專利名稱：補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)藥膳的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種通過膳食補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)的藥膳，尤其 是一種補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)藥膳。
二背景技術(shù)：
人體的新陳代謝，每天都有一定數(shù)量的有機(jī)物質(zhì)通過 各種途徑排出體外。有機(jī)物質(zhì)在食物中分布很廣， 一般通過膳食都能改善 或滿足生理需要，而中老年人隨著年齡的增長，身體的抵抗力逐漸下降， 生理功能逐漸減退，體內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)嚴(yán)重流失。而有機(jī)物質(zhì)是維持人體結(jié) 構(gòu)和功能的一種主要元素，不僅是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，也是維持 機(jī)體細(xì)胞正常生理功能的必需，是許多酶系統(tǒng)的激活劑，對健康長壽的作 用很大。中老年人缺有機(jī)物質(zhì)表現(xiàn)為骨質(zhì)疏松導(dǎo)致體內(nèi)激素水平發(fā)生變化， 也可能誘發(fā)心臟病、高血壓。長期藥物補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)副作用大對肝臟的損 傷得不償失。
三
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種通過平時(shí)食物的攝取來補(bǔ) 充老年人有機(jī)物質(zhì)嚴(yán)重流失的藥膳。補(bǔ)充f機(jī)物質(zhì)藥膳包括干姜、大棗、 人參、旋覆花、澤瀉、枸杞子、地黃、烏龜、雞肉、桂皮、陳皮、花椒。 干姜、大棗、人參各15克，旋覆花、澤瀉、枸杞子各5克，地黃15克，
烏龜一只，雞肉200克，桂皮5克，陳皮8克，花椒2克。將烏龜宰殺，
剔下龜殼，去內(nèi)臟，龜肉、龜板成塊，下沸水焯掉血污，J 鳥肉下沸水焯透 撈出。沙鍋內(nèi)放清湯，下龜肉、龜板，將干姜、人參、旋覆花、澤瀉、枸 杞子、地黃桂皮、陳皮、花椒藥料包成藥包一起燒開，加料酒、醋煲一小 時(shí)。下雞肉煲到五成熟，下大棗、精鹽煲爛熟。經(jīng)常食用上述藥膳可以通過龜肉的豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、 B等有機(jī)物 質(zhì)，其味甘、酸，性溫，有滋陰補(bǔ)血，益腎壯骨的功能。雞肉是一種高蛋 白、低脂肪的食物，并富含磷、鐵、銅、鈣、鋅等，有溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng) 血安神的功能。大棗、人參、旋覆花、澤瀉、枸杞子、地黃有補(bǔ)中益氣功 能。上述藥膳結(jié)合在一起適合老年人食用。
四、具體實(shí)施例補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)藥膳包括干姜、大棗、人參、旋覆花、 澤瀉、枸杞子、地黃、烏龜、雞肉、桂皮、陳皮、花椒。干姜、大棗、人
參各15克，旋覆花、澤瀉、枸杞子各5克，地黃15克，烏龜一只，雞肉 200克，桂皮5克，陳皮8克，花椒2克。將烏龜宰殺，剔下龜殼，去內(nèi)臟， 龜肉、龜板成塊，下沸水焯掉血污，雞肉下沸水焯透撈出。沙鍋內(nèi)放清湯， 下龜肉、龜板，將干姜、人參、旋覆花、澤瀉、枸杞子、地黃桂皮、陳皮、 花椒藥料包成藥包一起燒開，加料酒、醋煲一小時(shí)。下雞肉煲到五成熟， 下大棗、精鹽煲爛熟。
權(quán)利要求
1、一種補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)藥膳，其特征在于包括干姜、大棗、人參、旋覆花、澤瀉、枸杞子、地黃、烏龜、雞肉、桂皮、陳皮、花椒。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)藥膳，其特征在于干姜、大 棗、人參各15克，旋覆花、澤瀉、枸杞子各5克，地黃15克，烏龜一只，雞 肉200克，桂皮5克，陳皮8克，花椒2克。
3、根據(jù)權(quán)利要求2所述的補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)藥膳，其特征在于將烏龜宰殺， 剔下龜殼，去內(nèi)臟，龜肉、龜板成塊，下沸水焯掉血污，雞肉下沸水焯透撈 出。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)藥膳，其特征在于沙鍋內(nèi)放 清湯，下龜肉、龜板，將干姜、人參、旋覆花、澤瀉、枸杞子、地黃桂皮、陳 皮、花椒藥料包成藥包一起燒開，加料酒、醋煲一小時(shí)。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)藥膳，其特征在于下雞肉煲到五成熟，下大棗、精鹽煲爛熟。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種通過膳食補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)的藥膳，尤其是一種補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)藥膳。提供一種通過平時(shí)食物的攝取來補(bǔ)充老年人有機(jī)物質(zhì)嚴(yán)重流失的藥膳。補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)藥膳包括干姜、大棗、人參、旋覆花、澤瀉、枸杞子、地黃、烏龜、雞肉、桂皮、陳皮、花椒。干姜、大棗、人參各15克，旋覆花、澤瀉、枸杞子各5克，地黃15克，烏龜一只，雞肉200克，桂皮5克，陳皮8克，花椒2克。經(jīng)常食用上述藥膳可以滋陰補(bǔ)血，益腎壯骨。有溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血安神的功能。大棗、人參、旋覆花、澤瀉、枸杞子、地黃有補(bǔ)中益氣功能。上述藥膳結(jié)合在一起適合老年人食用。
文檔編號A23L1/33GK101411480SQ20081015871
公開日2009年4月22日 申請日期2008年10月31日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月31日 公開號200810158711.發(fā)明者崔振軍 申請人:崔振軍