鮮方法，包括如下步驟(一)、預(yù)處理首先，果蔬、食品放置在載物車上，將載物車推入真空容器6內(nèi)，在自控裝置1控制下將真空室抽真空至200-5000帕，向真空室內(nèi)注入羥基負(fù)離子自由基，使羥基負(fù)離子自由基充分進(jìn)入果蔬、食品內(nèi)部。
(二)、后處理(1)、將預(yù)處理后的果蔬、食品放入具有柔性壁的真空減壓保鮮帳400內(nèi)密閉，對(duì)保鮮帳內(nèi)部進(jìn)行空氣消毒。
(2)、將真空減壓保鮮帳400內(nèi)部進(jìn)行抽真空降溫至0℃。
(3)、減壓降氧調(diào)節(jié)二氧化碳，同時(shí)向保鮮帳內(nèi)注入二氧化碳。
(三)、儲(chǔ)存保鮮將密閉果蔬、食品的真空減壓保鮮帳400置于應(yīng)用該技術(shù)的自然冷能和真空冷能制冰后的冷庫內(nèi)進(jìn)行低溫保存，該冷庫勿須電源和壓縮機(jī)。
所述的水泵、水箱及電解純水機(jī)組15或低溫等離子體發(fā)生裝置14，用于產(chǎn)生臭氣水。
所述移動(dòng)車式或固定放置的真空容器6還設(shè)有二氧化碳發(fā)生裝置。
實(shí)驗(yàn)證明本實(shí)用新型采用真空容器內(nèi)注入羥基負(fù)離子自由基的裝置，羥基負(fù)離子自由基具有極強(qiáng)的氧化能力，其殺菌能力是氯的5000-7000倍，可以在瞬間對(duì)氰化物、鹵化物、芳香烴類化合物、有機(jī)磷農(nóng)藥、激素等有害物質(zhì)進(jìn)行氧化還原，生成無害物質(zhì)以及二氧化碳和水。由于在低真空度的環(huán)境中實(shí)行預(yù)處理，能在10分鐘左右迅速去除水果、蔬菜的田間熱，羥基負(fù)離子自由基能到達(dá)水果、蔬菜，肉魚等食品的表面及內(nèi)部，殺滅細(xì)菌和蟲類，分解食品表面及內(nèi)部的農(nóng)藥殘留和激素等有害物質(zhì)殘留，分解乙稀、乙醇等后熟物質(zhì)。同時(shí)，將預(yù)處理后的果蔬、食品放入具有柔性壁的真空減壓保鮮帳內(nèi)，對(duì)真空減壓保鮮帳內(nèi)進(jìn)行空氣消毒，具有成本低和使用方便的優(yōu)點(diǎn)，還方便的向保鮮帳內(nèi)注入二氧化碳，既滿足了保鮮的基本條件。而且，在低氣壓下，使各種害蟲死亡。本實(shí)用新型采用載物車和可透氣的周轉(zhuǎn)箱盛裝食品，一方面便于搬運(yùn)，另一方面還便于疊放，便于對(duì)處理后的食品低溫保存。它結(jié)構(gòu)簡單、制造方便、成本低廉，可以為國家節(jié)約大量能源和開支，同時(shí)又為人類提供了環(huán)保、衛(wèi)生的健康食品。
權(quán)利要求1.一種羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，包括真空容器(6)，壓縮機(jī)(3)、自控裝置(1)、壓力表、溫度傳感器，其特征在于所述的真空容器(6)內(nèi)設(shè)有冷肼(4)、羥基負(fù)離子自由基網(wǎng)幕層流空氣消毒裝置(5)和載物車(200)；所述的冷肼(4)內(nèi)裝的乙二醇或氟里昂進(jìn)、出口分別與壓縮機(jī)(3)的出、進(jìn)口連通，冷肼(4)的下水管(401)連通下水道，冷肼(4)的干燥空氣管道(402)連通真空泵(2)；所述的真空容器(6)連通真空冷能進(jìn)出口(13)、自然冷能氨氣進(jìn)口(11)、氨水出口(9)、低溫等離子體發(fā)生裝置(14)、壓力表(7)和溫度傳感器(8)；所述的真空容器(6)外設(shè)置發(fā)電機(jī)組(16)、電解純水機(jī)組(15)、氨水泵和備用水箱(10)。
2.如權(quán)利要求1所述的羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，其特征在于所述的載物車(200)由氨氣管(19)構(gòu)成底托與框架的載物車(200)，氨氣管(19)下部周圍設(shè)置至少一層，每層至少10個(gè)強(qiáng)紫外燈管(20)，所述的載物車下部設(shè)有車輪，上部設(shè)有臭氧水管，在臭氧水管上設(shè)有至少4個(gè)臭氧水管噴頭(21)，所述的載物車(200)一側(cè)設(shè)有氨氣進(jìn)口(23)、氨水出口(24)、臭氧水管的臭氧水進(jìn)口(25)和強(qiáng)紫外燈管(20)、電源(26)的插板；所述的氨氣進(jìn)口(23)和氨水出口(24)內(nèi)分別連通氨水管(19)；所述的氨氣進(jìn)口(23)和氨水出口(24)分別連通真空容器內(nèi)的氨氣進(jìn)口(11)和氨水出口(9)；所述的臭氧水進(jìn)口(25)連通電解純水機(jī)組(15)或低溫等離子體發(fā)生裝置(14)的臭氧水管道。
