專利名稱：一種汽蒸人參裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種汽蒸人參裝置，尤其適合于由加熱爐和設(shè) 置在加熱爐上部的盛水容器所構(gòu)成的汽蒸人參裝置。
技術(shù)背景人參為多年生草本植物，是一種名貴中藥，其內(nèi)含有10多種人 參皂武，以及醇、P-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。 然而，由于鮮人參(剛出土的人參)在潮濕的環(huán)境中容易吸潮變軟、發(fā) 霉變質(zhì)，所以，鮮人參不易長(zhǎng)久保存。為了能讓人參在長(zhǎng)久保存過(guò)程中不發(fā)生霉變， 一般采用蒸制后烘 干的方式保存，如紅參前期制作就是采用該種方法制成，該方法可以 阻礙人參皂戒等營(yíng)養(yǎng)成分水解糖化，使其內(nèi)的活性成份盡量不喪失。 現(xiàn)有蒸制人參裝置均采用在加熱爐上直接安裝盛水容器的結(jié)構(gòu)，即將人參放置在籠屜內(nèi)，再將多個(gè)籠屜豎向重疊地放置在盛水容器上，當(dāng) 加熱爐對(duì)盛水容器加熱時(shí)，使盛水容器內(nèi)的水逐漸變成水蒸汽，以對(duì) 籠，內(nèi)的人參蒸煮。雖然該種蒸制人參裝置的結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，但，由 于籠屜是直接放置在盛水容器上，其氣密性較差，水蒸汽容易從籠屜 的周邊流出，而流出的水蒸汽對(duì)人參不能起到蒸制作用，所以，該種 結(jié)構(gòu)的蒸制人參裝置熱能利用率較低；其次是因籠屜的周邊棵露在 外，蒸汽只能從籠屜的底部進(jìn)入其內(nèi)蒸煮人參，由于進(jìn)入籠屜內(nèi)的水 蒸汽的溫度是逐漸下降的，當(dāng)籠屜最上部及邊部的人參蒸煮到預(yù)定程 度時(shí)，籠屜最底部?jī)?nèi)的人參寸能會(huì)因溫度過(guò)高使其內(nèi)的水解酶和麥芽 糖酶等因受熱而變性；另外，籠屜直接放置在盛水容器上的結(jié)構(gòu)在從 其內(nèi)取出人參時(shí)，因籠屜的溫度較高，操作者通常在高溫下作業(yè)，否 則會(huì)因延誤時(shí)間而降低產(chǎn)量。. 發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種利用使人參均勻受熱的方式解決 人參活性成份喪失和裝入或取出不方便操作等問(wèn)題的汽蒸人參裝置。本實(shí)用新型所提出的汽蒸人參裝置包括安裝在加熱爐上部的盛 水容器，在所述加熱爐的上表面設(shè)置有與盛水容器相連通的且側(cè)面設(shè) 置有翼扇的蒸汽箱和通過(guò)翼扇能裝入蒸汽箱內(nèi)或從其內(nèi)取出的用于放置人參的籠屜。所述蒸汽箱且朝翼扇的方向設(shè)置有用于運(yùn)送籠屜的行走裝置，該 行走裝置具有高度與加熱爐的高度相同或相近似的平面和一個(gè)前端 可搭接在加熱爐上表面的車架和設(shè)置在該車架上的兩條相互平行的 圓軌或三角軌，車架的底部設(shè)置有行走輪。所述籠屜是上面開(kāi)放的網(wǎng)面箱體，每個(gè)網(wǎng)面箱體中間至少設(shè)置有兩個(gè)豎向網(wǎng)面隔板，最下層的 網(wǎng)面箱體帶有四個(gè)方《更進(jìn)出蒸汽箱的槽輪。所述蒸汽箱是一個(gè)矩形的殼體，該殼體側(cè)面的第 一豎邊與翼扇相 對(duì)應(yīng)的第 一 豎邊之間設(shè)置有 一對(duì)連接鉸鏈，其下面設(shè)置有與盛水容器 的上表面形狀相同或相近似的通孔，蒸汽箱的上面設(shè)置有一個(gè)反應(yīng)蒸 汽箱內(nèi)氣體壓力的壓力表。