專利名稱：一種綠茶的殺青理?xiàng)l成形方法及其炒茶機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明技術(shù)方案涉及茶葉的制作，特別涉及綠茶的殺青成形方法，還涉及 綠茶殺青成形的機(jī)械裝置。
背景技術(shù)：
在我國(guó)的專利文獻(xiàn)中，有一篇專利號(hào)為90220499.8，名為炒茶機(jī)的公開文 件，利用該專利文件制作的炒茶機(jī)，解決了茶農(nóng)對(duì)茶葉機(jī)械化制作的技術(shù)問(wèn)題， 對(duì)推進(jìn)茶葉小規(guī)模機(jī)械化制作起到了積極地推進(jìn)作用。利用上述炒茶機(jī)對(duì)茶葉 進(jìn)行殺青成形作業(yè)時(shí)，將新鮮的茶葉放置在經(jīng)加熱的槽形鍋內(nèi)，炒茶機(jī)的傳動(dòng) 機(jī)構(gòu)帶動(dòng)槽形鍋往復(fù)運(yùn)動(dòng)，使新鮮的茶葉在槽形鍋內(nèi)不斷翻轉(zhuǎn)，在對(duì)茶葉進(jìn)行 殺青的同時(shí)，完成茶葉的成形。上述的炒茶機(jī)存在缺陷，主要表現(xiàn)在1、茶農(nóng) 的勞動(dòng)強(qiáng)度大；2、利用上述機(jī)械對(duì)茶葉殺青成形，制作的茶葉形狀單一。
專利號(hào)為200620125483.9的公開文件披露的炒茶機(jī)與上述公開文件所說(shuō)的 炒茶機(jī)在結(jié)構(gòu)上有些改變，它與專利號(hào)為200620125484.3的專利公開文件披露 的聯(lián)合制茶機(jī)一起，可極大地降低茶農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度以及制茶的能耗，但存在沒(méi) 有能夠改變制作的茶葉形狀單一的缺陷。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的是發(fā)明一種能夠生產(chǎn)出多種形狀綠茶的綠茶殺青理?xiàng)l 成形方法。
其次，本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種能夠生產(chǎn)出多種形狀綠茶的，能 夠進(jìn)行殺青、理?xiàng)l成形的炒茶機(jī)。
根據(jù)發(fā)明的主要目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為 一種綠茶殺青理?xiàng)l成形方法， 主要包括茶葉的殺青工序以及理?xiàng)l成形工序，其特征在于在殺青工序中，將
新鮮的茶葉放置在鍋溫為200-240攝氏度間的槽形鍋內(nèi)，讓槽形鍋?zhàn)鲈诿糠昼?140-180次間的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，殺青處理控制在2.5 ~4分鐘之間；在理?xiàng)l成形工序中， 在槽形鍋上，與該鍋平行設(shè)置一組可以升降的懸棍，進(jìn)行理?xiàng)l成形工序時(shí)，做 往復(fù)運(yùn)動(dòng)的槽形鍋，使經(jīng)殺青的茶葉，經(jīng)過(guò)鍋底突出部位，通過(guò)懸棍與鍋底突 出的共同作用，對(duì)茶葉進(jìn)行理?xiàng)l成形處理，槽形鍋?zhàn)鲈诿糠昼?40-180次間的 往復(fù)運(yùn)動(dòng)，理?xiàng)l成形處理時(shí)間控制在2.5 4分鐘之間。
根據(jù)上述基本技術(shù)方案，所述的殺青處理的最佳控制時(shí)間為3~3.5分鐘。 根據(jù)上述基本技術(shù)方案，所述的理?xiàng)l成形處理時(shí)間最佳控制時(shí)間為3 3.5分鐘。
根據(jù)上述基本技術(shù)方案，所述的殺青處理及理?xiàng)l成形處理工序的鍋溫最佳 為200 220攝氏度。
根據(jù)上述基本技術(shù)方案，所述的殺青處理及理?xiàng)l成形處理工序槽形鍋的往 復(fù)運(yùn)動(dòng)最佳為每分鐘150-160次。
根據(jù)本發(fā)明的次要目的，利用上述基本技術(shù)方案，本發(fā)明的另一個(gè)技術(shù)方 案為 一種炒茶機(jī)，主要由機(jī)架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、加熱爐、 一組槽形鍋組成，傳動(dòng)
