專利名稱：蛋白醋液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，具體涉及一種用于防治高血壓、心肌梗塞、糖尿病等多種疾病的蛋白醋液。
背景技術(shù)：
中醫(yī)的食療法歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，是中醫(yī)藥寶庫中的閃光瑰寶，使無數(shù)被病魔折磨得痛苦不堪的人起死回生，恢復(fù)了生命和健康。雞蛋具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。雞蛋的蛋白質(zhì)主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必須的氨基酸——安全蛋白質(zhì)。其中，蛋黃富含卵磷脂、蛋白質(zhì)的生理價(jià)值，居于牛奶和牛肉等食物之上。醋在食療上也具有很重要的作用，明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中指出醋能消腫、散水氣、殺邪毒、理諸藥。日本東京大學(xué)名譽(yù)教授秋谷七郎博士科學(xué)地總結(jié)了飲服食醋的四大療效一、食醋能防止和消除疲勞。人經(jīng)過運(yùn)動后，體液的PH值由中性變?yōu)樗嵝浴Ｊ秤么缀?，焦性葡萄糖、活性醋酸、檸檬酸可進(jìn)入三羚酸循環(huán)，體力能較快得以恢復(fù)；二、食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效；三、食醋對治病的病菌有殺傷作用；四、食醋對人體的皮膚有滋潤美容作用。此外，食醋還可促進(jìn)人體對食物中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的溶解和吸收。但在目前，將上述兩者相結(jié)合的保健食品產(chǎn)品還未能在市場上見到，未能真正投入到應(yīng)用中為人民群眾的健康服務(wù)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種保健食品蛋白醋液。
本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。
一種蛋白醋液，其成分包括鮮雞蛋、米醋、蜂蜜、蛋殼制粉和水，其重量份的配比如下鮮雞蛋30-120，食用醋40-180，蛋殼制粉5-25，蜂蜜10-60，水10-70。
上述配方中可添加入作為滋補(bǔ)配料的山藥、大棗和枸杞子，重量份為山藥70-140，大棗30-70，枸杞子20-40。
所述蛋白醋液的配制方法，先加入重量份鮮雞蛋30-120，食用醋40-180，蛋殼制粉5-25，泡制數(shù)天；然后攪拌均勻、取出8-45重量份，加入蜂蜜10-60，加水10-70重量份，調(diào)制即成。
配制中所用的食醋為8°-11°的米醋。
本發(fā)明的蛋醋合成液——蛋白醋液，健體強(qiáng)身，對動脈硬化，腦血栓，腦血栓后遺癥，高血壓，心急梗塞，胃下垂，慢性胃炎，肝炎，糖尿病，各種神經(jīng)痛，腰痛，腿沉，口臭，冠心病，骨質(zhì)增生，風(fēng)濕，類風(fēng)濕，無名腫痛等現(xiàn)代臨床上棘手的多種疾病，具有良好的療效，患者有了喜人的好轉(zhuǎn)，主要因?yàn)殡u蛋中含有豐富的卵磷脂和卵黃素；卵磷脂和卵黃素在維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康中發(fā)揮著重要作用。根據(jù)最新的研究證實(shí)，卵磷脂內(nèi)有一種要素——膽堿，當(dāng)卵磷脂被人體消化后會釋放出膽堿進(jìn)入到血液中，使它們很快達(dá)到腦部，從而防止了人體腦功能的老化。如果有控制地提供足夠的營養(yǎng)膽堿，可以避免老年性的記憶衰退。