專利名稱：削面機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于面食加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種削面機。
技術(shù)背景刀削面是我國山西的特色面食，深得人們的喜歡。但削面技術(shù)很難掌握， 培養(yǎng)一個技術(shù)好、速度快的剔面師傅也不是很容易。而現(xiàn)有的削面機多數(shù)結(jié)構(gòu) 復雜，不實用，削出的面口感不是很好。 發(fā)明內(nèi)容本實用新型為了解決現(xiàn)有技術(shù)中削面機多數(shù)結(jié)構(gòu)復雜、不實用、削出的面 口感不是很好的問題，提供了一種削面機。本實用新型采用如下的技術(shù)方案實現(xiàn)削面機，包括電機、傳動機構(gòu)、工 作臺。傳動機構(gòu)的輸出軸通過小連桿連接下拉桿一端，下拉桿另一端連接搖臂 一端，搖臂另一端連接上拉桿，搖臂中部固定轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上安裝棘輪，與棘輪 配合的棘爪安裝在搖臂上，轉(zhuǎn)軸另一端連接換向軸，換向軸上安裝換向閥，換 向閥連接大連桿，大連桿上安裝升降開關(guān)碰頭，并與面盒連接；面盒內(nèi)設(shè)托面 板，托面板底部設(shè)置升降絲杠，升降絲杠上安裝從動圓錐齒輪，與從動圓錐齒 輪配合的主動圓錐齒輪與由升降開關(guān)控制的升降電機連接；面盒上配設(shè)削面刀 桿，削面刀桿通過削面刀架安裝在滑塊上，滑塊與上拉桿連接，滑塊安裝在工 作臺上的導軌之上，削面刀桿下方設(shè)置刀桿起落托架，刀桿起落托架下部安裝 滾輪，滾輪下方設(shè)凸輪，凸輪安裝在傳動機構(gòu)輸出軸上。所述的傳動機構(gòu)由三級皮帶機構(gòu)構(gòu)成。所述的面盒固定于面盒支架，面盒支架安裝于面盒支架道軌。 本實用新型相對現(xiàn)有技術(shù)具有如下有益效果削面效率高，適用于食堂、飯店等場所，仿人工削面，口感好；而且投資小、成本低，對刀削面的快餐化和廣泛推廣有積極的作用。


圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖圖2為圖1的俯視圖 圖3為圖2的A-A剖視圖 圖4為圖2的B-B剖視圖圖中l(wèi)-立柱，2-電機，3-皮帶輪，4-電機開關(guān)，5-搖臂，6-上拉桿，7-下拉 桿，8-棘輪，9-棘輪殼，10-棘爪，11-削面刀架，12-滑塊，13-導軌，14-工作臺， 15-軸承座，16-換向閥，17-換向軸，18-升降開關(guān)，19-升降開關(guān)碰頭，20-面盒， 21-面盒支架，22-升降電機，23-主動圓錐齒輪，24-從動圓錐齒輪，25-升降軸承 座，26-升降絲杠，27-升降工作臺，28-凸輪，29-削面刀桿，30-面盒支架道軌， 31-刀桿起落托架，32-升降工作臺吊桿，33-輸出軸，34-轉(zhuǎn)軸，35-小連桿，36-大連桿，37-托面板，38-滾輪具體實施方式
結(jié)合附圖對本實用新型的具體實施方式
作進一步說明，實施例是用來說明 本實用新型的，而不是對其作任何限制。削面機，包括電機2、傳動機構(gòu)、工作臺14。傳動機構(gòu)的輸出軸33通過小 連桿35連接下拉桿7—端，下拉桿7另一端連接搖臂5—端，搖臂5另一端連 接上拉桿6，搖臂5中部固定轉(zhuǎn)軸34，轉(zhuǎn)軸34上安裝棘輪8，與棘輪8配合的 棘爪10安裝在搖臂5上，轉(zhuǎn)軸34另一端連接換向軸17，換向軸17上安裝換向閥16，換向閥16連接大連桿36，大連桿36上安裝升降開關(guān)碰頭19，并與面盒 20連接；面盒20內(nèi)設(shè)托面板37，托面板37底部設(shè)置升降絲杠26，升降絲杠 26上安裝從動圓錐齒輪24，與從動圓錐齒輪24配合的主動圓錐齒輪23與由升 降開關(guān)18控制的升降電機22連接；面盒20上配設(shè)削面刀桿29，削面刀桿29 通過削面刀架11安裝在滑塊12上，滑塊12與上拉桿6連接，滑塊12安裝在 工作臺14上的導軌13之上，削面刀桿29下方設(shè)置刀桿起落托架31，刀桿起落 托架31下部安裝滾輪38，滾輪38下方設(shè)凸輪28，凸輪28安裝在傳動機構(gòu)輸 出軸33上。