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      含有苦菜汁的保健飲料的制作方法

      文檔序號(hào):594288閱讀:649來源:國(guó)知局
      專利名稱:含有苦菜汁的保健飲料的制作方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      本發(fā)明涉及一種含有蔬菜汁液提取的保健飲料,具體地說是含有苦采汁和藥物溶液的保健飲料。按照國(guó)際專利分類為A23L2/02 。
      技術(shù)背景目前保健飲料有很多,特別是隨遇飲料處,冷、熱、飲料很常見,大 多是采用果料或食用果根頸之類的。露露牌杏仁飲料、椰汁、甘蔗汁,還 有各種果汁、咖啡等飲料;而使用菜汁的地方,大都是配以面粉制作合面 食品,如面條、餅、糕點(diǎn)類;也有自行操作壓搾的飲料,即做即飲的黃瓜 汁、西紅柿汁等等。另外,有以保健為目的帶有藥物的苦菜酒、苦菜飲品; 其中苦菜又名苦苣菜,是多年生草本植物,屬菊科,含有臘醇、膽堿、酒 石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì)。所含維生素C 88毫克,是菠菜中含量的2.1倍, 含有的胡蘿卜素3.22毫克,是菠菜中含量的2.3倍。黃連用于濕熱痞滿、 嘔吐吞酸,瀉痢,黃膽,高熱神昏,心火亢盛,心煩不寐,目赤,牙痛, 消渴,癰腫癤瘡,處治濕疹,濕瘡,耳道流膿。檀香則具有理氣、合胃的 作用。用于脘腹疼痛,噎膈,嘔吐。食鹽可調(diào)味,補(bǔ)充汗水失掉過多。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于避免上述技術(shù)不足之處,而提供一種成本低、具有 清熱、理氣的含有苦菜汁的保健飲料。本發(fā)明的目的之二是提供一種成本低、具有清熱、理氣的含有苦菜汁 的保健飲料的制備方法。本發(fā)明的任務(wù)是這樣實(shí)現(xiàn)的含有苦菜汁的保健飲料,其特征在于飲 料中所包括有的成分、容積用量,通過以下描述予以說明在本發(fā)明中的含有苦菜汁的保健飲料,包括有下列成分-苦菜汁 5 15ml, 黃連液 0.5 1.5ml檀香液 卜3ml 水 40 125ml。進(jìn)一步的,本發(fā)明的含有苦菜汁的保健飲料,包括有下列成分-苦菜汁 8 13ml 黃連液 0.7 1.3ml1.5 2.5ml 水 55 100ml。較好的是,本發(fā)明的含有苦菜汁的保健飲料,包括有下列成分苦菜汁 9 llml 黃連液 0.9 l.lml檀香液 1.8 2.2ml 水 80 85ml。本發(fā)明的含有苦菜汁的保健飲料的制備方法,其特征在于飲料是由苦 菜汁和黃連液、檀香液與水均勻混合而構(gòu)成;具體地方法步驟如下1) 、制作苦菜汁選用無污染、霉點(diǎn)變質(zhì)的鮮嫩苦菜苗,洗凈離水, 用壓榨機(jī)壓搾,取用原汁備用;2) 、制作黃連液將精選的黃連、放在非金屬器皿中,按照l: 200的 重量份比加水,再加熱到水沸騰,在水開后的前5分鐘內(nèi),取出溶液備用;3) 、制作檀香液采購(gòu)市場(chǎng)上藥用檀香,放在非金屬器皿中,按照l:200的重量份比加水,再加熱到水沸騰,在水開后的前15分鐘內(nèi),取出 煎熬的溶液備用;4) 、采用標(biāo)準(zhǔn)度量衡,按照包括有的成分、容積用量份,分別量取苦 菜榨汁、黃連液、檀香液和水倒入非金屬器皿中、攪拌均勻生成混合藥液;5) 、將混合藥物再經(jīng)過200目以上的過濾,去除溶液中的雜質(zhì);6) 、消毒滅菌將混合藥物放在消毒設(shè)備中,進(jìn)行消毒滅菌半小時(shí)左 右,生成含有苦菜汁的保健飲料;7) 、按用量要求不同,將含有苦菜汁的保健飲料,分別裝進(jìn)已經(jīng)消毒 過的大、中、小瓶或罐中;8) 、進(jìn)行成品檢驗(yàn)、標(biāo)貼生產(chǎn)日期、期限,裝箱入庫(kù)待發(fā)貨。