專利名稱：一種酒前飲品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料食品，具體講是一種含有殼聚糖、砂仁、葛梗、枸杞子、 白芷、薄荷、茯茶、薏苡仁、甘草、水和木糖醇的一種酒前飲品及其制備方法。
背景技術(shù)：
中國是遒的故鄉(xiāng)，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重 要地位，酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們的精神生活之中。 酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位。在幾千 年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。酒己經(jīng)成為人們生活中不 可缺少的物質(zhì)。
雖說"無酒不成席"，同時，酒也是"穿腸毒藥"，過量飲酒帶來的危害也不少。 每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命斷送在這酩酊酣熱之際，多少
健康消失在瓶罐之間。近年來，國內(nèi)外一些研究認為，少量飲酒對身體是有益的， 飲酒過量，最受傷的莫過于肝臟。酒最核心的化學(xué)物質(zhì)是酒精(即乙醇)，常說 的醉酒，實際是酒精中毒。因為酒精入體內(nèi)90%以上是通過肝臟代謝的，其代 謝產(chǎn)物及它所引起的肝細胞代謝紊亂，是導(dǎo)致酒精性肝損傷的主要原因。據(jù)研究， 正常人平均每日飲40克 80克酒精，10年即可出現(xiàn)酒精性肝病，如平均每 日160克，8 10年就可發(fā)生肝硬化，這是多么聳人聽聞的數(shù)字??！除此之 外，過量飲酒還會對身體其他部位如大腦、生殖器官、心臟、胃產(chǎn)生不良影響。 然而,當(dāng)飲酒不可避免,人們?nèi)绾伟丫凭珜ι眢w的危害降到最低呢？不可忽視飲 酒前的準(zhǔn)備。那麼能否在喝酒前服用某種飲品來降低酒精對身體的危害呢？在這 種理念的指導(dǎo)下發(fā)明了一種酒前飲品。酒前飲品含有的殼聚糖是一種天然高分子 聚合物，屬于氨基多糖，化學(xué)名為[(1. 4) -2-乙酰氨基-2-脫氧-0-0-葡萄糖]。 殼聚糖是目前宇宙中發(fā)現(xiàn)的唯一帶正電荷的陽離子食物纖維，與人體具有良好的 親和性。是現(xiàn)代病、常見病的克星，臨床驗證它對人體的健康有減肥調(diào)脂吸附、 強化免疫系統(tǒng)抑制腫瘤、保肝護肝，防醉酒、美容護膚靚麗容顏、排出體內(nèi)重 金屬、能活化修復(fù)胰島細胞，促使胰島素分泌、促進腸道有益菌繁殖的八大功能。 含有砂仁、葛梗、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草具有和胃健脾、保 肝利濕的作用。將上述物品結(jié)合制成酒前飲品，在喝酒前飲用起到減慢酒精吸收 加速酒精排泄，和胃護肝防醉的作用，把酒精對身體的危害降到最低。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種酒前飲品及其制備方法，讓人們在喝酒前飲用起到 減慢酒精吸收加速酒精排泄，和胃護肝防醉的作，把酒精對身體的危害降到最低。
本發(fā)明的任務(wù)是由以下技術(shù)方案完成的， 一種酒前飲品，其特征在于所述酒 前飲品含有殼聚糖、砂仁、葛梗、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草、
水和木糖醇；所述的殼聚糖為海洋生物提取的醫(yī)藥級殼聚糖或高密度殼聚糖，分
裝成0.2克~0.5克膠囊或壓成0.2克~0.5克片；所述的砂仁、葛梗、枸杞子、