所述的傳動機構(gòu)由三級皮帶機構(gòu)構(gòu)成。所述的面盒20固定于面盒支架21，面盒支架21安裝于面盒支架道軌30。 本實用新型的工作過程如下1、 開動電機2經(jīng)過幾級皮帶輪傳動，下拉桿7使搖臂5前后擺動，搖臂5 帶動棘爪10撥動棘輪8轉(zhuǎn)動，棘輪8帶動換向軸17轉(zhuǎn)動，通過換向閥16帶動 面盒21左右移動；2、 面盒21左右移動一次，由升降開關(guān)碰頭19碰升降開關(guān)18 —次，使升 降電機22啟動，升降絲杠26轉(zhuǎn)動，面塊上升，每削完一層，上升一次，直至 削完后自行停止；3、 搖臂5帶動上拉桿6拉動滑塊，帶動削面刀架11之上的削面刀桿29前 后移動；4、 削面刀桿29在前后移動的同時，由凸輪28使刀桿起落托架31上下運 動，削面時削面刀桿29落下，后移時削面刀桿29升起，完成全部削面過程。
權(quán)利要求1. 一種削面機，包括電機(2)、傳動機構(gòu)、工作臺(14)，其特征在于傳動機構(gòu)的輸出軸(33)通過小連桿(35)連接下拉桿(7)一端，下拉桿(7)另一端連接搖臂(5)一端，搖臂(5)另一端連接上拉桿(6)，搖臂(5)中部固定轉(zhuǎn)軸(34)，轉(zhuǎn)軸(34)上安裝棘輪(8)，與棘輪(8)配合的棘爪(10)安裝在搖臂(5)上，轉(zhuǎn)軸(34)另一端連接換向軸(17)，換向軸(17)上安裝換向閥(16)，換向閥(16)連接大連桿(36)，大連桿(36)上安裝升降開關(guān)碰頭(19)，并與面盒(20)連接；面盒(20)內(nèi)設(shè)托面板(37)，托面板(37)底部設(shè)置升降絲杠(26)，升降絲杠(26)上安裝從動圓錐齒輪(24)，與從動圓錐齒輪(24)配合的主動圓錐齒輪(23)與由升降開關(guān)(18)控制的升降電機(22)連接；面盒(20)上配設(shè)削面刀桿(29)，削面刀桿(29)通過削面刀架(11)安裝在滑塊(12)上，滑塊(12)與上拉桿(6)連接，滑塊(12)安裝在工作臺(14)上的導軌(13)之上，削面刀桿(29)下方設(shè)置刀桿起落托架(31)，刀桿起落托架(31)下部安裝滾輪(38)，滾輪(38)下方設(shè)凸輪(28)，凸輪(28)安裝在傳動機構(gòu)輸出軸(33)上。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的削面機，其特征在于所述的傳動機構(gòu)由三級皮帶 機構(gòu)構(gòu)成。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的削面機，其特征在于所述的面盒(20)固定 于面盒支架(21)，面盒支架(21)安裝于面盒支架道軌(30)。
專利摘要本實用新型屬于面食加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種削面機，解決了現(xiàn)有技術(shù)中削面機多數(shù)結(jié)構(gòu)復雜、不實用、削出的面口感不是很好的問題。削面機，包括電機、傳動機構(gòu)、工作臺。傳動機構(gòu)通過小連桿、下拉桿、搖臂、上拉桿連接滑塊上的削面刀桿，搖臂上固定轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上安裝棘輪，與棘輪配合的棘爪安裝在搖臂上，轉(zhuǎn)軸另一端連接換向軸連接面盒；換向閥控制升降電機驅(qū)動升降絲杠實現(xiàn)托面板升降。削面刀桿下方設(shè)凸輪機構(gòu)。本實用新型相對現(xiàn)有技術(shù)具有如下有益效果削面效率高，適用于食堂、飯店等場所，仿人工削面，口感好；而且投資小、成本低，對刀削面的快餐化和廣泛推廣有積極的作用。
文檔編號A21C11/22GK201085007SQ200720101819
公開日2008年7月16日 申請日期2007年6月27日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月27日
發(fā)明者劉吾立, 李俊萍 申請人:劉吾立