專利名稱：純中藥保健烏雞的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種純中藥保健烏雞，尤其是人們?nèi)粘Ｉ钍秤玫谋＝∈称贰?
背景技術(shù)：
目前，眾所周知的保健食品五花八門，而隨著人們生活水平的不斷提高， 一些保健食品柏繼問世，特別是根據(jù)中醫(yī)食療理論開發(fā)的具有保健功能的食品 深受人們的喜愛。例如以烏雞為主要原料的烏雞保健食品就是其中一種，由 于烏雞兼有藥用，滋補(bǔ)保健功效，加之烏雞含有大量特有的黑色素和人體所必 需的多種微量元素及蛋白質(zhì)，烏雞及其產(chǎn)品便成為人們所渴望的純天然綠色食 品或滋補(bǔ)品，目前市場上出售的烏雞制品，不是單一產(chǎn)品，就是多為高檔藥物 滋補(bǔ)品，這些產(chǎn)品價格高，且功效單一，起不到理想的保健作用。

發(fā)明內(nèi)容
-.為了克服現(xiàn)有的烏雞制品的不足之處，本發(fā)明的目的在于提供一種純中藥 保健烏雞的制備方法，該產(chǎn)品功能全、成本低，適合大眾消費(fèi)，市場前景廣闊。 本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，純中藥保健烏雞是用傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)的優(yōu) 良烏雞為主要原料，先將烏雞凈化，去除內(nèi)臟，然后放入佐料，以及中藥丹皮30克、山藥30克、赤苓20克、鹿茸10克、鎖陽30克、人參30克、天冬20 克、五味子10克、黃柏20克、肉桂10克、山芋肉20克、當(dāng)歸20克、川考15 克、枸杞子10克、大棗3枚，將上述藥物用滅菌后的紗袋裝好，裝入烏雞的空腹中，經(jīng)過煨火蒸、煮后， 放置1-2小時待藥物滲透到烏雞肉內(nèi)，就達(dá)到了純中藥保健烏雞的目的。本發(fā)明的有益效果是純中藥保健烏雞，富含多種氨基酸和蛋白質(zhì)，功能全面，兼有食補(bǔ)和藥補(bǔ)的作用。是廣大消費(fèi)者理想的純天然綠色食品。加工方 法簡單，成本低。它可補(bǔ)血益氣、滋養(yǎng)肝腎、清虛熱、對遺精久痢、久瀉、腰 酸腿困、小便不利、大便無力、赤白帶下、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后血虛、頭暈貧血患 者都具有營養(yǎng)保健功能。 具體實(shí)施例取烏雞一只500克，加工后，掏空腹腔，然后將炮制好的中藥材丹皮30克、山藥30克、赤苓20克、鹿茸10克、鎖陽30克、人參30克、天冬20克、 五味子10克、黃柏20克、肉桂10克、山芋肉20克、當(dāng)歸20克、川芎15克、 枸杞子10克、大棗3枚，將上述藥物裝入掏空的雞膛內(nèi)，經(jīng)jll 2小時左右的 蒸煮后， 一種可食用的保健烏雞就做好了，真空包裝后，就可長期存放，延長 保質(zhì)期。
權(quán)利要求
1. 一種純中藥保健烏雞，其特征是將烏雞一只500克，然后將炮制好的中藥材丹皮30克、山藥30克、赤苓20克、鹿茸10克、鎖陽30克、人參30克、天冬20克、五味子10克、黃柏20克、肉桂10克、山芋肉20克、當(dāng)歸20克、川芎15克、枸杞子10克、大棗3枚，將上述藥物裝入掏空的烏雞內(nèi)而制成的保健食品。
全文摘要
本發(fā)明純中藥保健烏雞，它是由純中藥丹皮、山藥、赤苓、鹿茸、鎖陽、人參、天冬、五味子、黃柏、肉桂、山芋肉、當(dāng)歸、川芎、枸杞子、大棗3枚，將上述藥物，用滅菌后的紗袋裝好，裝入烏雞的空腹中，經(jīng)過煨火蒸、煮后，放置1～2小時待藥物滲透到烏雞肉內(nèi)，就達(dá)到了純中藥保健烏雞的目的。本品富含多種氨基酸和蛋白質(zhì)。它可補(bǔ)血益氣、滋養(yǎng)肝腎、清虛熱，功能全面，兼有食補(bǔ)和藥補(bǔ)的作用。
文檔編號A23L1/314GK101273787SQ200710086650
公開日2008年10月1日 申請日期2007年3月28日 優(yōu)先權(quán)日2007年3月28日
發(fā)明者張植城, 李海霞, 楊敘五 申請人:楊敘五;張植城;李海霞