專利名稱：大豆石豆源頭清除法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及大豆種子選種法，特別涉及一種能清除混在大豆種子中的石豆的方法。
背景技術(shù)：
所謂石豆，是指經(jīng)24小時的常規(guī)浸泡仍保持原干豆形態(tài)的大豆。在大豆加工中， 一個令 人頭疼的問題是大豆中總會混雜一些石豆，這些石豆的含量從2%到8%不等。由于石豆與發(fā) 脹的大豆的物理特性的巨大差別，所以在豆?jié){、豆腐類食品加工中，這些石豆在完全未產(chǎn)漿 的情況下就被分離在豆粕中，這實際上是一種資源浪費。若為了這少數(shù)的石豆，將浸泡時間 加倍，雖能解決石豆的問題，但卻造成正常大豆變質(zhì)。所以大豆食品加工廠在購買大豆時， 大豆中石豆的含量被列為一項重要的指標(biāo)。而這種石豆含量的鑒定，須通過20小時左右的浸 泡才能出結(jié)果，所以不僅實際操作起來極不方便，同時石豆含量高的貨主也會因此跌價而蒙 受損失。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種大豆石豆源頭清除法，以徹底消除石豆現(xiàn)象。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的先制作浸種器，浸種器為一個上大下小的倒立圓臺的容器，
浸種器的縱向中心線與側(cè)壁的夾角為25 30度，浸種器的底為雙層貼合結(jié)構(gòu)，下底板與側(cè)壁 為一整體， 一根長度大于浸種器高度的、直徑l 2cm的、上端有轉(zhuǎn)動手柄的金屬桿，下端貫 穿兩底板并與上底板結(jié)為一整體，上、下底板開有沿徑向分布相同且大小也相同的、自中心 向邊緣呈放射狀的、直徑7mm的孔眼，兩層底板的孔眼既能彼此完全貫通，又能通過金屬桿 的轉(zhuǎn)動而彼此完全閉合，下底板的下方連接有一個石豆收集器，石豆收集器為一容積是浸種 器容積1/10的圓柱形容器，它的上口與下底板結(jié)合為整體，在石豆收集器的底部開有一孔， 孔中連接閥門和出水管，在出水管的管端連接孔徑小于4mm的過濾器，浸種器下部有彼此互 成120°夾角的三足，足的長度以石豆收集器的底部出水管不與地面干涉為度，轉(zhuǎn)動金屬桿 上端手柄至預(yù)定角度，使浸種器兩層底板的孔眼關(guān)閉，加在浸種器中大豆與水的體積比為1: 2，浸泡24小時后，再轉(zhuǎn)動金屬桿上端手柄至另一預(yù)定角度，使浸種器兩層底板的孔眼貫通， 然后取一臺混凝土振動器，讓其頭部抵住浸種器外側(cè)壁，開動振動器3 5分鐘，打開石豆收 集器的出水閥門，待水放完后，取浸種器中的大豆播種，石豆則作它用。 采用上述方案能收到如下顯著效果
1、 石豆其實是大豆中一個特有的品種，通過本方案能輕易地從源頭上將其清除，使收獲 的大豆中不再含有石豆。
2、 本方案的浸種器利用了浸泡后的石豆比正常大豆的體積小和比重比正常大豆大的特點，再加上混凝土振動器的震動，使石豆能順利穿越正常大豆和底板的孔眼進入石豆收集器。 3、本法收集的石豆由于品種和物性上的統(tǒng)一性，并不影響其使用價值，若要將其用于豆 漿類食品加工，只須將浸泡時間加倍即能收到與正常大豆相同的加工效果。
權(quán)利要求
1、一種大豆石豆源頭清除法，其特征是先制作浸種器，浸種器為一個上大下小的倒立圓臺的容器，浸種器的縱向中心線與側(cè)壁的夾角為25～30度，浸種器的底為雙層貼合結(jié)構(gòu)，下底板與側(cè)壁為一整體，一根長度大于浸種器高度的、直徑1～2cm的、上端有轉(zhuǎn)動手柄的金屬桿，下端貫穿兩底板并與上底板結(jié)為一整體，上、下底板開有沿徑向分布相同且大小也相同的、自中心向邊緣呈放射狀的、直徑7mm的孔眼，兩層底板的孔眼既能彼此完全貫通，又能通過金屬桿的轉(zhuǎn)動而彼此完全閉合，下底板的下方連接有一個石豆收集器，石豆收集器為一容積是浸種器容積1/10的圓柱形容器，它的上口與下底板結(jié)合為整體，在石豆收集器的底部開有一孔，孔中連接閥門和出水管，在出水管的管端連接孔徑小于4mm的過濾器，浸種器下部有彼此互成120°夾角的三足，足的長度以石豆收集器的底部出水管不與地面干涉為度，轉(zhuǎn)動金屬桿上端手柄至預(yù)定角度，使浸種器兩層底板的孔眼關(guān)閉，加在浸種器中大豆與水的體積比為1∶2，浸泡24小時后，再轉(zhuǎn)動金屬桿上端手柄至另一預(yù)定角度，使浸種器兩層底板的孔眼貫通，然后取一臺混凝土振動器，讓其頭部抵住浸種器外側(cè)壁，開動振動器3～5分鐘，打開石豆收集器的出水閥門，待水放完后，取浸種器中的大豆播種，石豆則作它用。
全文摘要
一種大豆石豆源頭清除法，將待播種大豆裝入一個上大下小的倒置圓臺形的浸種器中，浸種器的下底為雙層活動式、且彼此間的孔眼既可貫通又能封閉的結(jié)構(gòu)，浸種器的下部設(shè)有一石豆收集器，利用石豆和正常發(fā)脹大豆在體積和比重上的差距，借助混凝土振動器，將其分離出來。本發(fā)明能使收獲的大豆中不再含有石豆。
文檔編號A23L1/20GK101185496SQ200710050850
公開日2008年5月28日 申請日期2007年12月17日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月17日
發(fā)明者梁德富 申請人:四川大學(xué)