專利名稱：可預防心腦血管疾病的保健海蝦的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，特別是涉及一種可預防心腦血管疾病 的保健海蝦。
背景技術：
海蝦本身每100克含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克及多種 營養(yǎng)成分。據(jù)中藥大辭典中記載，海蝦性味甘，咸，溫。具有補腎壯 陽，開胃化痰的作用。蟲下皮含有較豐富的甲殼素，而甲殼素對于預防 動脈硬化及心腦血管疾病有良好效果。加九味中藥泡制出來的海蝦， 可提高海蝦的藥用價值，確有防心梗，防腦血栓的效果。
目前市場上的海蝦及其加工方法很多，加工后的海蝦雖然味道鮮 美，但并不具有藥用價值，因此可預防心腦血管疾病的保健海蝦及其 加工方法還有待開發(fā)。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于提供一種可預防心腦血管疾病的保健海蝦，該 保健海奸是將海蟲下放入九味中藥熬成的藥汁中文火煮后，取出，再配 以鹽、糖、雞精和食醋腌制，最后烘干而成的。這中加工后的保健海 蟲下不僅食用方便，口感好，而且綜合了九味中藥的作用，具有防心梗、 防腦血栓的效果。
本發(fā)明的目的是通過以下技術方案實現(xiàn)的
可預防心腦血管疾病的保健海蝦，該保健海蝦的原料以海蝦為主料、九味中藥為輔料，然后二者文火相熬；其中九味中藥按重量百分 比附子5%、水蛭5%，丹參10%，麥冬10%，杜仲10%，五味子 15%,豨薟草15%，枸杞子15%，熟地15%熬成汁液。如上所述的可預防心腦血管疾病的保健海蝦，其所述保健海蝦的 制作方法為將上述九味中藥按上述配比加水熬制，熬成藥汁后除去 藥渣；再將海蝦加入熬好的藥汁中，用文火煮兩個小時，待藥汁基本 被海蝦吸干時，將海蝦取出，在其上面撒上鹽、糖、雞精，再噴上食 醋，腌制6個小時后取出海蝦，最后將海蝦烘干即可。本發(fā)明的優(yōu)點與效果是本發(fā)明是將海蝦的食療及藥療相結合，即海蝦本身具有補腎壯 陽，開胃化痰的作用，加上九味中藥泡制后，提高了海蝦的藥用價值， 具有防病健身的作用，可預防心腦血管疾病，適用于中、老年人群食 用。
具體實施方式
下面對本發(fā)明進行詳細說明。 實施例本發(fā)明的保健海蝦的原料以海蝦為主料，加上九味中藥。 本發(fā)明的保健海蝦按如下方法配制取附子5克，水蛭5克，丹參10克，麥冬10克，杜仲10克，五味子15克，豨薟草15克，枸 杞子15克，熟地15克。 以上均為干料。再將上述九味中藥按上述配比加十倍的水進行熬制，熬成300克的藥汁后除去藥渣；再將海蝦加入到熬好的藥汁中，用文火煮兩個小 時，待藥汁基本被海蝦吸干時，將海蝦取出，在其上面撒上鹽、糖、 雞精，再噴上食醋，腌制6個小時后取出海蝦，最后將海蝦烘干即可。 本發(fā)明的保健海蝦，每天晚上食用一次， 一次三枚； 該保健海蝦食用前無需進行二次加工，拆包即食；其保鮮期較長， 常溫可保鮮六個月，冰箱冷藏可保鮮一年，加工成真空包裝保鮮期還 更長。
權利要求
1. 可預防心腦血管疾病的保健海蝦，其特征在于，該保健海蝦的原料以海蝦為主料、九味中藥為輔料，然后二者文火相熬；其中九味中藥按重量百分比附子5％、水蛭5％，丹參10％，麥冬10％，杜仲10％，五味子15％，豨薟草15％，枸杞子15％，熟地15％熬成汁液。
2. 根據(jù)權利要求1所述的可預防心腦血管疾病的保健海蝦，其 特征在于，所述保健海蝦的制作方法為將上述九味中藥按上述配比 加水熬制，熬成藥汁后除去藥渣；再將海蝦加入熬好的藥汁中，用文 火煮兩個小時，待藥汁基本被海蝦吸干時，將海蝦取出，在其上面撒 上鹽、糖、雞精，再噴上食醋，腌制6個小時后取出海蝦，最后將海 蝦烘干即可。
全文摘要
可預防心腦血管疾病的保健海蝦，涉及一種保健食品，該保健海蝦的原料以海蝦為主料、九味中藥為輔料，然后二者文火相熬；其中九味中藥按重量百分比附子5％、水蛭5％，丹參10％，麥冬10％，杜仲10％，五味子15％，豨薟草15％，枸杞子15％，熟地15％。將上述九味中藥按上述配比加水熬制，熬成藥汁后除去藥渣；再將海蝦加入熬好的藥汁中，用文火煮兩個小時，待藥汁基本被海蝦吸干時，將海蝦取出，在其上面撒上鹽、糖、雞精，再噴上食醋，腌制6個小時后取出海蝦，最后將海蝦烘干即可。本發(fā)明的保健海蝦具有防病健身的作用，可預防心腦血管疾病，適用于中、老年人群食用。
文檔編號A23L1/01GK101278744SQ20081001143
公開日2008年10月8日 申請日期2008年5月16日 優(yōu)先權日2008年5月16日
發(fā)明者孫平貴, 潘習勤 申請人:孫平貴