專利名稱：水果保鮮劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域，提供一種優(yōu)質(zhì)持久的水果保鮮劑。
背景技術(shù)：
隨著科技的發(fā)展，人們生活水平的逐漸提高，人們對不同地區(qū)不同季節(jié)生產(chǎn)的 水果的需求量逐漸加大。但易變質(zhì)水果保鮮期短，不易儲存。而人們對難貯存的水果的 保鮮貯存和運輸提出了越來越高的要求。針對此，不少發(fā)明者提供了很多有效的長效保 鮮劑和保鮮片的制法和用法。如《CN101467553水果保鮮劑的制作方法》提供了一種將焦亞硫酸鉀與硬脂 酸混合，進行加熱后，添加入明膠或者淀粉，冷卻后得固體保鮮劑的方法。中國專利
《CN101133760葡萄保鮮劑》提供了一種主要成分由次氯酸鈣、亞硫酸氫鈉、活性炭、 聚丙烯酸鈉、亞氯酸鈉、氧化鋅、氧化鐵、二氧化錳組成，由上述的主要成分經(jīng)過專門 工藝制作就可以得到相應(yīng)的葡萄保鮮劑的制法。中國專利《CN02131054.8木質(zhì)素果疏 保鮮膜及其保鮮方法》提供了一種木質(zhì)素果疏保鮮膜及其保鮮方法，先加工出木質(zhì)素溶 液，再與交聯(lián)劑、殼聚糖、膠原蛋白混合成成膜劑，再噴涂或浸潤涂覆在果疏表面，形 成保鮮膜，在保存或運輸中與供氧裝置配合使用。已有技術(shù)在常溫或低溫保鮮、長效保鮮、運輸保鮮方面確實有一定進展。但也 存在一些不足，主要為1、保鮮劑或保鮮膜的釋放期較短，保鮮作用不均勻，難以保證 效果；2、保鮮劑或保鮮膜制法復雜繁鎖；3、制做成本較高，原料來源窄；4、有些原 料對人體有危害。

發(fā)明內(nèi)容
基于以上認識，本發(fā)明的目的是提供一種水果保鮮劑，該保鮮劑制法簡單、成 本低廉、使用時操作方便、釋放期長、效果均勻。為達到上述目的，本發(fā)明基于如下技術(shù)方案1、加入木質(zhì)素，為其它藥品構(gòu)筑 堅強的、密封性良好的框架結(jié)構(gòu)，使得藥品能夠均勻緩慢地釋放，維持均勻長期保鮮， 使桃、梨、葡萄等水果長期保鮮；2、制作簡單，涂膜方便。3、不釋放出任何對人有害 氣體，可以長時間與水果混放在一起而不產(chǎn)生任何副作用；4、加入甲殼素，具有減少維 生素的損失、凈化除異味等作用。本發(fā)明中各組分的質(zhì)量份數(shù)為
3咪鮮安 雙胍新胺 木質(zhì)素 甲殼素 水
5-20% 5 20% 10 40% 10 40% 20-40%
具體實施例方式以下為其一種實施方式，各組分質(zhì)量份數(shù)為
咪鮮安10%雙胍新胺20%木質(zhì)素20%甲殼素20%水30% 制造方法為先將咪鮮安、雙胍新胺于78°C均勻混合，再將所得物與水、甲殼 素于70°C混合，后加入木質(zhì)素攪拌，冷卻至常溫即得。該保鮮劑對桃、梨、葡萄等多汁 水果具有很好的保鮮效果。
權(quán)利要求
1.一種水果保鮮劑，其特征在于，各組分物質(zhì)及其質(zhì)量份數(shù)為咪鮮安5 20%雙胍新胺5 20%木質(zhì)素10 40%甲殼素10~40%水20-40%
2.如權(quán)利要求1所述的水果保鮮劑，其特征在于，其組分物質(zhì)及其質(zhì)量份數(shù)為 咪鮮安10%雙胍新胺20%木質(zhì)素20%甲殼素20%水30%
全文摘要
本發(fā)明提供一種水果保鮮劑。該保鮮劑的組分為咪鮮安、雙胍新胺、木質(zhì)素、甲殼素、水。該保鮮劑具有制法簡單、成本低廉、使用時操作方便、釋放期長、效果均勻等特點。
文檔編號A23B7/153GK102007962SQ200910034740
公開日2011年4月13日 申請日期2009年9月8日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月8日
發(fā)明者張元元 申請人:張元元