機(jī)構(gòu)帶動(dòng)槽形鍋在機(jī)架設(shè)有的導(dǎo)軌上往復(fù)運(yùn)動(dòng)，槽形鍋的鍋底部位設(shè)有鍋底突
出，其特征在于所述的槽形鍋上裝有由懸棍、懸棍定位塊以及懸棍升降高度 調(diào)節(jié)構(gòu)成的茶葉理?xiàng)l成形處理機(jī)構(gòu)，懸棍與槽形鍋相平行設(shè)置在鍋內(nèi)，懸棍的 上升由懸棍定位塊限定，懸棍升降高度調(diào)節(jié)通過(guò)鋼絲繩控制懸棍的升降及懸棍 相對(duì)于鍋底突出高度的微調(diào)。
根據(jù)上述基本技術(shù)方案，所述的茶葉理?xiàng)l成形處理機(jī)構(gòu)的懸棍升降高度調(diào) 節(jié)由滾輪、升降擺背、手柄、定位板、中心控制擺背、導(dǎo)向軸以及連桿構(gòu)成， 升降擺背為兩付，分別對(duì)應(yīng)安裝在槽形鍋的兩側(cè)，導(dǎo)向軸安裝在升降擺背上，滾輪固定安裝在導(dǎo)向軸上，手柄安裝在定位板上，手柄通過(guò)連桿、中心控制擺 背分別與升降擺背相連接，所述的懸棍通過(guò)鋼絲繩懸掛在滾輪上。這樣，懸棍 升降高度調(diào)節(jié)通過(guò)手柄、連桿、中心控制擺背、導(dǎo)向軸以及滾輪，控制懸棍的 升降以及懸棍與槽形鍋鍋底突出的高度微調(diào)。
根據(jù)上述技術(shù)方案，所述的懸掛懸棍的鋼絲繩兩側(cè)的槽形鍋上裝有限位釘, 采用本技術(shù)方案的目的是，防止懸棍在槽形鍋內(nèi)做往復(fù)運(yùn)動(dòng)時(shí)，擺幅過(guò)大而產(chǎn) 生的撞擊鍋的現(xiàn)象。
由于采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其貢獻(xiàn)是，它使經(jīng)殺青 的茶葉，經(jīng)過(guò)鍋底突出部位，通過(guò)懸棍與鍋底突出的共同作用，對(duì)茶葉進(jìn)行理 條成形處理，利用懸棍與鍋底突出的高度的微調(diào)，實(shí)現(xiàn)各種綠茶的機(jī)械化制作， 適應(yīng)不同名茶的生產(chǎn)。


圖1為本發(fā)明優(yōu)化設(shè)計(jì)的炒茶機(jī)茶葉理?xiàng)l成形處理機(jī)構(gòu)實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖2為懸棍在槽形鍋內(nèi)設(shè)置結(jié)構(gòu)示意圖3為懸棍在槽形鍋內(nèi)懸掛放大的結(jié)構(gòu)示意圖4為懸棍升降高度調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中箭頭方向?yàn)椴坌五佔(zhàn)魍鶑?fù)運(yùn)動(dòng)的方向。
在圖中1、懸棍升降高度調(diào)節(jié)；2、懸棍；3、限位釘；4、滾輪；5、鋼絲 繩；6、升降擺背；7、手柄；8、定位板；9、連桿；10、連桿；11、連桿；12、 中心控制擺背；13、槽形鍋；14、鍋底突出；15、懸棍定位塊；16、導(dǎo)向軸。
具體實(shí)施例方式
結(jié)合圖1、圖2、圖3、圖4， 一種綠茶殺青理?xiàng)l成形方法，主要包括茶葉 的殺青工序以及理?xiàng)l成形工序，在殺青工序中，將新鮮的茶葉放置在鍋溫為 200 220攝氏度間的槽形鍋內(nèi)，讓槽形鍋?zhàn)鲈诿糠昼?50次的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，殺青處 理控制在3.0 3.5分鐘之間；在理?xiàng)l成形工序中，在槽形鍋13上，與該鍋平行 設(shè)置一組可以升降的懸棍2，進(jìn)行理?xiàng)l成形工序時(shí)，槽形鍋13做每分鐘150次 的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，使經(jīng)殺青的茶葉，經(jīng)過(guò)鍋底突出14部位，通過(guò)懸棍2與鍋底突出 14的共同作用，對(duì)茶葉進(jìn)行理?xiàng)l成形處理，理?xiàng)l成形處理時(shí)間控制在3.0 ~3.5 分鐘之間。
