專利名稱：全自動(dòng)制丸機(jī)的制作方法
全自動(dòng)制丸機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種全自動(dòng)制丸機(jī)。背景技術(shù)：
現(xiàn)有的制丸機(jī)，其包括成型機(jī)構(gòu)和油炸機(jī)構(gòu)，由成型機(jī)構(gòu)制成的丸子 自動(dòng)落至油鍋中進(jìn)行炸制，炸熟后由人工選撈收集放置。這種制丸機(jī)由于 只具有成型機(jī)構(gòu)和油炸機(jī)構(gòu)，再加上人工輔助輸出，所以工作效率十分低 下，不利于批量生產(chǎn)。另外，由于現(xiàn)有的制丸機(jī)其驅(qū)動(dòng)電機(jī)單一，利用復(fù) 雜的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)各處的動(dòng)作，所以結(jié)構(gòu)復(fù)雜、不易簡(jiǎn)單控制。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決現(xiàn)有的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種全自動(dòng)制丸機(jī)，其采用導(dǎo) 槽實(shí)現(xiàn)丸子油炸或水煮的排隊(duì)有序移動(dòng)，頂出機(jī)構(gòu)的使用完全省去人工的 輔助動(dòng)作，從而實(shí)現(xiàn)丸子的全自動(dòng)生產(chǎn)。
本發(fā)明解決現(xiàn)有的技術(shù)問(wèn)題，提供一種全自動(dòng)制丸機(jī)，其包括主體; 用于制成丸子的成型機(jī)構(gòu)；用于水煮或油炸丸子的處理機(jī)構(gòu)；用于排出丸 子的輸出機(jī)構(gòu)；用于提供熱量的加熱機(jī)構(gòu)；用于調(diào)速的控制機(jī)構(gòu)；所述處 理機(jī)構(gòu)包括液體槽和容于所述液體槽內(nèi)的導(dǎo)槽；所述加熱機(jī)構(gòu)用于給所述 液體槽內(nèi)的液體提供熱量；本全自動(dòng)制丸機(jī)還包括頂出機(jī)構(gòu)，所述頂出機(jī)
構(gòu)設(shè)置在所述導(dǎo)槽的尾端。
本發(fā)明更進(jìn)一步的改進(jìn)是，在所述導(dǎo)槽的首端設(shè)置有防回流片、尾端 設(shè)置有便于丸子滑移的斜面。
本發(fā)明更進(jìn)一步的改進(jìn)是，在所述導(dǎo)槽的尾端設(shè)置有分隔片；所述頂 出機(jī)構(gòu)包括頂出電機(jī)、與所述頂出電機(jī)相連的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)及其帶動(dòng)的頂出網(wǎng) 面；所述頂出網(wǎng)面設(shè)置在所述分隔片的下方。
本發(fā)明更進(jìn)一步的改進(jìn)是，在所述導(dǎo)槽內(nèi)設(shè)置有振蕩機(jī)構(gòu)；所述振蕩 機(jī)構(gòu)包括振蕩電機(jī)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)及其帶動(dòng)的振蕩網(wǎng)面；所述振蕩網(wǎng)面與水平 面斜交。
本發(fā)明更進(jìn)一步的改進(jìn)是，所述加熱機(jī)構(gòu)包括加熱器及與所述加熱器 相連的熱管；所述熱管容于所述液體槽內(nèi)。
4本發(fā)明更進(jìn)一步的改進(jìn)是，所述成型機(jī)構(gòu)包括具有入料口與出料口的
料倉(cāng)；設(shè)置在所述料倉(cāng)內(nèi)的攪輥； 設(shè)于所述出料口的切刀。
本發(fā)明更進(jìn)一步的改進(jìn)是，設(shè)置一攪拌電機(jī)與所述攪輥相連，帶著所 述攪輥轉(zhuǎn)動(dòng)；設(shè)置一切割電機(jī)與所述切刀相連，帶著所述切片往復(fù)運(yùn)動(dòng)切 割餡料。
本發(fā)明更進(jìn)一步的改進(jìn)是，在所述出料口的下方設(shè)置有引導(dǎo)槽，所述 引導(dǎo)槽懸設(shè)于所述導(dǎo)槽首端的上方。
