專利名稱：一種陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法
技術領域：
本發(fā)明涉及茶葉微生物領域，具體涉及一種陳香茶菌種的提取與培養(yǎng)方法。
背景技術：
陳香茶是廣東的特色茶之一，陳香茶通常采用嶺頭單縱茶為原料，經(jīng)前處 理、發(fā)酵、循環(huán)渥堆、渥堆后處理、壓餅成型、干燥等工序加工而成，其中循 環(huán)渥堆是陳香茶加工中一道最關鍵的工序，對陳香茶品質(zhì)的形成起著重要的作 用。渥堆就是將經(jīng)前處理后的茶葉堆放在一起，用布密封好，在一定濕度的條 件堆放一段時間，讓茶葉通過溫度的物理作用產(chǎn)生生物、化學作用，從而使陳 香茶的特征成分發(fā)生變化，達到滋味醇和、香氣純正、湯色黃紅明亮的陳香茶 品質(zhì)特征。目前陳香茶加工， 一是采取在自然條件下自然陳放幾年或幾十年，茶葉通 過慢發(fā)酵氧化而形成陳香茶，發(fā)酵速度非常慢，茶葉品質(zhì)需要漫長的時間才會 提高，而且還會受存放條件的溫度、濕度和通風程度的影響，造成有些茶葉經(jīng) 長時間存放而變質(zhì)。二是采取渥堆發(fā)酵，通過增加其渥堆時的溫度、濕度來發(fā) 酵，使茶葉快速轉(zhuǎn)化為陳香茶，這種方法的發(fā)酵雖然較快，但這種只靠溫度和 濕度來控制茶葉氧化的方法，所得的陳香茶通常存在香味不夠濃郁、滋味不夠 甘醇，品質(zhì)不夠高等缺點。陳香茶的加工過程中，循環(huán)渥堆的作用主要是酶、微生物和濕與熱等三大 作用，貫穿于整個加工過程，其中微生物的作用對陳香茶的品質(zhì)的影響最大，
它通過生化動力(胞外酶)、物化動力(微生物熱)以及微生物自身代謝的綜合 作用，形成了陳香茶色、香、味的品質(zhì)風味，故而可利用微生物菌種加快渥堆 的時序，同時又能使得制備過程中有效控制陳香茶的獨特品性。渥堆自身可以 產(chǎn)生由多種菌種組成微生物，但渥堆過程中產(chǎn)生的微生物的數(shù)量不多，不能起 到渥堆應有的作用，甚至由于渥堆條件的變化，微生物數(shù)量變化不定，其菌種 的組成比例也變化不定，造成陳香茶加工過程的品質(zhì)不穩(wěn)定，甚至嚴重影響陳 香茶成品的品質(zhì)、風味等。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有陳香茶加工過程中存在的問題，提供一種從陳香 茶渥堆過程提取和培養(yǎng)陳香茶菌種的方法。以備有效制備陳香茶所用。 為了實現(xiàn)上述發(fā)明目的，采用的技術方案如下一種陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法，包括提取及培養(yǎng)兩道工序，所述提取 工序為提取茶葉原料在自然發(fā)酵過程中生長的微生物，所述培養(yǎng)工序采用培養(yǎng) 基對所提取的微生物進行培養(yǎng)，并制作成菌種。所述茶葉原料為以一梢駐芽中大開面二、三葉的嶺頭單樅茶鮮葉按綠茶制造工藝制備得綠茶，再于85 90。C加熱40 50分鐘，殺死殘留在茶葉上的微生物。本發(fā)明所述提取工序具體細化如下將經(jīng)茶葉原料放入一個密封的容器中，加無菌水，使茶葉含水量為25~30%， 在36 3纊C下，發(fā)酵6 8天，直至茶葉表面長滿微生物；將表面長滿微生物的茶葉取出，放入生理鹽水中，振蕩150 180分鐘，讓 茶葉上的微生物轉(zhuǎn)移到溶液中，得到陳香茶菌溶液。
