專利名稱：晃動(dòng)式芝麻打粉機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及芝麻食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及純芝麻粉的制作技術(shù)。
二背景技術(shù)：
由于芝麻的脂肪含量高達(dá)60%以上，所以采用常規(guī)的糧食類磨粉或打粉工藝都不能制作 純芝麻粉，而只能制出粗粒度的餅塊或糊狀的芝麻醬。為了滿足人們對(duì)芝麻粉的需求，公知 的制作法是在炒制后的芝麻中摻入30%-60%的炒米或炒面后再加工成混合狀的芝麻粉，這使 人們?cè)谑秤弥ヂ榉鄣耐瑫r(shí)不得不同時(shí)食用更大量的糧食粉末。
三
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種晃動(dòng)式芝麻打粉機(jī)，以滿足人們對(duì)純芝麻粉的需求。 本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的在距地面40cm高度的平臺(tái)上固定一根直筒形的螺旋狀彈 簧，在彈簧的上端固定一塊塑料板，將公知的旋轉(zhuǎn)刀片式豆?jié){打漿機(jī)的機(jī)座固定在塑料板上, 其中彈簧、塑料板的橫向尺寸和豆?jié){打漿機(jī)座底面的橫向尺寸一致，彈簧的高度與其橫向尺 寸一致，彈簧的倔強(qiáng)系數(shù)的選取方法是當(dāng)料斗裝料后置于機(jī)座上時(shí)，彈簧的壓縮量為其原高 度的1/8 1/10為度，將炒好并已冷卻到45C°以下的芝麻裝入料斗，裝入量以料斗中芝麻 的厚度為料斗底面直徑的1/2 1/3，用一手扶住料斗頂蓋，開機(jī)后不間斷地沿料斗某一直徑 橫向搖晃料斗，搖動(dòng)的幅度以料斗及基座的中軸線偏離正常位置15° 45° ，搖動(dòng)的平率為 l-2次/秒，開機(jī)25 30秒后到出芝麻粉。 采用上述方案收到如下顯著效果
1、 由于芝麻含油量高，所以開機(jī)數(shù)秒后，破碎的芝麻即形成一個(gè)環(huán)狀餅狀直立于刀片端 頭與料斗內(nèi)壁之間，這將造成刀片空轉(zhuǎn)，而尚未完全打細(xì)的芝麻卻不再與刀片接觸，采用本 方案后，能輕易地隨時(shí)將環(huán)形餅狀的芝麻粉搖散落于刀片上，使打出的芝麻粉既細(xì)膩又均勻。
2、 采用本方案能確保芝麻粒被打成松散狀態(tài)而又均勻細(xì)膩的粉狀卻不會(huì)打成塊狀或糊狀。
3、 本方案在機(jī)座下設(shè)置彈簧能使搖動(dòng)料斗的操作既輕便又平穩(wěn)。
權(quán)利要求
1、一種晃動(dòng)式芝麻打粉機(jī)，由彈簧、塑料板和打漿機(jī)機(jī)座構(gòu)成，其特征是一根直筒形的螺旋狀彈簧被固定在距地面40cm高度的平臺(tái)上，塑料板被固定在彈簧的上端，公知的旋轉(zhuǎn)刀片式豆?jié){打漿機(jī)的機(jī)座被固定在塑料板上，其中彈簧、塑料板的橫向尺寸和豆?jié){打漿機(jī)座底面的橫向尺寸一致，彈簧的高度與其橫向尺寸一致，當(dāng)料斗裝料后置于機(jī)座上時(shí)，彈簧的壓縮量為其原高度的1/8～1/10。
全文摘要
一種晃動(dòng)式芝麻打粉機(jī)，將常規(guī)的豆?jié){打漿機(jī)通過塑料板被固定于直筒形的螺旋狀彈簧上，采用適當(dāng)?shù)难b料量和開機(jī)時(shí)間，并以一定頻率搖動(dòng)料斗能確保芝麻粒被打成松散而又均勻細(xì)膩的粉狀卻不會(huì)被打成塊狀或稀糊狀，從而滿足人們對(duì)純芝麻粉的需求。
文檔編號(hào)A23L1/36GK101185518SQ20071005081
公開日2008年5月28日 申請(qǐng)日期2007年12月17日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月17日
發(fā)明者梁德富 申請(qǐng)人:四川大學(xué)