專利名稱：一種保健飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于飲料制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種保健飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
矽肺病多發(fā)于煤礦以及粉塵作業(yè)人員，患者發(fā)病后呼吸器官與消化器官發(fā)生病變，表現(xiàn) 為咳咳、咳痰、氣急、胸悶、胸痛、慢性胃炎等癥狀，嚴重影響工作者的身體健康。
目前，我國飲料業(yè)市場正在逐漸擴大，而保健型飲料更接近中國人的消費習慣，前景非 常廣闊?，F(xiàn)在市場上各種功能性保健飲料的品種越來越多，但專門針對矽肺病的保健飲料還 沒有見到。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種專門針對矽肺病的保健飲料及其制備方法。 本發(fā)明的保健飲料是由以下重量份數(shù)的組分為原料制備得到的
蔡枝100 120枸杞30 50
茯苓50 60紅麥50 60
蜂蜜90 120蔗糖500 550
乳酸亞鐵0.1 0.2葡萄糖酸鋅0.1 0.2
乳酸鈣2.0 2.5維生素C1.0-1.5
水解蛋白20 30檸檬酸4 8
苯甲酸鈉4 8。
本發(fā)明保健飲料的制備方法為
(1) 將紅棗浸泡5 8小時，茯苓、枸杞、去殼荔枝浸泡2 3小時，同時置于不銹鋼容 器中，加入原料重量2 2.5倍的水煮沸2 2.5小時，壓濾出提取液作為A液待用；
(2) 將蜂蜜以1 2倍重量的水溶解，過濾得到B液待用；
(3) 在蔗糖中加入2 3倍重量的水，煮沸溶解后過濾，得到C液待用；
(4) 合并A、 B、 C液，加熱至80 85'C，加入苯甲酸鈉，攪拌10 15分鐘，靜置沉降 24小時后過濾得到D液；
(5) 將D液升溫至70 75°C，依次加入水解蛋白、乳酸亞鐵、葡萄糖酸鋅，乳酸鈣、 維生素C和檸檬酸，繼續(xù)升溫至80 85'C，攪拌10 15分鐘，灌裝、封口制成產(chǎn)品。
本發(fā)明的保健飲料是專門針對矽肺病而研制的，從事粉塵作業(yè)的工人經(jīng)常服用本發(fā)明飲 料，可以預(yù)防矽肺病，并改善矽肺病癥狀。實施方式
實施例1
紅棗5Kg浸泡8小時，荔枝10Kg去殼后，與茯苓5Kg、枸杞3Kg—起浸泡2小時，撈 出紅棗、荔枝、茯苓和枸杞，置于不銹鋼容器中，加入50Kg水，煮沸2小時，冷卻后壓濾 得到溶液A。
取10Kg蜂蜜加入到15Kg水中，溶解后過濾，得到溶液B;取50Kg蔗糖加入100Kg水 中，煮沸溶解后過濾，得到溶液C。
合并溶液A、 B、 C，加熱至85。C，加入0.8Kg苯甲酸鈉攪拌15分鐘，靜置沉降24小時 后過濾得到溶液D。
將溶液D升溫至75'C，依次加入水解蛋白2Kg、乳酸亞鐵18g、葡萄糖酸鋅18g，乳酸 鈣200g、維生素C150g和檸檬酸0. 5Kg，加入適量荔枝香精，升溫至85。C攪拌15分鐘，冷 卻后灌裝、封口制成產(chǎn)品。
實施例2
紅棗6Kg浸泡6小時，荔枝llKg去殼后，與茯苓5Kg、枸杞5Kg—起浸泡3小時，撈 出紅棗、荔枝、茯苓和枸杞，置于不銹鋼容器中，加入60Kg水，煮沸2.5小時，冷卻后壓濾 得到溶液A。
取12Kg蜂蜜加入到20Kg水中，溶解后過濾，得到溶液B;取55Kg蔗糖加入150Kg水 中，煮沸溶解后過濾，得到溶液C。
合并溶液A、 B、 C，加熱至80。C，加入0.5Kg苯甲酸鈉攪拌10分鐘，靜置沉降24小時 后過濾得到溶液D。
將溶液D升溫至7(TC，依次加入水解蛋白3Kg、乳酸亞鐵15g、葡萄糖酸鋅15g，乳酸 鈣250g、維生素C120g和檸檬酸0. 8Kg，加入適量荔枝香精，升溫至80。C攪拌10分鐘，冷 卻后灌裝、封口制成產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1、一種保健飲料，是由以下重量份數(shù)的組分為原料制備得到的荔枝100～120枸杞 30～50茯苓50～60 紅棗 50～60蜂蜜90～120 蔗糖 500～550乳酸亞鐵0.1～0.2葡萄糖酸鋅0.1～0.2乳酸鈣 2.0～2.5維生素C 1.0～1.5水解蛋白20～30 檸檬酸4～8苯甲酸鈉4～8。
2、權(quán)利要求1所述保健飲料的制備方法，包括1) 將紅棗浸泡5 8小時，茯苓、枸杞、去殼荔枝浸泡2 3小時，同時置于不銹鋼容器 中，加入原料重量2 2.5倍的水煮沸2 2.5小時，壓濾出提取液作為A液待用；2) 將蜂蜜以1 2倍重量的水溶解，過濾得到B液待用；3) 在蔗糖中加入2 3倍重量的水，煮沸溶解后過濾，得到C液待用；4) 合并A、 B、 C液，加熱至80 85'C,加入苯甲酸鈉，攪拌10 15分鐘，靜置沉降24 小時后過濾得到D液；5) 將D液升溫至70 75。C，依次加入水解蛋白、乳酸亞鐵、葡萄糖酸鋅，乳酸鈣、維 生素C和檸檬酸，繼續(xù)升溫至80 85。C，攪拌10 15分鐘，灌裝、封口制成產(chǎn)品。
全文摘要
一種保健飲料及其制備方法，將浸泡后的紅棗、茯苓、枸杞、和荔枝加水煮沸，壓濾得到提取液，分別加入蜂蜜水溶液和蔗糖水溶液，加熱至80～85℃加入苯甲酸鈉，靜置沉降、過濾后繼續(xù)升溫至70～75℃，依次加入水解蛋白、乳酸亞鐵、葡萄糖酸鋅，乳酸鈣、維生素C和檸檬酸，于80～85℃攪拌10～15分鐘，灌裝、封口制成產(chǎn)品。本發(fā)明的保健飲料是專門針對矽肺病而研制的，從事粉塵作業(yè)的工人經(jīng)常服用本發(fā)明飲料，可以有效預(yù)防矽肺病，并改善矽肺病癥狀。
文檔編號A23L2/66GK101606736SQ200910074910
公開日2009年12月23日 申請日期2009年7月13日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月13日
發(fā)明者張文喜 申請人:張文喜