專利名稱：仿人工方式的打糕機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品機(jī)械，特別涉及一種仿人工方式的打糕機(jī)。
背景技術(shù)：
打糕是朝鮮族的傳統(tǒng)食品，深受人們喜愛，傳統(tǒng)的打糕制作方法是，將煮熟的江米(糯米)用棒槌敲打成糕，稱作"打糕"，這種方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力。為此，專利號(hào)為ZL200520107562. 2的實(shí)用新型專利公開了 一種名稱為《自熟打糕機(jī)》，該ZL200520107562. 2實(shí)用新型專利的工作方式是，以鉸籠將江米(糯米)直接鉸熟并鉸成糕，該方式雖然制作速度快、省卻了煮熟的工序，但是，鉸成的打糕，其口味和口感不同于傳統(tǒng)的打糕，失去了傳統(tǒng)方式制作的打糕的風(fēng)味和口感。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了解決以ZL200520107562. 2實(shí)用新型專利制作的打糕，其口味和口感不同于傳統(tǒng)的打糕，失去了傳統(tǒng)打糕風(fēng)味、口感和黏度之問題，而提供一種制作的打糕具有傳統(tǒng)風(fēng)味的仿人工方式的打糕機(jī)。 本發(fā)明是由砧板、壓桿、打槌、導(dǎo)筒、滑動(dòng)棘輪齒齒輪、彈簧、軸承、活塞、缸體、連桿
和曲軸組成，砧板的上部周邊套設(shè)有一罩筒，壓桿從導(dǎo)筒中活動(dòng)穿出，壓桿的上端固定打
槌，數(shù)只打槌均勻分布在壓桿的周邊，砧板位于打槌的下方，導(dǎo)筒穿套在砧板的中心，導(dǎo)筒
的下端面設(shè)有棘輪齒，壓桿的下端通過軸承與活塞樞接，活塞位于缸體內(nèi)，活塞的下方以一
銷軸與連桿的上端鉸接，連桿的下端活動(dòng)套設(shè)在曲軸的曲柄部，曲軸的兩端通過軸承與曲
軸箱樞接，曲軸具有動(dòng)力輸入軸，壓桿的下段具有旋轉(zhuǎn)花鍵，滑動(dòng)棘輪齒齒輪的內(nèi)壁對應(yīng)壓
桿的旋轉(zhuǎn)花鍵也具有旋轉(zhuǎn)花鍵，壓桿的旋轉(zhuǎn)花鍵段穿設(shè)在滑動(dòng)棘輪齒齒輪中，當(dāng)打槌上升
到上端部位和棘輪齒咬合，咬合后帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)花鍵旋轉(zhuǎn)既完成打槌不規(guī)則轉(zhuǎn)動(dòng)，每升起一次
打槌旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，滑動(dòng)棘輪齒齒輪內(nèi)孔的旋轉(zhuǎn)花鍵帶動(dòng)壓桿旋轉(zhuǎn)，當(dāng)滑動(dòng)棘輪齒齒輪被
固定不動(dòng)時(shí)，壓桿的旋轉(zhuǎn)花鍵段可以在滑動(dòng)棘輪齒齒輪中上下移動(dòng)的同時(shí)并轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角
度，滑動(dòng)棘輪齒齒輪的上端面對應(yīng)導(dǎo)筒下端面的棘輪齒也設(shè)有棘輪齒，兩者的棘輪齒可以
嚙合在一起，滑動(dòng)棘輪齒齒輪下方的壓桿上套設(shè)彈簧保證滑動(dòng)棘輪齒齒輪上下滑動(dòng)。 所述打槌的底面為平面，打槌的外側(cè)邊不超出罩筒的內(nèi)周。 所述罩筒上覆蓋有一罩蓋。 所述砧板的表面覆設(shè)有襯板。 本發(fā)明的工作過程和原理是動(dòng)力由動(dòng)力輸入軸輸入，動(dòng)力輸入軸帶動(dòng)曲軸轉(zhuǎn)動(dòng)，曲軸帶動(dòng)連桿上、下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，連桿帶動(dòng)活塞上、下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，活塞帶動(dòng)壓桿進(jìn)而帶動(dòng)壓桿上的打槌上、下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，敲打放置在砧板上煮熟的江米(糯米)成打糕，當(dāng)活塞后一次推頂壓桿上升時(shí)，到達(dá)預(yù)定的位置時(shí)，與壓桿同時(shí)上升的彈簧和滑動(dòng)棘輪齒齒輪中的滑動(dòng)棘輪齒齒輪頂靠在導(dǎo)筒的下端面，滑動(dòng)棘輪齒齒輪上端面的棘輪齒與導(dǎo)筒下端面的棘輪齒嚙合在一起，壓桿繼續(xù)上升，此時(shí)由于滑動(dòng)棘輪齒齒輪上端面與導(dǎo)筒下端面嚙合在一起，滑動(dòng)