結(jié)合圖1、圖2、圖3、圖4， 一種炒茶機(jī)，主要由機(jī)架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、加熱 爐、 一組槽形鍋組成，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)槽形鍋在機(jī)架設(shè)有的導(dǎo)軌上往復(fù)運(yùn)動(dòng)，槽 形鍋的鍋底部位設(shè)有鍋底突出14，槽形鍋上裝有由懸棍2、懸棍定位塊15以及 懸棍升降高度調(diào)節(jié)1構(gòu)成的茶葉理?xiàng)l成形處理機(jī)構(gòu)，懸棍2與槽形鍋13相平行 設(shè)置在鍋內(nèi)，懸棍的上升高度由懸棍定位塊限定，懸棍升降高度調(diào)節(jié)1通過(guò)鋼 絲繩5控制懸棍2的升降及懸棍2相對(duì)于鍋底突出14高度的微調(diào)。
茶葉理?xiàng)l成形處理機(jī)構(gòu)的懸棍升降高度調(diào)節(jié)l由滾輪4、升降擺背6、手柄 7、定位板8、中心控制擺背12、導(dǎo)向軸16以及連桿9、 10、 ll構(gòu)成，升降擺 背6為兩付，分別對(duì)應(yīng)安裝在槽形鍋13的兩側(cè)，導(dǎo)向軸16安裝在升降擺背5 上，滾輪4固定安裝在導(dǎo)向軸16上，手柄7安裝在定位板8上，手柄7通過(guò)連 桿9、 10、 11，中心控制擺背12分別與升降擺背6相連接，懸棍2通過(guò)鋼絲繩 5懸掛在滾輪4上。這樣，懸棍升降高度調(diào)節(jié)1通過(guò)手柄7，連桿9、 10、 11， 中心控制擺背12、導(dǎo)向軸16以及滾輪4，控制懸棍2的升降以及懸棍2與槽形 鍋13鍋底突出14的高度微調(diào)。為防止懸棍2對(duì)槽形鍋13的撞擊，降低本實(shí)施 例產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生的噪音，懸掛懸棍2的鋼絲繩5兩側(cè)的槽形鍋13上裝有限位 釘13。
本實(shí)施例產(chǎn)品使用時(shí)，當(dāng)槽形鍋?zhàn)鰵⑶嘧鳂I(yè)或成形后的茶葉輸送作業(yè)時(shí)，通過(guò)懸棍升降高度調(diào)節(jié)1的作用，將懸棍2提升到懸棍定位塊15上；進(jìn)行茶葉 的理?xiàng)l成形作業(yè)時(shí)，通過(guò)懸棍升降高度調(diào)節(jié)1的作用，讓懸棍2與懸棍定位塊 15分離，當(dāng)槽形鍋13做理?xiàng)l成形作業(yè)時(shí)，槽形鍋13的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，使經(jīng)殺青的 茶葉在懸棍2及鍋底突出14的作用下做理?xiàng)l成形作業(yè)。通過(guò)懸棍升降高度調(diào)節(jié) 1對(duì)懸棍2相對(duì)于鍋底突出14高度的微調(diào)，按本實(shí)施例制作的炒茶機(jī)產(chǎn)品可生 產(chǎn)出不同形狀的綠茶，適應(yīng)不同名茶的生產(chǎn)。
權(quán)利要求
1.一種綠茶殺青理?xiàng)l成形方法，主要包括茶葉的殺青工序以及理?xiàng)l成形工序，其特征在于在殺青工序中，將新鮮的茶葉放置在鍋溫為200～240攝氏度間的槽形鍋(13)內(nèi)，讓槽形鍋(13)做在每分鐘140～180次間的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，殺青處理控制在2.5～4分鐘之間；在理?xiàng)l成形工序中，在槽形鍋(13)上，與該鍋平行設(shè)置一組可以升降的懸棍(2)，進(jìn)行理?xiàng)l成形工序時(shí)，做往復(fù)運(yùn)動(dòng)的槽形鍋，使經(jīng)殺青的茶葉，經(jīng)過(guò)鍋底突出部位，通過(guò)懸棍(2)與鍋底突出(14)的共同作用，對(duì)茶葉進(jìn)行理?xiàng)l成形處理，槽形鍋(13)做在每分鐘140～180次間的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，理?xiàng)l成形處理時(shí)間控制在2.5～4分鐘之間。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的綠茶殺青理?xiàng)l成形方法，其特征在于所述的殺 青處理的最佳控制時(shí)間為3~3.5分鐘。