專利名稱：草本氨基酸飲料的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健品飲料，具體是一種草本氨基酸飲料。
背景技術：
目前，市場上有各種各樣功能較單一的草本植物飲料或氨基酸飲料。氨基酸飲料一般是由復合氨基酸粉、蔗糖、檸檬酸、食用香料、飲用水等調配而成，其口感單調，僅具有單一補充氨基酸的功能，不能起到綜合調理兼修復的作用。而草本植物飲料是以各種藥食兩用草本植物經浸提，添加蔗糖、檸檬酸、飲用水調配而成，這種飲料在人們日常生活中可
以調理人體各種機能，但其缺點是不能同時補充營養(yǎng)。

發(fā)明內容
本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種既可補充人體各種營養(yǎng)，又能合理調節(jié)人體機能的草本氨基酸飲料。 本發(fā)明以如下技術方案解決上述技術問題每制備1L的本發(fā)明草本氨基酸飲料是由以下重量配比的原料按常規(guī)方法混合制成復合氨基酸濃縮液100 150ml、檸檬酸2 4g、綠茶提取物1. 2 3g、山楂提取物1 3g金銀花提取物1 3g、葛根提取物1. 7 3g、山梨酸鉀0. 4g、蔗糖375 450g和雜果香精0. 5g，其余為飲用水。
所述復合氨基酸濃縮液中氨基酸總含量為12. 5 15g/100ml ;所述綠茶提取物中茶多酚含量為15%、咖啡因含量為18% ;所述山楂提取物的總黃酮含量為10 15% ;所述金銀花提取物的綠原酸含量為12 15% ;所述葛根提取物的葛根素含量為20 23%、異黃酮含量為35 40%。 本發(fā)明產品具有既能補充人體各種營養(yǎng)，又能合理調節(jié)人體機能的優(yōu)點，它彌補了氨基酸飲料補充營養(yǎng)而不能調理或者草本植物飲料能調理而不能補充營養(yǎng)的缺點，更適合現(xiàn)代人們的生活需求，而且本發(fā)明飲料口感好。
具體實施例方式
本發(fā)明飲料是以復合氨基酸濃縮液、綠茶提取物、葛根提取物、金銀花提取物、山
楂提取物、蔗糖、檸檬酸和山梨酸鉀為主要原料通過傳統(tǒng)的加工工序配制而成。 制備本發(fā)明產品所需的主要原料具體說明或具體要求如下 1.復合氨基酸濃縮液其氨基酸總含量為12. 5 15g/100ml，具體有17種氨基
酸，分別是天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、纈氨酸、
蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸。 3.檸檬酸即2-羥基丙烷-l，2，3-三羧酸，主要用作酸度調節(jié)劑。該原料市面上
有出售。 4.綠茶提取物用乙醇按傳統(tǒng)方法浸提，其有效成份中茶多酚含量為15%、咖啡因含量為18%。
3
5.山楂提取物用乙醇按傳統(tǒng)方法浸提，其總黃酮含量為10 15%。 6.金銀花提取物用乙醇按傳統(tǒng)方法浸提，其綠原酸含量為12 15%。 7.葛根提取物用乙醇按傳統(tǒng)方法浸提，其葛根素含量為20 23%、異黃酮含量
為35 40%。 8.山梨酸鉀即己二烯-(2，4)-酸鉀；2，4-己二烯酸鉀，山梨酸鉀能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。該原料市面上有出售。 實施例l生產100L本發(fā)明氨基酸草本植物飲料 原料復合氨基酸濃縮液10L、檸檬酸200g、綠茶提取物200g、山楂提取物150g、金銀花提取物100g、葛根提取物170g、山梨酸鉀40g蔗糖37. 5kg、雜果香精50g。
