專利名稱：一種蘿卜鴨肉餅的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種蘿卜鴨肉餅的制作方法。
技術背景面餅是人們經(jīng)常食用的一種主食?，F(xiàn)有的面餅中一般作為主食食用，它傳統(tǒng)的營養(yǎng)成份和構成，已不 能滿足人們在食用和健康上的消費需求，而且它口味單一、功能單一，沒有口感獨特的功能，故對有口感 獨特的人沒有興趣。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的是為了克服現(xiàn)有技術的不足，而提供一種蘿卜鴨肉餅的制作方法。本發(fā)明為實現(xiàn)上述目的所采用的方案是 一種蘿卜鴨肉餅的制作方法，本發(fā)明是由下述方法實現(xiàn)-(1) 稱取白蘿卜20克，洗凈后切成絲，放入鹽、胡椒粉、香油、蔥末攪拌均勻，瀝干水備用。(2) 取烤鴨肉片30克，切成絲。(3) 取白面60克用水攪拌后制成薄面餅，放入油鍋內(nèi)，用小火煎熟。(4) 將蘿卜絲和鴨肉絲放入制好的薄面餅中即可。本發(fā)明有益效果是1.制作—t藝簡單，營養(yǎng)豐富，制作過程對蘿卜和鴨肉的營養(yǎng)成分保存完好。2.各 種組成成分有各自的優(yōu)點，綜合起來產(chǎn)生了營養(yǎng)豐富、均衡，口感獨特，故特別適于對有獨特要求人士的 口味。
具體實施方式
以下將結合本發(fā)明的實施例進行詳細敘述。 一種蘿卜鴨肉餅的制作方法，本發(fā)明是由下述方法實現(xiàn)(O稱取白蘿卜20克，洗凈后切成絲，放入鹽、胡椒粉、香油、蔥末攪拌均勻，瀝干水備用。(2) 取烤鴨肉片30克，切成絲。(3) 取白面60克用水攪拌后制成薄面餅，放入油鍋內(nèi)，用小火煎熟。(4) 將蘿卜絲和鴨肉絲放入制好的薄面餅中即可。
權利要求
1、一種蘿卜鴨肉餅的制作方法，其特征在于本發(fā)明是由下述方法實現(xiàn)(1)稱取白蘿卜20克，洗凈后切成絲，放入鹽、胡椒粉、香油、蔥末攪拌均勻，瀝干水備用。(2)取烤鴨肉片30克，切成絲。(3)取白面60克用水攪拌后制成薄面餅，放入油鍋內(nèi)，用小火煎熟。(4)將蘿卜絲和鴨肉絲放入制好的薄面餅中即可。
全文摘要
一種蘿卜鴨肉餅的制作方法，本發(fā)明是由下述方法實現(xiàn)稱取白蘿卜20克，洗凈后切成絲，放入鹽、胡椒粉、香油、蔥末攪拌均勻，瀝干水備用。取烤鴨肉片30克，切成絲。取白面60克用水攪拌后制成薄面餅，放入油鍋內(nèi)，用小火煎熟。將蘿卜絲和鴨肉絲放入制好的薄面餅中即可。本發(fā)明有益效果是1.制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富，制作過程對蘿卜和鴨肉的營養(yǎng)成分保存完好。2.各種組成成分有各自的優(yōu)點，綜合起來產(chǎn)生了營養(yǎng)豐富、均衡，口感獨特，故特別適于對有獨特要求人士的口味。
文檔編號A23L1/212GK101396041SQ20071013344
公開日2009年4月1日 申請日期2007年9月29日 優(yōu)先權日2007年9月29日
發(fā)明者艷 王 申請人:艷 王