所述殼體第一豎邊和/或第二豎邊設(shè)置有 用于控制翼扇開(kāi)合的栓盤鎖合件，翼扇的外表面且與栓盤鎖合件相對(duì) 應(yīng)的位置設(shè)置有鎖口件。本實(shí)用新型所提出的汽蒸人參裝置采用了一個(gè)安裝在盛水容器 上方的蒸汽箱，籠屜可通過(guò)推拉的方式裝入蒸汽箱內(nèi)，且籠屜采用網(wǎng) 狀箱體結(jié)構(gòu)，使盛水容器所產(chǎn)生的蒸汽無(wú)障礙地流入到籠屜的各部 位，對(duì)其內(nèi)的人參能夠均勻加熱，所以，用該裝置蒸煮人參，其內(nèi)的活性成份不喪失，且很方便地向蒸汽箱內(nèi)裝取人參；同時(shí)因蒸汽箱密 閉的非常好，使用該裝置可以節(jié)能和節(jié)省時(shí)間。

附圖l是汽蒸人參裝置一個(gè)實(shí)施例的外觀結(jié)構(gòu)示意圖； 附圖2是圖1所示汽蒸人參裝置在使用狀態(tài)時(shí)外觀結(jié)構(gòu)示意圖。 參見(jiàn)圖1和圖2 ,這兩個(gè)附圖給出本實(shí)用新型所提出的汽蒸人參 裝置一個(gè)實(shí)施例的外觀整體結(jié)構(gòu)。從附圖中可以看出，該裝置基本上 包括加熱爐1、盛水容器2,行走裝置3、蒸汽箱4和籠屜5這五個(gè) 部分。其中，加熱爐l是燃燒碳質(zhì)材料的常規(guī)用爐，在加熱爐1的上 部安裝有類似于鍋的盛水容器2，且使該盛水容器2的上部邊沿21 與加熱爐1的上表面11在同一水平面上。蒸汽箱4具有一個(gè)矩形的殼體41,該殼體41的一個(gè)側(cè)面i殳置有 翼扇42，殼體41的第一豎邊43與翼扇42相對(duì)應(yīng)的第一豎邊44之間 設(shè)置有一對(duì)連接鉸鏈45;殼體41的第一豎邊43和第二豎邊46設(shè)置有用于控制翼扇42開(kāi)合的栓盤鎖合件47,栓盤鎖合件47包括手輪 471和軸向設(shè)置在手輪471圓心部位的螺桿472，螺桿472的一端活動(dòng) 地分別安裝在殼體41的第一豎邊43和第二豎邊46上，以使螺桿472 能沿著其所在的平面轉(zhuǎn)動(dòng)，而轉(zhuǎn)動(dòng)手輪471可沿著螺桿472的軸向移 動(dòng)，翼扇42的外表面且分別與栓盤鎖合件47相應(yīng)的位置設(shè)置有鎖口 件49，鎖口件49可以采用多種結(jié)構(gòu)，本實(shí)施例中給出的鎖口件49采 用的是一根長(zhǎng)桿件的結(jié)構(gòu)，該長(zhǎng)桿件的兩端分別設(shè)置有一個(gè)可允許螺 桿472插入開(kāi)槽491.當(dāng)將翼扇42關(guān)閉后，再將栓盤鎖合件47轉(zhuǎn)到與 翼扇42相垂直的位置，然后將長(zhǎng)桿件兩端設(shè)置的開(kāi)槽491分別對(duì)準(zhǔn)螺 桿472并向外延伸，旋檸手輪471即可將翼扇42氣密性封閉.在蒸汽 箱4的下面設(shè)置有與盛水容器2的上表面形狀相同或相近似的通孔410, 在蒸汽箱4的上面設(shè)置有一個(gè)反應(yīng)蒸汽箱4內(nèi)氣體壓力的壓力表411。蒸汽箱4且朝翼扇42的方向設(shè)置有用于運(yùn)送籠屜5的行走裝置 3，該行走裝置3具有高度與加熱爐1的高度相同或相近似的由車架 32支撐的平面31,平面31的前端可搭接在加熱爐1的上表面上，車 架32上設(shè)置有兩條相互平行的以供籠屜5行走的圓軌33,車架32 的底部設(shè)置有行走輪34。籠屜5是上面開(kāi)放的網(wǎng)面箱體51,每個(gè)網(wǎng)面箱體51中間至少設(shè) 置有兩個(gè)豎向網(wǎng)面隔板52，以將裝入其內(nèi)的人參隔離，達(dá)到更好的 蒸煮效果。