所述提取工序還同時將表面長滿微生物的部分茶葉取出，于90~95"干燥60~70分鐘，以供制備茶湯溶液所用。本發(fā)明所述培養(yǎng)工序具體細化如下培養(yǎng)基的制備按牛肉膏0.75 0.80g，蛋白胨1.5 2.0g，氯化鈉0.75~0.80g， 瓊脂3.0 3.5g,茶湯溶液150~160ml， pH=7.5~7.6組成的培養(yǎng)基配方配制；陳香茶菌的培養(yǎng)將適量陳香茶菌溶液緩緩注入盛有培養(yǎng)基的平板中，搖 勻，密封置于36~38"條件下暗培養(yǎng)，4~5天后菌落長滿整個平板，得到用于 陳香茶制備的菌種。在制備培養(yǎng)基時還添加重量比0.2%的磷酸二氫鉀，以對培養(yǎng)基pH值的變 化能起緩沖作用，防止菌種在保存過程中積累過多的酸。培養(yǎng)工序所需的茶湯溶液的制備過程為將干燥過的茶葉30~40g,放入 1000ml的沸水中，在95X:中浸泡40 50分鐘，每隔10分鐘振蕩搖動一次，冷 卻后過濾，得到的濾液作為制備培養(yǎng)基所用。采用上述方案制得陳香茶菌種后，為了得到純正的菌種，還包括菌種純化 工序，所述菌種純化工序挑取已制得的陳香茶菌種各菌落的少量菌絲體，接種 在培養(yǎng)基平板上，菌絲體在36 38'C條件下生長7-8天后，根據(jù)長出的各菌落 特點進行篩選和純化，如此反復，直至菌落的生長狀態(tài)和形態(tài)特征均表現(xiàn)一致 時視為單一菌種的菌落。在菌種純化工序后，還進行接種工序，所述接種工序選擇單一菌落接入培 養(yǎng)基平板中，在36 38'C條件下培養(yǎng)7 8天，按此種方法進行多次純化培養(yǎng)得 到大量的純化菌株。在接種工序后，還進行菌種保存工序，所述菌種保存工序?qū)⒕N接種在適
宜的固體斜面培養(yǎng)基上，待菌充分生長后，棉塞部分用油紙包扎好，移入4。C 5'C的低溫下保藏，每隔2 3個月轉(zhuǎn)一次。本發(fā)明的陳香茶菌種的提取與培養(yǎng)的技術參數(shù)均采用計算機數(shù)碼解析技術 和正交試驗進行優(yōu)化所得，工序清晰，制作容易。該方法制得的陳香茶菌種， 可用于由嶺頭單樅茶為原料加工成陳香茶的生產(chǎn)中，可使陳香茶渥堆過程中微 生物數(shù)量基本恒定，其菌種的組成比例保持穩(wěn)定，從而保持陳香茶品質(zhì)穩(wěn)定， 提高陳香茶的品質(zhì)和風味。


圖1為本發(fā)明的制備工序流程圖。
具體實施方式
下面結(jié)合附圖及實施例對本發(fā)明做進一步的說明。本發(fā)明的制備工序流程圖如附圖l所示，具體包括如下步驟(1) 選取原料以一梢駐芽中大開面二、三葉的嶺頭單極茶鮮葉為原料。(2) 原料處理將嶺頭單樅茶鮮葉按綠茶制造工藝制備得綠茶，于85~90 。C加熱40~50分鐘，殺死殘留在茶葉上的微生物。(3) 陳香茶菌的提取將經(jīng)步驟(2)處理過的原料放入一個密封的容器中，加無菌水，使茶葉含水量為25~30%，在36 38。C下，發(fā)酵6 8天，直至茶 葉表面長滿微生物。將表面長滿微生物的茶葉取出，放入生理鹽水中，振蕩 150~180分鐘，讓茶葉上的微生物轉(zhuǎn)移到溶液中，得到陳香茶菌溶液，備用。 同時將表面長滿微生物的茶葉取出，于90~95°(:干燥60~70分鐘，備用。(4) 陳香茶菌的培養(yǎng)包括茶湯溶液的制備，將經(jīng)步驟(3)干燥過的茶葉30~40g，放入1000ml
