專利名稱：一種裝飾藏茶磚的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種裝飾藏茶磚的制造方法。
技術(shù)背景飲茶己成人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚牧?xí)慣，中國是茶的故鄉(xiāng)，源遠(yuǎn)流長， 茶的品種五花八門，飲茶既可陶冶性情，交朋接友，又可以健身強(qiáng)體，預(yù)防和 驅(qū)除疾病，延年益壽。傳統(tǒng)的制茶方法至少包括浸漬、殺青、蒸揉、培炒等工藝，而殺青、培炒工藝均采用將茶置在鐵鍋中200 35(TC翻炒至茶脫水，蒸揉 也是采用高溫蒸汽對茶蒸揉。茶葉經(jīng)高溫操作后其內(nèi)的大部分有效成分均遭到 破壞，除其香味降低外，其內(nèi)含有的維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、生物堿、碳水 化合物、脂類化合物、色素、維生素等對人體有益的物質(zhì)也大部分遭到破壞。 另一方面，現(xiàn)有的茶磚除便于攜帶外，沒有其它作用，且壓制工藝，制 作的茶磚致密松散，表面無光澤，為保持茶磚的致密還需加入粘合劑，存放時 間較短。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種裝飾藏茶磚的制造方法，使其具有低溫自然制 造工藝，無化學(xué)添加劑，能保持茶葉中的有益物質(zhì)，制備的茶磚除便于儲存攜 帶飲用外，還具有向室內(nèi)散發(fā)茶香，改善室內(nèi)空氣和裝飾環(huán)境的作用。本發(fā)明的方法步驟如下(1) 采集茶葉谷雨前后，采集茶樹的一芽三 四葉，芽葉長3cm以下， 去除病蟲葉、焦頭焦邊葉；(2) 檢測依國家標(biāo)準(zhǔn)對采集的茶葉進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，保留符合國家標(biāo) 準(zhǔn)采集的茶葉；(3) 殺青將采集的茶葉置在缸中加入細(xì)鹽，細(xì)鹽加入量為500克釆集的 茶葉中加入2 4克，將細(xì)鹽與茶葉拌均，放置2 3天；(4) 發(fā)酵:備發(fā)酵缸，將殺青過的茶撈入發(fā)酵缸中，用手壓緊，封閉發(fā)酵缸 口，發(fā)酵溫度30 50。C，時間15 20天；(5) 烘干:將發(fā)酵茶從發(fā)酵缸中取出，置在烘箱中烘干，烘干溫度40 50 °C,至茶葉含水量為7 8%止，得烘干茶；(6) 灑水?dāng)嚢?取烘干茶，在烘干茶中加入純凈水，攪拌均勻，使茶葉含水 量為10 12%，得壓模茶；(7) 入模壓制:將壓模茶置在有裝飾圖案的模具中80 160噸液壓機(jī)壓力 下壓制，壓力保持20 30分鐘，脫模，制成形茶磚；(8) 再烘干將形茶磚，置在烘箱中烘干，烘干溫度40 5(TC，至茶葉含水 量為3 5%止，制成裝飾藏茶磚；(9) 配制托架:將裝飾藏茶磚置在托架上或框架中，包裝。 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1、 除具有茶葉飲用生津止渴、軟化血管、促進(jìn)血液循環(huán)、對中樞神經(jīng)系 統(tǒng)起到興奮的作用外。裝飾藏茶磚置在托架上或框架中放在室內(nèi)其茶香向室內(nèi) 散發(fā)，改善室內(nèi)空氣環(huán)境，色澤光亮，致密堅(jiān)實(shí)，便于儲存攜帶，美觀的茶磚 壓制圖案如工藝品和畫還具有裝飾作用，改善美化居住環(huán)境，亦不占用儲存空 間。2、 具有低溫自然制造工藝，不但氣息恬雅，芳香補(bǔ)鼻，還能保持茶葉中 的有益物質(zhì)，由于采用不超過5(TC的自然低溫，能有效保持茶葉中的有益物質(zhì)， 測試表明用本發(fā)明方法加工的茶磚其內(nèi)有益物質(zhì)均高于用傳統(tǒng)方法加工同類 茶磚達(dá)20%-30%，且無任何化學(xué)添加劑加入，無污染。3、 本發(fā)明的方法簡便實(shí)用，制造成本低，人工操作省時省力。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明的生產(chǎn)工藝步驟如下(1) 采集茶葉谷雨前后，采集茶樹的一芽三 四葉，芽葉長3cm以下， 去除病蟲葉、焦頭焦邊葉。茶樹選擇生長半年以上的茶樹。(2) 檢測依國家標(biāo)準(zhǔn)對采集的茶葉進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，保留符合國家標(biāo) 準(zhǔn)采集的茶葉，不用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的批次茶。