專(zhuān)利名稱(chēng)：西瓜植物水玫瑰茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種西瓜植物水玫瑰茶，同時(shí)，本發(fā)明還涉及所述西瓜植物 水玫瑰茶的生產(chǎn)方法，屬于茶類(lèi)飲用品。
背景技術(shù)：
玫瑰是世界上著名的香精原料，人們多用它熏茶、制酒和配制各種甜食 品，其價(jià)值常比黃金還高。玫瑰入藥，其花蔭干，有行氣、活血、收斂作 用。玫瑰花芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用。 如天然玫瑰萃取液是一種皮膚保濕劑、潤(rùn)滑劑、鎮(zhèn)靜劑、抗敏劑，具有舒緩 皮膚疲勞、滋潤(rùn)皮膚、抗衰除皺、防曬等效果。西瓜具有清熱利尿的功效， 西瓜中含有瓜氨酸、Y—氨基丁酸等多種氨基酸，其中的具有"綠色偉哥" 之稱(chēng)的瓜氨酸還具有提高肌肉力量、增加體能的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種西瓜植物水玫瑰茶，該茶用西瓜植物水、玫瑰 花和甜味劑制成，具有調(diào)節(jié)女性生理，養(yǎng)顏美容，降火氣，可以和血，理氣 平肝，促進(jìn)血液循環(huán)，使膚色紅潤(rùn)等多種功效，且該茶中富含瓜氨酸、Y — 氨基丁酸等20種氨基酸的復(fù)合氨基酸，復(fù)合氨基酸直接進(jìn)入人體，更有利于
人體的代謝吸收。
本發(fā)明提供的技術(shù)方案是 一種西瓜植物水玫瑰茶，其原料包括西瓜植 物水、玫瑰花、甜味劑。
以重量計(jì)，所述玫瑰花為0. 1%-0. 5%。 所述甜味劑為木糖醇，以重量計(jì)，木糖醇為10%-30%。
所述西瓜植物水由下述方法得到
(1) 用粉碎機(jī)將西瓜粉碎；
(2) 壓濾；
(3) 取濾液進(jìn)行粗過(guò)濾；
(4) 將過(guò)濾液放置沉淀2 4小時(shí)后，過(guò)濾；(5) 取濾液進(jìn)行超濾，超濾膜的孔徑為0.04um-0. lum，除去分子量 1000以上的化合物，濾液中含有單糖及混合氨基酸；
(6) 超濾后的濾液經(jīng)納米膜過(guò)濾，除去分子量為300以上的化合物，得 到的濾液即為西瓜植物水。
本發(fā)明還提供上述西瓜植物水玫瑰茶的生產(chǎn)方法。
一種西瓜植物水玫瑰茶的生產(chǎn)方法，將玫瑰花加入沸騰的西瓜植物水 中，繼續(xù)加熱2-5分鐘，過(guò)濾，除去玫瑰花，濾液放涼后加入甜味劑，攪拌 均勻，巴氏消毒，灌裝為成品。
所述巴氏消毒的溫度為75°C 95°C,時(shí)間為3 5分鐘。
本發(fā)明的具有如下優(yōu)點(diǎn)1.以西瓜為原料，對(duì)西瓜進(jìn)行了綜合開(kāi)發(fā)，為 西瓜的深加工開(kāi)辟了一條新途徑。2.以天然西瓜植物水來(lái)調(diào)配西瓜植物水玫 瑰茶，具有其他香精所無(wú)法調(diào)配出的天然西瓜清香味道。3.采用了西瓜植 物水、玫瑰茶、甜味劑的配方，玫瑰花具有涼血、排毒，可改善皮膚干枯， 并具有降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等功效。西瓜植物水中的各種氨基酸(復(fù)合氨基 酸)是人體組織合成蛋白質(zhì)的基本元素，可直接進(jìn)入人體，更有利于人體的 代謝吸收，特別是其中的瓜氨酸有提高肌肉力量、增加體能的作用。而所選 用的甜味劑木糖醇是天然的健康的甜味劑，是糖尿病人安全的甜味劑，且具 有防齲齒，減肥等功效。因此，本發(fā)明產(chǎn)品西瓜植物水玫瑰茶色澤鮮亮清透， 味道芳香淡雅，適合于廣大人群飲用。


圖1為本發(fā)明西瓜植物水玫瑰茶的生產(chǎn)工藝流程圖。
具體實(shí)施例方式
下面通過(guò)具體實(shí)施方式
的詳細(xì)描述來(lái)進(jìn)一步闡明本發(fā)明，但并不是對(duì)本 發(fā)明的限制，僅僅作示例說(shuō)明。
實(shí)施例l:制備西瓜植物水玫瑰茶
請(qǐng)參見(jiàn)圖1，將西瓜清洗干凈，破碎、直接破碎搾汁，將所得西瓜汁經(jīng) 過(guò)粗濾、超濾、納濾后得到西瓜植物水，將西瓜植物水加熱至沸騰后，加入 玫瑰花(干)，以重量計(jì)，玫瑰花的加入量為0. 1%，繼續(xù)加熱2分鐘，過(guò)