本發(fā)明還可以按照容積用量份比,以苦菜榨汁黃連液檀香液水 =10 : i : 2 : 83,分別量取出苦菜汁、黃連液、檀香液、水,再進(jìn)行混合、攪拌均勻而生成混合藥液;本發(fā)明或?qū)⒑锌嗖酥谋=★嬃希从昧恳蟛煌?,裝在已經(jīng)消毒 過、與其不起反應(yīng)的大、中、小容器中。本發(fā)明中所用的水為純凈水、或蒸餾水、或礦泉水、或去離子水。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比較的優(yōu)點(diǎn)是含有苦菜汁的保健飲料,其中苦 菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每百克鮮菜中,含蛋白質(zhì)1.8克,糖類4.0克,食物 纖維5.8克,鈣120毫克,磷52毫克,和鋅、鐵、銅、錳等微量元素;以 及維生素B,、 B2、 C、胡蘿卜素、煙酸等。食用苦菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗 體的合成,增加機(jī)體的免疫力,促進(jìn)大腦機(jī)能。鐵元素預(yù)防貧血,多種無 機(jī)鹽與微風(fēng)量元素有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育,多種維生素可促進(jìn)傷口愈合、 防止維生素缺乏等。黃連具有清熱燥濕、瀉火解毒功效,酒黃連善清上焦火熱;姜黃連清胃和胃止嘔;萸黃連舒肝,用于肝吸不和,嘔吐吞酸。檀 香則具有理氣、和胃的作用。用于脘腹疼痛,噎膈,嘔吐。本發(fā)明適用于 飲料等各種直接食用品,是屬于限時(shí)短期保健食品。
      具體實(shí)施方式
      實(shí)施例1 ,含有苦菜汁的保健飲料,具體的制作方法步驟如下-1) 、制作苦菜汁選用無污染、霉點(diǎn)變質(zhì)的鮮嫩苦菜苗,洗凈離水, 用壓榨機(jī)榨取原汁,備用;2) 、制作黃連煎液精選黃連按照l: 200的重量份比加水,放在非金 屬器皿中,再加熱到水沸騰,在水開后的前5分鐘時(shí)間內(nèi),取出溶液備用;3) 、制作檀香液采用市場(chǎng)上藥用檀香,按照1: 200的重量份比加 水,放在非金屬器皿中,再加熱到水沸騰,在水開后的前15分鐘時(shí)間內(nèi), 取出煎熬的溶液備用;4) 、采用度量衡,按容積用量份取苦菜榨汁10毫升、黃連煎液1.0毫 升、檀香煎液2毫升、水83毫升,量出苦菜汁、各味藥物液;5) 、將量出的苦菜汁、各味藥物液進(jìn)行混合、攪拌均勻生成混合藥液;6) 、將混合藥液再經(jīng)過200目以上的過濾,去除溶液中的雜質(zhì);7) 、按用量要求不同,將含有苦菜汁的保健飲料,分別裝進(jìn)已經(jīng)消毒 過的大、中、小瓶或罐中;8) 、消毒滅菌將裝罐成品放在常壓消毒設(shè)備中,進(jìn)行消毒滅菌半小 時(shí)左右;9) 、冷卻、成品檢驗(yàn)、合格、貼標(biāo)、裝箱入庫(kù)待發(fā)貨。 本發(fā)明中所用的水為純凈水、或蒸餾水、或礦泉水、或去離子水。 