專利名稱：一種清熱解毒涼茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于營(yíng)養(yǎng)保健食品領(lǐng)域，更進(jìn)一步說(shuō)，具體涉及一種清熱解毒涼茶的制 作方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在，市場(chǎng)上的飲料種類琳瑯滿目，茶飲料獨(dú)占一方，有綠茶、紅茶、茉莉花 茶等等。這些茶飲料僅僅提取了茶葉中的有效成分，再添加一定量的添加劑和水 制做而成，它們的缺點(diǎn)是功能單一。為了彌補(bǔ)這一缺陷，將茶與一些具有清熱解 毒中草藥相結(jié)合，開發(fā)一款能夠解熱去毒功效的茶飲料，能夠解決特殊人群的需 要，將會(huì)是一大趨勢(shì)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了解決一些人體質(zhì)差，易上火的問題，開發(fā)一種清熱解毒的 涼茶。
本發(fā)明的主要原料為綠茶、金銀花、決明子、谷精草和淡竹葉。 金銀花為忍冬科忍冬屬植物，主要產(chǎn)地有河南省封丘縣，己獲金銀花源產(chǎn)地認(rèn) 證，還有湖南省邵陽(yáng)市隆回縣，有"中國(guó)金銀花之鄉(xiāng)"之美譽(yù)。據(jù)《本草綱目》 記載"金銀花，善于化毒，故治癰疽、腫毒、瘡癬……"。自古以來(lái)，金銀花常用 于清熱解毒，治療溫病發(fā)熱，熱毒血痢，癰瘍等癥，亦用于風(fēng)熱感冒，支氣管炎 等病癥。
決明子除含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、 銅、鎳、鈷、鉬等。所含大黃素、大黃酸對(duì)人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效， 并有一定抗菌、消炎作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將決明子列為上品，謂其"主青盲、目
淫、膚赤、白膜、眼赤通、淚。服益精光，輕身"。
谷精草為谷精草科植物谷精草的干燥帶花莖的頭狀花序，主要產(chǎn)于江蘇、浙江、湖北等地。據(jù)《本草綱目》記載"谷精草體輕性浮，能上行陽(yáng)明分野。凡治目中 諸病，加而用之，甚良。名目退翳之功，似在菊花之上。"
淡竹葉為禾本科多年生草本植物淡竹葉的干燥莖葉，生于山坡林下及溝邊陰濕 處，主產(chǎn)于長(zhǎng)江流域至南部各省。淡竹葉中含有大量的黃酮類化合物和生物活性 多糖及其他有效成分，如酚酸類化合物、蒽醌類化合物、萜類內(nèi)酯、特種氨基酸 和活性膚、錳、鋅、硒等微量元素?！毒V目》中記載"去煩熱，利小便，除煩止 渴，小兒痘毒，外癥惡毒"。
本發(fā)明是通過下列步驟來(lái)實(shí)現(xiàn)
a) 按重量份，稱取干燥綠茶10~50份、金銀花10~30份、決明子5~15份、谷 精草10 20份、淡竹葉10 30份，混合后粉碎，得到原料(A);
b) 按原料(A)與水l: 30~50的比例，將原料(A)加入到水中，在65 90。C 的條件下浸泡，回流20 30分鐘；
c) 將步驟b)中的浸泡液進(jìn)行過濾、澄清，得到混合原液；
d) 將步驟C)取得的混合原液進(jìn)過濃縮，得到濃縮液(B);
e) 按濃縮液(B)與水為1: 5~15的比例，將濃縮液加入到水中，然后按重量 份添加蔗糖5 10份，蜂蜜5 10份制得茶飲料；
f) 將e)步驟得到的茶飲料經(jīng)過殺菌，灌裝。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)至少包括
1、 由于本發(fā)明中選用金銀花和淡竹葉這兩種具有清熱解毒功效的中草藥，與
綠茶的有效成分相結(jié)合，使茶飲料清熱解毒的功能更突出；
2、 本發(fā)明的成分中還有谷精草和決明子，不僅具有清熱功效，還有明目作用；
3、 本發(fā)明還添加了蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且可以改善茶飲料的口感；
