專利名稱：橘皮竹茹面包的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，尤其涉及其一種橘皮竹茹面包。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的面包口感差，不筋、不柔，其中的營養(yǎng)成分大多數(shù)不能被人體充分吸收，只 能解決溫飽缺點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針上述不足，提供一種食補(bǔ)，吸收快，口感好的橘皮竹茹面包。本發(fā)明為了達(dá)到上述目的，采用下列技術(shù)方案(按重量比)面粉1000-2000 橘皮 5-10 竹茹 5-10 甘草 3-8大棗2-4 生姜 5-10a、將橘皮、竹茹、甘草、大棗、生姜用水煎30至60分鐘，再浸泡20至30小時(shí)，過濾，
收集濾液備用；b、將a步驟的濾液加入面粉、糖、發(fā)酵粉攪拌造形，放置20至40分鐘，放入烤箱烘 烤即可。本發(fā)明橘皮行氣和胃以上呃；竹茹清熱安胃以止呃，人參補(bǔ)氣扶正，與橘皮合用， 行中有補(bǔ)；生姜和胃止嘔，與竹茹合用，清中有溫，甘草、大棗助人參，以益氣和胃，補(bǔ)胃虛， 清胃熱，降胃逆，能在平時(shí)飲食中進(jìn)行很好的食補(bǔ)，一舉兩得，吸收好的一種橘皮竹茹面包。
具體實(shí)施例方式按下列順序加工面粉IOOOg橘皮5g竹茹5g甘草3g大棗2g生姜5ga、將橘皮、竹茹、甘草、大棗、生姜用水煎30至60分鐘，再浸泡20至30小時(shí)，過濾， 收集濾液備用；b、將a步驟的濾液加入面粉、糖、發(fā)酵粉攪拌造形，放置20至40分鐘，放入烤箱烘 烤即可。
權(quán)利要求
1.一種橘皮竹茹面包，包括下列組份(按重量比) 面粉1000-2000 橘皮5-10 竹茹5-10甘草3-8大棗2-4 生姜5-10a、將橘皮、竹茹、甘草、大棗、生姜用水煎30至60分鐘，再浸泡20至30小時(shí)，過濾，收 集濾液備用；b、將a步驟的濾液加入面粉、糖、發(fā)酵粉攪拌造形，放置20至40分鐘，放入烤箱烘烤即可。
2.如權(quán)利要求1所述的橘皮竹茹面包，包括下列組份(按重量比) 面粉1000 橘皮8 竹茹8甘草5大棗4 生姜9。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種橘皮竹茹面包。現(xiàn)有的面包口感差，不筋、不柔，其中的營養(yǎng)成分大多數(shù)不能被人體充分吸收，只能解決溫飽缺點(diǎn)。本發(fā)明將面粉、面粉、橘皮、竹茹、甘草、大棗、生姜b、糖、發(fā)酵粉攪拌造形，放入烤箱烘烤。提供了一種橘皮行氣和胃以上呃；竹茹清熱安胃以止呃，人參補(bǔ)氣扶正，與橘皮合用，行中有補(bǔ)；生姜和胃止嘔，與竹茹合用，清中有溫，甘草、大棗助人參，以益氣和胃，補(bǔ)胃虛，清胃熱，降胃逆，能在平時(shí)飲食中進(jìn)行很好的食補(bǔ)，一舉兩得，吸收好的一種橘皮竹茹面包。
文檔編號(hào)A21D2/36GK102084878SQ20091019176
公開日2011年6月8日 申請(qǐng)日期2009年12月7日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月7日
發(fā)明者汪正林 申請(qǐng)人:汪正林