專利名稱：：人體母乳(含初乳)凍干粉生產(chǎn)工藝及其制品和作用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明屬于運用生物工程技術(shù)將人體母乳(含初乳)，經(jīng)離心、脫脂和消毒滅菌后，再行冷凍干燥的
技術(shù)領(lǐng)域：
。特別涉及一種人體母乳(含初乳)凍干粉的生產(chǎn)工藝及其制品和作用。綠絲人所共知，人體母乳(含初乳)是人類健康的珍寶，它不僅有豐富的營養(yǎng)，而且還含有特殊的免疫細(xì)胞。它稀少而珍貴，所含主要營養(yǎng)成分除了活性分泌型免疫球蛋白(SigA)夕卜，還富含其它多種營養(yǎng)成分如可破壞致病微生物的過氧化物酶(LP)，能夠中和細(xì)菌的乳鐵蛋白(Lf)，可抗病毒的單甘酸和不飽和脂肪酸以及雙歧因子、溶菌酶、乳細(xì)胞等。人體母乳(含初乳)中富含的脯氨酸多肽(PRP)能夠使過分活躍或遲鈍的免疫系統(tǒng)反應(yīng)趨于正常，即具有雙向免疫調(diào)節(jié)功能。人體母乳(含初乳)中還含有多種可加速和促進(jìn)組織生長修復(fù)的生長因子如胰島素樣生長因子(IGF)、轉(zhuǎn)化生長因子(TGF)、表皮生長因子(EGF)以及含有為合成和修復(fù)人的生命核動力DNA和RNA等核酸類物質(zhì)提供原料的核苷酸。其免疫優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面細(xì)胞免疫方面、體液免疫方面、生長因子方面、抗病毒感染方面。從國內(nèi)外專家的研究中我們不難發(fā)現(xiàn)，只有人體母乳(含初乳)中才含有嬰幼兒所必需的營養(yǎng)素、免疫抗體和固醇類物質(zhì)。研制和開發(fā)類母乳產(chǎn)品的意義不僅在于可供嬰幼兒食用，更對那些體弱多病、免疫力低下的疾病患者和中老年人以及需創(chuàng)造成績的優(yōu)秀運動員、飛行員、影視界、模特兒、白領(lǐng)人士和各類腫瘤病人、艾滋病人和器官移植病人、腹瀉病人加速機體健康恢復(fù)的過程；治療和防止運動員運動性腹瀉、提高運動成績；還可用于消炎、殺菌、抗病毒以及為宇航員、飛行員、特種兵戰(zhàn)士提供特需營養(yǎng)素，都有非常深遠(yuǎn)的意義。人體母乳(含初乳)的主要成分及功效見下表:<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table>目前，將人體母乳(含初乳)凍干粉制品用于本發(fā)明所述的作用，尚未見有報道。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明提供一種人體母乳(含初乳)凍干粉生產(chǎn)工藝，其最終目的是為了獲得人體母乳(含初乳)凍干粉及其制品。本發(fā)明的再一目的在于保護(hù)本發(fā)明所描述的人體母乳(含初乳)的作用。為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案1、收集健康產(chǎn)婦多余乳汁(含115天內(nèi)多余初乳)，在收集過程中可以采用PH值、比重、感官等檢査方法以控制原料質(zhì)量。2、離心，為了更好地達(dá)到除去雜質(zhì)和脂肪的目的，所述離心步驟可以分為兩步，首先在812'C下，以600800r/min的速度離心IO分鐘左右，以除去雜質(zhì)；然后在304(TC下，以25003000r/min的速度離心IO分鐘左右，以除去雜質(zhì)和脂肪；亦可不經(jīng)離心脫脂。3、巴氏滅菌，在63.5'C下，經(jīng)過30min以殺滅微生物和病毒；4、冷凍干燥，獲得人體母乳(含初乳)凍干粉劑。通過本發(fā)明方法能夠獲得人體母乳(含初乳)凍干粉。所述的一種人體母乳(含初乳)制品。包括通過上述方法獲得的人體母乳(含初乳)凍干粉和添加劑，其質(zhì)量百分比分別為人體母乳(含初乳)1~99%，添加劑1~99%，其中所述添加劑可以是免疫球蛋白、氨基酸、中草藥、生物制劑、各類乳品之一或其組合。