濾，除去玫瑰花，濾液放涼后加入10% (重量比)木糖醇，攪拌均勻，于85 'C下巴氏消毒3分鐘，灌裝為成品。
西瓜植物水的具體制備方法如下
(1)用粉碎機(jī)將西瓜粉碎；(2) 壓濾；
(3) 取濾液進(jìn)行粗過(guò)濾；
(4) 將過(guò)濾液放置沉淀2 4小時(shí)后，過(guò)濾；
(5) 取濾液進(jìn)行超濾，超濾膜的孔徑為0.04um-0. lum，除去分子量 1000以上的化合物，濾液中含有單糖及混合氨基酸；
(6) 超濾后的濾液經(jīng)納米膜過(guò)濾，除去分子量為300以上的化合物，得 到的濾液即為西瓜植物水。
實(shí)施例2:制備西瓜植物水玫瑰茶
請(qǐng)參見(jiàn)圖1，將西瓜清洗干凈，破碎、直接破碎搾汁，將所得西瓜汁經(jīng) 過(guò)粗濾、超濾、納濾后得到西瓜植物水，將西瓜植物水加熱至沸騰后，加入 玫瑰花(干)，以重量計(jì)，玫瑰花的加入量為0.25%，繼續(xù)加熱4分鐘，過(guò) 濾，除去玫瑰花，濾液放涼后加入20% (重量比)木糖醇，攪拌均勻，于75 "C下巴氏消毒5分鐘，灌裝為成品。
西瓜植物水的具體制備方法與實(shí)施例1中的相同。
實(shí)施例3:制備西瓜植物水玫瑰茶
請(qǐng)參見(jiàn)圖1，將西瓜清洗干凈，破碎、直接破碎榨汁，將所得西瓜汁經(jīng) 過(guò)粗濾、超濾、納濾后得到西瓜植物水，將西瓜植物水加熱至沸騰后，加入 玫瑰花(干)，以重量計(jì)，玫瑰花的加入量為0.5%，繼續(xù)加熱5分鐘，過(guò) 濾，除去玫瑰花，濾液放涼后加入30% (重量比)木糖醇，攪拌均勻，于95 "C下巴氏消毒2分鐘，灌裝為成品。
西瓜植物水的具體制備方法與實(shí)施例1中的相同。
權(quán)利要求
1.一種西瓜植物水玫瑰茶，其特征在于其原料包括西瓜植物水、玫瑰花、甜味劑。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的西瓜植物水玫瑰茶，其特征在于以重量計(jì)， 所述玫瑰花為0. 1%-0. 5%。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1的西瓜植物水玫瑰茶，其特征在于所述甜味劑為木糖醇，以重量計(jì)，木糖醇為10%-30%。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的西瓜植物水玫瑰茶，其特征在于所述西瓜植 物水由下述方法得到西瓜經(jīng)清洗、破碎后榨汁，得到西瓜汁，西瓜汁再經(jīng) 粗濾、超濾、納濾后即為西瓜植物水。
5. —種根據(jù)權(quán)利要求1所述的西瓜植物水玫瑰茶的生產(chǎn)方法，其特征在于將西瓜植物水加熱至沸騰后，加入玫瑰花，繼續(xù)加熱2-5分鐘，過(guò)濾，除去玫瑰花，濾液放涼后加入甜味劑，攪拌均勻，巴氏消毒法殺菌，灌裝為成品。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的西瓜植物水玫瑰茶的生產(chǎn)方法，其特征在于所述巴氏消毒的溫度為75°C 95°C，時(shí)間為3 5分鐘。
全文摘要
本發(fā)明提供一種西瓜植物水玫瑰茶，由西瓜植物水、玫瑰花、甜味劑加工制得，其生產(chǎn)過(guò)程為西瓜植物水加熱至沸騰后加入玫瑰花，泡2-5分鐘，過(guò)濾，棄掉玫瑰花，放涼，加入甜味劑，灌裝，殺菌，包裝。本發(fā)明產(chǎn)品西瓜植物水玫瑰茶具有調(diào)節(jié)女性生理，養(yǎng)顏美容，降火氣，可以和血，理氣平肝，促進(jìn)血液循環(huán)，使膚色紅潤(rùn)等多種功效，且該茶中富含瓜氨酸、γ-氨基丁酸等20種氨基酸的復(fù)合氨基酸，復(fù)合氨基酸直接進(jìn)入人體，更有利于人體的代謝吸收。本發(fā)明產(chǎn)品色澤鮮亮清透，味道芳香淡雅，適合于廣大人群飲用。
文檔編號(hào)A23L2/02GK101589751SQ20081011333
公開(kāi)日2009年12月2日 申請(qǐng)日期2008年5月28日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月28日
發(fā)明者力 趙 申請(qǐng)人:北京健健康康生物技術(shù)有限公司;北京健力藥業(yè)有限公司