專(zhuān)利名稱(chēng)：：一種含有杜仲葉萃取物的飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，尤其涉及一種含有杜仲葉萃取物的飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
：杜仲自古以來(lái)以名貴藥材而著稱(chēng)，《本草綱目》中稱(chēng)杜仲，"杜仲皮色紫，味甘微辛，其性溫平，甘溫能補(bǔ)；微辛能潤(rùn)，故能入肝而補(bǔ)腎。蓋肝主筋，腎主骨，腎充則骨強(qiáng)；肝充則筋健，能使筋骨相著。治腰膝酸痛，安胎等癥，有獨(dú)特的強(qiáng)筋、壯骨安胎的功效。杜仲自身功能的藥用價(jià)值，使其具有雙向調(diào)壓，調(diào)脂的顯著功效，同時(shí)能克服高血壓，高血脂引起的頭痛、頭暈、冠心病、動(dòng)脈硬化等外圍癥狀及病癥。所含成份<table>tableseeoriginaldocumentpage3</column></row><table>長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)杜仲資源的利用僅限于杜仲的藥用醫(yī)療保健方面和工業(yè)原料的開(kāi)發(fā)利用，近年來(lái)科技對(duì)杜仲葉的開(kāi)發(fā)研究取得了突破性進(jìn)展，從而使杜仲葉的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值超過(guò)了杜仲的利用價(jià)值。杜仲取之于樹(shù)皮，用于工業(yè)、外用藥療及制藥服用，不能食用，因食用口感和口味不能讓人接受，所以不能充分發(fā)揮其食用價(jià)值，而杜仲葉取于樹(shù)葉可浸泡后當(dāng)茶飲用，但其味不能在常人飲用中發(fā)揮同茶葉的比美，固不能擴(kuò)大它實(shí)用價(jià)值，浪費(fèi)很大，畢竟它是植物內(nèi)的一種藥料，常人口感口味很難接受，人們認(rèn)識(shí)它，但無(wú)法突破能成為食品的瓶勁，不能真正利用其杜仲葉，來(lái)為人們做貢獻(xiàn)。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種含有杜仲葉萃取物的飲料及其制備方法，所述的這種含有杜仲葉萃取物的飲料及其制備方法要解決現(xiàn)有技術(shù)中杜仲葉沒(méi)有充分利用，同時(shí)含有杜仲葉的飲料的口感和飲用品質(zhì)不佳的技術(shù)問(wèn)題。本發(fā)明提供了一種含有杜仲葉萃取物的飲料，含有杜仲葉萃取物和食品添加劑，加入的杜仲葉萃取物的粉末顆粒在30-50目之間，飲料中的所述的杜仲葉萃取物含量(HPLC)為大于30%，所述的食品添加劑占飲料重量的2^-4X。。進(jìn)一步的，所述的食品添加劑選自蔗糖、葡萄糖、阿斯巴甜、甘草液、高酸蘋(píng)果液、紅棗液B族維生素，?；撬幔咸烟侨┧醿?nèi)脂中的任意一種或者幾種的組合。也可以飲料中其它常用的食品添加劑。所述的食品添加劑的加入量為本領(lǐng)域的公知技術(shù)，在此不再贅述。