專利名稱：保健益壽面的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健藥膳食品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種具有保健作用、 提高機(jī)體免疫力的保健益壽面。
背景技術(shù)：
目前，保健食品種類繁多，尤其是食療兩用的中藥制品，副作 用較小，特別是對于年老多病者來說，不失為是一種好的輔助補(bǔ)品。但現(xiàn)有技 術(shù)的這些保健食品，防病、治病、抗衰老不能兼顧，尤其是對提高人的機(jī)體免 疫力作用甚微，而且制造工藝復(fù)雜，生產(chǎn)成本高，很多制品含有對人體有副作 用的添加劑。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有保健作用、提高機(jī)體免疫力、具 有食補(bǔ)兩用、不含任何添加劑的中藥保健益壽面。
本發(fā)明的解決方案是基于祖國醫(yī)學(xué)對增強(qiáng)和提高機(jī)體免疫力的認(rèn)識及強(qiáng)化 原則，參考古、今藥理研究成就，從袓國醫(yī)學(xué)寶庫中，篩選出滋腎陰、補(bǔ)氣虛、 補(bǔ)元固本、食療兩用的天然中藥，按中醫(yī)理論配伍，使其發(fā)揮促進(jìn)人體內(nèi)陰陽 氣血調(diào)節(jié)，五臟六腑十二經(jīng)絡(luò)平衡，對增強(qiáng)人體免疫力，改善微循環(huán)具有促進(jìn) 的作用。
本發(fā)明保健益壽面是由下述組分制備而成的
茯荅50g、山藥100g、薏苡仁100g、玉竹50g、玉米250g、桔梗50g、黃 豆100g、牛蒡75g、人參20g、小麥500g;將上述各組分洗凈、曬干，用200 目篩磨成細(xì)粉混合均勻，即得本發(fā)明保健益壽面。
用上述面粉可以制作多種面食，如面條、煎餅、油餅、包子、花卷、面 粥、饅頭等食物。本發(fā)明組分中的茯苓，具有利水滲濕、利濕健脾、安神之功能，有抗腫瘤、 增強(qiáng)免疫、利尿、抗菌、保肝、興奮心臟、鎮(zhèn)靜、抗?jié)儭⒔笛?、抗鈞端螺
旋體、抑制遲發(fā)變態(tài)反應(yīng)、松弛腸管的作用，可用于治療多種老年人疾?。簧?藥，又名淮山，有"神仙之食，，的美名。山藥中含有大量的蛋白質(zhì)、各種維生 素和有益的微量元素、糖類，它可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)、增強(qiáng)人體免疫力，山 藥的模樣貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細(xì)的圓柱狀，肉白而堅(jiān)，咀嚼時(shí) 口感微酸發(fā)粘，不過"藥不可貌相"，據(jù)古籍記載，多食山藥有"聰耳明目，，、
"不饑延年"的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對于調(diào)理生理 能力、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),小孩強(qiáng)健體魄都有顯著效果，因而被稱為
"食物藥"，其保健功能由于山藥富含精氨酸、淀粉酶、碘、錦、磷及維生 素C等，所以有健脾補(bǔ)肺、固腎益精之效，是健腦、明目的佳品，對氣血不足， 脾胃虛弱等致面色不華，皆有治療作用，本草綱目記載山藥既能補(bǔ)氣，又能 養(yǎng)陰，補(bǔ)氣而不帶，養(yǎng)陰而不膩，是補(bǔ)中氣最平和之品，對于輕、中度糖尿病 的消渴癥及高血壓患者，具有相當(dāng)大的療效，山藥最大的特點(diǎn)是能夠供給人體 大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積， 保持血管脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖，山藥中的 多巴胺，具有擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)的功能，改善人體消化功能，增強(qiáng)體質(zhì)， 改善皮膚的滋潤感和色澤，現(xiàn)代科學(xué)分析，山藥的最大特點(diǎn)是含有大量的黏蛋 白，黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止 脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生、可減少皮 下脂肪堆積、能防止結(jié)締組織的萎縮、預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的 發(fā)生，山藥的黏質(zhì)液含有女性賀爾蒙的基本物質(zhì)，所以山藥有促進(jìn)賀爾蒙的合 成作用，能幫助女性對抗荷爾蒙減少產(chǎn)生的肌膚老化現(xiàn)象，可減少皮下脂肪堆 積，能防止結(jié)締組織的萎縮，常吃山藥可以減緩腸道蠕動，助消化。所以，山藥是一種健美食品，欲減肥者可以把山藥作為主食，這樣既可避免因節(jié)食對人 體功能造破壞，有利于達(dá)到減肥目的，其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱 量的食品，作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生
素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin) 等，其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、 增強(qiáng)新陳代謝的功效，山藥中的多巴胺，具有擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)的功能。 改善人體消化功能，增強(qiáng)體質(zhì)，改善皮膚的滋潤感和色澤，中醫(yī)認(rèn)為山藥具有 健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效，并且對肺虛咳嗽、脾虛泄灣、腎虛遺精、 帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用，山藥有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、除 濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精、滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效，山藥性味甘 平，歸脾肺腎經(jīng)，用于脾虛氣弱、食少便溏泄瀉、肺虛喘咳、腎虛遺精、鳥頻、 白帶過多、消渴、止渴諸證；玉竹，具有養(yǎng)陰潤肺、養(yǎng)胃生津之功能，有強(qiáng)心、 抗心肌缺血、抗菌、抗結(jié)核、增強(qiáng)免疫、降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗缺氧、 抗衰老、降血糖的作用；桔梗，具有宣肺化痰、利咽、排膿之功能，有鎮(zhèn)咳、 祛痰、平喘、抗炎、抗?jié)?