實(shí)施例2含有苦菜汁的保健飲料,具體的制作方法步驟如下1) 、制作苦菜汁選用無污染、霉點(diǎn)變質(zhì)的鮮嫩苦菜苗,洗凈離水, 用壓搾機(jī)榨取原汁,備用;2) 、制作黃連煎液精選黃連,按照l: 200的重量份比加水,放在非 金屬器皿中,再加熱至水開,在水開后的前5分鐘時(shí)間內(nèi),取出溶液備用;3) 、制作檀香液采用市場(chǎng)上藥用檀香,按照1: 200的重量份比加 水,放在非金屬器皿中,再加熱至水開,在水開后的前15分鐘時(shí)間內(nèi),取 出煎熬的溶液備用;4) 、采用標(biāo)準(zhǔn)度量衡,按容積用量份取苦菜搾汁13毫升、黃連煎液1.3毫升、檀香煎液2.3毫升、水86毫升,分別量出苦菜汁和藥物液;5) 、將量出的苦菜汁和藥物液進(jìn)行混合、攪拌均勻生成混合藥液;6) 、將混合藥液再經(jīng)過200目以上的過濾,去除溶液中的雜質(zhì);7) 、按用量要求不同,將含有苦菜汁的保健飲料,分別裝進(jìn)已經(jīng)消毒 過的大、中、小瓶或罐中;8) 、消毒滅菌將裝罐成品放在常壓消毒設(shè)備中,進(jìn)行消毒滅菌半小 時(shí)左右;9) 、冷卻、成品檢驗(yàn)、合格、貼標(biāo)、裝箱入庫(kù)待發(fā)貨。 本發(fā)明中所用的水為純凈水、或蒸餾水、或礦泉水、或去離子水。 實(shí)施例3含有苦菜汁的保健飲料,具體的制作方法步驟如下1) 、制作苦菜汁選用無污染、霉點(diǎn)變質(zhì)的鮮嫩苦菜苗,洗凈離水, 用壓搾機(jī)搾取原汁,備用;2) 、制作黃連煎液精選黃連,按照1.* 200的重量份比加水,放在非 金屬器皿中,再加熱至水開,在水開后的前5分鐘時(shí)間內(nèi),取出溶液備用;3) 、制作檀香液采用市場(chǎng)上藥用檀香,按照1: 200的重量份比加 水,放在非金屬器皿中,再加熱至水開,在水開后的前15分鐘時(shí)間內(nèi),取 出煎熬的溶液備用;4) 、采用標(biāo)準(zhǔn)度量衡,按容積用量份取苦菜榨汁30毫升、黃連煎液3.0 毫升、檀香煎液6毫升、水249毫升,分別量出苦菜汁、各味藥物液,-5) 、將量出的各味藥物汁、液進(jìn)行混合、攪拌均勻生成混合藥液;6) 、將混合藥液再經(jīng)過200目以上的過濾,去除溶液中的雜質(zhì);7) 、按用量要求不同,將含有苦菜汁的保健飲料,分別裝進(jìn)已經(jīng)消毒 過的、與其不起反應(yīng)的大、中、小容器中;8) 、消毒滅菌將裝有混合藥液的容器放在常壓消毒設(shè)備中,進(jìn)行消 毒滅菌半小時(shí)左右;9) 、冷卻、成品檢驗(yàn)、合格、貼標(biāo)、裝箱入庫(kù)待發(fā)貨。 本發(fā)明中所用的水為純凈水、或蒸餾水、或礦泉水、或去離子水。 含有苦菜汁的保健飲料,味苦微甘,清香,色綠黃,具有清熱、理氣的作用。其內(nèi)有鐵元素、多種無機(jī)鹽與微風(fēng)量元素、多種維生素等,具有 清熱燥濕、瀉火解毒功效,理氣、和胃的作用。
      權(quán)利要求
      1、含有苦菜汁的保健飲料,其特征在于飲料中所包括有的成分、容積用量,通過以下描述予以說明在本發(fā)明中的含有苦菜汁的保健飲料,包括有下列成分苦菜汁 5~15ml, 黃連液 0.5~1.5ml檀香液 1~3ml水 40~125ml。
      2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健飲料,其特征在于包括有下列成分、容積用量苦菜汁 8 13ml 黃連液 0.7 1.3ml檀香液 1.5 2.5ml 水 55 謂ml。
      3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的保健飲料,其特征在于包括有下列成分、容積用量苦菜汁 9 11ml 黃連液 0.9 1.1ml檀香液 1.8 2.2ml 水 80 85ml 。