本發(fā)明還提供了一種含有杜仲葉萃取物的飲料的制備方法，包括一個(gè)制備杜仲葉萃取物的步驟，一個(gè)對(duì)杜仲葉萃取物進(jìn)行噴霧干燥的步驟，噴霧干燥后的粉末的顆粒在30-50目之間，還包括一個(gè)配制溶液的步驟，將杜仲葉萃取物粉末溶于水中，使得杜仲葉萃取物含量(HPLC)為大于30%,還包括一個(gè)熟化的步驟，將配制好的溶液煮沸至100'C以上，煮沸10-25分鐘，在溶液中加入食品添加劑，二次熟化均質(zhì)、煮沸即成為含有杜仲葉萃取物的飲料。進(jìn)一步的，在配制好的溶液中加入占溶液的重量百分比為0.3%。一0.35%。的蔗糖、或者葡萄糖、或者阿斯巴甜中的任意一種或者幾種的組合，所述的蔗糖、葡萄糖、阿斯巴甜之間為任意配比。進(jìn)一步的，在配制好的溶液中加入占溶液的重量百分比為2%—2.5%的干草液，紅棗液，所述的干草液，紅棗液為任意配比，所述的干草液，紅棗液的重量百分比濃度為50%—80%。進(jìn)一步的，在配制好的溶液中加入占溶液的重量百分比為1%。一1.5%。8族維生素。進(jìn)一步的，在配制好的溶液中加入占溶液的重量百分比為1%。一1.5%。的高酸蘋(píng)果液、或者檸檬酸溶液、或者牛磺酸溶液、或者葡萄糖醛酸內(nèi)脂溶液中的任意一種或者幾種的組合，所述的高酸蘋(píng)果液、檸檬酸、?；撬崛芤?、葡萄糖醛酸內(nèi)脂溶液之間為任意配比。具體的，制備杜仲葉萃取物的方法采用現(xiàn)有技術(shù)中的常規(guī)萃取技術(shù)制備。本發(fā)明充分利用杜仲葉深加工，把杜仲葉提取物，經(jīng)噴霧干燥成粉末，通過(guò)深加工配制成能食用的飲料，提高食用口感及飲用品質(zhì)，使人們通過(guò)飲用的方法獲取其藥用價(jià)值。提升和發(fā)揮了其杜仲葉的方法，細(xì)化了杜仲葉的發(fā)揮?，F(xiàn)代生命科學(xué)研究證明，杜仲葉作為一種養(yǎng)生珍品，同樣能達(dá)到杜仲的藥療作用，能帶給人們無(wú)限驚喜。一、增強(qiáng)免疫功能，有效延緩衰老杜仲含懈素類(lèi)、黃酮及杜仲多糖類(lèi)，具有抗菌消炎何免疫促進(jìn)功能，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能，使S0D活力增加，從而延緩人體衰老。二、滋補(bǔ)肝腎，雙向調(diào)節(jié)血壓杜仲所含的松酯醇、二葡萄糖能雙向調(diào)節(jié)血壓，特別是對(duì)預(yù)防高血壓有較好效果，是目前無(wú)任何副作用的天然降壓藥物，其中所含的木脂素化合物，有調(diào)節(jié)垂體一腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，提高腎上腺皮質(zhì)功能的作用，強(qiáng)化補(bǔ)腎安神。三、強(qiáng)壯筋骨，祛除疲勞杜仲提取物富含17種氨基酸，能顯著促進(jìn)人體中膠原蛋白的合成與分解，促進(jìn)新陳代謝，強(qiáng)壯筋骨，祛除疲勞。四、抗菌消炎，抗病毒杜仲綠原酸有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，桃葉珊瑚具有明顯的保肝活性，能明顯抑制乙型肝類(lèi)病毒DNA的復(fù)制。五、擴(kuò)張血管，降低血糖、血脂杜仲黃酮類(lèi)，環(huán)烯醚類(lèi)能擴(kuò)張血管，增加動(dòng)脈流量，降低血糖血脂。六、健身、美白、養(yǎng)顏杜仲富含的鍺、硒等微量元素何VcVf成份，可對(duì)機(jī)體臟腑深層調(diào)理，由內(nèi)而外激發(fā)肌膚生機(jī)活力，同時(shí)結(jié)合黃酮類(lèi)、木脂素類(lèi)抗衰老，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效成份，增強(qiáng)細(xì)胞修復(fù)功能，從而達(dá)到健身、美白、養(yǎng)顏之目的。