專利名稱：：一種保健茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種保健茶，具體地說(shuō)，它是由中藥材為主要原料制備而成的保健茶。
背景技術(shù)：
：藥茶在我國(guó)具有悠久的歷史，它是一種以中藥材為主要原料，與成品茶或新鮮茶葉制備而成藥茶飲用，為茶劑的一種。藥茶多為人參葉茶，參茶、焦大麥茶、決明子茶、何首烏茶、竹葉茶、山楂茶、金銀花茶、陳皮茶、黃芩茶、桔梗茶，常以單種藥材為原料，或用藥材與茶配伍使用。藥茶具有一定的保健效果，可以針對(duì)服用者不同的癥狀使用相應(yīng)的藥茶，起到保健、調(diào)節(jié)的作用。尚未見(jiàn)以黨參、棗、菊花、茶為主要原料，輔以花、果或果皮調(diào)味制備而成的保健茶。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種保健茶，具體地，它是以中藥材為原料配伍，發(fā)揮協(xié)同功效，使原料的氣味與香味互補(bǔ)產(chǎn)生新口感、新風(fēng)味的一種保健茶。本發(fā)明保健茶是由下述重量配比的原料制備而成的黨參2575份、棗823份、菊花14份、茶1030份。其中，原料黨參RadixCodonopsisPilosulae為桔?？浦参稂h參Owfo/i印sis/tos"/fl(Franch.)Nannf.、素花黨參CWowo/wisp//oy/avflrNannf.var.附orfesto(Nannf.)L.T.Shen或川黨參Co&"fl/w紅to"^/^/i01iv.的干燥根。本發(fā)明保健茶原料使用的是黨參的根、莖、葉、花，優(yōu)選四川道地藥材素花黨參(主產(chǎn)于四川九寨溝縣刀口壩地區(qū)，又名九寨刀黨。)。一株黨參的根、莖、葉、花重量比例約為100:10:5:1，即100份黨參約含有86份黨參根、9份黨參莖、4份黨參葉、1份黨參花。原料棗Zizyphusjujuba優(yōu)選大棗Z/zjM附y(tǒng)'"y'"^Mill.。原料菊花Dendranthemamorifolium，可選用菊花Or，朋z/re附M附附。"/<//"附Ramat.和野菊花Oro^m幼e附"/M/"rf/c"附L.，菊花按產(chǎn)地和加工方法的不同，可分為毫菊、杭菊、貢菊、滁菊、懷菊、濟(jì)菊、祁菊等，優(yōu)選亳菊、杭菊、貢菊或滁菊中的一種。原料茶可以選用紅茶、黑茶、綠茶、烏龍茶、白茶或黃茶等成品茶，本發(fā)明優(yōu)選綠茶；原料茶也可以選用新鮮茶葉為原料，但是由于本發(fā)明保健茶的制備方法僅采取了干燥、粉碎、混合的步驟，選用新鮮茶葉為原料，最后制備而成的保健茶在風(fēng)味上會(huì)缺失選用成品茶為原料所特有的風(fēng)味。進(jìn)一步地，它是由下述重量配比的原料制備而成的黨參4555份、棗1020份、菊花1.53.5份、茶1525份。更進(jìn)一步地，它是由下述重量配比的原料制備而成的黨參50份、棗15份、菊花2.5份、茶20份。本發(fā)明保健茶還含有重量配比14份的新鮮或干燥的花、果或果皮，用于調(diào)節(jié)保健茶的口味，增加風(fēng)味。其中，花、果或果皮為茉莉花、玫瑰花、熏衣草、山楂、枸杞、烏梅、陳皮等中的一種或多種的混合。本發(fā)明保健茶是以黨參、棗、菊花、茶為原料，或者加入新鮮或干燥的花、果或果皮，經(jīng)干燥、粉碎、混合，即得。其中，保健茶的類型為袋泡茶、散裝或袋裝，從沖泡、攜帶方便程度上優(yōu)選袋泡茶。本發(fā)明保健茶的檢測(cè)方法，按照《中華人民共和國(guó)藥典》(2005年版，一部)黨參的鑒別項(xiàng)下的薄層鑒別方法(第199頁(yè))制備供試品和黨參炔苷對(duì)照品，薄層系統(tǒng)同《中華人民共和國(guó)藥典》(2005年版，一部)中記載。本發(fā)明保健茶制備而得的供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。