制備工藝 1.用2L的飲用水將綠茶提取物、山楂提取物、金銀花提取物和葛根提取物一起溶解攪拌均勻成提取物混合液，再分別用2L飲用水將檸檬酸、山梨酸鉀分別溶解；
2.然后再依次將蔗糖、檸檬酸、提取物混合液、復合氨基酸濃縮液、山梨酸鉀、雜果香精投入調料罐，再用飲用水補足100L進行調配，投料時每加入一種物料后都要攪拌均勻再添加其他物料； 3.將調配好的料液經過過濾后進行灌裝，再經85 9(TC殺菌10分鐘后用易拉罐包裝即得成品。 實施例2生產100L本發(fā)明氨基酸草本植物飲料 原料復合氨基酸濃縮液12L、檸檬酸250g、綠茶提取物120g、山楂提取物100g、金銀花提取物150g、葛根提取物180g、山梨酸鉀40g蔗糖40kg、雜果香精50g。
制備工藝 1.用2L飲用水將綠茶提取物、山楂提取物、金銀花提取物和葛根提取物一起溶解攪拌均勻成提取物混合液，再分別用2L飲用水將檸檬酸、山梨酸鉀分別溶解；
2.然后再依次將蔗糖、檸檬酸、提取物混合液、復合氨基酸濃縮液、山梨酸鉀、雜果香精投入調料罐，再用飲用水補足100L進行調配，投料時每加入一種物料后都要攪拌均勻再添加其他物料； 3.將調配好的料液經過過濾后進行灌裝，再經85 9(TC殺菌10分鐘后用易拉罐包裝即得成品。 實施例3生產100L本發(fā)明氨基酸草本植物飲料 原料復合氨基酸濃縮液15L、檸檬酸400g、綠茶提取物300g、山楂提取物300g、金銀花提取物300g、葛根提取物300g、山梨酸鉀40g蔗糖45kg、飲用水85L、雜果香精50g。
制備工藝 1.用5L飲用水將綠茶提取物、山楂提取物、金銀花提取物和葛根提取物一起溶解攪拌均勻成提取物混合液，再分別用2L飲用水將檸檬酸、山梨酸鉀分別溶解；
2.然后再依次將蔗糖、檸檬酸、提取物混合液、復合氨基酸濃縮液、山梨酸鉀、雜果香精投入調料罐，再用飲用水補足100L進行調配，投料時每加入一種物料后都要攪拌均勻
4再添加其他物料； 3.將調配好的料液經過過濾后進行灌裝，再經85 9(TC殺菌10分鐘后用易拉罐 包裝即得成品。
權利要求
草本氨基酸飲料，其特征在于每制備1L的草本氨基酸飲料是由以下重量配比的原料按常規(guī)方法混合制成復合氨基酸濃縮液100～150ml、檸檬酸2～4g、綠茶提取物1.2～3g、山楂提取物1～3g金銀花提取物1～3g、葛根提取物1.7～3g、山梨酸鉀0.4g、蔗糖375～450g和雜果香精0.5g，其余為飲用水。
2. 根據權利要求1所述的草本氨基酸飲料，其特征在于所述復合氨基酸濃縮液中氨 基酸總含量為12. 5 15g/100ml ;所述綠茶提取物中茶多酚含量為15%、咖啡因含量為 18%;所述山楂提取物的總黃酮含量為10 15%;所述金銀花提取物的綠原酸含量為12 15% ;所述葛根提取物的葛根素含量為20 23%、異黃酮含量為35 40%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種草本氨基酸飲料，每制備1L的本發(fā)明草本氨基酸飲料是由以下重量配比的原料按常規(guī)方法混合制成復合氨基酸濃縮液100～150ml、檸檬酸2～4g、綠茶提取物1.2～3g、山楂提取物1～3g金銀花提取物1～3g、葛根提取物1.7～3g、山梨酸鉀0.4g、蔗糖375～450g和雜果香精0.5g，其余為飲用水。本發(fā)明產品具有既能補充人體各種營養(yǎng)，又能合理調節(jié)人體機能的優(yōu)點，適合現(xiàn)代人們的生活需求，而且本發(fā)明飲料口感好。
文檔編號A23L2/38GK101708050SQ20091011454
公開日2010年5月19日 申請日期2009年11月12日 優(yōu)先權日2009年11月12日
發(fā)明者吳松茂, 吳澤駿 申請人:南寧市肯揚生物技術有限公司