(3) 殺青將采集的茶葉置在缸中加入細(xì)鹽，細(xì)鹽加入量為500克采集的 茶葉中加入2 4克，將細(xì)鹽與茶葉拌均,用手壓實(shí)，放置2 3天。(4) 發(fā)酵備發(fā)酵缸，去除茶葉中殺青滲水，將殺青過的茶撈入發(fā)酵缸中， 用手壓緊，封閉發(fā)酵缸口，發(fā)酵溫度30 5(TC，發(fā)酵溫度最佳為35"C，時間15 20天，至茶葉顏色變成均勻棕褐色為最佳。(5) 烘干將發(fā)酵茶從發(fā)酵缸中取出，置在烘箱中烘干，烘干溫度40 50 °C，烘干最佳為溫度4(TC，至茶葉含水量為7 8%止，得烘干茶；(6) 灑水?dāng)嚢?取烘干茶，在烘干茶中加入純凈水，攪拌均勻，使茶葉含水 量為10 12%，得壓模茶；(7) 入模壓制:將壓模茶置在有裝飾圖案的模具中80 160噸液壓機(jī)壓力 下壓制，壓力保持20 30分鐘，脫模，制成形茶磚；(8) 再烘干將形茶磚，置在烘箱中烘干，烘干溫度40 5(TC，烘干最佳 為溫度4(TC，至茶葉含水量為3 5%止，制成裝飾藏茶磚；(9) 配制托架:將裝飾藏茶磚置在托架上或框架中，包裝。托架上或框架根 據(jù)裝飾藏茶磚尺寸配制，使裝飾藏茶磚可放置在托架上或嵌入框架懸掛在墻 面。托架上或框架為傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)，故不再累述。所述的發(fā)酵溫度為35。C。所述的烘干溫度為4(TC。所述的裝飾藏茶磚呈 一面或兩面帶有凹凸裝飾圖案的薄狀圓形。所述的裝飾藏茶磚呈一面或兩面 帶有凹凸裝飾圖案的薄狀方形?？傊景l(fā)明具有低溫自然制造工藝，無化學(xué)添加劑，能保持茶葉中的 有益物質(zhì)，制備的茶磚除便于儲存攜帶飲用外，還具有向室內(nèi)散發(fā)茶香，改 善室內(nèi)空氣和裝飾環(huán)境的作用。
權(quán)利要求
1. 一種裝飾藏茶磚的制造方法，其特征在于生產(chǎn)工藝步驟如下(1)采集茶葉谷雨前后，采集茶樹的一芽三～四葉，芽葉長3cm以下，去除病蟲葉、焦頭焦邊葉；(2)檢測依國家標(biāo)準(zhǔn)對采集的茶葉進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，保留符合國家標(biāo)準(zhǔn)采集的茶葉；(3)殺青將采集的茶葉置在缸中加入細(xì)鹽，細(xì)鹽加入量為500克采集的茶葉中加入2～4克，將細(xì)鹽與茶葉拌均，放置2～3天；(4)發(fā)酵備發(fā)酵缸，將殺青過的茶撈入發(fā)酵缸中，用手壓緊，封閉發(fā)酵缸口，發(fā)酵溫度30～50℃，時間15～20天；(5)烘干將發(fā)酵茶從發(fā)酵缸中取出，置在烘箱中烘干，烘干溫度40～50℃，至茶葉含水量為7～8％止，得烘干茶；(6)灑水?dāng)嚢枞『娓刹?，在烘干茶中加入純凈水，攪拌均勻，使茶葉含水量為10～12％，得壓模茶；(7)入模壓制將壓模茶置在有裝飾圖案的模具中80～160噸液壓機(jī)壓力下壓制，壓力保持20～30分鐘，脫模，制成形茶磚；(8)再烘干將形茶磚，置在烘箱中烘干，烘干溫度40～50℃，至茶葉含水量為3～5％止，制成裝飾藏茶磚；(9)配制托架將裝飾藏茶磚置在托架上或框架中，包裝。
2、 按權(quán)利要求l所述的一種裝飾藏茶磚的制造方法，其特征在于所述的 發(fā)酵溫度為35。C。
3、 按權(quán)利要求l所述的一種裝飾藏茶磚的制造方法，其特征在于所述的 烘干溫度為4(TC。
4、 按權(quán)利要求l所述的一種裝飾藏茶磚的制造方法，其特征在于所述的 裝飾藏茶磚呈一面或兩面帶有凹凸裝飾圖案的薄狀圓形。
5、 按權(quán)利要求l所述的一種裝飾藏茶磚的制造方法，其特征在于所述的裝飾藏茶磚呈一面或兩面帶有凹凸裝飾圖案的薄狀方形。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種裝飾藏茶磚的制造方法，通過采集茶葉、檢測、殺青、發(fā)酵、烘干、灑水?dāng)嚢琛⑷肽褐?、再烘干、配制托架、包裝制成。本發(fā)明具有低溫自然制造工藝，無化學(xué)添加劑，能保持茶葉中的有益物質(zhì)，制備的茶磚除便于儲存攜帶飲用外，還具有向室內(nèi)散發(fā)茶香，改善室內(nèi)空氣和裝飾環(huán)境的作用。
文檔編號A23F3/06GK101278690SQ20081011201
公開日2008年10月8日 申請日期2008年5月20日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月20日
發(fā)明者劉振林 申請人:劉振林