本發(fā)明所要解決的另一個(gè)技術(shù)問(wèn)題是提供本發(fā)明保健茶的制備方法，它包括如下步驟a、取原料黨參、棗、菊花、茶，或者加入新鮮或干燥的花、果或果皮；b、分別取原料于4050"C干燥1624小時(shí)，干燥原料至含水量510%;c、取步驟b干燥后的黨參粉碎，得顆粒度為可通過(guò)4060目篩的顆粒；取步驟b干燥的棗、菊花、茶或加入干燥后的花、果或果皮粉碎，得顆粒度為可通過(guò)4060目篩的顆粒；d、取步驟c所得顆粒，混合，消毒，包裝即得。本發(fā)明保健茶以黨參與棗、菊花、茶等配伍使用，黨參補(bǔ)中益氣，健脾益肺；棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神；菊花散風(fēng)解熱、平肝明目；茶提神抗菌、養(yǎng)顏益壽；輔以花、果或果皮調(diào)味。本發(fā)明原料配伍應(yīng)用具有補(bǔ)血益中，提氣生津，調(diào)理脾胃，明目美顏的功效-據(jù)本發(fā)明人對(duì)300多例本發(fā)明保健茶(原料配比為黨參50份、棗15份、菊花2.5份、茶20份)飲用者跟蹤調(diào)査2年余，本發(fā)明保健茶可提高免疫力(主要表現(xiàn)為精神好，不易感冒)，調(diào)理脾胃(表現(xiàn)為消化吸收均變好)，還有輔助降血壓(表現(xiàn)為比單獨(dú)服用降壓藥舒張壓和收縮壓平均低約0.66kPa)的作用。本發(fā)明保健茶采用高原植物為主要原料，原料道地，泡制而得的茶水湯色呈透明的淺黃至棕黃色，有特殊香氣，口感醇和、微甜至甘甜，具良好的保健作用，為公眾提供了一種新的飲品選擇。顯然，根據(jù)本發(fā)明的上述內(nèi)容，按照本領(lǐng)域的普通技術(shù)知識(shí)和慣用手段，在不脫離本發(fā)明上述基本技術(shù)思想前提下，還可以做出其它多種形式的修改、替換或變更。以下通過(guò)實(shí)施例形式的具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明的上述內(nèi)容再作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。但不應(yīng)將此理解為本發(fā)明上述主題的范圍僅限于以下的實(shí)例。凡基于本發(fā)明上述內(nèi)容所實(shí)現(xiàn)的技術(shù)均屬于本發(fā)明的范圍。具體實(shí)施例方式實(shí)施例l本發(fā)明保健茶的制備a、稱取原料黨參的根、花、莖、葉50kg，大棗15kg,菊花2.5kg，綠茶20kg;b、黨參的預(yù)處理將草根、毛發(fā)、小石塊等雜物挑出，把挑選后的須根放人清水中進(jìn)行漂洗，以洗掉須根表面塵土為準(zhǔn)，然后風(fēng)干；c、干燥所有原材料分別4050。C下通風(fēng)干燥24小時(shí)，各原料含水量^10%;d、粉碎黨參的根、花、莖、葉、大棗分別粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；菊花、綠茶粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為袋泡茶的原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；e、混合以上兩種顆粒，進(jìn)入消毒室消毒；f、殺菌處理后的顆粒以濾紙為包裝材料按2g/包的規(guī)格包成小袋，封口；g、加包外包裝將濾紙袋放入塑料袋內(nèi)，用帶式封口機(jī)封口后裝盒。實(shí)施例2本發(fā)明保健茶的制備a、稱取原料黨參的根、花、莖、葉30kg，大棗9kg，菊花2.5kg,綠茶20kg;b、黨參的預(yù)處理將草根、毛發(fā)、小石塊等雜物挑出，把挑選后的須根放人清水中進(jìn)行漂洗，以洗掉須根表面塵土為準(zhǔn)，然后風(fēng)干；c、干燥所有原材料分別405(TC下通風(fēng)干燥24小時(shí)，各原料含水量510%;d、粉碎黨參的根、花、莖、葉、大棗分別粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；菊花、綠茶粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為袋泡茶的原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；e、混合以上兩種顆粒，進(jìn)入消毒室消毒；f、殺菌處理后的顆粒以濾紙為包裝材料按2g/包的規(guī)格包成小袋，封口；g、加包外包裝將濾紙袋放入塑料袋內(nèi)，用帶式封口機(jī)封口后裝盒。