專利名稱：野生苦菜茶及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于茶葉生產(chǎn)方法的技術(shù)改進，具體涉及一種野生苦菜茶及 其制作方法。
技術(shù)背景苦菜又稱苦苣菜，是多年生草本植物，是我國勞動人民最早認(rèn)識和 食用的野菜之一，由于它是一種無污染的天然綠色食品，且又具有清熱 解毒等功效，所以被人們食用所喜愛，目前人們加工和食用的辦法，有的采用沸水燙焯去苦后作為蔬菜食用，有的采用千制品加工后食用，釆 用這些加工食用辦法，不但對天然綠色食品是一種極大的浪費，而且對 苦菜營養(yǎng)成份得不到充分的利用。近年來雖然也有加工成苦菜茶的產(chǎn)品 在上市，但產(chǎn)品飲用后口感不良，色澤變黒，消費市場不佳。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是針對上述存在的缺陷，并依據(jù)中醫(yī)學(xué)原理，提供 一種野生苦菜茶及其制作方法。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明將一種純天 然野性生苦茶，采用以下制作方法來實現(xiàn)將所采集的原料精選除雜一 清洗一脫水一殺青一揉念一解塊一理條一烘干一包裝一成品，其中烘干 用微波爐在4(TC一55X:溫度3—5分鐘內(nèi)完成，殺青40—50秒將苦菜變 微苦，揉念在40—50秒內(nèi)完成。本發(fā)明的優(yōu)點 一是生產(chǎn)工藝簡單，原料來源廣范，生產(chǎn)成本低廉;二是茶色深綠，條狀微彎；三是屬純天然、無污染、味道純正、清香宜 人、清熱解毒、消暑降溫飲用佳品，長期飲用能抗衰老，強身健體，潔 膚美容。
具體實施方式
本發(fā)明所選用的原料是一種屬純天然野生苦菜，其制作方法是將所 采集的原料精選除雜一清洗一脫水一殺青一揉念一解塊一理條一烘干一包裝一成品，其中烘干用微波爐在4(TC一55。C溫度3—5分鐘內(nèi)完成， 殺青40—50秒將苦菜變微苦，揉念在40—50秒內(nèi)完成。
權(quán)利要求
1、野生苦菜茶及其制作方法，其特征在于是將所采集的一種純天然野生苦菜精選除雜→清洗→脫水→殺青→揉念→解塊→理條→烘干→包裝→成品，其中烘干用微波爐在40℃-55℃溫度3-5分鐘內(nèi)完成，殺青40-50秒將苦菜變微苦，揉念在40-50秒內(nèi)完成。
全文摘要
本發(fā)明是一種野生苦菜茶及其制作方法，它是將苦菜葉經(jīng)加工處理后成苦菜茶。其制作方法是將所采集的原料精選除雜→清洗→脫水→殺青→揉念→解塊→理條→烘干→包裝→成品，其中烘干用微波爐在40℃-55℃溫度3-5分鐘內(nèi)完，殺青40-50秒將苦菜變微苦，揉念在40-50秒內(nèi)完成。本發(fā)明的優(yōu)點一是生產(chǎn)工藝簡單，原料來源廣泛，生產(chǎn)成本低廉；二是茶色深綠，條狀微彎；三是屬純天然、無污染、味道純正、清香宜人、清熱解毒、消暑降溫飲用佳品，長期飲用能抗衰老，強身健體，潔膚美容。
文檔編號A23F3/34GK101595928SQ20081011008
公開日2009年12月9日 申請日期2008年6月3日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月3日
發(fā)明者賀亞飛, 趙連生, 黃風(fēng)蘭 申請人:清澗縣享野綠色食品有限責(zé)任公司