專利名稱：低值魚提取農(nóng)用氨基酸的工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于化學(xué)領(lǐng)域，涉及一種以低值魚為原料，經(jīng)酶解和螯合技術(shù)，提取農(nóng)用氨基酸的工藝。
背景技術(shù)：
近年來，隨著捕撈業(yè)和水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生了大量低值魚類，這些低值魚不僅含有大量的蛋白質(zhì)，還含有多種生物活性物質(zhì)。據(jù)報(bào)道青鱗魚下腳料粗蛋白含量可達(dá)58.7％(干基)，鰻魚頭中粗蛋白含量高達(dá)13.5％(濕基)，鳙魚下腳料中蛋白質(zhì)含量為13.52％。而實(shí)際上這些資源卻沒有得到合理地利用。雖然已有利用水產(chǎn)品降解提取氨基酸的工藝，但有大量的礦物質(zhì)被沉淀廢棄，并產(chǎn)生大量的有機(jī)廢水，給環(huán)境帶來了污染。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種低值魚提取農(nóng)用氨基酸的工藝。
本發(fā)明要解決的是現(xiàn)有捕撈業(yè)和水產(chǎn)加工業(yè)中的廢棄物低值魚資源沒有得到合理利用的問題。
本發(fā)明所述的工步驟為(1)將低值魚清洗干凈打漿；
(2)酶降解在溫度40～60℃，pH值6～8的條件下，加入蛋白酶，蛋白酶量取低值魚體內(nèi)蛋白質(zhì)含量的2～9％，以固體低值魚與水質(zhì)量之比為1∶6～8的固液比比例，在螯合劑乙二胺四乙酸(EDTA)存在下，降解4小時(shí)，得低值魚降解率為85～95％的降解液，降解后，低值魚蛋白質(zhì)的氨基酸產(chǎn)率為6～10％；(3)降解液中，氨基酸含量占總量的25.6～35％，微量元素占0.9％左右，降解液pH呈堿性。
本發(fā)明采用酶解和螯合技術(shù)結(jié)合，使更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留在提取液中，在本發(fā)明降解液中添加適量微量元素并調(diào)節(jié)pH值在6.5左右，就可作為氨基酸液態(tài)肥使用。所以本發(fā)明不但使廢棄物低值魚資源得到合理利用，而且工藝簡(jiǎn)單，養(yǎng)分全面，農(nóng)用效果好。


圖1為本發(fā)明的工藝流程框圖。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
實(shí)施例一(1)選購(gòu)得小帶魚等低值雜魚，清洗干凈打漿；(2)酶降解在溫度為50℃，pH為6.5左右，加蛋白酶，蛋白酶的活力單位30000u/g，蛋白酶量取小帶魚等低值魚體內(nèi)蛋白質(zhì)含量的8％，以固體低值魚與水質(zhì)量之比為1∶7的固液比比例，在螯合劑乙二胺四乙酸(EDTA)存在下，反應(yīng)4小時(shí)，得到小帶魚等雜魚的的降解液；小帶魚等雜魚的降解率為92.53％。降解后，小帶魚等雜魚蛋白質(zhì)的氨基酸產(chǎn)率為8.99％。
(3)該降解液中氨基酸占降解液總量的26.3％，微量元素占0.98％，降解液pH呈堿性。
上述降解液中添加微量元素(Fe、Mn、Cu、Zn、B)達(dá)到2％，并調(diào)節(jié)pH值在6.5左右，就可作為氨基酸液態(tài)肥使用。微量元素通過添加硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、硼酸來補(bǔ)充完成。
該種氨基酸液態(tài)肥富含利于植物生長(zhǎng)發(fā)育的17種氨基酸、多糖和Cu、Fe、Mn、B、Zn等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？梢匀~面噴施、土壤施用、種子浸泡。其中游離氨基酸和礦物質(zhì)能迅速被植物吸收利用；多肽和多糖在土壤中通過正常的生物活性緩慢地釋放出來，滿足各種作物的需要。還可以使土壤微生物加倍繁殖，提高活性，對(duì)活化土壤、促進(jìn)作物吸收養(yǎng)分、調(diào)節(jié)土壤酸堿度等有獨(dú)特效果。對(duì)栽培的瓜果，蔬菜效果更明顯，主要表現(xiàn)在作物根系發(fā)達(dá)、莖桿粗壯、抗病力增加，使產(chǎn)量大幅度提高，品質(zhì)顯著改善。
氨基酸液態(tài)肥的作用結(jié)合如下試驗(yàn)效果進(jìn)行說明。
試驗(yàn)1氨基酸液態(tài)肥(魚蛋白液肥1號(hào)、魚蛋白液肥2號(hào))對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的影響(以清水為對(duì)照)。
魚蛋白液肥1號(hào)降解液中添加了硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、硼酸。
魚蛋白液肥2號(hào)降解液中添加了硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、硼酸和海藻精。
