專利名稱：一種八白芝麻糕的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及糕點(diǎn)的制作方法，特別是一種八白芝麻糕的制作方法。本發(fā)明的目的是提供一種健脾除濕，增白潤膚、祛斑美容的糕點(diǎn)方便食品的生產(chǎn)方法。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，其特征在于白蓮子30～50g，白菊花30～100g，白茯苓30～100g，白扁豆30～100g，白山藥30～100g，白芝麻30～100g，白面120～400g，白糖60～120g，酵母粉1～5g。
首先將白扁豆、白蓮子、白茯苓、白山藥、白菊花研細(xì)與面粉調(diào)勻，把酵母粉加入水中攪勻和面，放入10～40℃的室溫發(fā)酵，待發(fā)酵好后揉入白糖，放籠上攤平，將白芝麻撒于上面，沸水武火蒸20～60分鐘到熟后，出籠切成塊狀即可食用或包裝出售。
本品制作方法簡便，營養(yǎng)豐富，有健脾除濕的功效，可增白潤膚，祛斑美容，是人們可常食的上佳食品。
實(shí)施例白蓮子50g，白菊花50g，白茯苓50g，白扁豆50g，白山藥50g，白芝麻50g，白面200g，白糖100g，酵母粉2g。
首先將白扁豆、白蓮子、白茯苓、白山藥、白菊花研細(xì)末與面粉調(diào)勻，把酵母粉加入水中攪拌后和面，放入30℃的室溫內(nèi)發(fā)酵，待發(fā)酵后，揉入白糖，放籠上攤平，將白芝麻撒于上面，沸水武火蒸30分鐘至熟后，出籠切塊狀，即可食用或包裝出售。
權(quán)利要求
1.白蓮子30～100g 白菊花30～100g 白茯苓30～100g白扁豆30～100g 白山藥30～100g 白芝麻30～100g白面粉120～400g白糖60～120g 酵母粉1～5g
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，首先將白扁豆、白蓮子、白茯苓、白山藥、白菊花研細(xì)與面粉調(diào)勻，把酵母粉加入水中攪勻和面放入10-40℃的室溫發(fā)酵。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述，將發(fā)酵好的面塊揉入白糖，放籠上攤平撒上芝麻沸水武火蒸20-60分鐘至熟出籠切塊。
全文摘要
本發(fā)明是提供一種八白芝麻糕的制作方法，首先將白扁豆、白山藥等研細(xì)與面粉和勻發(fā)酵、蒸熟后即可，本品制作方法簡便，營養(yǎng)豐富，有健脾除濕的功效，可增白潤膚，祛斑美容，是人們可常食的上佳食品。
文檔編號(hào)A21D2/08GK101061813SQ20061007662
公開日2007年10月31日 申請(qǐng)日期2006年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2006年4月27日
發(fā)明者趙保云 申請(qǐng)人:趙保云