3.如權(quán)利要求1所述的羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，其特征在于所述的羥基負(fù)離子自由基網(wǎng)幕層流空氣消毒裝置(5)和臭氧水進(jìn)口(25)連通電解純水機(jī)組(15)的臭氧水管道。
4.如權(quán)利要求1所述的羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，其特征在于所述的真空冷能出口(13)連通真空冷能制冷裝置(100)的出氣口(32)和真空減壓保鮮帳(400)的進(jìn)氣口(38)。
5.如權(quán)利要求1所述的羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，其特征在于所述的自然冷能氨氣進(jìn)口(11)和氨水出口(9)分別連通自然冷能制冰容器(300)的進(jìn)氨氣接口(30)和回氨水接口(31)。
6.如權(quán)利要求1所述的羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，其特征在于所述的真空冷能制冷裝置(100)由殼體和上部設(shè)有真空冷氣框架(33)，真空冷氣框架(33)的下部連插管(301)，插管(301)為雙套管，內(nèi)為真空冷氣管裝有真空冷氣的小孔隙狀物(303)，真空冷氣管(302)外部設(shè)置外套插管(301)，真空冷氣管(302)外側(cè)為螺紋狀凹槽，電熱線(304)纏繞在凹槽內(nèi)，外插管(301)套裝在真空冷氣管(302)外部，真空冷氣管(302)與真空冷氣框架(33)連通
7.如權(quán)利要求1所述的羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，其特征在于所述的真空容器(6)設(shè)有真空槽密封門(18)，所述的真空槽密封門(18)為由四周由鋼筋(171)支撐的內(nèi)裝有發(fā)泡隔熱材料的中空門，其周邊設(shè)有止口與門框配合，所述的真空槽密封門(18)止口與門框之間設(shè)有密封圈(17)。
8.如權(quán)利要求1或2所述的羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，其特征在于所述的載物車(200)內(nèi)設(shè)置周轉(zhuǎn)箱(201)，周轉(zhuǎn)箱(201)為設(shè)有通氣孔的編織箱。
9.如權(quán)利要求4所述的羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，其特征在于所述的真空減壓保鮮帳(400)為雙層中空包，其一側(cè)設(shè)有出氣口(38)和進(jìn)氣口(37)，所述的雙層中空包四周圍由空氣支撐管(34)支撐，其一面設(shè)有開口，開口通過第一拉鎖(35)鎖合，在第一拉鎖(35)外用膠帶(40)密封，在第一拉鎖(35)一側(cè)設(shè)有連接片，連接片與另一側(cè)連接片通過第二拉鎖(36)鎖合，第二拉鎖(36)外又通過第二膠帶(39)再次密封。
10.如權(quán)利要求1所述的羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，其特征在于所述的真空容器(6)還設(shè)有二氧化碳發(fā)生裝置。
專利摘要一種羥基負(fù)離子自由基真空果蔬食品解毒保鮮滅菌殺蟲裝置，包括真空容器，壓縮機(jī)、自控裝置、壓力表、溫度傳感器，其特征在于所述的真空容器內(nèi)設(shè)有冷肼、羥基負(fù)離子自由基網(wǎng)幕層流空氣消毒裝置和載物車；所述的冷肼內(nèi)裝的乙二醇或氟里昂進(jìn)、出口分別與壓縮機(jī)的出、進(jìn)口連通，冷肼的下水管連通下水道，冷肼的干燥空氣管道連通真空泵；所述的真空容器連通真空冷能出口、自然冷能氨氣進(jìn)口、氨水出口、低溫等離子體發(fā)生裝置、壓力表和溫度傳感器；所述的真空容器外設(shè)置發(fā)電機(jī)組、電解純水機(jī)組、氨水泵和備用水箱。它結(jié)構(gòu)簡單、制造方便、成本低廉，可以為國家節(jié)約大量能源和開支，同時(shí)又為人類提供了環(huán)保、衛(wèi)生的健康食品。
文檔編號(hào)A23B7/00GK2852702SQ200520110680
公開日2007年1月3日 申請(qǐng)日期2005年6月24日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月24日
發(fā)明者劉傳林 申請(qǐng)人:廣東威爾醫(yī)學(xué)科技股份有限公司, 袁紅玲, 劉傳林