      4、 上述含有苦菜汁的保健飲料制備方法,其特征在于飲料是由苦菜汁和黃連液、檀香液與水均勻混合而構(gòu)成;具體地步驟如下1) 、制作苦菜汁選用無污染、霉點(diǎn)變質(zhì)的鮮嫩苦菜苗,洗凈離水,用壓榨機(jī)壓搾,取用原汁備用;2) 、制作黃連液將精選的黃連,放在非金屬器皿中,按照l: 200的重量份比加水,再加熱到水沸騰,在水開后的前5分鐘內(nèi),取出溶液備用;3) 、制作檀香液采購(gòu)市場(chǎng)上藥用檀香,放在非金屬器皿中,按照l:200的重量份比加水,再加熱到水沸騰,在水開后的前15分鐘內(nèi),取出煎熬的溶液備用;4) 、采用標(biāo)準(zhǔn)度量衡,按照上述包括有的成分、容積用量份,分別量取苦菜榨汁、黃連液、檀香液和水倒入非金屬器皿中,攪拌均勻生成混合藥液;5) 、將混合藥液再經(jīng)過200目以上的過濾,去除溶液中的雜質(zhì);6) 、消毒滅菌將混合藥物放在消毒設(shè)備中,進(jìn)行消毒滅菌半小時(shí)左右,生成含有苦菜汁的保健飲料;7) 、按用量要求不同,將含有苦菜汁的保健飲料,分別裝進(jìn)已經(jīng)消毒過的大、中、小瓶或罐中;8)、進(jìn)行成品檢驗(yàn)、標(biāo)貼生產(chǎn)日期、期限,裝箱入庫(kù)待發(fā)貨。
      5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的保健飲料,其特征在于所用的水為純凈水、或蒸餾水、或礦泉水、或去離子水。
      6、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的保健飲料的制備方法,其特征在于或者是按照容積用量份比以苦菜榨汁黃連液檀香液水=10 : i : 2 : 83,分別量取出苦菜汁、黃連液、檀香液、水,再進(jìn)行混合、攪拌均勻而生成混合藥液。
      7、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的保健飲料的制備方法,其特征在于或?qū)⒑锌嗖酥谋=★嬃?,按用量要求不同,裝在已經(jīng)消毒過、與其不起反應(yīng)的大、中、小容器中。
      全文摘要
      本發(fā)明提供一種含有苦菜汁的保健飲料,飲料中由苦菜、黃連、檀香和水混合而成;將黃連、檀香分別按照1∶200的重量份比加水,待加熱至水開后,分別取其前5、15分鐘時(shí)間內(nèi)的溶液備用;將優(yōu)質(zhì)鮮嫩苦菜苗洗凈離水,用壓榨機(jī)榨取用原汁,按容積比以苦菜榨汁∶黃連液∶檀香液∶水=10∶1∶2∶83,分別量取出苦菜汁、黃連液、檀香液、水,再進(jìn)行混合、攪拌均勻而生成混合藥液;經(jīng)過濾、消毒滅菌后成保健飲料,按照需要配用量進(jìn)行瓶裝或罐裝、或與其不起反應(yīng)質(zhì)地容器裝??嗖酥谋=★嬃嫌兄诖龠M(jìn)人體內(nèi)抗體的合成,理氣、和胃的作用;增加機(jī)體免疫力,促進(jìn)大腦機(jī)能、及清熱燥濕、瀉火解毒功效。
      文檔編號(hào)A23L2/02GK101518338SQ20091013133
      公開日2009年9月2日 申請(qǐng)日期2009年4月15日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月15日
      發(fā)明者馬繼龍 申請(qǐng)人:馬繼龍
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