專利名稱：磕蛋機(jī)磕蛋裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
磕蛋機(jī)磕蛋裝置技術(shù)領(lǐng)域磕蛋機(jī)磕蛋裝置，屬于食品機(jī)械加工領(lǐng)域，是磕蛋機(jī)中的主要部件，具體涉及在磕 蛋機(jī)中直接與雞蛋接觸，由其它零部件帶動該裝置實(shí)現(xiàn)磕蛋并分離蛋液和蛋殼。
技術(shù)背景通常所使用的磕蛋機(jī)中的磕蛋裝置，在左、右磕蛋刀刀尾分別具有一個(gè)小圓軸，并 且兩個(gè)托蛋把同時(shí)安裝在一個(gè)固定銷軸上。存在的主要問題是該裝置磕蛋控制是通過 左、右刀，刀尾的小圓軸分別控制磕蛋，這種磕蛋方式磕蛋不準(zhǔn)確，左、右刀合并磕蛋 時(shí)容易產(chǎn)生不同步現(xiàn)象，也就是一把刀已經(jīng)磕入雞蛋而另一把刀沒有動作，造成單刀磕 入雞蛋，這時(shí)雞蛋殼不能被掰開，蛋液分離不出來，左、右托蛋把在同一個(gè)固定銷軸上 也容易同時(shí)左右轉(zhuǎn)動，不能保證準(zhǔn)確接蛋，而且這種現(xiàn)象容易造成"碰車"事故，不 僅影響設(shè)備正常生產(chǎn)，也會對設(shè)備的使用壽命產(chǎn)生影響。 實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型磕蛋機(jī)磕蛋裝置要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，提供 一種接蛋準(zhǔn)確，磕蛋與開刀、并刀動作靈活、可靠，不易碰車的磕蛋機(jī)磕蛋裝置。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是磕蛋機(jī)磕蛋裝置，包括壓蛋裝置、 托蛋裝置、磕刀裝置，磕刀裝置通過尼龍?zhí)装惭b在托蛋裝置上，托蛋裝置通過刀梁尼龍 套安裝在刀梁上，固定座固定在刀梁上，壓蛋裝置安裝在固定座上，其特征在于托蛋 裝置的左、右托蛋把設(shè)有左、右托蛋把齒輪并嚙合，磕刀裝置的左、右磕蛋刀設(shè)有小長 孔和小短軸間隙配合。托蛋裝置包括左、右托蛋把、托蛋把銷軸、托蛋把尾部細(xì)長軸、左、右托蛋把齒輪、 蛋把支架、拉簧支架、拉簧、擋刀尼龍?zhí)缀虷孔，左、右托蛋把尾部連接托蛋把尾部 細(xì)長軸，H孔上部為蛋把支架，蛋把支架上設(shè)有托蛋把銷軸、拉簧支架，并以蛋把支架 為軸心設(shè)有左、右托蛋把齒輪，兩齒輪嚙合實(shí)現(xiàn)左右托蛋把同步轉(zhuǎn)動，拉簧掛在左、右 托蛋把的拉簧支架上，擋刀尼龍?zhí)装惭b在左右托蛋把的螺紋孔內(nèi)，對左右磕蛋刀的向上 旋轉(zhuǎn)起定位作用，托蛋把銷軸通過前后對稱兩刀梁尼龍?zhí)装惭b在刀梁上，托蛋把尾部細(xì) 長軸與磕蛋控制裝置作用實(shí)現(xiàn)開刀、并刀，拉簧的作用是固定開刀、并刀的形態(tài)?？牡堆b置包括左、右磕蛋刀、磕蛋刀銷軸、小短軸、小長孔、小圓軸、尼龍?zhí)住?簧，左、右磕蛋刀中間部位設(shè)有磕蛋刀銷軸，磕蛋刀銷軸通過尼龍?zhí)?