專利名稱：可提高人體免疫功能的保健蠶蛹的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，特別是涉及一種可提高人體免疫功能 的保健蠶蛹。
背景技術(shù)：
蠶蛹的種類很多，以東北的柞蠶蛹和江南的桑蠶蛹為多。中國己 有三千多年的養(yǎng)蠶史，其蠶蛹產(chǎn)量居世界首位，資源極其豐富。蠶蛹 不儀是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來 源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。
蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦 女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹對機(jī)體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié) 作用，蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高 人體內(nèi)的白細(xì)胞水平，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體 機(jī)能的衰老進(jìn)程。
目前蠶蛹和柞蠶蛹只是用炒烹等方法進(jìn)行普通加工成為食品。很 少進(jìn)行深加工，特別是將蠶蛹的食療和藥療相結(jié)合，從而加工成保健 蠶蛹的方法更是不多。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種可提高人體免疫功能的保健蠶蛹，該 保健蠶蛹是將蠶蛹放入十二味中藥熬成的藥汁中文火煮后，取出，再 配以鹽、糖、雞精和食醋腌制，最后烘干而成的。這禾中加工后的保健蠶蛹不僅食用方便，口感好，而且綜合了十二味中藥的作用，具有抗 衰老、抗腫瘤的效果。本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的可提高人體免疫功能的保健蠶蛹，該保健蠶蛹以蠶蛹為主料，十 二味中藥為輔料，然后二者文火相熬;十二味中藥按重量百分比分為 人參5%，穿山甲5%，紅景天8%,肉灰蓉8%，柏子仁8%，茯苳8%， 麥冬10%，杜仲8%，桂皮8%，白芍8%，枸杞子10%，大黃14%。如上所述的可提高人體免疫功能的保健蠶蛹，其所述保健蠶蛹的 加工方法為將上述十二味中藥按上述配比加水熬制，熬成藥汁后除 去藥渣；再將蠶蛹放入熬好的藥汁中，用文火煮兩個小時，待藥汁基 本被蠶蛹吸干時，將蠶蛹取出，在其上面撒上鹽、糖、雞精，再噴上 食醋，腌制6個小時后取出蠶蛹，最后將蠶蛹烘干即可。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)與效果是本發(fā)明是將蠶蛹的食療及藥療相結(jié)合，即蠶蛹本身具有健脾、鎮(zhèn) 靜安神、益精助陽的作用，加上十二味中藥泡制后，提高了蠶蛹的藥 用價值，具有防病健身的作用，提高了人體免疫功能，適用于中、老 年人群食用。
具體實(shí)施方式
下面對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明。實(shí)施例本發(fā)明的保健蠶蛹的原料是以蠶蛹為主料，加上十二味中藥。 本發(fā)明的保健蠶蛹按如下方法配制取人參5克，穿山甲5克，紅景天8克，肉蓯蓉8克，柏子仁8克，茯苓8克，麥冬10克，杜 仲8克，桂皮8克，白芍8克，枸杞子10克，大黃14克。 以上均為干料。再將上述十二味中藥按上述配比加十倍重量的水進(jìn)行熬制，熬成 300克的藥汁后除去藥渣；再將蠶蛹放入到熬好的藥汁中，用文火煮 兩個小時，待藥汁基本被蠶蛹吸干時，將蠶蛹取出，在其上面撒上鹽、 糖、雞精，再噴上食醋，腌制6個小時后取出蠶蛹，最后將蠶蛹烘干 備用即可。本發(fā)明的保健蠶蛹，每天晚上食用一次， 一次四個蠶蛹；該保健 蠶蛹食用前無需進(jìn)行二次加工，拆包即食；其保鮮期較長，常溫可保 鮮六個月，冰箱冷藏可保鮮一年，加工成真空包裝保鮮期會更長。
權(quán)利要求
1. 可提高人體免疫功能的保健蠶蛹，其特征在于，該保健蠶蛹以蠶蛹為主料，十二味中藥為輔料，然后二者文火相熬；十二味中藥按重量百分比分為人參5％，穿山甲5％，紅景天8％，肉蓯蓉8％，柏子仁8％，茯苓8％，麥冬10％，杜仲8％，桂皮8％，白芍8％，枸杞子10％，大黃14％。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的可提高人體免疫功能的保健蠶蛹，其特征在于，所述保健蠶蛹的加工方法為將上述十二味中藥按上述配 比加水熬制，熬成藥汁后除去藥渣；再將蠶蛹放入熬好的藥汁中，用 文火煮兩個小時，待藥汁基本被蠶蛹吸干時，將蠶蛹取出，在其上面 撒上鹽、糖、雞精，再噴上食醋，腌制6個小時后取出蠶蛹，最后將 蠶蛹烘干即可。
全文摘要
可提高人體免疫功能的保健蠶蛹，涉及一種保健食品，該保健蠶蛹以蠶蛹為主料，十二味中藥為輔料；十二味中藥按重量百分比分為人參5％，穿山甲5％，紅景天8％，肉蓯蓉8％，柏子仁8％，茯苓8％，麥冬10％，杜仲8％，桂皮8％，白芍8％，枸杞子10％，大黃14％。將十二味中藥按上述配比加水熬制，熬成藥汁后除去藥渣；再將蠶蛹放入熬好的藥汁中，用文火煮兩個小時，待藥汁基本被蠶蛹吸干時，將蠶蛹取出，在其上面撒上鹽、糖、雞精，再噴上食醋，腌制6個小時后取出蠶蛹，最后將蠶蛹烘干即可。本發(fā)明的保健蠶蛹具有防病健身的作用，提高了人體免疫功能，適用于中、老年人群食用。
文檔編號A23L1/01GK101278740SQ20081001143
公開日2008年10月8日 申請日期2008年5月16日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月16日
發(fā)明者孫平貴, 潘習(xí)勤 申請人:孫平貴