本發(fā)明更進(jìn)一步的改進(jìn)是，包括一配料槽，所述配料槽放置在所述液 體槽內(nèi)。
本發(fā)明更進(jìn)一步的改進(jìn)是，在所述主體上設(shè)置有抽油煙機(jī)構(gòu)；在所述 處理機(jī)構(gòu)和所述抽油煙機(jī)構(gòu)的上方罩設(shè)一防護(hù)罩。
相較于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的有益效果是采用導(dǎo)槽，使有序成型的丸 子亦有序處理、有序移動(dòng)，頂出機(jī)構(gòu)的使用又省去了人工的輔助動(dòng)作，從 而實(shí)現(xiàn)了加工丸子的全自動(dòng)；另外，各個(gè)驅(qū)動(dòng)構(gòu)件采用獨(dú)立的電機(jī)控制， 大大簡(jiǎn)化整機(jī)的結(jié)構(gòu)，提高了操作/控制的簡(jiǎn)易性。


圖1為本發(fā)明全自動(dòng)制丸機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2為所述成型機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖； 圖3為所述水煮導(dǎo)槽一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖4為所述水煮導(dǎo)槽再一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖5為所述油炸導(dǎo)槽一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖6為所述配料槽的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合

及具體實(shí)施方式
對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。
如圖1至圖6所示， 一種全自動(dòng)制丸機(jī)，其包括主體1、成型機(jī)構(gòu)2、
處理機(jī)構(gòu)3、輸出機(jī)構(gòu)4、加熱機(jī)構(gòu)5、控制機(jī)構(gòu)6和頂出機(jī)構(gòu)7;所述主 體1包括支架，用于安裝和支撐所述成型機(jī)構(gòu)2、處理機(jī)構(gòu)3和輸出機(jī)構(gòu)4 等各組件；所述成型機(jī)構(gòu)2用于將餡料連續(xù)制成一定大小的丸子；所述處 理機(jī)構(gòu)3用于將成型機(jī)構(gòu)2制成的丸子進(jìn)行水煮或油炸處理；所述輸出機(jī) 構(gòu)4用于收集水煮或油炸完畢的丸子；所述加熱機(jī)構(gòu)5用于供給所述處理機(jī)構(gòu)3所用的水或油的熱能；所述控制機(jī)構(gòu)6用于調(diào)節(jié)、設(shè)定各個(gè)環(huán)節(jié)的 參數(shù)，如水煮、油溫、成型速度、輸出速度等。所述處理機(jī)構(gòu)3位于所述
成型機(jī)構(gòu)2與所述輸出機(jī)構(gòu)4之間，直接接入成型機(jī)構(gòu)2制成的丸于，將 其進(jìn)行水煮或油炸處理，完畢后由輸出機(jī)構(gòu)收集。該處理機(jī)構(gòu)3包括液體 槽31和容于所述液體槽31內(nèi)的導(dǎo)槽32，液體槽31內(nèi)裝有水或油，將其 加熱至處理所需的溫度，容于所述液體槽31內(nèi)的導(dǎo)槽32，其為網(wǎng)洞結(jié)構(gòu)， 這樣容于液體槽31后，其內(nèi)的加熱液自由流動(dòng)，便于溫度的傳導(dǎo)，該導(dǎo)槽 32為條狀結(jié)構(gòu)，丸子從其首端321進(jìn)入，根據(jù)加熱處理的結(jié)果有序移動(dòng)前 進(jìn)，直至尾端322。在導(dǎo)槽32的尾端322設(shè)置有頂出機(jī)構(gòu)7，將移動(dòng)至尾 端的丸子向上頂出脫離液面，至設(shè)定高度后滑移至下一環(huán)節(jié)。