、壓簧安裝在左、 右托蛋把的H孔內(nèi)，在右磕蛋刀中前部位設(shè)有小短軸，尾部設(shè)有小圓軸，左磕蛋刀中 前部位設(shè)有小長孔，當(dāng)左右磕蛋刀合并時(shí)，小短軸與小長孔作間隙配合，小圓軸與磕蛋 控制裝置作用實(shí)現(xiàn)磕蛋，左右磕蛋刀隨左、右托蛋把開合，并可以在左、右托蛋把上自 由轉(zhuǎn)動，壓簧的作用是左、右磕蛋刀，在左右壓簧的作用下沿H孔中心點(diǎn)旋轉(zhuǎn)迅速回 位，刀刃磕入雞蛋，完成磕蛋動作。壓蛋裝置包括壓蛋板、固定座、扭簧，固定座安裝在刀梁上，壓蛋板通過軸安裝在 固定座上，扭簧安裝在壓蛋板軸上，作用于壓蛋板與固定座之間，給壓蛋板一個(gè)壓力， 壓蛋板尾部小軸與磕蛋控制裝置作用實(shí)現(xiàn)壓蛋板抬起或壓蛋。工作原理磕蛋機(jī)磕蛋裝置在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，左、右托蛋把尾部、壓蛋板尾部、左、 右磕蛋刀尾部分別與磕蛋控制裝置中各功能尼龍塊運(yùn)動摩擦，實(shí)現(xiàn)提刀-抬壓蛋板-進(jìn) 蛋-磕蛋-開刀漏蛋液-拋蛋殼-并刀的工作流程，完成蛋殼與全蛋液的分離過程。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型磕蛋機(jī)磕蛋裝置所具有的有益效果是托蛋把上的齒 輪設(shè)計(jì)、托蛋把尾部的細(xì)長軸設(shè)計(jì)和左、右磕蛋刀采用的小短軸與小長孔設(shè)計(jì)，使得開 刀、并刀，磕蛋動作靈活、可靠，無碰車現(xiàn)象，與其它磕蛋裝置相比，磕蛋裝置接蛋更 準(zhǔn)確，同時(shí)提高了蛋液分離率。

圖1本實(shí)用新型磕蛋機(jī)磕蛋裝置主視示意圖；圖2是圖1的俯視示意圖；圖3是托蛋把主視示意圖；圖4是托蛋把左視示意圖；圖5是左磕蛋刀示意圖；圖6是右磕蛋刀示意圖；圖7是托蛋把與磕蛋刀組裝示意圖。圖l-7是本實(shí)用新型磕蛋機(jī)磕蛋裝置最佳實(shí)施例。其中l(wèi)壓蛋板、2左托蛋把、3右托蛋把、4左磕蛋刀、5右磕蛋刀、6固定座、7刀梁、8擋刀尼龍?zhí)住?開口銷、10 墊圈、ll刀梁尼龍?zhí)住?2拉簧、13扭簧、14尼龍?zhí)住?5壓簧、16尼龍?zhí)住?7托蛋把 銷軸、18托蛋把尾部細(xì)長軸、19右托蛋把齒輪、20左托蛋把齒輪、21磕蛋刀銷軸、22 小短軸、23小長孔、24小圓軸、25蛋把支架、26拉簧支架、I中心點(diǎn)、H孔。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合圖1-7對本實(shí)用新型磕蛋機(jī)磕蛋裝置作進(jìn)一步說明磕蛋機(jī)磕蛋裝置由壓蛋裝置、托蛋裝置、磕刀裝置組成，具體由壓蛋板l、左、右托蛋把2、 3、左、右磕蛋刀4、 5、固定座6、刀梁7、擋刀尼龍?zhí)?、開口銷9、墊圈 10、刀梁尼龍?zhí)?1、拉簧12、扭簧13、尼龍?zhí)?4、壓簧15、尼龍?zhí)?6、托蛋把銷軸 17、托蛋把尾部細(xì)長軸18、右托蛋把齒輪19、左托蛋把齒輪20、磕蛋刀銷軸21、小短 軸22、小長孔23、小圓軸24、蛋把支架25、拉簧支架26 、 H孔組成，左、右磕蛋刀 4、 5通過尼龍?zhí)?4安裝在左、右托蛋把2、 3上，左、右托蛋把2、 3又通過托蛋把銷 軸17、刀梁尼龍?zhí)?1安裝在刀梁7上，固定座6通過螺栓安裝在刀梁7上，壓蛋板l 又安裝在固定座6上。