網(wǎng)面箱體51沿著豎向重疊放置，在最下層的網(wǎng)面箱體51 的下表面設(shè)置有四個(gè)方便進(jìn)出蒸汽箱4的槽輪53,以通過(guò)推拉的方 式向蒸汽箱4內(nèi)裝入或取出裝有人參的籠屜5。權(quán)利要求1、一種汽蒸人參裝置，該裝置包括安裝在加熱爐上部的盛水容器，其特征在于在所述加熱爐的上表面設(shè)置有與盛水容器相連通的且側(cè)面設(shè)置有翼扇的蒸汽箱和通過(guò)翼扇能裝入蒸汽箱內(nèi)或從其內(nèi)取出的用于放置人參的籠屜。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的汽蒸人參裝置，其特征在于所述蒸 汽箱且朝翼扇的方向設(shè)置有用于運(yùn)送籠屜的行走裝置，該行走裝置具有高度與加熱爐的高度相同或相近似的平面。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的汽蒸人參裝置，其特征在于所述蒸 汽箱是一個(gè)矩形的殼體，該殼體側(cè)面的第一豎邊與翼扇相對(duì)應(yīng)的第一 豎邊之間設(shè)置有一對(duì)連接鉸鏈，其下面設(shè)置有與盛水容器的上表面形 狀相同或相近似的通孔。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的汽蒸人參裝置，其特征在于所述殼 體第一豎邊和/或第二豎邊設(shè)置有用于控制翼扇開(kāi)合的栓盤鎖合件， 翼扇的外表面且與栓盤鎖合件相對(duì)應(yīng)的位置設(shè)置有鎖口件。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的汽蒸人參裝置，其特征在于所述籠 屜是上面開(kāi)放的網(wǎng)面箱體，每個(gè)網(wǎng)面箱體中間至少設(shè)置有兩個(gè)豎向網(wǎng) 面隔板，最下層的網(wǎng)面箱體帶有四個(gè)方便進(jìn)出蒸汽箱的槽輪。
6、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的汽蒸人參裝置，其特征在于所述行走裝置具有一個(gè)前端可搭接在加熱爐上表面的車架和設(shè)置在該車架 上的兩條相互平行的圓軌或三角軌，車架的底部設(shè)置有行走輪。
7、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的汽蒸人參裝置，其特征在于所述蒸 汽箱的上面設(shè)置有一個(gè)反應(yīng)蒸汽箱內(nèi)氣體壓力的壓力表。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種汽蒸人參裝置，該裝置包括安裝在加熱爐上部的盛水容器，在所述加熱爐的上表面設(shè)置有與盛水容器相連通的且側(cè)面設(shè)置有翼扇的蒸汽箱和通過(guò)翼扇能裝入蒸汽箱內(nèi)或從其內(nèi)取出的用于放置人參的籠屜?；\屜可通過(guò)推拉的方式裝入蒸汽箱內(nèi)，且籠屜采用網(wǎng)狀箱體結(jié)構(gòu)，對(duì)其內(nèi)的人參能夠均勻加熱，所以，用該裝置蒸煮人參，其內(nèi)的活性成份不易喪失，且很方便地向蒸汽箱內(nèi)裝取人參；同時(shí)因蒸汽箱密閉的非常好，使用該裝置可以節(jié)能和節(jié)省時(shí)間。
文檔編號(hào)A23B7/02GK201163968SQ20072001586
公開(kāi)日2008年12月17日 申請(qǐng)日期2007年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月14日
發(fā)明者王彥群 申請(qǐng)人:王彥群