的沸水中，在95。C中浸泡40 50分鐘，每隔10分鐘振蕩搖動一次，冷卻后過 濾，得到的濾液為茶湯溶液；培養(yǎng)基的制備按牛肉膏0. 75 0.80g，蛋白胨1. 5 2.0g，氯化鈉0. 75~0.80g， 瓊脂3.0 3.5g，茶湯溶液150 160ml， pH = 7. 5~7.6組成的培養(yǎng)基配方配制；菌的培養(yǎng)將由步驟(3)得到的陳香茶菌溶液用無菌移液管吸取lml緩 緩注入盛有上述培養(yǎng)基平板中，搖勻，密封置于36-38。C條件下暗培養(yǎng)，4~5 天后菌落長滿整個平板，得到用于陳香茶制備的菌種。(5) 菌種純化根據(jù)步驟(4)得到的陳香茶菌種的初分菌落的形態(tài)特征， 用接種針挑取各菌落的少量菌絲體，接種在事先準備好的培養(yǎng)基上(每平板內(nèi)接 種3個菌落)，菌絲體在36 38'C條件下生長7 8天后，根據(jù)長出的各菌落特點 進行篩選和純化，如此反復，直至菌落的生長狀態(tài)和形態(tài)特征均表現(xiàn)一致時視 為單一菌種的菌落。陳香茶菌有三種主要的單一菌落，包括絲狀菌，其呈長條絲狀形態(tài)；網(wǎng)狀 菌，呈條狀網(wǎng)狀形態(tài)，與絲狀菌較相似；圓球菌，類似于葡萄串的圓球形狀。 陳香茶菌種中絲狀菌、網(wǎng)狀菌和圓球菌所占的比例為2.5~3.0: 3.0~3.5: 4.0-4.5。(6) 接種選擇單一菌落用劃線法接入已備好培養(yǎng)平板中，在36 38。C條 件下培養(yǎng)7 8天，按此種方法進行多次純化培養(yǎng)得到大量的純化菌株。三種菌 落分開接種培養(yǎng)，使用時再根據(jù)其比例混合。(7) 菌種的保存采用斜面低溫保藏法來保存菌種。將菌種接種在適宜的 固體斜面培養(yǎng)基上，待菌充分生長后，棉塞部分用油紙包扎好，移入4。C 5。C 的低溫下保藏，以后每隔2 3個月轉(zhuǎn)一次。下面分別列舉三個實施例對本發(fā)明做出進一步的說明。
實施例1的具體步驟如下(11) 原料選取以一梢駐芽中大開面二、三葉的嶺頭單揪茶鮮葉為原料。(12) 原料處理將嶺頭單秋茶鮮葉按綠茶制造工藝制備得綠茶，于85。C 加熱40分鐘，殺死殘留在茶葉上的微生物。(13) 陳香茶菌的提取將經(jīng)步驟(12)處理過的原料放入一個密封的容器中，加無菌水，使茶葉含水量為25%，在37'C下，發(fā)酵6天，直至茶葉表面 長滿微生物。將表面長滿微生物的茶葉取出，放入生理鹽水中，振蕩150分鐘，讓茶葉 上的微生物轉(zhuǎn)移到溶液中，得到陳香茶菌溶液，備用。將表面長滿微生物的茶葉取出，于9(TC千燥60分鐘，備用。(14) 陳香茶菌的培養(yǎng)-包括茶湯溶液的制備將經(jīng)步驟(13)處理，干燥過的茶葉30g，放入1000ml 的沸水中，在95"C中浸泡40分鐘，每隔IO分鐘振蕩搖動一次，冷卻后過濾， 得到的濾液作為培養(yǎng)基用。培養(yǎng)基的制備按牛肉膏0.75g，蛋白胨1.5g，氯化鈉0.75g，瓊脂3.0g， 茶湯溶液150ml， pH = 7. 5~7.6組成的培養(yǎng)基配方配制。菌的培養(yǎng)將由步驟(13)得到的陳香茶菌溶液用無菌移液管吸取1 ml緩 緩注入盛有上述培養(yǎng)基平板中，搖勻，密封置于37。C條件下暗培養(yǎng)，4天后菌 落長滿整個平板，得到用于陳香茶制備的菌種。(15) 菌種純化根據(jù)步驟(14)得到的陳香茶菌種的初分菌落的形態(tài)特 征，用接種針挑取各菌落的少量菌絲體，接種在事先準備好的培養(yǎng)基上(每平 板內(nèi)接種3個菌落)，菌絲體在37。C條件下生長7天后，根據(jù)長出的各菌落特