白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草為經(jīng)現(xiàn)代工藝按1:10提取其有效成分的提取
3物，每100毫升酒前飲品含有砂仁提取物0.1克^2.0克、葛梗提取物0.1克一5.0 克、枸杞子提取物O.l克一5.0克、白芷提取物O.l克^2.0克、薄荷提取物O.l 克^2.0克、茯苓提取物0.1克一5.0克、薏苡仁提取物0.1克一5.0克、甘草提取 物0.1克一2.0克；所述的木糖醇為食用木糖醇，每100毫升酒前飲品含有木糖 醇2克--6克。
如所述酒前飲品，在每100毫升酒前飲品中還添加維生素C 100毫克一500 毫克，維生素B6 IO毫克一IOO毫克。
如所述酒前飲品，在每100毫升酒前飲品中還添加奶粉5克一15克或椰粉5 克一15克或杏仁粉5克一15克來調(diào)制不同口感。
如所述酒前飲品，在每100毫升酒前飲品中去掉木糖醇，再替換為白糖2 克一6克或紅糖2克一6克。
所述酒前飲品的制備方法，其特征在于按上述比例稱取砂仁、葛梗、枸杞子、 白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草經(jīng)現(xiàn)代工藝提取其有效成分的提取物和木糖醇， 加水通過均質(zhì)處理均勻消毒，即可得到酒前飲品的液體部分。將液體部分在無菌 條件下分裝50毫升至350毫升的包裝；再將殼聚糖分裝成膠囊或壓成片，在酒 前飲品的液體包裝外付加2粒-4粒殼聚糖膠囊或片。
如所述酒前飲品的制備方法，再分別按比例添加維生素C、維生素B6。 如所述酒前飲品的制備方法，再按比例添加奶粉或椰粉或杏仁粉來調(diào)制不同 口感。
如所述酒前飲品的制備方法，去掉木糖醇，再按比例替換為白糖或紅糖。
優(yōu)點本發(fā)明所述的的殼聚糖是一種天然高分子聚合物，屬于氨基多糖，化
學(xué)名為[(1. 4) -2-乙酰氨基-2-脫氧-8-0-葡萄糖]。殼聚糖是目前宇宙中發(fā)現(xiàn)的 唯一帶正電荷的陽離子食物纖維，與人體具有良好的親和性。是現(xiàn)代病、常見病 的克星，臨床驗證它對人體的健康有減肥調(diào)脂吸附、強化免疫系統(tǒng)抑制腫瘤、 保肝護肝，防醉酒、美容護膚靚麗容顏、排出體內(nèi)重金屬、能活化修復(fù)胰島細 胞，促使胰島素分泌、促進腸道有益菌繁殖的八大功能。含有砂仁、葛梗、枸杞 子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草具有和胃健脾、保肝利濕的作用。將上述 物品結(jié)合制成酒前飲品，在喝酒前飲用起到減慢酒精吸收加速酒精排泄，和胃護 肝防醉的作用。把酒精對身體的危害降到最低。
具體實施方式
實施例l
制備本發(fā)明的酒前飲品，按上述比例稱取砂仁、葛梗、枸杞子、白芷、薄荷、 茯苓、薏苡仁、甘草經(jīng)現(xiàn)代工藝提取其有效成分的提取物和木糖醇，加水通過均 質(zhì)處理均勻消毒，即可得到酒前飲品的液體部分，將液體部分在無菌條件下分裝 150毫升包裝；再將殼聚糖分裝成0.5克膠囊，在該包裝外付加2粒殼聚糖膠囊。
實施例2
制備本發(fā)明的椰汁味酒前飲品，按上述比例稱取砂仁、葛梗、枸杞子、白芷、 薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草經(jīng)現(xiàn)代工藝提取其有效成分的提取物、糖和椰粉，加水通過均質(zhì)處理均勻消毒，即可得到椰汁味酒前飲品的液體部分，將液體部分在
無菌條件下分裝150毫升包裝；再將殼聚糖分裝成0.5克膠囊，在該包裝外付加 3粒殼聚糖膠囊。
酒前飲品的自愿者人群試驗
