專利名稱：一種醒發(fā)箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種醒發(fā)箱。
背景技術(shù)：
制做糕點(diǎn)時(shí)首先需對(duì)面團(tuán)進(jìn)行醒發(fā)，即把面團(tuán)置于具有一定的濕 度和溫度的醒發(fā)箱中一段時(shí)間，以保證面團(tuán)醒發(fā)的質(zhì)量。而現(xiàn)有的醒 發(fā)箱結(jié)構(gòu)是在箱體內(nèi)設(shè)有一排一排放置面團(tuán)的擱置架，需要醒發(fā)面團(tuán) 時(shí)，把面團(tuán)一個(gè)一個(gè)放置在擱置架上，合上門體，通過(guò)醒發(fā)箱的工作 完成面團(tuán)的醒發(fā)；醒發(fā)完成后，再一個(gè)一個(gè)取出面團(tuán)，使用及放置極 不方面，而且易使面團(tuán)受到污染。
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型為了克服現(xiàn)有醒發(fā)箱存在的上述缺點(diǎn)而提供的一種 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、衛(wèi)生、便于取放面團(tuán)的醒發(fā)箱。
為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型技術(shù)方案如下 一種醒發(fā)箱， 包括箱體1和安裝在箱體1前面的門體4，其特征在于在箱體1內(nèi) 設(shè)有一放置面團(tuán)的醒發(fā)車2，所述醒發(fā)車2的下部側(cè)面設(shè)有一槽口 21 ， 該槽口 21與箱體1的底面12相配合，所述箱體1的下端設(shè)有支墊 11，當(dāng)醒發(fā)車2置于箱體1內(nèi)時(shí)，箱體1的底面12插在醒發(fā)車2的 槽口 21內(nèi)。所述醒發(fā)車2的外側(cè)與箱體1的內(nèi)壁相配合。 所述醒發(fā)車2上設(shè)有數(shù)個(gè)平行設(shè)置的放置面團(tuán)的擱層22。 所述醒發(fā)車2的下端安裝有滑輪3。
本實(shí)用新型的有益效果，由于在醒發(fā)箱內(nèi)采用可移動(dòng)的醒發(fā)車， 可以把待醒發(fā)的面團(tuán)和醒發(fā)好的面團(tuán)直接用醒發(fā)車推至待用區(qū)使用， 不用再重復(fù)來(lái)回搬運(yùn)，不僅節(jié)省時(shí)間及空間，而且由于減少了重復(fù)搬 運(yùn)，相應(yīng)的減少了面團(tuán)污染的機(jī)會(huì)。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2為本實(shí)用新型分解結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行具體說(shuō)明， 一種醒發(fā)箱，包括箱 體1和在箱體1的前面安裝有門體4，其上部安裝有控制器5，在箱 體1的下端設(shè)有支墊11，從而使箱體1的底面12與地面之間留有一 定的空間。在箱體l內(nèi)設(shè)有放置面團(tuán)的醒發(fā)車2，在醒發(fā)車2的下端 安裝有滑輪3，在醒發(fā)車2的下部側(cè)面設(shè)有一槽口 21，使醒發(fā)車2可 以自由進(jìn)出箱體1，當(dāng)醒發(fā)車2置于箱體1內(nèi)時(shí)，箱體1的底面12 正好插在醒發(fā)車2的下部槽口 12內(nèi)，從而使醒發(fā)車2完全置于箱體 內(nèi)，再關(guān)閉門體4后，即可通過(guò)控制器5對(duì)醒發(fā)箱進(jìn)行加濕及加熱的 操作；參見圖1和圖2所示。
上述醒發(fā)車2的外側(cè)與箱體1的內(nèi)壁相配合，以便最在的利用空
間面積。
上述醒發(fā)車2上設(shè)有數(shù)個(gè)平行設(shè)置的放置面團(tuán)的擱層22，在擱 層22上可以放置與之配套的托盤，在每個(gè)擱層22上均可放置醒發(fā)面 團(tuán)，擱層的數(shù)量可根據(jù)使用環(huán)境來(lái)選擇。
本實(shí)用新型在使用時(shí)，把前道工序完成的面團(tuán)直接放在醒發(fā)車2 上，由于在醒發(fā)車2的底部設(shè)有滑輪3，可以方便移動(dòng)醒發(fā)車2至醒 發(fā)箱內(nèi)，通過(guò)醒發(fā)車2下部側(cè)面的槽口 21，使醒發(fā)車與醒發(fā)箱的箱 體結(jié)合成一體，再關(guān)閉門體4，面團(tuán)醒發(fā)完成后，推動(dòng)醒發(fā)車至后道 工序的位置，不必直接移動(dòng)面團(tuán)，節(jié)約時(shí)間和人工，并相應(yīng)的減少了 面團(tuán)污染的機(jī)會(huì)。
權(quán)利要求1.一種醒發(fā)箱，包括箱體(1)和安裝在箱體(1)前面的門體(4)，其特征在于在箱體(1)內(nèi)設(shè)有一放置面團(tuán)的醒發(fā)車(2)，所述醒發(fā)車(2)的下部側(cè)面設(shè)有一槽口(21)，該槽口(21)與箱體(1)的底面(12)相配合，所述箱體(1)的下端設(shè)有支墊(11)，當(dāng)醒發(fā)車(2)置于箱體(1)內(nèi)時(shí)，箱體(1)的底面(12)插在醒發(fā)車(2)的槽口(21)內(nèi)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種醒發(fā)箱，其特征在于所述醒發(fā)車(2) 的外側(cè)與箱體(1)的內(nèi)壁相配合。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種醒發(fā)箱，其特征在于所述醒發(fā) 車(2)上設(shè)有數(shù)個(gè)平行設(shè)置的放置面團(tuán)的擱層(22)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種醒發(fā)箱，其特征在于所述擱層(22) 上設(shè)有與之配套的托盤。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種醒發(fā)箱，用于在制做糕點(diǎn)時(shí)對(duì)面團(tuán)進(jìn)行醒發(fā)。其結(jié)構(gòu)包括箱體和一可移動(dòng)的醒發(fā)車，所述醒發(fā)車置于箱體內(nèi)；在醒發(fā)車的下端安裝有滑輪，所述醒發(fā)車的下部側(cè)面設(shè)有一槽口，在箱體的底端設(shè)有支墊，箱體的底面插在醒發(fā)車的槽口內(nèi)。本實(shí)用新型的有益效果，由于在醒發(fā)箱內(nèi)采用可移動(dòng)的醒發(fā)車，可以把待醒發(fā)的面團(tuán)和醒發(fā)好的面團(tuán)直接用醒發(fā)車推至待用區(qū)使用，不用再重復(fù)來(lái)回搬運(yùn)，不僅節(jié)省時(shí)間及空間，而且由于減少了重復(fù)搬運(yùn)，相應(yīng)的減少了面團(tuán)污染的機(jī)會(huì)。
文檔編號(hào)A21D8/02GK201197336SQ2008200570
公開日2009年2月25日 申請(qǐng)日期2008年4月9日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月9日
發(fā)明者陸謂舜 申請(qǐng)人:上海芙蓉實(shí)業(yè)有限公司