所述添加劑中，各組分的質(zhì)量百分比可以是各類乳品5~85%，免疫球蛋白0~15%，氨基酸0~15%,中草藥0~15%，生物制劑0~15%。所述的免疫球蛋白可以是IgA、IgG。可以是血清型，也可以是分泌型。所述的氨基酸可以是牛黃酸、十八種人體必需氨基酸之一或其組合。所述的中草藥可以是人參、黃芪、蘆薈、枸杞子?？梢允窃幰部梢允翘崛∥?。所述的生物制劑可以是各類生長因子、雙岐或乳酸桿菌、抗生素、抗病毒藥物。所述的各類乳品可以是牛初乳粉劑、嬰幼兒奶粉及動植物蛋白粉劑。本發(fā)明的最終產(chǎn)品的添加劑組方科學(xué)合理，針對性強。如免疫球蛋白IgA、IgG，經(jīng)研究表明與人體母乳(含初乳)凍干粉協(xié)同作用抑菌殺毒效果明顯高于單方使用。氨基酸與人體母乳(含初乳)結(jié)合運用對提高人體免疫力，增強力量，改善神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺功能有重要作用。中草藥人參、黃芪、蘆薈、枸杞子的原藥，特別是從中提取的活性成分與人體母乳(含初乳)凍干粉組方運用，能顯著提高人體自然殺傷細(xì)胞(NK)細(xì)胞及補體的活性，增強中性白細(xì)胞或小吞噬細(xì)胞對病毒的吞噬能力及殺滅作用，從而提高機體的免疫能力，預(yù)防和抑制腫瘤的發(fā)生和發(fā)展。研究還顯示人體母乳(含初乳)凍干粉能同各類抗生素和抗病毒藥物協(xié)同作用，以減少藥物用量，降低抗生素和抗病毒(真菌制劑)對人肝、腎功能的損害。顯然本發(fā)明最終產(chǎn)品的添加劑組方科學(xué)合理，針對性強。具體實施例方式以下結(jié)合人體母乳(含初乳)凍干粉生產(chǎn)工藝實施例說明本發(fā)明。該生產(chǎn)工藝實施例中，與下述工藝步驟相同。人體母乳(含初乳)凍干粉生產(chǎn)工藝，包括以下步驟1、取健康產(chǎn)婦多余初乳，采用PH值、比重、感官等檢查方法控制原料質(zhì)量；2、離心去除細(xì)胞和脂肪；3、巴氏消毒，在63.5'C下，經(jīng)過30min，殺滅微生物和病毒；4、冷凍干燥后獲得人體母乳(含初乳)凍干粉。通過上述實施例可獲得人體母乳(含初乳)凍干粉。人體母乳(含初乳)凍干粉制品實施例。由于上述生產(chǎn)工藝實施例均可作為制品的主料，在此作為制品實施例的主料，通過加入添加劑制成制品。其中所述的添加劑可以是免疫球蛋白、氨基酸、中草藥、生物制劑、各類乳品。以下舉九個制品實施例列表說明人體母乳(含初乳)凍干粉制品。<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>上述九個實施例的最終產(chǎn)品添加劑科學(xué)合理，針對性強。所述的免疫球蛋白可以是IgA、IgG?？梢允茄逍停部梢允欠置谛?。[注二]所述的氨基酸可以是牛黃酸、十八種人體必需氨基酸之一或其組合。[注三]中草藥可以是人參、黃芪、蘆薈、枸杞子。可以是原藥也可以是提取物。[注四]生物制劑可以是各類生長因子、雙岐或乳酸桿菌、抗生素、抗病毒藥物。[注五]所述的各類乳品可以是牛初乳粉劑、動植物蛋白粉劑。權(quán)利要求1、一種人體母乳(含初乳)凍干粉的生產(chǎn)工藝，包括以下工藝步驟收集健康產(chǎn)婦多余初乳；離心去雜質(zhì)、脂肪；巴氏滅菌；冷凍干燥。2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的人體母乳(含初乳)凍干粉的生產(chǎn)工藝，其特征在于所述離心除去雜質(zhì)、脂肪分為二步，首先在812'C下，以60(K800r/min離心10分鐘，除去細(xì)胞和雜質(zhì)；然后再在30~40匸下，以2500~3000r/min離心10分鐘除去脂肪。亦可不脫去脂肪使之成為具有全脂奶粉的品質(zhì)。