實(shí)施例3本發(fā)明保健茶的制備a、稱取原料黨參的根、花、莖、葉65kg，大棗20kg，菊花2.5kg，綠茶20kg，茉莉花2kg;b、黨參的預(yù)處理將草根、毛發(fā)、小石塊等雜物挑出，把挑選后的須根放人清水中進(jìn)行漂洗，以洗掉須根表面塵土為準(zhǔn)，然后風(fēng)干；c、干燥所有原材料分別405(TC下通風(fēng)干燥24小時(shí)，各原料含水量^10%;d、粉碎黨參的根、花、莖、葉、大棗分別粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；菊花、綠茶粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為袋泡茶的原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；e、混合以上兩種顆粒，進(jìn)入消毒室消毒；f、殺菌處理后的顆粒以濾紙為包裝材料按2g/包的規(guī)格包成小袋，封口；g、加包外包裝將濾紙袋放入塑料袋內(nèi)，用帶式封口機(jī)封口后裝盒。實(shí)施例4本發(fā)明保健茶的制備a、稱取原料黨參的根、花、莖、葉25kg，大棗8kg，菊花lkg，綠茶10kg，茉莉花2kg;b、黨參的預(yù)處理將草根、毛發(fā)、小石塊等雜物挑出，把挑選后的須根放人清水中進(jìn)行漂洗，以洗掉須根表面塵土為準(zhǔn)，然后風(fēng)干；c、干燥所有原材料分別40S0'C下通風(fēng)干燥16小時(shí)，各原料含水量510%;d、粉碎黨參的根、花、莖、葉、大棗分別粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；菊花、綠茶粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為袋泡茶的原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；e、混合以上兩種顆粒，進(jìn)入消毒室消毒；f、殺菌處理后的顆粒以濾紙為包裝材料按2g/包的規(guī)格包成小袋，封口；g、加包外包裝將濾紙袋放入塑料袋內(nèi)，用帶式封口機(jī)封口后裝盒。實(shí)施例5本發(fā)明保健茶的制備a、稱取原料黨參的根、花、莖、葉75kg，大棗23kg，菊花4kg，綠茶30kg，茉莉花2kg;b、黨參的預(yù)處理將草根、毛發(fā)、小石塊等雜物挑出，把挑選后的須根放人清水中進(jìn)行漂洗，以洗掉須根表面塵土為準(zhǔn)，然后風(fēng)干；c、干燥所有原材料分別405(TC下通風(fēng)干燥24小時(shí)，各原料含水量510%;d、粉碎黨參的根、花、莖、葉、大棗分別粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；菊花、綠茶粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為袋泡茶的原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎e、混合以上兩種顆粒，進(jìn)入消毒室消毒；f、殺菌處理后的顆粒以濾紙為包裝材料按2g/包的規(guī)格包成小袋，封口；g、加包外包裝將濾紙袋放入塑料袋內(nèi)，用帶式封口機(jī)封口后裝盒。