如圖3、 4、 7所示，托蛋裝置由左、右托蛋把2、 3、托蛋把銷軸17、托蛋把尾部 細(xì)長軸18、左、右托蛋把齒輪20、 19、蛋把支架25、拉簧支架26、拉簧12和H孔， 組成，左、右托蛋把2、 3固定在刀梁7上，左右托蛋把2、 3、蛋把支架25上焊接有 托蛋把銷軸17、尾部細(xì)長軸18和左、右托蛋把齒輪20、 19，左右托蛋把齒輪20、 19 以左右托蛋把銷軸17為中心嚙合轉(zhuǎn)動，左右托蛋把銷軸17從刀梁尼龍?zhí)?1孔內(nèi)穿過 (為間隙配合)，軸頭處用開口銷9、墊圈10固定，左、右托蛋把2、 3在刀梁尼龍?zhí)?ll孔內(nèi)可自由轉(zhuǎn)動。通過左、右托蛋把2、 3的尾部細(xì)長軸18實(shí)現(xiàn)左右托蛋把2、 3的 開刀、并刀動作，拉簧12掛在左、右托蛋把2、 3的拉簧支架26上，拉簧12和焊接在 左、右托蛋把2、 3上的齒輪20、 19的作用是使左、右托蛋把2、 3的開刀、并刀動作 更靈活、可靠、平穩(wěn)、不碰車。如圖5、 6、 7所示，磕刀裝置由左、右磕蛋刀4、 5、磕蛋刀銷軸21、小短軸22、 小圓軸24、尼龍?zhí)?4、壓簧15組成，左、右磕蛋刀4、 5中間部位焊接有磕蛋刀銷軸 21，磕蛋刀銷軸21通過尼龍?zhí)?4、壓簧15安裝在左、右托蛋把2、 3的H孔內(nèi)，(為 間隙配合)，用開口銷、墊圈固定，壓簧15套在磕蛋刀銷軸21及尼龍?zhí)?4外部，處于 磕蛋刀與托蛋把之間，左右磕蛋刀4、 5隨左、右托蛋把2、 3開合，并可以在左、右托 蛋把2、 3上自由轉(zhuǎn)動，在右磕蛋刀5中前部位設(shè)有小短軸22，尾部設(shè)有小圓軸24，左 磕蛋刀中前部位設(shè)有小長孔23，當(dāng)左右磕蛋刀4、 5合并時(shí)，小短軸22與小長孔23作 間隙配合，當(dāng)右磕蛋刀5小圓軸24與磕蛋控制裝置作用，實(shí)現(xiàn)磕蛋動作時(shí)，在小短軸 22與小長孔23連接作用下可帶動左磕蛋刀4產(chǎn)生同樣動作，左、右磕蛋刀4、 5的這 種控制結(jié)構(gòu)使磕蛋準(zhǔn)確、穩(wěn)定，不易發(fā)生"碰車"現(xiàn)象，壓簧15的作用是使旋轉(zhuǎn)一定角度后的左、右磕蛋刀4、 5回復(fù)到原來位置，完成磕蛋功能。如圖l、 2所示，壓蛋裝置包括壓蛋板l、固定座6、扭簧13，固定座6通過螺栓 安裝在刀梁7上，壓蛋板1通過軸安裝在固定座6上，扭簧13安裝在壓蛋板1軸上， 作用于壓蛋板1與固定座6之間，給壓蛋板1一個(gè)壓力。壓蛋板1尾部小軸與磕蛋控制 裝置作用實(shí)現(xiàn)壓蛋板1抬起實(shí)現(xiàn)放蛋和拋蛋殼，或壓蛋板1壓蛋為磕蛋做準(zhǔn)備。工作流程提刀-抬壓蛋板-進(jìn)蛋-磕蛋-開刀漏蛋液-拋蛋殼-并刀。