本發(fā)明的導(dǎo)槽32，其具有入料的首端321和出料的尾端322，在首端 321設(shè)置有防回流片325，以防止進(jìn)入的丸子擁擠在入口，在尾端322設(shè)置 有便于丸子上升的斜面323;入料的首端321，丸子經(jīng)引導(dǎo)槽由上方掉落， 出料的尾端322，丸子經(jīng)加熱處理后上浮，位于斜面的上方，經(jīng)頂出機(jī)構(gòu) 帶走。在所述導(dǎo)槽32的尾端322設(shè)置有分隔片324;所述頂出機(jī)構(gòu)7包括 頂出電機(jī)(公知技術(shù)，未圖示出)、與所述頂出電機(jī)相連的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)71及 其帶動(dòng)的頂出網(wǎng)面72;所述頂出網(wǎng)面72設(shè)置在所述分隔片324的下方， 由所述頂出網(wǎng)面72提升的多個(gè)丸子，由所述分隔片324分離成單一丸子有 序輸出。這種導(dǎo)槽可用于水煮丸子。
另外，為了便于油炸丸子，在導(dǎo)槽32內(nèi)設(shè)置有振蕩機(jī)構(gòu)33，振蕩機(jī) 構(gòu)33移動(dòng)時(shí)帶動(dòng)油上下翻滾流動(dòng)，即帶動(dòng)丸子轉(zhuǎn)動(dòng)，從而較好實(shí)現(xiàn)油炸效 果。該振蕩機(jī)構(gòu)33包括振蕩電機(jī)(公知技術(shù)，未圖示出)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)331 及其帶動(dòng)的振蕩網(wǎng)面；所述振蕩網(wǎng)面未水平設(shè)置，其與水平面有一定的夾 角。
本發(fā)明的處理機(jī)構(gòu)，用于水煮時(shí)，其直接包括一導(dǎo)槽，該導(dǎo)槽連接成 型機(jī)構(gòu)與輸出機(jī)構(gòu)即構(gòu)成一生產(chǎn)線，用于自動(dòng)連續(xù)制成丸子；用于油炸時(shí)， 其包括兩導(dǎo)槽， 一導(dǎo)槽連接成型機(jī)構(gòu)，完成初步水煮， 一導(dǎo)槽連接輸出機(jī) 構(gòu)，進(jìn)一步完成油炸，該兩導(dǎo)槽之間連接在一起，由頂出機(jī)構(gòu)將水煮完畢 的丸子帶出后經(jīng)一通道入至油中，此構(gòu)成第二生產(chǎn)線。本發(fā)明的全自動(dòng)制 丸機(jī)可設(shè)置一生產(chǎn)線，亦可同時(shí)設(shè)置多條生產(chǎn)線，在設(shè)置多條生產(chǎn)線時(shí)， 與其對(duì)應(yīng)設(shè)置有多個(gè)成型機(jī)構(gòu)與多個(gè)輸出機(jī)構(gòu)。
本發(fā)明的加熱機(jī)構(gòu)5包括加熱器51和熱管52，加熱器51用于生成熱 能，熱管52將該熱能傳輸至液體槽31內(nèi)加熱液體，以提升液體的溫度。
6所述熱管52為導(dǎo)熱性良好的材料。
本發(fā)明的成型機(jī)構(gòu)2包括料倉(cāng)21、攪輥22和切刀23，所述料倉(cāng)21 包括入料口211和出料口212;攪輥22設(shè)置在料倉(cāng)21的內(nèi)部，在攪輥22 上設(shè)置有螺旋體221 ，該攪輥22在旋轉(zhuǎn)的時(shí)候帶動(dòng)餡料向出料口 212擠壓; 切刀23設(shè)置在出料口 212部，根據(jù)設(shè)定其切刀速度，被擠壓出的餡料由切 刀23進(jìn)行切斷，從而形成一個(gè)個(gè)獨(dú)立的丸子。本發(fā)明的成型機(jī)構(gòu)2設(shè)置有 多個(gè)獨(dú)立的驅(qū)動(dòng)電機(jī)，該多個(gè)驅(qū)動(dòng)電機(jī)包括攪拌電機(jī)222和切割電機(jī)231， 所述攪拌電機(jī)222經(jīng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)與所述攪輥22相連，帶動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)；所述切割 電機(jī)231經(jīng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)與切刀23相連，帶動(dòng)切刀往復(fù)移動(dòng)切割餡料。