點進行篩選和純化，如此反復，直至菌落的生長狀態(tài)和形態(tài)特征均表現(xiàn)一致時 視為單一菌種的菌落。陳香茶菌有三種主要的單一菌落。(16) 接種在上述培養(yǎng)皿中選擇單一菌落用劃線法接入已備好培養(yǎng)平板 中，在37X:條件下培養(yǎng)7天，按此種方法進行多次純化培養(yǎng)得到大量的純化菌 株。三種菌落分開接種培養(yǎng)，使用時按陳香茶菌種中絲狀菌、網(wǎng)狀菌和圓球菌所占的比例為2.5: 3.5: 4.0。(17) 菌種的保存采用斜面低溫保藏法來保存菌種。將菌種接種在適宜的固體斜面培養(yǎng)基上，待菌充分生長后，棉塞部分用油紙包扎好，移入5"的 低溫下保藏，以后每隔2 3個月轉(zhuǎn)一次。為防止菌種在保存過程中積累過多的 酸，在配制保存母種培養(yǎng)基時添加0.2%磷酸二氫鉀，對培養(yǎng)基pH值的變化能起緩沖作用。實施例2的具體歩驟如下(21) 原料選取以一梢駐芽中大開面二、三葉的嶺頭單揪茶鮮葉為原料。(22) 原料處理將嶺頭單樅茶鮮葉按綠茶制造工藝制備得綠茶，于9(TC 加熱50分鐘，殺死殘留在茶葉上的微生物。(23) 陳香茶菌的提取將經(jīng)步驟(22)處理過的原料放入一個密封的容 器中，加無菌水，使茶葉含水量為30%，在38。C下，發(fā)酵8天，直至茶葉表面 長滿微生物。將表面長滿微生物的茶葉取出，放入生理鹽水中，振蕩180分鐘，讓茶葉 上的微生物轉(zhuǎn)移到溶液中，得到陳香茶菌溶液，備用。將表面長滿微生物的茶葉取出，于95。C干燥70分鐘，備用。(24) 陳香茶菌的培養(yǎng)
包括茶湯溶液的制備將經(jīng)步驟(23)處理，干燥過的茶葉40g，放入1000ml 的沸水中，在95。C中浸泡50分鐘，每隔10分鐘振蕩搖動一次，冷卻后過濾， 得到的濾液作為培養(yǎng)基用。培養(yǎng)基的制備按牛肉膏0.80g，蛋白胨2,0g，氯化鈉0.80g，瓊脂3.5g， 茶湯溶液160ml， pH二7.6組成的培養(yǎng)基配方配制。菌的培養(yǎng)將由步驟(23)得到的陳香茶菌溶液用無菌移液管吸取1 ml緩 緩注入盛有上述培養(yǎng)基平板中，搖勻，密封置于38。C條件下暗培養(yǎng)，5天后菌 落長滿整個平板，得到用于陳香茶制備的菌種。(25) 菌種純化根據(jù)歩驟(24)得到的陳香茶菌種的初分菌落的形態(tài)特 征，用接種針挑取各菌落的少量菌絲體，接種在事先準備好的培養(yǎng)基上(每平 板內(nèi)接種3個菌落)，菌絲體在38。C條件下生長8天后，根據(jù)長出的各菌落特 點進行篩選和純化，如此反復，直至菌落的生長狀態(tài)和形態(tài)特征均表現(xiàn)一致時 視為單一菌種的菌落。陳香茶菌有三種主要的單一菌落。(26) 接種在上述培養(yǎng)皿中選擇單一菌落用劃線法接入已備好培養(yǎng)平板 中，在38"C條件下培養(yǎng)8天，按此種方法進行多次純化培養(yǎng)得到大量的純化菌 株。三種菌落分開接種培養(yǎng)，使用時按陳香茶菌種中絲狀菌、網(wǎng)狀菌和圓球菌 所占的比例為3.0: 3.0: 4.0。(27) 菌種的保存采用斜面低溫保藏法來保存菌種。將菌種接種在適宜 的固體斜面培養(yǎng)基上，待菌充分生長后，棉塞部分用油紙包扎好，移入4"的 低溫下保藏，以后每隔2 3個月轉(zhuǎn)一次。為防止菌種在保存過程中積累過多的 酸，在配制保存母種培養(yǎng)基時添加0.2%磷酸二氫鉀，對培養(yǎng)基pH值的變化能 起緩沖作用。
實施例3的具體步驟如下(31) 原料選取以一梢駐芽中大開面二、三葉的嶺頭單樅茶鮮葉為原料。(32) 原料處理將嶺頭單揪茶鮮葉按綠茶制造工藝制備得綠茶，于9(TC加熱45分鐘，殺死殘留在茶葉上的微生物。(33) 陳香茶菌的提取將經(jīng)步驟(32)處理過的原料放入一個密封的容 器中，加無菌水，使茶葉含水量為30%，在36"下，發(fā)酵7天，直至茶葉表面 長滿微生物。將表面長滿微生物的茶葉取出，放入生理鹽水中，振蕩170分鐘，讓茶葉 上的微生物轉(zhuǎn)移到溶液中，得到陳香茶菌溶液，備用。將表面長滿微生物的茶葉取出，于9(TC干燥70分鐘，備用。