實(shí)施例6本發(fā)明保健茶的制備a、稱取原料黨參的根、花、莖、葉45kg，大棗10kg，菊花L5kg，綠茶15kg，茉莉花2kg;b、黨參的預(yù)處理將草根、毛發(fā)、小石塊等雜物挑出，把挑選后的須根放人清水中進(jìn)行漂洗，以洗掉須根表面塵土為準(zhǔn)，然后風(fēng)干；c、干燥所有原材料分別4050'C下通風(fēng)干燥18小時(shí)，各原料含水量510%;d、粉碎黨參的根、花、莖、葉、大棗分別粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；菊花、綠茶粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為袋泡茶的原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；e、混合以上兩種顆粒，進(jìn)入消毒室消毒；f、殺菌處理后的顆粒以濾紙為包裝材料按2g/包的規(guī)格包成小袋，封口；g、加包外包裝將濾紙袋放入塑料袋內(nèi)，用帶式封口機(jī)封口后裝盒。實(shí)施例7本發(fā)明保健茶的制備a、稱取原料黨參的根、花、莖、葉55kg,大棗20kg，菊花3,5kg，綠茶25kg，茉莉花2kg;b、黨參的預(yù)處理將草根、毛發(fā)、小石塊等雜物挑出，把挑選后的須根放人清水中進(jìn)行漂洗，以洗掉須根表面塵土為準(zhǔn)，然后風(fēng)干；c、干燥所有原材料分別4050'C下通風(fēng)干燥20小時(shí)，各原料含水量^10%;d、粉碎黨參的根、花、莖、葉、大棗分別粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；菊花、綠茶粉碎成粗粉，用分選篩將4060目顆粒選出作為袋泡茶的原料，大于20目的顆粒再送到粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎；e、混合以上兩種顆粒，進(jìn)入消毒室消毒；f、殺菌處理后的顆粒以濾紙為包裝材料按2g/包的規(guī)格包成小袋，封口；g、加包外包裝將濾紙袋放入塑料袋內(nèi)，用帶式封口機(jī)封口后裝盒。實(shí)施例8本發(fā)明保健茶的制備稱取原料黨參的根、花、莖、葉55kg，大棗20kg，菊花3.5kg，紅茶25kg，玫瑰花2kg;按照實(shí)施例l的方法制備。實(shí)施例9本發(fā)明保健茶的制備稱取原料黨參的根、花、莖、葉50kg，大棗15kg，野菊花2.5kg，烏龍茶20kg，枸杞2.5kg;按照實(shí)施例l的方法制備。實(shí)施例IO本發(fā)明保健茶的制備稱取原料黨參的根、花、莖、葉55kg，大棗15kg，野菊花4kg，綠茶20kg，枸杞5kg，陳皮lkg;按照實(shí)施例l的方法制備。實(shí)施例ll本發(fā)明保健茶的制備稱取原料黨參的根、花、莖、葉50kg，大棗15kg，菊花2.5kg，紅茶20kg，山楂3kg;按照實(shí)施例1的方法制備。實(shí)施例12本發(fā)明保健茶的制備稱取原料黨參的根、花、莖、葉55kg，大棗15kg，野菊花4kg，綠茶20kg，熏衣草2kg;按照實(shí)施例l的方法制備。以下通過(guò)產(chǎn)品的性狀評(píng)述說(shuō)明本發(fā)明保健茶的有益效果，該統(tǒng)計(jì)是按照實(shí)施例112制備所得的保健茶，在其容器外標(biāo)注由實(shí)施例幾制備而得，然后由隨機(jī)抽調(diào)的50人組成的口感風(fēng)味評(píng)價(jià)者通過(guò)看、聞、嘗本發(fā)明保健茶，對(duì)外觀性狀、湯色及香氣、口感所作出的評(píng)價(jià)分析的平均結(jié)果，詳見(jiàn)表l。表l本發(fā)明保健茶的外觀性狀、湯色及香氣、口感的篩選試驗(yàn)<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>注表格中外觀性狀、湯色、香氣及口感是針對(duì)各實(shí)施例制備而得的保健茶所作的對(duì)比，如香氣清淡、較濃、很濃的程度均是比較各實(shí)施例制備而得的保健茶之間的對(duì)比。