4、 由于本發(fā)明含有以上幾種成分，使之功能更全面，既有清熱解毒的作用， 還能明目，是經(jīng)常加夜班的工作人員的飲料。
具體實(shí)施方式
[實(shí)施例1]
a) 按重量份，稱取干燥綠茶10份、金銀花10份、決明子5份、谷精草10份、 淡竹葉10份，混合后粉碎，得到原料(A);
b) 按原料(A)與水l: 30的比例，將原料(A)加入到水中，在65'C的條件 下浸泡，回流20分鐘；C)將步驟b)中的浸泡液進(jìn)行過濾、澄清，得到混合原液；
d) 將步驟C)取得的混合原液進(jìn)過濃縮，得到濃縮液(B);
e) 按濃縮液液(B)與水為1: 5的比例，將濃縮液加入到水中，然后按重量份
添加蔗糖5份，蜂蜜5份制得茶飲料。
f) 將e)步驟得到的茶飲料經(jīng)過殺菌，灌裝。 [實(shí)施例2]
a) 按重量份，稱取干燥綠茶25份、金銀花15份、決明子9份、谷精草12份、 淡竹葉12份，混合后粉碎，得到原料(A);
b) 按原料(A)與水l: 35的比例，將原料(A)加入到水中，在75。C的條件 下浸泡，回流25分鐘；
C)將步驟b)中的浸泡液進(jìn)行過濾、澄清，得到混合原液；
d) 將步驟c)取得的混合原液進(jìn)過濃縮，得到濃縮液(B);
e) 按濃縮液液(B)與水為1: 9的比例，將濃縮液加入到水中，然后按重量份 添加蔗糖7份，蜂蜜7份制得茶飲料。
f) 將e)步驟得到的茶飲料經(jīng)過殺菌，灌裝。 [實(shí)施例3]
a) 按重量份，稱取干燥綠茶45份、金銀花25份、決明子13份、谷精草17份、 淡竹葉17份，混合后粉碎，得到原料(A);
b) 按原料(A)與水l: 45的比例，將原料(A)加入到水中，在85'C的條件 下浸泡，回流28分鐘；
c) 將步驟b)中的浸泡液進(jìn)行過濾、澄清，得到混合原液；
d) 將步驟c)取得的混合原液進(jìn)過濃縮，得到濃縮液(B);
e) 按濃縮液液(B)與水為1: 13的比例，將濃縮液加入到水中，然后按重量 份添加蔗糖8份，蜂蜜8份制得茶飲料。
f) 將e)步驟得到的茶飲料經(jīng)過殺菌，灌裝。 [實(shí)施例4〗
a) 按重量份，稱取干燥綠茶50份、金銀花30份、決明子15份、谷精草20份、 淡竹葉30份，混合后粉碎，得到原料(A);
b) 按原料(A)與水1: 50的比例，將原料(A)加入到水中，在90'C的條件 下浸泡，回流30分鐘；
C)將步驟b)中的浸泡液進(jìn)行過濾、澄清，得到混合原液；
6d) 將步驟c)取得的混合原液進(jìn)過濃縮，得到濃縮液(B);
e) 按濃縮液液(B)與水為1: 15的比例，將濃縮液加入到水中，然后按重量 份添加蔗糖10份，蜂蜜10份制得茶飲料。
f) 將e)步驟得到的茶飲料經(jīng)過殺菌，灌裝。
以上列舉的僅是本發(fā)明的具體實(shí)施例。顯然，本發(fā)明不限于以上實(shí)施例，還可 以有許多變形，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本發(fā)明公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到 的所有變形，均應(yīng)認(rèn)為是本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1、一種清熱解毒涼茶的制作方法，其特征在于，通過以下步驟實(shí)現(xiàn)a)按重量份，稱取干燥綠茶10～50份、金銀花10～30份、決明子5～15份、谷精草10～20份、淡竹葉10～30份，混合后粉碎，得到原料(A)；b)按原料(A)與水1∶30～50的比例，將原料(A)加入到水中，在65～90℃的條件下浸泡，回流20～30分鐘；c)將步驟b)中的浸泡液進(jìn)行過濾、澄清，得到混合原液；d)將步驟c)取得的混合原液進(jìn)過濃縮，得到濃縮液(B)；e)按濃縮液(B)與水為1∶5～15的比例，將濃縮液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖5～10份，蜂蜜5～10份制得茶飲料；f)將e)步驟得到的茶飲料經(jīng)過殺菌，灌裝。