本產(chǎn)品采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，精制而成的養(yǎng)生飲品，濃縮了杜仲葉之精華，從外療到內(nèi)服的藥品到能成為常飲多服的杜仲飲料，離不開(kāi)杜仲本身的價(jià)值，杜仲被稱(chēng)為藥中上品，并稱(chēng)為上品者，可多服、久服、無(wú)毒或微毒，讓人們充分的享受及藥用價(jià)值，富含人體必需的多種黃酮素，木脂素類(lèi)、杜仲多糖、維生素、氨基酸等成份和鍺、硒等微量元素，對(duì)增強(qiáng)免疫力延緩衰老，調(diào)節(jié)血壓預(yù)防腰膝酸痛和色斑沉積、色素加深有很好的功效。通過(guò)深加工，創(chuàng)造了給人類(lèi)帶來(lái)的幸福，更進(jìn)一步為杜仲充分利用發(fā)揮其更廣泛，為民造福，不盡可以有病治病，無(wú)病健身的作用，降低人體勞累疾病，強(qiáng)身防病的作用，只有通過(guò)休閑常飲，才能夠達(dá)到強(qiáng)身健體經(jīng)常服用，具有抗菌、消炎、解毒、利膽、降壓及升高白細(xì)胞及顯著增加胃腸蠕動(dòng)和促進(jìn)胃液分泌等藥理作用，對(duì)大腸桿菌、金色葡萄球菌、肺炎球菌和病毒有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用，對(duì)急性咽喉炎癥及皮膚病有明顯療效，臨床上用于治療急性細(xì)菌性感染疾病及放、化療時(shí)所致的白細(xì)胞減少癥,對(duì)月經(jīng)過(guò)多、子宮功能性出血有良好的止血效果，還具有腎上腺素類(lèi)作用。通過(guò)長(zhǎng)期研發(fā)，成功的把杜仲葉的萃取、提煉、調(diào)配成優(yōu)質(zhì)杜仲飲料。用其做出的產(chǎn)品不但穩(wěn)定性好，產(chǎn)品的口感和表現(xiàn)優(yōu)良。具體實(shí)施例方式實(shí)施例1本發(fā)明杜仲葉飲料制作工藝，首先對(duì)杜仲葉萃取物，經(jīng)噴霧干燥成粉末，粉末符合以下要求，杜仲葉萃取物粉末的顆粒為30-50目，外觀為淡褐色，手感粉末細(xì)化，沒(méi)有硬質(zhì)感，杜仲葉飲料的制作加工工藝流程如下1)細(xì)化杜仲葉粉末細(xì)化30-50目，2)配水每1.5-2克粉末配水250毫升，3)熟化煮沸至10(TC以上，10-25分鐘，熟化杜仲葉粉末并采用高溫殺菌，4)調(diào)配每250毫升杜仲葉飲料中加蔗糖、葡萄糖和阿斯巴甜0.3%。一0.35%。提升口感，所述的蔗糖、葡萄糖和阿斯巴甜之間為任意配比，5)二次熟化均質(zhì)加熱至10(TC均質(zhì)(30—40mpQ)煮沸(3—7分鐘)即可，6)產(chǎn)品的后處理包括過(guò)濾罐裝、殺菌、冷卻，殺菌(121±10°C15—25min)冷卻后成杜仲葉飲料。