專利名稱：北蟲草多肽的酶解制備方法與產(chǎn)品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
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本發(fā)明涉及北蟲草有效藥用成份的提取方法，特別是提供一種北蟲草多肽的酶解制備方 法與產(chǎn)品研制，屬于中藥有效成份提取技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
北蟲草含有豐富的蛋白質(zhì)(30%)， 21種微量元素，9種維生素和蟲草菌素、蟲草酸、 蟲草多糖、SOD酶及核酸衍生物等，具有良好的醫(yī)用價(jià)值和保健作用。有關(guān)北蟲草產(chǎn)品的制 備目前仍處在粗加工階段，有效成分的提取多以蒸煮、回流、索氏提取等方法，僅限于蟲草 菌素、蟲草多糖等的提取，所需時(shí)間長(zhǎng)、損耗大、溫度高，對(duì)部分活性成分破壞大，特別是 無(wú)法提取活性多肽類物質(zhì)，因此只能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室研究，尚沒有能形成大規(guī)模生產(chǎn)的高科技深 加工產(chǎn)品。本項(xiàng)發(fā)明利用生物酶水解的方法提取北蟲草中的有效成份，方法簡(jiǎn)單，方便，省 時(shí)，無(wú)污染，能夠放大規(guī)?；a(chǎn)，實(shí)用性意義大。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供北蟲草有效成份的生物酶水解提取方法工藝過程及產(chǎn)品的研制。充分利用北 蟲草資源，更好地發(fā)揮北蟲草的藥用價(jià)值，同時(shí)提升了農(nóng)副資源的高附加值，利用人工栽培 的北蟲草，保護(hù)了人與自然的和諧生態(tài)環(huán)境。
本發(fā)明的技術(shù)解決方案包括以下步驟
取北蟲草樣品，置37。C 72T:烘干至恒重，用粉碎機(jī)粉碎，過80目篩，加入緩沖液，按 北蟲草重量0.007~0.05的比例加生物催化劑(酶)，包括胃蛋白酶、HAP堿性蛋白酶、木 瓜蛋白酶、胰酶、堿性內(nèi)切蛋白酶、纖維素溶壁酶中的一種或多種。同時(shí)加入Ca2、 Mg2+、 Zn2+、 Mg^等氯化物酶激活劑。在溫度25 55'C， pHl.(MO.O水浴條件下進(jìn)行水解3~6h。然 后離心、超濾。獲得澄清淡黃色的北蟲草水解液，水解率在70%~80%間。
緩沖液磷酸鹽、醋酸鹽、檸檬酸鹽、乳酸鹽緩沖液。
生物催化劑包括胃蛋白酶、HAP堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰酶、堿性內(nèi)切蛋白酶、 纖維素溶壁酶。
離子激活劑Ca2+、 Mg2+、 Zn2+、 Mg"等氯化物。
北蟲草水解液中含有多種藥效成份，有效成份為大量的小分子多肽、生長(zhǎng)因子、脂類(磷脂、甾體化合物、脂肪酸等)、20余種氨基酸、微量元素和蟲草素、蟲草酸等多種有效藥用 成份。
本發(fā)明的實(shí)用意義
目前對(duì)于北蟲草的加工仍處于粗加工階段，如干粉、泡酒、膠囊和茶等，北蟲草經(jīng)水解
后，水解率在70%~80%之間。北蟲草子實(shí)體完全變成溶液狀態(tài)，北蟲草中的有效成份能更好
地為人體所吸收。本發(fā)明工藝過程簡(jiǎn)單、省時(shí)、易于大規(guī)模生產(chǎn)和無(wú)環(huán)境污染。得到提取物 為清澈透明的液體，有效成份含量高，生物活性效果明顯。因此，本項(xiàng)發(fā)明得到的產(chǎn)品可應(yīng) 用于制藥、保健品和食品、化妝品等諸多方面，能夠研發(fā)得到多種產(chǎn)品。同時(shí)，本項(xiàng)發(fā)明技 術(shù)對(duì)北蟲草進(jìn)行綜合利用，提高了開發(fā)利用度，可以研發(fā)許多新產(chǎn)品。
具體實(shí)施例方式
例h
取北蟲草干粉100g，加入1000ml醋酸鹽緩沖液，加入生物催化劑木瓜蛋白酶6g和纖 維素酶0.005 g。激活劑氯化鎂0.12g，調(diào)？『.2左右，置溫度37t水浴條件下反應(yīng)6h。然后 離心去殘?jiān)?、超濾。獲得澄清淡黃色的北蟲草水解液約985ml。
例2:
取北蟲草干粉100g，加入1000ml磷酸鹽緩沖液，加入生物催化劑胃蛋白酶lg。激活 劑氯化鈣0.2 g,調(diào)pH6.5左右，置溫度36'C水浴條件下反應(yīng)3h。然后離心去殘?jiān)?、超濾。 獲得澄清淡黃色的北蟲草水解液約980 ml。
例3:
取北蟲草干粉100g，加入1000ml乳酸鹽緩沖液，加入生物催化劑胰蛋白酶7g。激活 劑氯化錳0.25§，調(diào)pH7.0左右，置溫度4(TC水浴條件下反應(yīng)4.5h。然后離心去殘?jiān)?、超濾。 獲得澄清淡黃色的北蟲草水解液約985 ml。
權(quán)利要求
1、北蟲草多肽的酶解制備方法與產(chǎn)品，包括以下步驟完成取北蟲草樣品，置37℃～72℃烘干至恒重，用粉碎機(jī)粉碎，過80目篩，加入緩沖液，按比例加生物催化劑(酶)和離子激活劑。在溫度25～55℃，pH1.0～10.0水浴條件下進(jìn)行水解3～6h。然后離心、超濾。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，本發(fā)明的特征在于所述的生物催化劑包括胃蛋白酶、HAP 堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰酶、堿性內(nèi)切蛋白酶、纖維素溶壁酶中的一種或多種。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1和2所述的方法，本發(fā)明的特征在于所述的離子激活劑為Ca2+、 Mg2+、 Zn2+、 Mg^等氯化物。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1 3所述的方法和生產(chǎn)的產(chǎn)品。
全文摘要
提供一種北蟲草多肽的酶解制備方法與產(chǎn)品研制。將栽培的北蟲草，置37℃～72℃烘干，粉碎成粉末，按北蟲草重量0.007～0.05的比例加生物催化劑(酶)，同時(shí)加入酶激活劑。在溫度25～55℃，pH1.0～10.0水浴條件下進(jìn)行水解3～6h。然后離心、超濾。獲得澄清淡黃色的北蟲草水解液，水解率在70％～80％之間。北蟲草水解液中含有大量的小分子多肽、生長(zhǎng)因子、脂類(磷脂、甾體化合物、脂肪酸等)、20余種氨基酸、微量元素和蟲草素、蟲草酸等多種有效藥用成份。得到的產(chǎn)品可應(yīng)用于制藥、保健品和食品、化妝品等諸多方面，應(yīng)用方便，省時(shí)，無(wú)污染，能夠研發(fā)得到多種新產(chǎn)品。
文檔編號(hào)C12P21/06GK101469338SQ20071015915
公開日2009年7月1日 申請(qǐng)日期2007年12月25日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月25日
發(fā)明者立 馮, 瓊 吳, 吳益民, 張志強(qiáng), 青 楊, 王洪軍 申請(qǐng)人:吳益民