專(zhuān)利名稱(chēng)：人參荔枝飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲料，特別涉及一種人參荔枝成分的人參荔枝飲料。
背景技術(shù)：
人參含多種皂甙和多糖類(lèi)成分，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，改善思維功能，提高 分析能力和工作能力，但較大劑量時(shí)有鎮(zhèn)靜作用；人參能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力及調(diào)節(jié)功能；還 有類(lèi)似強(qiáng)心甙的作用，加強(qiáng)心肌收縮力等。人參的應(yīng)用范圍較廣，主要用于神經(jīng)衰弱，消耗 性慢性疾病，以及一般體弱或病后虛弱者。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中記載 〃 人參能治 男女一切虛癥，自汗眩暈、頭痛反胃，閡癥、滑瀉久痢、小便頻數(shù)、淋瀝勞倦、內(nèi)傷中風(fēng)、中暑 痹瘺、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前產(chǎn)后諸病〃 。近代中醫(yī)常用人參補(bǔ)氣救脫，益血復(fù) 脈、養(yǎng)心安神、生津止渴、補(bǔ)肺定喘健脾止瀉等。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；果肉具 有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止 呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食 欲之功效。民間早有用人參和荔枝入酒大補(bǔ)元?dú)?、安神益智，主治體質(zhì)虛弱、精神萎靡等。但 是老人、幼兒、病患等并不適于飲酒所以難以使用此方法。因此，本發(fā)明的提供了一種適用 于任何人群飲用的保健飲料。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種易于吸收、適合任何人群的人參荔枝飲料。 人參荔枝飲料，由以下配方組成人參3-5重量份、荔枝90-105重量份、蜂蜜
15-20重量份，其制備方法是a、人參切成2-4mm的薄片，加入到90-95重量份的水，文火煮
沸45分鐘，過(guò)濾殺菌后制得人參液，b、荔枝去核、剝皮、榨汁、過(guò)濾后加熱至80-85t:殺菌并
鈍化活性酶，制得荔枝原液，c、將人參液、荔枝原液和蜂蜜充分混合后，灌裝并將灌裝后的
飲液送入巴式滅菌器進(jìn)行二次滅菌。 優(yōu)選以下配方組成人參5重量份、蒸枝100重量份、蜂蜜20重量份。 本發(fā)明有如下優(yōu)點(diǎn)采取了新生產(chǎn)的方法，易于人體的吸收。采取二次滅菌有效的
殺滅原料中的細(xì)菌等，并無(wú)需添加添加劑，最大限度地保留了產(chǎn)品的功效。
具體實(shí)施方式

實(shí)施例1 a、3kg人參切成2-4mm的薄片，加入到90kg水中，用文火煮沸45分鐘，過(guò)濾殺菌后 制得人參液； b、90kg荔枝去核、剝皮、榨汁、過(guò)濾后加熱至80-85t:殺菌并鈍化活性酶，制得荔 枝原液； c、將人參液、荔枝原液和15kg蜂蜜充分混合后，灌裝并將灌裝后的飲液送入巴式 滅菌器進(jìn)行二次滅菌，即得。
實(shí)施例2 —種人參荔枝飲料，其特征在于由以下配方組成人參3-5重量份、荔枝90-105重 量份、蜂蜜15-20重量份，其制備方法 a、5kg人參切成2-4mm的薄片，加入到95kg水中，用文火煮沸45分鐘，過(guò)濾殺菌后 制得人參液； b、105kg荔枝去核、剝皮、榨汁、過(guò)濾后加熱至80-85t:殺菌并鈍化活性酶，制得荔 枝原液； c、將人參液、荔枝原液和20kg蜂蜜充分混合后，灌裝并將灌裝后的飲液送入巴式
滅菌器進(jìn)行二次滅菌，即得。
實(shí)施例3 a、5kg人參切成2-4mm的薄片，加入到95kg水中，用文火煮沸45分鐘，過(guò)濾殺菌后 制得人參液； b、100kg荔枝去核、剝皮、榨汁、過(guò)濾后加熱至80-85t:殺菌并鈍化活性酶，制得荔 枝原液； c、將人參液、荔枝原液和20kg蜂蜜充分混合后，灌裝并將灌裝后的飲液送入巴式 滅菌器進(jìn)行二次滅菌，即得。
權(quán)利要求
一種人參荔枝飲料，其特征在于由以下配方組成人參3-5重量份、荔枝90-105重量份、蜂蜜15-20重量份，其制備方法是a、人參切成2-4mm的薄片，加入到90-95重量份的水，文火煮沸45分鐘，過(guò)濾殺菌后制得人參液，b、荔枝去核、剝皮、榨汁、過(guò)濾后加熱至80-85℃殺菌并鈍化活性酶，制得荔枝原液，c、將人參液、荔枝原液和蜂蜜充分混合后，灌裝并將灌裝后的飲液送入巴式滅菌器進(jìn)行二次滅菌，即得。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的人參荔枝飲料，其特征在于優(yōu)選以下配方組成人參5重量份、荔枝100重量份、蜂蜜20重量份。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健飲料，特別涉及一種人參荔枝飲料。由以下配方組成人參3-5重量份、荔枝90-105重量份、蜂蜜15-20重量份，其制備方法是a、人參切成2-4mm的薄片，加入到90-95重量份的水，文火煮沸45分鐘，過(guò)濾殺菌后制得人參液，b、荔枝去核、剝皮、榨汁、過(guò)濾后加熱至80-85℃殺菌并鈍化活性酶，制得荔枝原液，c、將人參液、荔枝原液和蜂蜜充分混合后，灌裝并將灌裝后的飲液送入巴式滅菌器進(jìn)行二次滅菌，即得。
文檔編號(hào)A23L2/06GK101756226SQ20081023015
公開(kāi)日2010年6月30日 申請(qǐng)日期2008年12月24日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月24日
發(fā)明者孫淑君 申請(qǐng)人:孫淑君