實(shí)施例2本發(fā)明杜仲葉飲料制作工藝，首先對(duì)杜仲葉萃取物，經(jīng)噴霧干燥成粉末，粉末符合以下要求，杜仲葉萃取物粉末的顆粒為30-50目，外觀為淡褐色，手感粉末細(xì)化，沒(méi)有硬質(zhì)感，杜仲葉飲料的制作加工工藝流程如下1)細(xì)化杜仲葉粉末細(xì)化30-50目，2)配水每1.5-2克粉末配水250毫升，3)熟化煮沸至100'C以上，10-25分鐘，熟化杜仲葉粉末并采用高溫殺菌，4)調(diào)配每250毫升杜仲葉飲料中加蔗糖、葡萄糖和阿斯巴甜0.3%。一0.35%。提升口感，所述的蔗糖、葡萄糖和阿斯巴甜之間為任意配比另外加干草液和紅棗液2%—2.5%改變其杜仲的藥味，所述的干草液和紅棗液之間為任意配比，所述的干草液，紅棗液的重量百分比濃度為50%—80%。5)二次熟化均質(zhì)加熱至100。C均質(zhì)(30—40mpQ)煮沸(3—7分鐘)即可。6)產(chǎn)品的后處理包括過(guò)濾罐裝、殺菌、冷卻，殺菌(121土l(TC15—25fflin)冷卻后成杜仲葉飲料。實(shí)施例3本發(fā)明杜仲葉飲料制作工藝，首先對(duì)杜仲葉萃取物，經(jīng)噴霧干燥成粉末，粉末符合以下要求，杜仲葉萃取物粉末的顆粒為30-50目，外觀為淡褐色，手感粉末細(xì)化，沒(méi)有硬質(zhì)感，杜仲葉飲料的制作加工工藝流程如下1)細(xì)化杜仲葉粉末細(xì)化30-50目，2)配水每1.5-2克粉末配水250毫升，3)熟化煮沸至100'C以上，10-25分鐘，熟化杜仲葉粉末并采用高溫殺菌，4)調(diào)配每250毫升杜仲葉飲料中加蔗糖、葡萄糖和阿斯巴甜0.3%—0.35%。提升口感，所述的蔗糖、葡萄糖和阿斯巴甜之間為任意配比，另外加干草液、紅棗液2%—2.5%改變其杜仲的藥味，所述的干草液、紅棗液之間為任意配比，，所述的干草液，紅棗液的重量百分比濃度為50%—80%，加高酸蘋(píng)果液、檸檬酸、?；撬帷⑵咸烟侨┧醿?nèi)脂1^一1.5^降低PH值，保證儲(chǔ)存期，所述的高酸蘋(píng)果液、檸檬酸、?；撬帷⑵咸烟侨┧醿?nèi)脂之間為任意配比。5)二次熟化均質(zhì)加熱至100。C均質(zhì)(30—40mpQ)煮沸(3—7分鐘)即可。6)產(chǎn)品的后處理包括過(guò)濾罐裝、殺菌、冷卻，殺菌(121土l(TC15—25min)冷卻后成杜仲葉飲料。實(shí)施例4本發(fā)明杜仲葉飲料制作工藝，首先對(duì)杜仲葉萃取物，經(jīng)噴霧干燥成粉末，粉末符合以下要求，杜仲葉萃取物粉末的顆粒為30-50目，外觀為淡褐色，手感粉末細(xì)化，沒(méi)有硬質(zhì)感，杜仲葉飲料的制作加工工藝流程如下1)細(xì)化杜仲葉粉末細(xì)化30-50目，2)配水每1.5-2克粉末配水250毫升，3)熟化煮沸至10(TC以上，10-25分鐘，熟化杜仲葉粉末并采用高溫殺菌，4)調(diào)配每250毫升杜仲葉飲料中加蔗糖、葡萄糖和阿斯巴甜0.3%。一0.35%)提升口感，所述的蔗糖、葡萄糖和阿斯巴甜之間為任意配比，加干草液和紅棗液2%—2.5%改變其杜仲的藥味，所述的干草液、紅棗液之間為任意配比，所述的干草液，紅棗液的重量百分比濃度為50%—80%，加高酸蘋(píng)果液、檸檬酸、?；撬?、葡萄糖醛酸內(nèi)脂1%。一1.5^降低PH值，保證儲(chǔ)存期，所述的高酸蘋(píng)果液、檸檬酸、牛磺酸、葡萄糖醛酸內(nèi)脂之間為任意配比。5)二次熟化均質(zhì)加熱至IO(TC均質(zhì)(30—40即Q)煮沸(3—7分鐘)即可。6)產(chǎn)品的后處理包括過(guò)濾罐裝、殺菌、冷卻，殺菌(121土l(TC15—25min)冷卻后成杜仲葉飲料。