以上對(duì)比實(shí)驗(yàn)表明，實(shí)施例4、5制備而得的保健茶口感風(fēng)味可以達(dá)到茶劑的飲用標(biāo)準(zhǔn)，但是口感香味方面還存在過(guò)濃或過(guò)淡的缺陷，實(shí)施例6、7制備而得的保健茶口感香味較實(shí)施例4、5更易于接受，綜合比較以實(shí)施例1制備而得的茶劑外觀性狀，湯色及香氣，口感均較優(yōu)良，故本發(fā)明優(yōu)選原料重量配比為黨參50份、棗15份、菊花2,:5份、茶20份。另?yè)?jù)本發(fā)明人對(duì)300多例服用本發(fā)明保健茶(原料配比為黨參50份、棗15份、菊花2.5份、茶20份)的飲用者2年余的跟蹤調(diào)查，發(fā)明人服用本發(fā)明保健茶具有提高免疫力(主要表現(xiàn)為精神好，不易感冒)，調(diào)理脾胃(表現(xiàn)為消化吸收均變好)，還有輔助降血壓(表現(xiàn)為比單獨(dú)服用降壓藥舒張壓和收縮壓平均低約0.66kPa)的作用。本發(fā)明保健茶采用高原植物為主要原料，原料道地，泡制而得的茶水湯色呈透明的淺黃至棕黃色，有特殊香氣，口感醇和、微甜至甘甜，具良好的保健作用，為公眾提供了一種新的飲品選擇。權(quán)利要求1、一種保健茶，其特征在于它是由下述重量配比的原料制備而成的黨參25～75份、棗8～23份、菊花1～4份、茶10～30份。2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健茶，其特征在于它是由下述重量配比的原料制備而成的黨參4555份、棗1020份、菊花1.53.5份、茶1525份。3、根據(jù)權(quán)利要求2所述的保健茶，其特征在于它是由下述重量配比的原料制備而成的黨參50份、棗15份、菊花2.5份、茶20份。4、根據(jù)權(quán)利要求13任一項(xiàng)所述的保健茶，其特征在于它還含有重量配比14份的新鮮或干燥的花、果或果皮。5、根據(jù)權(quán)利要求4所述的保健茶，其特征在于所述花、果或果皮為茉莉花，.玫瑰花、熏衣草、山楂、枸杞、烏梅、陳皮中的一種或多種的混合。6、根據(jù)權(quán)利要求15任一項(xiàng)所述的保健茶，其特征在于它是以黨參、棗、菊花、茶為原料，或者加入新鮮或干燥的花、果或果皮，經(jīng)干燥、粉碎、混合，即得。7、根據(jù)權(quán)利要求6所述的保健茶，其特征在于所述保健茶為袋泡茶。8、一種制備權(quán)利要求l所述的保健茶的方法，包括如下步驟a、取原料黨參、棗、菊花、茶；b、分別取原料于4050'C千燥1624小時(shí)；c、取步驟b干燥后的黨參粉碎，得顆粒度為可通過(guò)4060目篩的顆粒；取步驟b干燥的棗、菊花、茶粉碎，得顆粒度為可通過(guò)4060目篩的顆粒d、取步驟c所得顆粒，混合，消毒，包裝即得。9、根據(jù)權(quán)利要求8所述的保健茶的制備方法，其特征在于所述步驟a的原料加入新鮮或干燥的花、果或果皮；于步驟c將干燥后的花、果或果皮與干燥的棗、菊花、茶粉碎，得顆粒度為可通過(guò)4060目篩的顆粒。10、根據(jù)權(quán)利要求8或9所述的保健茶的制備方法，其特征在于將原料干燥至含水量510%。全文摘要本發(fā)明公開(kāi)了一種保健茶，它是由中藥材為主要原料制備而成的保健茶。具體地，本發(fā)明保健茶是由下述重量配比的原料制備而成的黨參25～75份、棗8～23份、菊花1～4份、茶10～30份，還可以在上述原料的基礎(chǔ)上添加新鮮或干燥的花、果或果皮調(diào)味，增加風(fēng)味。本發(fā)明還提供了該保健茶的制備方法，步驟簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便。本發(fā)明保健茶采用高原植物為主要原料，原料道地，泡制而得的茶水湯色呈透明的淺黃至棕黃色，有特殊香氣，口感醇和甘甜，具良好的保健作用，為公眾提供了一種新的飲品選擇。文檔編號(hào)A23F3/06GK101189996SQ200610022380公開(kāi)日2008年6月4日申請(qǐng)日期2006年11月30日優(yōu)先權(quán)日2006年11月30日發(fā)明者劉震東,張靜波,曾博程申請(qǐng)人:四川宇妥藏藥藥業(yè)有限責(zé)任公司