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的綠茶殺青理?xiàng)l成形方法，其特征在于所述的理 條成形處理時(shí)間最佳控制時(shí)間為3~3.5分鐘。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的綠茶殺青理?xiàng)l成形方法，其特征在于所述的殺 青處理及理?xiàng)l成形處理工序的鍋溫最佳為200-220攝氏度。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的綠茶殺青理?xiàng)l成形方法，其特征在于所述的殺 青處理及理?xiàng)l成形處理工序槽形鍋(13)的往復(fù)運(yùn)動(dòng)最佳為每分鐘150-160次。
6、 一種利用權(quán)利要求1所述的綠茶殺青理?xiàng)l成形方法制造的炒茶機(jī)，主要 由機(jī)架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、加熱爐、 一組槽形鍋(13)組成，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)槽形鍋(13) 在機(jī)架設(shè)有的導(dǎo)軌上往復(fù)運(yùn)動(dòng)，槽形鍋(13)的鍋底部位設(shè)有鍋底突出(4)， 其特征在于所述的槽形鍋(13)上裝有由懸棍(2)、懸棍定位塊(15)以及 懸棍升降高度調(diào)節(jié)(1)構(gòu)成的茶葉理?xiàng)l成形處理機(jī)構(gòu)，懸棍(2)與槽形鍋(13) 相平行設(shè)置在鍋內(nèi)，懸棍(2)的上升由懸棍定位塊(15)限定，懸棍升降高度 調(diào)節(jié)(1)通過(guò)鋼絲繩(5)控制懸棍(2)的升降及懸棍(2)相對(duì)于鍋底突出(14)高度的微調(diào)。
7、 根據(jù)權(quán)利要求6所述的炒茶機(jī)，其特征在于茶葉理?xiàng)l成形處理機(jī)構(gòu)的 懸棍升降高度調(diào)節(jié)(1)由滾輪(4)、升降擺背(6)、手柄(7)、定位板(8)、 中心控制擺背(12)、導(dǎo)向軸(16)以及連桿(9、 10、 11)構(gòu)成，升降擺背(6) 為兩付，分別對(duì)應(yīng)安裝在槽形鍋(13)的兩側(cè)，導(dǎo)向軸(16)安裝在升降擺背(6)上，滾輪(4)固定安裝在導(dǎo)向軸(16)上，手柄(7)安裝在定位板(8) 上，手柄(7)通過(guò)連桿(9、 10、 11)，中心控制擺背(12)分別與升降擺背(6) 相連接，所述的懸棍(2)通過(guò)鋼絲繩(5)懸掛在滾輪(4)上。
8、 根據(jù)權(quán)利要求6所述的炒茶機(jī)，其特征在于所述的懸掛懸棍(2)的 鋼絲繩(5)兩側(cè)的槽形鍋(13)上裝有限位釘(3)。
全文摘要
本發(fā)明技術(shù)方案涉及茶葉制作，特別綠茶殺青理?xiàng)l成形方法，它主要包括茶葉的殺青工序以及理?xiàng)l成形工序，在理?xiàng)l成形工序中，在槽形鍋上，與該鍋平行設(shè)置一組可以升降的懸棍，進(jìn)行理?xiàng)l成形工序作業(yè)時(shí)，做往復(fù)運(yùn)動(dòng)的槽形鍋，使經(jīng)殺青的茶葉，經(jīng)過(guò)鍋底突出部位，通過(guò)懸棍與鍋底突出的共同作用，對(duì)茶葉進(jìn)行理?xiàng)l成形處理；利用綠茶殺青理?xiàng)l成形方法制造的炒茶機(jī)，它的槽形鍋上裝有由懸棍、懸棍定位塊以及懸棍升降高度調(diào)節(jié)構(gòu)成的茶葉理?xiàng)l成形處理機(jī)構(gòu)，懸棍與槽形鍋相平行設(shè)置在鍋內(nèi)，懸棍的上升由懸棍定位塊限定，懸棍升降高度調(diào)節(jié)通過(guò)鋼絲繩控制懸棍的升降及懸棍相對(duì)于鍋底突出高度的微調(diào)。按本發(fā)明，可生產(chǎn)出不同形狀的綠茶，適應(yīng)不同名茶的生產(chǎn)。
文檔編號(hào)A23F3/06GK101366418SQ20081002178
公開日2009年2月18日 申請(qǐng)日期2008年8月13日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月13日
發(fā)明者王洪波 申請(qǐng)人:蕪湖市文鼎機(jī)械制造有限公司