為了便于成型機(jī)構(gòu)2完成的丸子順利進(jìn)入處理機(jī)構(gòu)3的導(dǎo)槽32內(nèi)進(jìn)行 處理，在成型機(jī)構(gòu)2出料口 212的下方至導(dǎo)槽32的首端321之間設(shè)置一引 導(dǎo)槽24，這樣切割后的丸子沿著引導(dǎo)槽24滑移至導(dǎo)槽32內(nèi)。
在水煮丸子時(shí)，為了提高丸子的口感，在加熱水中需加入調(diào)味料，本 發(fā)明即包括一配料槽34，該配料槽34和導(dǎo)槽32 —并放置在液體槽31內(nèi)。 該配料槽34為網(wǎng)洞結(jié)構(gòu)，容于配料槽內(nèi)的各種調(diào)味料，其味道融于水中后， 該流動(dòng)水經(jīng)網(wǎng)洞帶至整個(gè)液體槽31內(nèi)，實(shí)現(xiàn)丸子的調(diào)味。從而提高水煮后 丸子的口感。
本發(fā)明的全自動(dòng)制丸機(jī)清潔環(huán)保，在主體上設(shè)置有抽油煙機(jī)構(gòu)8，便 于蒸汽和油煙的消除；為了進(jìn)一步保證清潔衛(wèi)生和環(huán)保的效果，在處理機(jī) 構(gòu)的上方設(shè)置一防護(hù)罩，防止蚊蟲(chóng)或煙塵落入處理機(jī)構(gòu)3的液體中，造成 污染，另外，該防護(hù)罩有利于抽油煙機(jī)構(gòu)8對(duì)生成蒸汽和油煙的抽取消除。
本發(fā)明的控制機(jī)構(gòu)6包括控制電路(公知技術(shù)，未圖示出)與設(shè)置電 路(公知技術(shù)，未圖示出)，控制電路與各驅(qū)動(dòng)電機(jī)相連，控制其轉(zhuǎn)動(dòng)速度； 設(shè)置電路與控制電路相連，方便用戶對(duì)本全自動(dòng)制丸機(jī)的調(diào)節(jié)設(shè)定，根據(jù) 需要設(shè)定合理的溫度、合理的切割速度、合理的輸出速度。
本發(fā)明全自動(dòng)制丸機(jī)采用導(dǎo)槽，使有序成型的丸子亦有序處理、有序 移動(dòng)，頂出機(jī)構(gòu)的使用又省去了人工的輔助動(dòng)作，從而實(shí)現(xiàn)了加工丸子的 全自動(dòng)；另外，各個(gè)驅(qū)動(dòng)構(gòu)件采用獨(dú)立的電機(jī)控制，大大簡(jiǎn)化整機(jī)的結(jié)構(gòu)， 提高了操作/控制的簡(jiǎn)易性。
以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明所作的進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō) 明，不能認(rèn)定本發(fā)明的具體實(shí)施只局限于這些說(shuō)明。對(duì)于本發(fā)明所屬技術(shù) 領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若 干簡(jiǎn)單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1. 一種全自動(dòng)制丸機(jī)，其包括主體；用于制成丸子的成型機(jī)構(gòu)；用于水煮或油炸丸子的處理機(jī)構(gòu)；用于排出丸子的輸出機(jī)構(gòu)；用于提供熱量的加熱機(jī)構(gòu)；用于調(diào)速的控制機(jī)構(gòu)；其特征在于所述處理機(jī)構(gòu)包括液體槽和容于所述液體槽內(nèi)的導(dǎo)槽；所述加熱機(jī)構(gòu)用于給所述液體槽內(nèi)的液體提供熱量；本全自動(dòng)制丸機(jī)還包括頂出機(jī)構(gòu)，所述頂出機(jī)構(gòu)設(shè)置在所述導(dǎo)槽的尾端。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的全自動(dòng)制丸機(jī)，其特征在于在所述導(dǎo)槽的首端設(shè)置有防回流片、尾端設(shè)置有便于丸子滑移的斜面。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的全自動(dòng)制丸機(jī)，其特征在于在所述導(dǎo)槽的尾端設(shè)置有分隔片；所述頂出機(jī)構(gòu)包括頂出電機(jī)、與所述頂出電機(jī)相連的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)及其帶動(dòng)的頂出網(wǎng)面；所述頂出網(wǎng)面設(shè)置在所述分隔片的下方。