專利名稱：補腎益精壯骨藥膳的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種治療中老年確鈣的藥膳，尤其是一種 補腎益精壯骨藥膳。
二背景技術：
鈣是人體維持結(jié)構(gòu)和功能的一種主要元素，不僅是構(gòu) 成骨骼和牙齒的主要成分，也是維持機體正常細胞功能和生理功能的必需， 對人體的健康長壽起著重要作用。中老年人尤其是絕經(jīng)婦女，由于體內(nèi)激 素水平發(fā)生變化，導致鈣的吸收和利用下降，骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)軟化癥的發(fā) 病率很高，并可能引起高血壓等。而藥物補鈣不一定能夠很好的吸收并且 容易中毒或者引起腎臟肝臟的負擔加重，誘發(fā)其他負作用。膳食中只要注 意補充鈣豐富的食物，進補具有補腎益精壯骨功效的食物，單純?nèi)扁}的現(xiàn) 象可以通過合理的膳食來改善。
三
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種通過日常飲食既考慮其他 營養(yǎng)的攝取也考慮補充鈣等物質(zhì)從而解決中老年缺鈣問題的藥膳。補腎益 精壯骨藥膳包括蟄皮、雞蛋、香菜、火腿、紹酒、白胡椒粉、蛋清湯、豬 油、當歸、茯苓。蟄皮200克，雞蛋清5個、香菜葉25克，火腿末15克，
紹酒5克，白胡椒粉0.5克，蛋清湯150克，豬油150克，當歸、茯苓適 量。上述當歸、茯苓用紗布包為藥包。將蟄皮切成5厘米長的粗絲，反復 沖洗，用精鹽2克，味精1克，蔥姜汁5克，蛋清1個，紹酒5克，與濕 淀粉攪拌上漿。將將蟄皮絲下入四成熱油滑透，倒入漏勺，余下的打成蛋 泡糊。鍋內(nèi)加入紹酒蛋清湯，豬油20克，蔥姜汁、精鹽、味精、胡椒粉， 藥包，用用濕淀粉勾芡，倒入蛋泡糊輕翻。釆用上述藥膳后，由于蟄皮中含有豐富的鈣、鐵、碘及糖類、維生素B、煙酸。有潤腸、降壓驅(qū)風、除濕 削疾的功能，香菜含鈣豐富，火腿中有維生素D，對促進鈣吸收。此藥膳可 防止骨質(zhì)疏松補腎益精壯骨。
四、具體實施例補腎益精壯骨藥膳包括蟄皮、雞蛋、香菜、火腿、
紹酒、白胡椒粉、蛋清湯、豬油、當歸、茯苳。蟄皮200克，雞蛋清5個、 香菜葉25克，火腿末15克，紹酒5克，白胡椒粉0.5克，蛋清湯150克， 豬油150克，當歸、茯苓適量。上述當歸、茯苓用紗布包為藥包。將蟄皮 切成5厘米長的粗絲，反復沖洗，用精鹽2克，味精1克，蔥姜汁5克， 蛋清1個，紹酒5克，與濕淀粉攪拌上漿。將將蟄皮絲下入四成熱油滑透， 倒入漏勺，余下的打成蛋泡糊。鍋內(nèi)加入紹酒蛋清湯，豬油20克，蔥姜汁、 精鹽、味精、胡椒粉，藥包，用用濕淀粉勾芡，倒入蛋泡糊輕翻。
權(quán)利要求
1、一種補腎益精壯骨藥膳，其特征在于包括蟄皮、雞蛋、香菜、火腿、紹酒、白胡椒粉、蛋清湯、豬油、當歸、茯苓。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的補腎益精壯骨藥膳，其特征在于蟄皮200克，雞蛋清5個、香菜葉25克，火腿末15克，紹酒5克，白胡椒粉0.5克，蛋清 湯150克，豬油150克，當歸、茯苓適量。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的補腎益精壯骨藥膳，其特征在于上述當歸、 茯苓用紗布包為藥包。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的補腎益精壯骨藥膳，其特征在于將蟄皮切 成5厘米長的粗絲，反復沖洗，用精鹽2克，味精1克，蔥姜汁5克，蛋清l 個，紹酒5克，與濕淀粉攪拌上漿。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的補腎益精壯骨藥膳，其特征在于將將蟄皮 絲下入四成熱油滑透，倒入漏勺，余下的打成蛋泡糊。
6、根據(jù)權(quán)利要求5所述的補腎益精壯骨藥膳，其特征在于鍋內(nèi)加入紹 酒蛋清湯，豬油20克，蔥姜汁、精鹽、味精、胡椒粉，藥包，用用濕淀粉勾 熒，倒入蛋泡糊輕翻。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種治療中老年確鈣的藥膳，尤其是一種補腎益精壯骨藥膳。提供一種通過日常飲食既考慮其他營養(yǎng)的攝取也考慮補充鈣等物質(zhì)從而解決中老年缺鈣問題的藥膳。其包括蟄皮、雞蛋、香菜、火腿、紹酒、白胡椒粉、蛋清湯、豬油、當歸、茯苓。將蟄皮絲下入四成熱油滑透，倒入漏勺，余下的打成蛋泡糊。鍋內(nèi)加入紹酒蛋清湯，豬油20克，蔥姜汁、精鹽、味精、胡椒粉，藥包，用濕淀粉勾芡，倒入蛋泡糊輕翻。采用上述藥膳后，由于蟄皮中含有豐富的鈣、鐵、碘及糖類、維生素B、煙酸。有潤腸、降壓驅(qū)風、除濕削疾的功能，此藥膳可防止骨質(zhì)疏松補腎益精壯骨。
文檔編號A23L1/29GK101411481SQ20081015871
公開日2009年4月22日 申請日期2008年10月31日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月31日 公開號200810158712.0
發(fā)明者崔振軍 申請人:崔振軍