(34) 陳香茶菌的培養(yǎng)-包括茶湯溶液的制備將經(jīng)步驟(33)處理，干燥過的茶葉40g，放入1000ml 的沸水中，在95t:中浸泡40分鐘，每隔IO分鐘振蕩搖動一次，冷卻后過濾， 得到的濾液作為培養(yǎng)基用。培養(yǎng)基的制備按牛肉膏0.75g，蛋白胨2.0g，氯化鈉0.80g，瓊脂3.0g， 茶湯溶液150ml， pH=7.6組成的培養(yǎng)基配方配制。菌的培養(yǎng)將由步驟(33)得到的陳香茶菌溶液用無菌移液管吸取1 ml緩 緩注入盛有上述培養(yǎng)基平板中，搖勻，密封置于36。C條件下暗培養(yǎng)，5天后菌 落長滿整個平板，得到用于陳香茶制備的菌種。(35) 菌種純化根據(jù)步驟(34)得到的陳香茶菌種的初分菌落的形態(tài)特 征，用接種針挑取各菌落的少量菌絲體，接種在事先準備好的培養(yǎng)基上(每平板 內(nèi)接種3個菌落)，菌絲體在36。C條件下生長8天后，根據(jù)長出的各菌落特點
進行篩選和純化，如此反復，直至菌落的生長狀態(tài)和形態(tài)特征均表現(xiàn)一致時視 為單一菌種的菌落。陳香茶菌有三種主要的單一菌落。(36) 接種在上述培養(yǎng)皿中選擇單一菌落用劃線法接入已備好培養(yǎng)平板中，在7i:條件下培養(yǎng)7天，按此種方法進行多次純化培養(yǎng)得到大量的純化菌 株。三種菌落分開接種培養(yǎng)，使用時按陳香茶菌種中絲狀菌、網(wǎng)狀菌和圓球菌 所占的比例為2.5: 3.0: 4.5。(37) 菌種的保存采用斜面低溫保藏法來保存菌種。將菌種接種在適宜的固體斜面培養(yǎng)基上， 待菌充分生長后，棉塞部分用油紙包扎好，移入4°C的低溫下保藏，以后每隔2 3個月轉(zhuǎn)一次。為防止菌種在保存過程中積累過多的酸，在配制保存母種培養(yǎng) 基時添加0.2%磷酸二氫鉀，對培養(yǎng)基pH值的變化能起緩沖作用。
權利要求
1、 一種陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法，其特征在于包括提取及培養(yǎng)兩道工 序，所述提取工序為提取茶葉原料在自然發(fā)酵過程中生長的微生物，所述培養(yǎng) 工序采用培養(yǎng)基對所提取的微生物進行培養(yǎng)，并制作成菌種。
2、 根據(jù)權利要求1所述的陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法，其特征在于所述茶葉原料為以一梢駐芽中大開面二、三葉的嶺頭單樅茶鮮葉按綠茶制造工藝制備得綠茶，再于85 9CrC加熱40 50分鐘，殺死殘留在茶葉上的微生物。
3、 根據(jù)權利要求1或2所述的陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法，其特征在于 所述提取工序具體細化如下將茶葉原料放入一個密封的容器中，加無菌水，使茶葉含水量為25~30%， 在36 38。C下，發(fā)酵6~8天，直至茶葉表面長滿微生物；將表面長滿微生物的茶葉取出，放入生理鹽水中，振蕩150-180分鐘，讓 茶葉上的微生物轉(zhuǎn)移到溶液中，得到陳香茶菌溶液。
4、 根據(jù)權利要求3所述的陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法，其特征在于所述 提取工序還同時將表面長滿微生物的部分茶葉取出，于90~95"干燥60~70分 鐘，以供制備茶湯溶液所用。
