專利名稱：：一種山楂消食紅茶片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種茶飲料片劑的制作方法，更具體地說(shuō)，涉及一種山楂消食紅茶片的制作方法。
背景技術(shù)：
：現(xiàn)今，隨著人們需求的提高，對(duì)茶的飲用方式也提出了更高的要求。雖然，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了許多茶飲用品以及制備這些飲用品的相應(yīng)方法，但將茶與其他具有保健或藥用價(jià)值的食品(或藥材)相結(jié)合，制備出各種保健茶飲品仍是目前的一項(xiàng)重要課題。針對(duì)人們對(duì)各種保健飲用品的需要，合理和充分利用茶葉的有效成分，設(shè)計(jì)一種具有消食化積、口感宜人的茶飲料制備方法，就顯得尤為必要。同時(shí)茶飲料不易保存，攜帶也極為不便，如果能基本保持保健茶功效和某些主要口感的情況下，將目前的茶飲料品制作成片劑，將會(huì)給人們的消費(fèi)帶來(lái)極大的方便。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的是，正是基于現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述缺陷，提供一種具有消食化積作用且攜帶方便的保健茶片劑的制備方法，即通過(guò)將山楂與紅茶進(jìn)行合理的配料和加工，得到一種山楂消食紅茶片的制備方法。本發(fā)明選用的主要原料為紅茶和山楂。茶葉的有效成分十分豐富，其中，茶葉中的無(wú)機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。通過(guò)飲茶能攝入的數(shù)量和對(duì)人體保健的作用見下表<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>同時(shí)，由于紅茶在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)發(fā)酵，增加了茶葉的部分有效功能，并起到養(yǎng)胃保健之作用。山楂盛產(chǎn)于我國(guó)的大多數(shù)地區(qū)，主要含有山楂酸、綠原酸、熊果酸、蘋果酸等有機(jī)酸，此外，尚含有胡蘿卜素、各種維生素、糖類、鈣、磷、鐵等成分，具有降血脂、血壓和助消化作用，據(jù)《中藥學(xué)》(人民衛(wèi)生出版社2008年1月第1版)記載，山楂服后能增加胃中酶類，促進(jìn)消化，其所含脂肪酶亦能促進(jìn)脂肪食積的消化。本發(fā)明通過(guò)下列步驟來(lái)實(shí)現(xiàn)a)按照重量份，稱取干燥紅茶10—50份、山楂1一10份，混合得原料(A);b)按原料(A)與水為l:1015比例，將原料(A)加入到水中，在80100。C的條件下浸泡2030分種；C)將步驟b)浸泡液澄清過(guò)濾，得紅茶原液；d)將紅茶原液濃縮得濃縮液；e)在步驟d)取得的濃縮液中加糊精l一5份，山梨醇l一5份，混合制得濕顆粒；f)將步驟e)濕顆粒干燥、壓片。作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，在步驟a)原料中還含有大棗O.1—l份。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)至少包括1、由于本發(fā)明選用了紅茶作為主要原料之一，具有養(yǎng)胃健胃作用，促進(jìn)消食化積的同時(shí)，又保持了紅茶應(yīng)有的基本香氣、澀味和色澤；2、因本發(fā)明的原料中含有味酸而甘、性微溫的山楂，具有健脾開胃，促進(jìn)消化，尤為消化油膩肉食積滯；3、因本發(fā)明的原料中輔加了大棗，因大棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功效，是調(diào)補(bǔ)脾胃的常用輔助藥，進(jìn)一步提升本發(fā)明的消食保健效果；4、由于本發(fā)明制作的成品呈片劑狀，容易保存不變質(zhì)，且攜帶非常方便。具體實(shí)施例方式取經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干和精制等工序制得的祁門工夫紅茶；取凈山楂置于鍋內(nèi)，用文火加熱炒至色變深，取出放涼，即得炒山楂；將秋季釆收的大棗烘至皮軟，再行曬干。