專利名稱：一種人初乳素固體飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及初乳的制品以及生產(chǎn)初乳制品的制備方法，具體是一種人初乳素固體
飲料，為非母乳喂養(yǎng)代用品。
背景技術(shù)：
目前，在新生兒的喂養(yǎng)過程中，由于母乳中含有人源活性免疫球蛋白HASIgA，此物 質(zhì)嬰兒六個月內(nèi)無法后天獲得，只能依靠母乳喂養(yǎng)所提供，同時，此物質(zhì)是直接參與人體免 疫功能，尤其是體液免疫和粘膜免疫必不可少的重要物質(zhì)， 一旦嬰兒非母乳喂養(yǎng)，會使很多 后天免疫功能缺乏性疾病的患病率比正常母乳喂養(yǎng)兒童明顯增加，患病率高達(dá)20倍以上。 因此對新生兒的智力發(fā)育和體格發(fā)育方面有普通奶粉無法替代的好處，專家和學(xué)者更多的 建議采用母乳喂養(yǎng)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種和人體同源的物質(zhì)，便于吸收完全、快捷， 不會被人體的白酶和胃酸破壞的人初乳素固體飲料。
本發(fā)明為解決技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是 —種人初乳素固體飲料，包括人初乳提取物，?；撬?、低聚糖、植脂末、糊精、乳清 蛋白和葡萄糖，其中所述?；撬岷秃强扇苄缘?，所述人初乳提取物中含有HASIgA。
所述人初乳素固體飲料中人初乳提取物含量占2%，包括HASIgA > 2mg/克、?；?酸含量占2%、低聚糖含量占40%，植物末含量占10%、糊精含量占10%、乳清蛋白含量占 20%、葡萄糖含量占16%。 所述制作上述人初乳素固體飲料的制作流程包括以下幾個步驟 1.將乳清蛋白與糊精分別粉碎過篩60目-100目，反復(fù)拌勻，備用； 2.將葡萄糖、低聚糖與植物末分別粉碎過篩60目-100目，反復(fù)拌勻，備用； 3.將牛磺酸與人初乳提取物分別粉碎過篩60目-100目，反復(fù)拌勻，備用； 4.將備用上述的粉1加2加3，按一定的處方量反復(fù)拌勻，備用； 5.將備用粉4裝入符合規(guī)定質(zhì)量要求的塑料袋中，封扣，每袋5000mg; 6.將分裝好的塑料袋裝入按要求設(shè)計的鐵皮盒中，每盒20袋，5克X20袋/盒； 7.將裝好的3只鐵盒裝入按要求設(shè)計的紙盒中，3只鐵盒/紙盒。 上述的操作步驟必須在符合要求的凈化或無菌條件下操作，然后按要求進(jìn)行滅菌
消毒，接著按標(biāo)準(zhǔn)抽樣檢查"裝量、含量、微生物、內(nèi)外包裝、漏氣"，貼上標(biāo)簽后，合格待用。 本發(fā)明產(chǎn)生的有益效果是可以作為嬰兒非母乳喂養(yǎng)的全能代用品。特別適合抵抗
力低下的幼兒和特需的成年人群。
具體實施例方式以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步介紹
—種人初乳素固體飲料選用人初乳提取物，?；撬?、低聚糖、植脂末、糊精、乳清蛋 白和葡萄糖混合后而成。其中人初乳素固體飲料的單位體積為5000mg/包，內(nèi)含人初乳 提取物100mg、包括HASIgA > 2mg/克、?；撬?00mg、低聚糖2000mg，植物末500mg、糊精 500mg、乳清蛋白1000mg、葡萄糖800mg。 制作人初乳素固體飲料的主要過程是首先將乳清蛋白與糊精分別粉碎過篩60 目-100目，反復(fù)拌勻，備用；其次將葡萄糖、低聚糖與植物末分別粉碎過篩60目-100目，反 復(fù)拌勻，備用；再其次將?；撬崤c人初乳提取物分別粉碎過篩60目-100目，反復(fù)拌勻，備 用；再其次將上述乳清蛋白與糊精的混合粉、葡萄糖、低聚糖與植物末的混合粉、?；撬崤c 人初乳提取物的混合粉，按處方量反復(fù)拌勻形成人初乳素；接著混合得到的人初乳素裝入 規(guī)定質(zhì)量要求的塑料袋中，封扣，以每袋5000mg為單位；然后再將分裝好的塑料袋裝入設(shè) 計好的鐵皮盒中，每盒20袋，最后每三個鐵皮盒裝入一個紙盒中，完成。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和技術(shù)特征和主要優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員 能夠了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明
的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和 改進(jìn)都應(yīng)落入要求保護(hù)的本發(fā)明的范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)的范圍由所附的權(quán)利要求書及 其等效物界定。
權(quán)利要求
一種人初乳素固體飲料，包括人初乳提取物，牛磺酸、低聚糖、植脂末、糊精、乳清蛋白和葡萄糖，其中所述?；撬岷秃强扇苄缘?，所述人初乳提取物中含有HASIgA。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述人初乳素固體飲料，其特征在于所述人初乳素固體飲料中人 初乳提取物含量占2% ，包括HASIgA > 2mg/克、?；撬岷空?% 、低聚糖含量占40% ，植 物末含量占10%、糊精含量占10%、乳清蛋白含量占20%、葡萄糖含量占16%。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述人初乳素固體飲料的制備方法步驟如下，其特征在于a. 將乳清蛋白與糊精分別粉碎過篩60目-100目，反復(fù)拌勻，備用；b. 將葡萄糖、低聚糖與植物末分別粉碎過篩60目-100目，反復(fù)拌勻，備用；c. 將?；撬崤c人初乳提取物分別粉碎過篩60目-100目，反復(fù)拌勻，備用；d. 將備用上述的粉1加2加3，按一定的處方量反復(fù)拌勻，備用；e. 將備用粉4裝入符合規(guī)定質(zhì)量要求的塑料袋中，封扣，每袋5000mg ;f. 將分裝好的塑料袋裝入按要求設(shè)計的鐵皮盒中，每盒20袋，5克X20袋/盒；g. 將裝好的3只鐵盒裝入按要求設(shè)計的紙盒中，3只鐵盒/紙盒。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述制備方法，其特征在于所述的步驟均在符合要求的凈化或無 菌條件下操作，然后按要求進(jìn)行滅菌消毒，接著按標(biāo)準(zhǔn)抽樣檢查"裝量、含量、微生物、內(nèi)外 包裝、漏氣"，貼上標(biāo)簽后，合格待用。
全文摘要
一種人初乳素固體飲料，涉及初乳的制品以及生產(chǎn)初乳制品的制備方法，包括人初乳提取物，?；撬?、低聚糖、植脂末、糊精、乳清蛋白和葡萄糖，其中所述?；撬岷秃强扇苄缘模鋈顺跞樘崛∥镏泻蠬ASIgA。產(chǎn)生的有益效果是可以作為嬰兒非母乳喂養(yǎng)的全能代用品。特別適合抵抗力低下的幼兒和特需的成年人群。
文檔編號A23L1/305GK101731598SQ200810203378
公開日2010年6月16日 申請日期2008年11月26日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月26日
發(fā)明者張國權(quán) 申請人:張國權(quán)