上述本發(fā)明實(shí)施例所述的加工工藝制作杜仲葉飲料，以便存放，隨時(shí)食用，既改變傳統(tǒng)食用方法，又提升了杜仲的食用褐藥用價(jià)值，無(wú)任何防腐劑，純天然，食用方便，產(chǎn)品的口感褐風(fēng)味極佳，從而提升了人們食用方法。權(quán)利要求1.一種含有杜仲葉萃取物的飲料，其特征在于含有杜仲葉萃取物和食品添加劑，加入的杜仲葉萃取物的粉末顆粒在30-50目之間，飲料中的所述的杜仲葉萃取物含量HPLC大于30％，所述的食品添加劑占飲料重量的2‰-4‰。2.—種權(quán)利要求1所述的含有杜仲葉萃取物的飲料的制備方法，其特征在于包括一個(gè)制備杜仲葉萃取物的步驟，一個(gè)對(duì)杜仲葉萃取物進(jìn)行噴霧干燥的步驟，噴霧干燥后的粉末的顆粒在30-50目之間，還包括一個(gè)配制溶液的步驟，將杜仲葉萃取物粉末溶于水中，使得杜仲葉萃取物含量HPLC大于3(^，還包括一個(gè)熟化的步驟，將配制好的溶液煮沸至10(TC以上，煮沸10-25分鐘，在溶液中加入食品添加劑，二次熟化均質(zhì)、煮沸即成為含有杜仲葉萃取物的飲料。3.如權(quán)利要求2所述的含有杜仲葉萃取物的飲料的制備方法，其特征在于在配制好的溶液中加入占溶液的重量百分比為0.3%。一0.35%。的蔗糖、或者葡萄糖、或者阿斯巴甜中的任意一種或者幾種的組合，所述的蔗糖、葡萄糖、阿斯巴甜之間為任意配比。4.如權(quán)利要求2或3所述的含有杜仲葉萃取物的飲料的制備方法，其特征在于在配制好的溶液中加入占溶液的重量百分比為的2%—2.5%干草液，紅棗液，所述的干草液，紅棗液之間為任意配比，所述的干草液，紅棗液的重量百分比濃度為50%—80%。5.如權(quán)利要求4所述的含有杜仲葉萃取物的飲料的制備方法，其特征在于在配制好的溶液中加入占溶液的重量百分比為5%。的B族維生素。6.如權(quán)利要求5所述的含有杜仲葉萃取物的飲料的制備方法，其特征在于在配制好的溶液中加入占溶液的重量百分比為1%。一1.5%。的高酸蘋(píng)果液、或者檸檬酸溶液、或者牛磺酸溶液、或者葡萄糖醛酸內(nèi)脂溶液中的任意一種或者幾種的組合，所述的高酸蘋(píng)果液、檸檬酸、牛磺酸溶液、葡萄糖醛酸內(nèi)脂溶液之間為任意配比。全文摘要本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，提供了一種含有杜仲葉萃取物的飲料，含有杜仲葉萃取物和食品添加劑，杜仲葉萃取物的粉末顆粒在30-50目之間，杜仲葉萃取物含量(HPLC)為大于30％。本發(fā)明還提供了一種含有杜仲葉萃取物的飲料的制備方法，包括一個(gè)制備杜仲葉萃取物的步驟，一個(gè)對(duì)杜仲葉萃取物進(jìn)行噴霧干燥的步驟，一個(gè)配制溶液的步驟，一個(gè)熟化的步驟，加入食品添加劑，二次熟化均質(zhì)、煮沸即成為含有杜仲葉萃取物的飲料。本發(fā)明利用杜仲葉深加工，把杜仲葉提取物，經(jīng)噴霧干燥成粉末，通過(guò)深加工配制成能食用的飲料，提高食用口感及飲用品質(zhì)，使人們通過(guò)飲用的方法獲取其藥用價(jià)值。提升和發(fā)揮了其杜仲葉的方法，細(xì)化了杜仲葉的發(fā)揮。文檔編號(hào)A23L2/52GK101606741SQ20091005499公開(kāi)日2009年12月23日申請(qǐng)日期2009年7月17日優(yōu)先權(quán)日2009年7月17日發(fā)明者彭真中申請(qǐng)人:彭真中