選10名自愿者，第一天在30分鐘內(nèi)喝53度白酒150毫升，分別在喝酒后 30分鐘、60分鐘、90分鐘抽血測定血液中酒精含量，第二天在喝酒前15分鐘 飲用本發(fā)明的酒前飲品150毫升，再在30分鐘內(nèi)喝53度白酒150毫升，分別在 喝酒后30分鐘、60分鐘、90分鐘抽血擇定血液中酒精含量，結(jié)果第二天用酒前 飲品的血液中酒精含量在30分鐘、60分鐘、90分鐘分別下降27%、 38%、 35%， 自愿者自我頭暈、胃部不適、心慌及臉紅等感覺均比第一天明顯減輕。說明酒前 飲品起到減慢酒精吸收加速酒精排泄，和胃護肝防醉的作用。
權(quán)利要求
1、一種酒前飲品，其特征在于所述酒前飲品含有殼聚糖、砂仁、葛梗、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草、水和木糖醇；所述的殼聚糖為海洋生物提取的醫(yī)藥級殼聚糖或高密度殼聚糖。分裝成0.2克—0.5克膠囊或壓成0.2克—0.5克片；所述的砂仁、葛梗、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草為經(jīng)現(xiàn)代工藝按1:10提取其有效成分的提取物，每100毫升酒前飲品含有砂仁提取物0.1克—2.0克、葛梗提取物0.1克—5.0克、枸杞子提取物0.1克—5.0克、白芷提取物0.1克—2.0克、薄荷提取物0.1克—2.0克、茯苓提取物0.1克—5.0克、薏苡仁提取物0.1克—5.0克甘草提取物0.1克—2.0克；所述的木糖醇為食用木糖醇，每100毫升酒前飲品含有木糖醇2克--6克。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述酒前飲品的制備方法，其特征在于按上述比例稱取 砂仁、葛梗、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草經(jīng)現(xiàn)代工藝提取其有效 成分的提取物和木糖醇，加水通過均質(zhì)處理均勻消毒，即可得到酒前飲品的液體 部分。將液體部分在無菌條件下分裝50毫升至350毫升的包裝；再將殼聚糖分 裝成膠囊或壓成片，在酒前飲品的液體包裝外付加2粒-4粒殼聚糖膠囊或片。
3、 一種如權(quán)利要求1所述酒前飲品，每100毫升酒前飲品中還添加維生素C 100毫克一500毫克、維生素B6 10毫克一IOO毫克。
4、 一種如權(quán)利要求1所述酒前飲品，每100毫升酒前飲品中還添加奶粉5 克一15克或椰粉5克一15克或杏仁粉5克一15克來調(diào)制不同口感。
5、 一種如權(quán)利要求1所述酒前飲品，每IOO亳升酒前飲品中去掉木糖醇， 再替換為白糖2克一6克或紅糖2克一6克。
全文摘要
一種酒前飲品，其特征在于所述酒前飲品含有殼聚糖、砂仁、葛梗、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草、水和木糖醇；所述的殼聚糖為醫(yī)藥級殼聚糖或高密度殼聚糖，分裝成0.2克-0.5克膠囊或壓成0.2-0.5克片；所述的砂仁、葛梗、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草為經(jīng)現(xiàn)代工藝按1∶10提取的其有效成分加水和木糖醇制成酒前飲品液體部分；還可添加奶粉或椰粉或杏仁粉來調(diào)制不同口感。制備時，將液體部分在無菌條件下分裝50毫升至350毫升的包裝，再在該包裝外付加2粒-4粒殼聚糖膠囊或片。本發(fā)明具有減慢酒精吸收加速酒精排泄，和胃健脾、保肝利濕的作用，在喝酒前15分鐘飲用起到和胃護肝防醉的作用，把酒精對身體的危害降到最低。
文檔編號A23L2/38GK101518330SQ20091001444
公開日2009年9月2日 申請日期2009年2月22日 優(yōu)先權(quán)日2009年2月22日
發(fā)明者斌 曹, 曹家銘, 翟振華 申請人:斌 曹