另外，卵磷脂還可以將貼附在血管壁上的脂肪和膽固醇轉(zhuǎn)化成乳狀液，使血液循環(huán)系統(tǒng)暢通。從而減少了脂肪和膽固醇在血管壁內(nèi)的沉積，降低了血管栓塞及心腦疾病的發(fā)生。醋蛋所具有的活血化淤作用，可以扶正固本。本發(fā)明的蛋白醋液能調(diào)節(jié)人體的免疫功能，調(diào)整飲食中營養(yǎng)不平衡的狀態(tài)，從而增強(qiáng)了自身的抗病能力，為強(qiáng)身健體的保健佳品。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1加入配方和以下重量份鮮雞蛋30-120，8°-11°的米醋40-180，蛋殼制粉5-25，攪拌均勻，泡制數(shù)天；然后，將上述混合物攪拌均勻，取出8-45重量份，加入重量份蜂蜜10-60，水10-70，調(diào)制即成蛋白醋液。
實(shí)施例2加入配方和以下重量份鮮雞蛋30-120，8-11°米醋40-180，枸杞子粉20-40，蛋殼制粉5-25，攪拌均勻，泡制數(shù)天；然后，將上述混合物攪拌均勻，取出8-45重量份，加入重量份蜂蜜10-60，水10-70，調(diào)制即成蛋白醋液。
實(shí)施例3加入配方和以下重量份鮮雞蛋30-120、8-11°米醋40-180，山藥粉70-60，蛋殼制粉5-25，攪拌均勻，泡制數(shù)天；然后，將上述混合物攪拌均勻，取出8-45重量份，加入重量份蜂蜜10-60，水10-70，調(diào)制即成蛋白醋液。
實(shí)施例4加入配方和以下重量份鮮雞蛋30-120，8-11°米醋40-180，大棗粉20-50，蛋殼制粉5-25，攪拌均勻，泡制數(shù)天；然后，將上述混合物攪拌均勻，取出8-45重量份，加入重量份蜂蜜10-60，水10-70，調(diào)制即成蛋白醋液。
多個(gè)病例證明以15天為一療程，高血壓等疾病患者服用本品3-5個(gè)療程后，高、低血壓都有顯著的趨向平衡的作用。
權(quán)利要求
1.一種蛋白醋液，其特征在于它包括鮮雞蛋、米醋、蜂蜜、蛋殼制粉和水，其重量份的配比如下鮮雞蛋30-120，食用醋40-180，蛋殼制粉5-25，蜂蜜10-60，水10-70。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋白醋液，其特征在于上述配方中可添加入作為滋補(bǔ)配料的山藥、大棗和枸杞子，重量份為山藥20-60，大棗20-50，枸杞子20-40。
3.一種蛋白醋液的配制方法，其特征在于先加入重量份鮮雞蛋30-120，食用醋40-180，蛋殼制粉5-25，泡制數(shù)天；然后攪拌均勻、取出8-45重量份，加入蜂蜜10-60，加水10-70重量份，調(diào)制。
4.一種蛋白醋液的配制方法，其特征在于所用的食醋為8°--11°的米醋。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蛋白醋液，其成分包括鮮雞蛋、米醋、蜂蜜、蛋殼和水，該配方中可添加入作為配料的山藥、大棗和枸杞子等滋補(bǔ)品。本發(fā)明的蛋白醋液能健體強(qiáng)身，對動脈硬化，腦血栓，腦血栓后遺癥，高血壓，心急梗塞，胃下垂，慢性胃炎，肝炎，糖尿病，各種神經(jīng)痛，腰痛，腿沉，口臭，冠心病，骨質(zhì)增生，風(fēng)濕，類風(fēng)濕、無名腫痛等現(xiàn)代臨床頗為棘手的多種疾病，具有良好療效。本發(fā)明能調(diào)節(jié)人體的免疫功能，調(diào)整飲食中營養(yǎng)不平衡的狀態(tài)，起到提神作用；增強(qiáng)了自身的抗病能力，為強(qiáng)身健體的保健佳品，使很多病人擺脫了終身服藥的現(xiàn)象。
文檔編號C12J1/00GK101077186SQ200710129910
公開日2007年11月28日 申請日期2007年7月20日 優(yōu)先權(quán)日2007年7月20日
發(fā)明者常申生, 劉杰 申請人:常申生 被以下專利引用 (1),