專利名稱：食品餅皮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，特別是一種用于餅皮加工的食品餅皮機(jī)。
技術(shù)背景目前，人們制作豆餅是采用的柴灶的方法，采用柴灶制作餅皮加工時(shí)不能完成連續(xù)作 業(yè)，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，工作效率低，也不能保障制備過(guò)程的衛(wèi)生。 發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生，能夠連接生產(chǎn)，勞動(dòng)強(qiáng)度低，效率高的 食品餅皮機(jī)。本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的 一種食品餅皮機(jī)，包括機(jī)架l，電機(jī)2安裝在機(jī)架l上，電機(jī)2通過(guò)傳動(dòng)鏈4分別與熱輥3、切斷裝置7的切輥5和冷輥6連接，熱輥3通 過(guò)軸承8及軸承座9安裝在機(jī)架1上，熱輥3內(nèi)設(shè)有貯油夾層10，料斗11與熱輥3相配 合；切斷裝置7與立體烘干筒12相通。料斗11上設(shè)有厚薄調(diào)節(jié)栓13。張緊輪14通過(guò)張 緊鏈15與切輥5和冷輥6連接。立體烘干筒12內(nèi)設(shè)有水蒸汽抽風(fēng)道16及烘干室18，水 蒸汽抽風(fēng)道16上端為抽風(fēng)口 17，立體烘干筒12外為保溫層19。本實(shí)用新型所提供的食品餅皮機(jī)，通過(guò)熱輥、切斷裝置及立體烘干筒等設(shè)備，能夠一 次性將原料轉(zhuǎn)變?yōu)槌善?，?shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)；采用導(dǎo)熱油作為熱源， 一次加熱后烤熟及烘干同 時(shí)利用熱油的能量，減少了能源的浪費(fèi)。


以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型釆用以下結(jié)構(gòu) 一種食品餅皮機(jī)，包括機(jī)架l,電機(jī)2安裝在機(jī)架1上， 電機(jī)2通過(guò)傳動(dòng)鏈4分別與熱輥3、切斷裝置7的切輥5和冷輥6連接，熱輥3通過(guò)軸承 8及軸承座9安裝在機(jī)架1上，熱輥3內(nèi)設(shè)有貯油夾層10，料斗11與熱輥3相配合；切 斷裝置7與立體烘干筒12相通。料斗11上設(shè)有厚薄調(diào)節(jié)栓13。張緊輪14通過(guò)張緊鏈15 與切輥5和冷輥6連接。立體烘干筒12內(nèi)設(shè)有水蒸汽抽風(fēng)道16及烘干室18，水蒸汽抽風(fēng) 道16上端為抽風(fēng)口17，立體烘干筒12外為保溫層19。本實(shí)用新型的工作原理如下電機(jī)2啟動(dòng)，通過(guò)傳動(dòng)鏈4使熱輥3、切輥5和冷輥6轉(zhuǎn)動(dòng)，其中熱輥3通過(guò)安裝在機(jī)架1上的軸承座9與軸承8相配合實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)。在熱輥3的 貯油夾層10及立體烘干筒12的儲(chǔ)油層20中加入熱油。原料從料斗ll加入，通過(guò)調(diào)整厚 薄調(diào)節(jié)栓13可使原料均勻地涂入到熱輥3表面，熱輥3表面的食物熟后脫層，將其穿過(guò) 切輥5和冷輥6之間，切輥5和冷輥6對(duì)輥可切出所需要的各種形狀，通過(guò)張緊輪14可 調(diào)節(jié)切輥5和冷輥6之間的張力。熟料進(jìn)入立體烘干筒12，通過(guò)水蒸汽抽風(fēng)道16將水蒸汽 抽出，立體烘干筒12的熱源來(lái)自保溫層19內(nèi)的熱油。熟料在立體烘干筒12內(nèi)烘干后在 出料口還可加強(qiáng)風(fēng)冷卻后再包裝。
權(quán)利要求1. 一種食品餅皮機(jī)，包括機(jī)架(1)，電機(jī)(2)安裝在機(jī)架(1)上，其特征在于電機(jī)(2)通過(guò)傳動(dòng)鏈(4)分別與熱輥(3)、切斷裝置(7)的切輥(5)和冷輥(6)連接，熱輥(3)通過(guò)軸承(8)及軸承座(9)安裝在機(jī)架(1)上，熱輥(3)內(nèi)設(shè)有貯油夾層(10)，料斗(11)與熱輥(3)相配合；切斷裝置(7)與立體烘干筒(12)相通。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品餅皮，其特征在于料斗(11)上設(shè)有厚薄調(diào)節(jié)栓(13)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品餅皮機(jī)，其特征在于張緊輪(14)通過(guò)張緊鏈(15) 與切輥(5)和冷輥(6)連接。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品餅皮機(jī)，其特征在于立體烘干筒(12)內(nèi)設(shè)有水蒸 汽抽風(fēng)道(16)及烘干室(18)，水蒸汽抽風(fēng)道(16)上端為抽風(fēng)口 (17),立體烘干筒(12) 外為保溫層(19)，保溫層內(nèi)為儲(chǔ)油層(20)。
專利摘要一種食品餅皮機(jī)，屬于食品加工設(shè)備。其主要包括機(jī)架，電機(jī)安裝在機(jī)架上，電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)鏈分別與熱輥、切斷裝置的切輥和冷輥連接，熱輥通過(guò)軸承及軸承座安裝在機(jī)架上，熱輥內(nèi)設(shè)有貯油夾層，料斗與熱輥相配合；切斷裝置與立體烘干筒相通。本實(shí)用新型通過(guò)熱輥、切斷裝置及立體烘干筒等設(shè)備，能夠一次性將原料轉(zhuǎn)變?yōu)槌善罚瑢?shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)；采用導(dǎo)熱油作為熱源，一次加熱后烤熟及烘干同時(shí)利用熱油的能量，減少了能源的浪費(fèi)。
文檔編號(hào)A21B5/03GK201097586SQ20072008535
公開(kāi)日2008年8月13日 申請(qǐng)日期2007年6月19日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月19日
發(fā)明者楊同華, 楊同榮, 楊泉山 申請(qǐng)人:楊同榮