用魚蛋白液肥1號(hào)和魚蛋白液肥2號(hào)分別對(duì)白菜幼苗生長(zhǎng)、茶樹發(fā)芽、番茄營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)作相應(yīng)試驗(yàn)，得出如下結(jié)論1)、用魚蛋白液肥1號(hào)、2號(hào)浸種，均能提高小白菜產(chǎn)量和增加株高。分別較對(duì)照增產(chǎn)36.68％和27.46％，株高分別較對(duì)照增加16.78％和21.67％。
2)、用魚蛋白液肥1號(hào)、2號(hào)噴施茶樹，可促進(jìn)茶樹萌發(fā)，芽葉粗壯，芽頭密度增大，持嫩性強(qiáng)，提前3～5天采摘，提高了早期產(chǎn)量。
3)、用魚蛋白液肥1號(hào)、2號(hào)噴施番茄，能促進(jìn)植株對(duì)氮元素的吸收積累，并且比對(duì)照分別提高73.77％和65.89％。
試驗(yàn)2氨基酸液態(tài)肥(魚蛋白液肥1號(hào)、魚蛋白液肥2號(hào))對(duì)蔬菜產(chǎn)量及品質(zhì)影響。
用魚蛋白液肥1號(hào)、2號(hào)，分別對(duì)白菜、辣椒作相應(yīng)試驗(yàn)，得出如下結(jié)論1)、葉面噴施魚蛋白液肥后，小白菜生長(zhǎng)旺盛，葉色濃綠，并提高了產(chǎn)量，液肥1號(hào)、2號(hào)分別較對(duì)照增產(chǎn)28.8％和27.0％，并且魚蛋白液肥也可以提高白菜中Vc的含量。
2)、魚蛋白液肥噴施對(duì)辣椒的產(chǎn)量、Vc含量都有顯著的促進(jìn)作用。使辣椒分別較對(duì)照增產(chǎn)55.94％和32.88％，Vc的含量也分別較對(duì)照提高了30.02％和19.20％。同時(shí)，還顯著提高辣椒對(duì)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn的吸收。
試驗(yàn)3氨基酸液態(tài)肥對(duì)白菜抗脅迫能力的影響及葉面噴施與地面施用間差別試驗(yàn)。
結(jié)果可以看出，施用魚蛋白液肥1號(hào)、2號(hào)后，可以減輕作物在逆境環(huán)境中的脂質(zhì)過氧化作用，提高抗逆性。白菜體內(nèi)丙二醛含量分別比對(duì)照降低24.28％和12.99％。從對(duì)組織滲透率方面看也有同樣的效果。施用魚蛋白液肥后，對(duì)經(jīng)過逆境處理的作物組織滲透率有降低作用，其中葉面噴施可以比對(duì)照降低37％左右。
權(quán)利要求
1.一種低值魚提取農(nóng)用氨基酸的工藝，該工藝的具體實(shí)施步驟為(1)將低值魚清洗干凈打漿，得魚漿液；并用水稀釋之固液比為1∶6～8的魚漿反應(yīng)液；(2)酶降解在溫度40～60℃，pH值6～8的條件下，在魚漿反應(yīng)液加入蛋白酶，蛋白酶量取低值魚體內(nèi)蛋白質(zhì)含量的2～9％，在螯合劑存在下，降解4小時(shí)，得到降解液；低值魚蛋白質(zhì)降解后的氨基酸產(chǎn)率為6～10％；(3)在降解液中，氨基酸含量占低值魚降解液總量的25.6～35％，微量元素占0.9％左右，降解液pH呈堿性。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低值魚提取農(nóng)用氨基酸的工藝，其特征在于固液比為固體低值魚與水質(zhì)量之比。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低值魚提取農(nóng)用氨基酸的工藝，其特征在于螯合劑為乙二胺四乙酸，螯合劑用量為低值魚質(zhì)量的1-5％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低值魚提取農(nóng)用氨基酸的工藝，其特征在于蛋白酶的活力單位30000-300000u/g。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種從低值魚中提取農(nóng)用氨基酸的工藝，該工藝中將漁業(yè)廢棄物中的低值魚，在溫度40～60℃，pH值6～8的條件下，加入蛋白酶，以固液比1∶6～8的比例，在螯合劑乙二胺四乙酸(EDTA)存在下，降解4小時(shí)，得到降解液，在降解液中添加適量微量元素，并調(diào)節(jié)pH值在6.5左右，就可作為氨基酸液態(tài)肥使用。本工藝簡(jiǎn)單合理，有效回收利用了廢棄物低值魚中的豐富蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，達(dá)到了資源回收利用的目的。
文檔編號(hào)C12P13/04GK101088970SQ20061015551
公開日2007年12月19日 申請(qǐng)日期2006年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2006年12月27日
發(fā)明者石偉勇, 鄭偉, 湯少紅, 羅光恩, 賈燕芳, 何延, 蔣玉根, 方芳 申請(qǐng)人:浙江大學(xué)