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任意一項(xiàng)所述的全自動(dòng)制丸機(jī)，其特征在于在所述導(dǎo)槽內(nèi)設(shè)置有振蕩機(jī)構(gòu)；所述振蕩機(jī)構(gòu)包括振蕩電機(jī)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)及其帶動(dòng)的振蕩網(wǎng)面；所述振蕩網(wǎng)面與水平面斜交。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任意一項(xiàng)所述的全自動(dòng)制丸機(jī)，其特征在于所述加熱機(jī)構(gòu)包括加熱器及與所述加熱器相連的熱管；所述熱管容于所述液體槽內(nèi)。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任意一項(xiàng)所述的全自動(dòng)制丸機(jī)，其特征在于所述成型機(jī)構(gòu)包括具有入料口與出料口的料倉(cāng)；設(shè)置在所述料倉(cāng)內(nèi)的攪輥；設(shè)于所述出料口的切刀。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的全自動(dòng)制丸機(jī)，其特征在于設(shè)置一攪拌電機(jī)與所述攪輥相連，帶著所述攪輥轉(zhuǎn)動(dòng)；設(shè)置一切割電機(jī)與所述切刀相連，帶著所述切片往復(fù)運(yùn)動(dòng)切割餡料。
8. 根據(jù)權(quán)利要求6或7所述的全自動(dòng)制丸機(jī)，其特征在于在所述出料口的下方設(shè)置有引導(dǎo)槽，所述引導(dǎo)槽懸設(shè)于所述導(dǎo)槽首端的上方。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任意一項(xiàng)所述的全自動(dòng)制丸機(jī)，其特征在于包括一配料槽，所述配料槽放置在所述液體槽內(nèi)。
10. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任意一項(xiàng)所述的全自動(dòng)制丸機(jī)，其特征在于在所述主體上設(shè)置有抽油煙機(jī)構(gòu)；在所述處理機(jī)構(gòu)和所述抽油煙機(jī)構(gòu)的上方罩設(shè)一防護(hù)罩。
全文摘要
本發(fā)明提供一種全自動(dòng)制丸機(jī)，其包括主體；用于制成丸子的成型機(jī)構(gòu)；用于水煮或油炸丸子的處理機(jī)構(gòu)；用于排出丸子的輸出機(jī)構(gòu)；用于提供熱量的加熱機(jī)構(gòu)；用于調(diào)速的控制機(jī)構(gòu)；所述處理機(jī)構(gòu)包括液體槽和容于所述液體槽內(nèi)的導(dǎo)槽；所述加熱機(jī)構(gòu)用于給所述液體槽內(nèi)的液體提供熱量；本全自動(dòng)制丸機(jī)還包括頂出機(jī)構(gòu)，所述頂出機(jī)構(gòu)設(shè)置在所述導(dǎo)槽的尾端。本發(fā)明的有益效果是采用導(dǎo)槽，使有序成型的丸子亦有序處理、有序移動(dòng)，頂出機(jī)構(gòu)的使用又省去了人工的輔助動(dòng)作，從而實(shí)現(xiàn)了加工丸子的全自動(dòng)；另外，各個(gè)驅(qū)動(dòng)構(gòu)件采用獨(dú)立的電機(jī)控制，大大簡(jiǎn)化整機(jī)的結(jié)構(gòu)，提高了操作/控制的簡(jiǎn)易性。
文檔編號(hào)A21C14/00GK101461388SQ200910104839
公開(kāi)日2009年6月24日 申請(qǐng)日期2009年1月7日 優(yōu)先權(quán)日2009年1月7日 公開(kāi)號(hào)200910104839.9
發(fā)明者蔡庭勝 申請(qǐng)人:蔡庭勝