提刀、抬壓蛋板、進(jìn)蛋與磕蛋如圖l、 2、 7所示，當(dāng)該磕蛋裝置運(yùn)轉(zhuǎn)到水平位置 時(shí)，右磕蛋刀5的刀尾小圓軸24在磕蛋控制裝置的作用下沿H孔中心點(diǎn)旋轉(zhuǎn)一角度， 刀刃部位下落，在小短軸22與小長孔23連接作用下左磕蛋刀4也會產(chǎn)生同樣動作，左、 右磕蛋刀4、 5進(jìn)入磕蛋準(zhǔn)備狀態(tài)。與此同時(shí)壓蛋板1的尾部小圓軸在磕蛋控制裝置的 作用下沿I中心點(diǎn)旋轉(zhuǎn)一角度，使得壓蛋板l張開，準(zhǔn)備壓蛋。該磕蛋裝置繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)， 雞蛋落在左右托蛋把2、 3上，壓蛋板1在扭簧13的作用下回位壓住雞蛋。緊接著安裝 在左、右托蛋把2、 3之間的左、右磕蛋刀4、 5，在左右壓簧15的作用下沿H孔中心 點(diǎn)旋轉(zhuǎn)迅速回位，刀刃磕入雞蛋，完成磕蛋動作。開刀漏蛋液磕蛋完成后，該磕蛋裝置繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，如圖2、 7所示，左、右托蛋把 2、 3的托蛋把尾部細(xì)長軸18與磕蛋控制裝置發(fā)生摩擦作用，張大左、右托蛋把2、 3 尾部兩段細(xì)長軸18之間的距離，使得左、右托蛋把2、 3沿左右托蛋把銷軸17的中心 點(diǎn)產(chǎn)生向外旋轉(zhuǎn)，分別固定在左、右托蛋把2、 3上的左、右磕蛋刀4、 5也一起向外旋 轉(zhuǎn)，使雞蛋從被左、右磕蛋刀4、 5磕入的地方掰開，蛋液漏出，完成開刀漏蛋液動作。拋蛋殼蛋殼與蛋液分離動作完成后，該磕蛋裝置繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，如圖1所示，壓蛋板 l尾部小圓軸在磕蛋控制裝置作用下，再次沿I中心點(diǎn)旋轉(zhuǎn)一角度，壓蛋板l再次被打 開，蛋殼掉出。最后是并刀動作完成拋蛋殼動作后，該磕蛋裝置繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，如圖1、 2所示，左 右托蛋把2、 3的尾部細(xì)長軸18與磕蛋控制裝置的內(nèi)槽斜面發(fā)生摩擦作用，縮減兩細(xì)長 軸18之間的距離，使得左、右托蛋把2、 3沿左右托蛋把銷軸17的中心點(diǎn)產(chǎn)生向內(nèi)旋 轉(zhuǎn)，使左、右磕蛋刀4、 5完成并刀動作，至此整個(gè)工作過程結(jié)束。
權(quán)利要求1、磕蛋機(jī)磕蛋裝置，包括壓蛋裝置、托蛋裝置、磕刀裝置，磕刀裝置通過尼龍?zhí)?14)安裝在托蛋裝置上，托蛋裝置通過刀梁尼龍?zhí)?11)安裝在刀梁(7)上，固定座(6)固定在刀梁(7)上，壓蛋裝置安裝在固定座(6)上，其特征在于托蛋裝置的左、右托蛋把(2)、(3)設(shè)有左、右托蛋把齒輪(20)、(19)并嚙合，磕刀裝置的左、右磕蛋刀(4)、(5)設(shè)有小長孔(23)和小短軸(22)間隙配合。