自行制得或從市場(chǎng)購(gòu)得的上述紅茶、山楂和大棗備用，并按照下列步驟制備a)按照重量份，稱取干燥紅茶10份、山楂2份，混合得原料(A);b)按原料(A)與水為l:IO比例，將原料(A)加入到水中，在80的條件下浸泡30分種；C)將步驟b)浸泡液澄清過(guò)濾，得紅茶原液；d)將紅茶原液濃縮得濃縮液；e)在步驟d)取得的濃縮液中加糊精l份，山梨醇5份，混合制得濕顆粒；f)將步驟e)濕顆粒干燥、壓片。[實(shí)施例2]在實(shí)施例l的步驟a)原料中加入大棗0.1份，步驟e)中加糊精5份，山梨醇l份，其余步驟不變，制得紅茶片。[實(shí)施例3]調(diào)整實(shí)施例1中相應(yīng)成分的比例，即a)按照重量份，稱取干燥紅茶50份、山楂10份，混合得原料(A);b)按原料(A)與水為l:15比例，將原料(A)加入到水中，在80的條件下浸泡20分種；其余步驟與實(shí)施例1相同，制得紅茶片。[實(shí)施例4]改變實(shí)施例1中部分組分比例關(guān)系，即步驟a)的原料(A)包含干燥紅茶15份、山楂5份；步驟b)按原料(A)與水為l:12比例，將原料(A)加入到水中，在8(TC的條件下浸泡25分種，制備得到紅茶片。在實(shí)施例4的步驟a)的原料(A)中還加有大棗0.3份，其余步驟同實(shí)施例4，制得紅茶片。[實(shí)施例6]在不改變實(shí)施例5其他步驟4的情況下，在步驟a)的原料(A)中還有木香0.1份、青皮O.l份。[實(shí)施例7]在不改變實(shí)施例5其他步驟4的情況下，在步驟a)的原料(A)中還有枳實(shí)0.1份、青皮0.1份和蕎麥0.1份。上述實(shí)施例6和實(shí)施例7中加入芳香健胃、行氣止痛的木香0.1份、青皮0.1份或枳實(shí)0.1份、青皮0.1份、蕎麥0.1份散劑，進(jìn)一步提高本發(fā)明的消食健胃之保健作用。以上列舉的僅是本發(fā)明的一個(gè)具體實(shí)施例。顯然，本發(fā)明不限于以上實(shí)施例，還可以有許多變形，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本發(fā)明公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形，均應(yīng)認(rèn)為是本發(fā)明的保護(hù)范圍。權(quán)利要求1、一種山楂消食紅茶片的制作方法，其特征在于，它包括下列步驟a)按照重量份，稱取干燥紅茶10-50份、山楂1-10份，混合得原料(A)；b)按原料(A)與水為1∶10～15比例，將原料(A)加入到水中，在80～100℃的條件下浸泡20～30分種；c)將步驟b)浸泡液澄清過(guò)濾，得紅茶原液；d)將紅茶原液濃縮得濃縮液；e)在步驟d)取得的濃縮液中加糊精1-5份，山梨醇1-5份，混合制得濕顆粒；f)將步驟e)濕顆粒干燥、壓片。2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于步驟a)原料中還含有大棗0.l—l份。3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟a)的原料(A)包含干燥紅茶15份、山楂5份；步驟b)按原料(A)與水為l:12比例，將原料(A)加入到水中，在80'C的條件下浸泡25分種。4、根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，步驟a)的原料(A)中還含有大棗0.3份。5、根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，步驟a)的原料(A)中還有木香0.1份、青皮0.1份。6、根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，步驟a)的原料(A)中還有枳實(shí)0.1份、青皮0.1份和蕎麥0.1份。全文摘要本發(fā)明公開了一種山楂消食紅茶片的制作方法，其主要是由紅茶、山楂、大棗按一定重量配比，經(jīng)過(guò)混合、浸泡、澄清過(guò)濾、制顆、干燥和壓片工藝制備而成，本發(fā)明基本保持了紅茶應(yīng)有的香氣、澀味和色澤，又具有健脾開胃、促進(jìn)消化，尤為消化油膩肉食積滯之保健功效，且易保存和便于攜帶，可供人們外出時(shí)使用的保健茶片。文檔編號(hào)A23L1/29GK101558800SQ20091009855公開日2009年10月21日申請(qǐng)日期2009年5月14日優(yōu)先權(quán)日2009年5月14日發(fā)明者唐資儀申請(qǐng)人:杭州六易科技有限公司