3、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的人體母乳(含初乳)凍干粉的生產(chǎn)工藝，其特征在于所述巴氏滅菌的溫度為63.5"C，時間為30分鐘。4、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的人體母乳(含初乳)凍干粉的生產(chǎn)工藝，其特征在于所述的冷凍干燥工藝系采用一40"C下的低溫冷凍干燥方法。5、一種人體母乳(含初乳)凍干粉制品，包括人體母乳(含初乳)凍干粉(純粉)和添加劑，其特征在于所述人體初乳(含初乳)凍干粉(純粉)采用權(quán)利要求至4中權(quán)利要求所述方法制成，所述添加劑可以為免疫球蛋白、氨基酸、中草藥、生物制劑、各類乳制品之一或其組合，其質(zhì)量百分比分別為人體母乳(含初乳)凍干粉1~99%，添加劑1~99%。6、根據(jù)權(quán)利要求5所述的人體母乳(含初乳)凍干粉制品，其特征在于所述的免疫球蛋白可以是IgA、IgG;可以是血清型，也可以是分泌型。7、根據(jù)權(quán)利要求5所述的人體初乳(含初乳)凍干粉制品，其特征在于所述的氨基酸可以是?；撬?、或十八種人體必需氨基酸之一或組合。8、根據(jù)權(quán)利要求5所述的人體母乳(含初乳)凍干粉制品，其特征在于所述的中草藥可以是人參、黃芪、蘆薈、枸杞子?？梢允窃幰部梢允翘崛∥?。9、根據(jù)權(quán)利要求5所述的人體母乳(含初乳)凍干粉制品，其特征在于所述的生物制劑可以各類生長因子、雙岐或乳酸桿菌、抗生素、抗病毒藥物。10、根據(jù)權(quán)利要求5所述的人體母乳(含初乳)凍干粉制品，其特征在于所述的各類乳品可以是牛初乳粉劑、嬰幼兒奶粉及動植物蛋白粉劑。11、根據(jù)權(quán)利要求5所述的人體母乳(含初乳)凍干粉制品，其特征在于所述的添加劑中，各組分的質(zhì)量百分比分別為免疫球蛋白5~85%，氨基酸0~15%，中草藥0~15%，生物制劑0~15%,各類乳品0~15%。12、根據(jù)權(quán)利要求5所述的人體母乳(含初乳)制品作用為可用于為缺乏母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒和處于成長期的青少年提供哺乳和生長所需的營養(yǎng)食物；為需創(chuàng)造成績的運動員、演藝影視界人士、事業(yè)成功人士、恢復(fù)期病人和亞健康人群及各類免疫力低下的人群提供所需營養(yǎng)素；亦可用于治療各類腫瘤病人、艾滋病人和器官移植病人、腹瀉病人加速機體健康恢復(fù)的過程；治療和防止運動員運動性腹瀉、提高運動成績；還可用于消炎、殺菌、抗病毒以及為宇航員、飛行員、特種兵戰(zhàn)士提供特需營養(yǎng)素。全文摘要一種人體母乳(含初乳)凍干粉生產(chǎn)工藝及其制品和作用，包括以下步驟收集健康產(chǎn)婦多余母乳(含初乳)；經(jīng)離心除去雜質(zhì)、脫去脂肪、巴氏滅菌后，再經(jīng)低溫冷凍干燥，獲得人體母乳(和含初乳)凍干粉，可以為片劑、膠囊及口服液；為缺乏母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒和處于成長期的青少年提供哺乳和生長所需的營養(yǎng)食物；為需創(chuàng)造成績的運動員、演藝影視界人士、事業(yè)成功人士、恢復(fù)期病人、亞健康人群及各類免疫力低下的人群提供所需營養(yǎng)素；亦可用于治療各類腫瘤病人、艾滋病人和器官移植病人、腹瀉病人，加速機體健康恢復(fù)的過程；治療和防止運動員運動性腹瀉、提高運動成績；還可用于消炎、殺菌、抗病毒以及為宇航員、飛行員、特種兵戰(zhàn)士提供特需營養(yǎng)素。文檔編號A23C1/00GK101422240SQ20081003696公開日2009年5月6日申請日期2008年5月5日優(yōu)先權(quán)日2008年5月5日發(fā)明者劉子雷,蔣來高申請人:蔣來高;劉子雷