、降血糖、解熱、?zhèn)痛、降血脂、降壓、增強(qiáng)免疫、 溶血、抗菌、抗真菌、抗水腫、利尿、抗過敏的作用；牛蒡，具有抗腫瘤、抗 衰老、通12經(jīng)脈、洗五臟惡氣之功能，常食使人年輕、免疫增強(qiáng)；薏苡仁，性 涼，味甘、淡，具有抗腫瘤、降血糖、增強(qiáng)免疫力、抗菌、抗動脈粥樣硬化、 降血脂、興奮腎上腺皮質(zhì)、健脾滲濕、除痹止瀉功能，用于治療水腫、腳氣、 小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、高血脂、腎炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等癥；玉米， 又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地區(qū)以它作主食，玉米是粗糧中的保健佳品， 對人體的健康頗為有利，玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、
加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等，玉米富含維生素c等，有
長壽、美容作用，玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，玉米有調(diào)中開胃 及降血脂、降低血清膽固醇的功效，中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要 食用玉米有關(guān)，玉米的中醫(yī)功效性平，味甘，歸胃、大腸經(jīng)，有開胃、健脾、
除濕、利尿等作用?！侗静菥V目》"調(diào)中開胃"，《醫(yī)林簪要》"益肺寧心"， 《本草推陳》"為使胃劑，煎服亦有利尿之功"；黃豆，黃豆蛋白質(zhì)內(nèi)賴氨 酸較多，黃豆內(nèi)含有一種脂肪物質(zhì)叫亞油酸，能促進(jìn)兒童的神經(jīng)發(fā)育，亞油酸還 具有降低血中膽固醇的作用，所以是預(yù)防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好 食品，此外，黃豆內(nèi)還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，中醫(yī)認(rèn)為 黃豆有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》說"大豆，味甘平，除癰腫， 止痛"，《食物本草會纂》說"寬中下氣，利大腸，消水腫毒"，黃豆制品具有 寬中益氣，和脾胃，稍脹滿的作用；人參，有大補(bǔ)元?dú)?、寧身益智、益氣生津?補(bǔ)虛扶正、延年益壽之功效，被譽(yù)為"益氣要藥"，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，人參除 了能滋補(bǔ)強(qiáng)身外，在防癌、抗衰老、治療胃和肝臟疾病、糖尿病等方面均有療 效；小麥，味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效，此外，麥麩含高膳 食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸 癌都有防治作用。上述諸組分經(jīng)合理配伍對強(qiáng)身健體、提高機(jī)體免疫力、延年 益壽有特效。
本發(fā)明的一個(gè)重要特點(diǎn)是選用中藥食療兩用組分制成面粉，加工成各種食 物，具有防病保健為一體的作用，有抗衰老、延年益壽、防止動脈粥樣硬化、 降血糖、降血脂、抗腫瘤的功效，對增強(qiáng)人體免疫力具有顯著功效，是身體虛 弱、食欲不振等疾病患者的必備佳品，老少皆宜。
本發(fā)明保健益壽面有下述優(yōu)點(diǎn)
1、本發(fā)明選用純天然中藥食療兩用原料，各組分符合藥政法和食品衛(wèi)生等 法的規(guī)定，利用各味組分的綜合作用，集防病、保健為一體，無化學(xué)甜味劑，對人體無毒無害。
2、 本發(fā)明味微甘，無苦澀感，營養(yǎng)豐富，服食方便，符合國家食品衛(wèi)生法 規(guī)定。
3、 本發(fā)明強(qiáng)身健體，延年益壽、屬食用品佳，具有益心、健脾、補(bǔ)肺、固 腎、益精、補(bǔ)氣血、清虛火、滯瀉諸功效。
4、 本發(fā)明能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積、保持血管彈性，防止動脈粥樣硬 化，降血脂、降血糖、抗腫瘤，避免出現(xiàn)肥胖，防止肝臟、腎臟中結(jié)締組織萎 縮，預(yù)防膠原病變發(fā)生具有重要作用。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明保健益壽面按下述配比稱取原料制粉
茯荅50g、山藥100g、薏苡仁100g、玉竹50g、玉米250g、桔梗50g、黃 豆100g、牛蒡75g、人參20g、小麥500g;將上述各組分洗凈、曬干，用200 目篩磨成細(xì)粉混合均勾，即得本發(fā)明保健益壽面。
本發(fā)明保健益壽面，定名為十全長壽面。
權(quán)利要求
1、一種保健益壽面，其特征在于它是由下述組分制備而成的茯苓50g、山藥100g、薏苡仁100g、玉竹50g、玉米250g、桔梗50g、黃豆100g、牛蒡75g、人參20g、小麥500g；將上述各組分洗凈、曬干，用200目篩磨成細(xì)粉混合均勻，即可。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健益壽面，以茯苓、山藥、薏苡仁、玉竹、玉米、桔梗、黃豆、牛蒡、人參和小麥為原料；經(jīng)洗凈、曬干，用200目篩磨成細(xì)粉混合均勻而成。本發(fā)明的一個(gè)重要特點(diǎn)是選用中藥食療兩用組分制成面粉，加工成各種食物，具有防病保健為一體的作用，有抗衰老、延年益壽、防止動脈粥樣硬化、降血糖、降血脂、抗腫瘤的功效，對增強(qiáng)人體免疫力具有顯著功效，是身體虛弱、食欲不振等疾病患者的必備佳品，老少皆宜。
文檔編號A23L1/29GK101301073SQ200810016998
公開日2008年11月12日 申請日期2008年7月3日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月3日
發(fā)明者張鳳明 申請人:張鳳明