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的磕蛋機(jī)磕蛋裝置，其特征在于托蛋裝置包括左、右托 蛋把(2)、 (3)、托蛋把銷軸(17)、托蛋把尾部細(xì)長軸(18)、左、右托蛋把齒輪(20)、(19)、蛋把支架(25)、拉簧支架(26)、拉簧(12)、擋刀尼龍?zhí)?8)和H孔， 左、右托蛋把(2)、 (3)尾部連接托蛋把尾部細(xì)長軸(18)， H孔上部為蛋把支架(25)， 蛋把支架(25)上設(shè)有托蛋把銷軸(17)、拉簧支架(26)，并以蛋把支架(25)為軸心 設(shè)有左、右托蛋把齒輪(20)、 (19)，拉簧(12)掛在左、右托蛋把(2)、 (3)的拉簧 支架(26)上，擋刀尼龍?zhí)?8)安裝在左右托蛋把(2)、 (3)的螺紋孔內(nèi)，托蛋把銷 軸(17)通過前后對稱兩刀梁尼龍?zhí)?11)安裝在刀梁(7)上。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的磕蛋機(jī)磕蛋裝置，其特征在于磕刀裝置包括左、右磕 蛋刀(4)、 (5)、磕蛋刀銷軸(21)、小短軸(22)、小長孔(23)、小圓軸(24)、尼龍 套(14)、壓簧(15)，左、右磕蛋刀(4)、 (5)中間部位設(shè)有磕蛋刀銷軸(21),磕蛋 刀銷軸(21)通過尼龍?zhí)?14)、壓簧(15)安裝在左、右托蛋把(2)、 (3)的H 孔內(nèi)，在右磕蛋刀(5)中前部位設(shè)有小短軸(22)，尾部設(shè)有小圓軸(24)，左磕蛋刀 中前部位設(shè)有小長孔(23)，當(dāng)左右磕蛋刀(4)、 (5)合并時(shí)，小短軸(22)與小長孔(23)作間隙配合。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的磕蛋機(jī)磕蛋裝置，其特征在于壓蛋裝置包括壓蛋板(l)、 固定座(6)、扭簧(13)，固定座(6)安裝在刀梁(7)上，壓蛋板(1)通過軸安裝在 固定座(6)上，扭簧(13)安裝在壓蛋板(1)軸上。
專利摘要磕蛋機(jī)磕蛋裝置，屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域。包括壓蛋裝置、托蛋裝置、磕刀裝置，磕刀裝置通過尼龍?zhí)?14)安裝在托蛋裝置上，托蛋裝置通過刀梁尼龍?zhí)?11)安裝在刀梁(7)上，固定座(6)固定在刀梁(7)上，壓蛋裝置安裝在固定座(6)上。其特征在于托蛋裝置的左、右托蛋把(2)、(3)設(shè)有左、右托蛋把齒輪(20)、(19)并嚙合，磕刀裝置的左、右磕蛋刀(4)、(5)設(shè)有小長孔(23)和小短軸(22)間隙配合。托蛋把上的齒輪設(shè)計(jì)、托蛋把尾部的細(xì)長軸設(shè)計(jì)和左、右磕蛋刀采用的小短軸與小長孔設(shè)計(jì)，使得開刀、并刀，磕蛋動作靈活、可靠，無碰車現(xiàn)象，接蛋更準(zhǔn)確，同時(shí)提高了蛋液分離率。
文檔編號A23L1/32GK201216159SQ20082002501
公開日2009年4月8日 申請日期2008年6月27日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月27日
發(fā)明者鮑比·塔奇 申請人:淄博天型食品機(jī)械有限公司