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，稱取干燥綠茶10份、金銀花10份、決明子5份、谷精草10份、淡竹葉10份，混合后粉碎，得到原料(A);b) 按原料(A)與水l: 30的比例，將原料(A)加入到水中，在65"C的條件下浸泡，回流20分鐘；C)將步驟b)中的浸泡液進(jìn)行過濾、澄清，得到混合原液；d) 將步驟c)取得的混合原液進(jìn)過濃縮，得到濃縮液(B);e) 按濃縮液液(B)與水為l: 5的比例，將濃縮液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖5份，蜂蜜5份制得茶飲料；f) 將e)步驟得到的茶飲料經(jīng)過殺菌，灌裝。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，稱取干燥綠茶25份、金銀花15份、決明子9份、谷精草12份、淡竹葉12份，混合后粉碎，得到原料(A);b) 按原料(A)與水l: 35的比例，將原料(A)加入到水中，在75'C的條件下浸泡，回流25分鐘；c) 將步驟b)中的浸泡液進(jìn)行過濾、澄清，得到混合原液；d) 將步驟c)取得的混合原液進(jìn)過濃縮，得到濃縮液(B);e) 按濃縮液液(B)與水為1: 9的比例，將濃縮液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖7份，蜂蜜7份制得茶飲料；f)將e)步驟得到的茶飲料經(jīng)過殺菌，灌裝。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，稱取干燥綠茶45份、金銀花25份、決明子13份、谷精草17份、淡竹葉17份，混合后粉碎，得到原料(A);b) 按原料(A)與水l: 45的比例，將原料(A)加入到水中，在85'C的條件下浸泡，回流28分鐘；c) 將步驟b)中的浸泡液進(jìn)行過濾、澄清，得到混合原液；d) 將步驟C)取得的混合原液進(jìn)過濃縮，得到濃縮液(B);e) 按濃縮液液(B)與水為1: 13的比例，將濃縮液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖8份，蜂蜜8份制得茶飲料；f) 將e)步驟得到的茶飲料經(jīng)過殺菌，灌裝。
5、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，稱取干燥綠茶50份、金銀花30份、決明子15份、谷精草20份、淡竹葉30份，混合后粉碎，得到原料(A);b) 按原料(A)與水1: 50的比例，將原料(A)加入到水中，在90'C的條件下浸泡，回流30分鐘；C)將步驟b)中的浸泡液進(jìn)行過濾、澄清，得到混合原液；d) 將步驟C)取得的混合原液進(jìn)過濃縮，得到濃縮液(B);e) 按濃縮液液(B)與水為h 15的比例，將濃縮液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖10份，蜂蜜10份制得茶飲料；f) 將e)步驟得到的茶飲料經(jīng)過殺菌，灌裝。
全文摘要
本發(fā)明屬于營(yíng)養(yǎng)保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種清熱解毒涼茶的制作方法，主要原料包括綠茶、金銀花、決明子、谷精草和淡竹葉，先后通過粉碎、加水浸泡回流、過濾、澄清、濃縮、調(diào)制、殺菌，灌裝等工序。由于本發(fā)明中選用金銀花和淡竹葉這兩種具有清熱解毒功效的中草藥，與綠茶的有效成分相結(jié)合，使茶飲料清熱解毒的功能更突出，特別適合于經(jīng)常加夜班的工作人員的飲用。
文檔編號(hào)A23F3/14GK101669557SQ200910101659
公開日2010年3月17日 申請(qǐng)日期2009年8月20日 優(yōu)先權(quán)日2009年8月20日
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