5、 根據(jù)權利要求4所述的陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法，其特征在于所述 培養(yǎng)工序具體細化如下培養(yǎng)基的制備按牛肉膏0.75 0.80g，蛋白胨1.5 2.0g，氯化鈉0.75~0.80g， 瓊月旨3.0 3.5g,茶湯溶液150~160ml， pH=7.5~7.6組成的培養(yǎng)基配方配制；陳香茶菌的培養(yǎng)將適量陳香茶菌溶液緩緩注入盛有培養(yǎng)基的平板中，搖 勻，密封置于36~38匸條件下暗培養(yǎng)，4~5天后菌落長滿整個平板，得到用于陳香茶制備的菌種。
6、 根據(jù)權利要求5所述的陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法，其特征在于在制 備培養(yǎng)基時還添加重量比0.2%的磷酸二氫鉀，以對培養(yǎng)基pH值的變化能起緩 沖作用，防止菌種在保存過程中積累過多的酸。
7、 根據(jù)權利要求6所述的陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法，其特征在于所述 茶湯溶液的制備過程為將干燥過的茶葉30 40g，放入1000ml的沸水中，在95℃中浸泡40~50分鐘，每隔10分鐘振蕩搖動一次，冷卻后過濾，得到的濾液 作為制備培養(yǎng)基所用。
8、 根據(jù)權利要求7所述的陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法，其特征在于還包 括菌種純化工序，所述菌種純化工序挑取已制得的陳香茶菌種各菌落的少量菌 絲體，接種在培養(yǎng)基平板上，菌絲體在36~38匸條件下生長7~8天后，根據(jù)長 出的各菌落特點進行篩選和純化，如此反復，直至菌落的生長狀態(tài)和形態(tài)特征 均表現(xiàn)一致時視為單一菌種的菌落。
9、 根據(jù)權利要求8所述的陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法，其特征在于在菌 種純化工序后，還進行接種工序，所述接種工序選擇單一菌落接入培養(yǎng)基平板 中，在36 38℃條件下培養(yǎng)7~8天，按此種方法進行多次純化培養(yǎng)得到大量的 純化菌株。
10、 根據(jù)權利要求9所述的陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法，其特征在于在 接種工序后，還進行菌種保存工序，所述菌種保存工序?qū)⒕N接種在適宜的固 體斜面培養(yǎng)基上，待菌充分生長后，棉塞部分用油紙包扎好，移入4℃ 5℃的 低溫下保藏，每隔2 3個月轉(zhuǎn)一次。
全文摘要
本發(fā)明提供一種陳香茶菌種的提取及培養(yǎng)方法，包括提取及培養(yǎng)兩道工序，所述提取工序為提取茶葉原料在自然發(fā)酵過程中生長的微生物，所述培養(yǎng)工序采用培養(yǎng)基對所提取的微生物進行培養(yǎng)，并制作成菌種。本發(fā)明的陳香茶菌種的提取與培養(yǎng)的技術參數(shù)均采用計算機數(shù)碼解析技術和正交試驗進行優(yōu)化所得，工序清晰，制作容易。該方法制得的陳香茶菌種，可用于由嶺頭單樅茶為原料加工成陳香茶的生產(chǎn)中，可使陳香茶渥堆過程中微生物數(shù)量基本恒定，其菌種的組成比例保持穩(wěn)定，從而保持陳香茶品質(zhì)穩(wěn)定，提高陳香茶的品質(zhì)和風味。
文檔編號A23F3/10GK101121921SQ20071002946
公開日2008年2月13日 申請日期2007年7月30日 優(yōu)先權日2007年7月30日
發(fā)明者羅一帆, 旋 許 申請人:華南師范大學