3棘輪齒齒輪不能轉(zhuǎn)動(dòng)，壓桿下段的旋轉(zhuǎn)花鍵沿滑動(dòng)棘輪齒齒輪內(nèi)的旋轉(zhuǎn)花鍵滑動(dòng)，使壓桿
上升的同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度，進(jìn)而使打槌轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度敲打江米(糯米)，當(dāng)壓桿下行時(shí)，由
于滑動(dòng)棘輪齒齒輪脫離與導(dǎo)筒下端面的嚙合，壓桿連通彈簧和滑動(dòng)棘輪齒齒輪保持原來上
升時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)的角度狀態(tài)下行，每上升一次，壓桿連同砧板都轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度。 本發(fā)明與ZL200520107562. 2實(shí)用新型專利相比較的有益效果是 1、本發(fā)明是以仿傳統(tǒng)的敲打方式制作打糕，制作出的打糕具有傳統(tǒng)打糕的風(fēng)味和口感。 2、而ZL200520107562.2實(shí)用新型專利是用鉸籠以鉸的方式制作打糕，制作出的打糕不具有傳統(tǒng)打糕的風(fēng)味和口感。


圖1為本發(fā)明實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。 1-壓桿；2_打槌；3_導(dǎo)筒；4_滑動(dòng)棘輪齒齒輪；5_軸承；6_旋轉(zhuǎn)花鍵；7_連桿；8-軸承；9-罩蓋；10-罩筒；11-襯板；12_砧板；13_缸體；14_彈簧；15_活塞；16_銷軸；17-動(dòng)力輸入軸；18-曲軸箱；19-曲軸。
具體實(shí)施例方式
請參閱圖l所示，為本發(fā)明的實(shí)施例，其是由砧板12、壓桿1、打槌2、導(dǎo)筒3、滑動(dòng)棘輪齒齒輪4、彈簧14、軸承5、活塞15、缸體13、連桿7和曲軸19組成，砧板12的上部周邊套設(shè)有一罩筒10，壓桿1從導(dǎo)筒3中活動(dòng)穿出，壓桿1的上端固定打槌2，數(shù)只打槌2均勻分布在壓桿1的周邊，砧板12位于打槌2的下方，導(dǎo)筒3穿套在砧板12的中心，導(dǎo)筒3的下端面設(shè)有棘輪齒，壓桿1的下端通過軸承5與活塞15樞接，活塞15位于缸體13內(nèi)，活塞15的下方以一銷軸16與連桿7的上端鉸接，連桿7的下端活動(dòng)套設(shè)在曲軸19的曲柄部，曲軸19的兩端通過軸承8與曲軸箱18樞接，曲軸19具有動(dòng)力輸入軸17，壓桿1的下段具有旋轉(zhuǎn)花鍵6，滑動(dòng)棘輪齒齒輪4的內(nèi)壁對應(yīng)壓桿1的旋轉(zhuǎn)花鍵6也具有旋轉(zhuǎn)花鍵，壓桿1的旋轉(zhuǎn)花鍵段穿設(shè)在滑動(dòng)棘輪齒齒輪4中，當(dāng)滑動(dòng)棘輪齒齒輪4被固定不動(dòng)時(shí)，壓桿1的旋轉(zhuǎn)花鍵段可以在滑動(dòng)棘輪齒齒輪4中上下移動(dòng)的同時(shí)并轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度，滑動(dòng)棘輪齒齒輪4的上端面對應(yīng)導(dǎo)筒3下端面的棘輪齒也設(shè)有棘輪齒，兩者的棘輪齒可以嚙合在一起，滑動(dòng)棘輪齒齒輪4下方的壓桿1上套設(shè)彈簧14。所述打槌2的底面為平面，打槌2的外側(cè)邊不超出罩筒10的內(nèi)周。
所述罩筒10上覆蓋有一罩蓋9。
所述砧板12的表面覆設(shè)有襯板11 。 本發(fā)明的工作過程和原理是動(dòng)力由動(dòng)力輸入軸17輸入，動(dòng)力輸入軸17帶動(dòng)曲軸19轉(zhuǎn)動(dòng)，曲軸19帶動(dòng)連桿7上、下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，連桿7帶動(dòng)活塞15上、下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，活塞15帶動(dòng)壓桿1進(jìn)而帶動(dòng)壓桿1上的打槌2上、下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，敲打放置在砧板12上煮熟的江米(糯米)成打糕，當(dāng)活塞15后一次推頂壓桿1上升時(shí)，到達(dá)預(yù)定的位置時(shí)，與壓桿1同時(shí)上升的彈簧14和滑動(dòng)棘輪齒齒輪4中的滑動(dòng)棘輪齒齒輪4頂靠在導(dǎo)筒3的下端面，滑動(dòng)棘輪齒齒輪4上端面的棘輪齒與導(dǎo)筒3下端面的棘輪齒嚙合在一起，壓桿繼續(xù)上升，此時(shí)由于滑動(dòng)棘輪齒齒輪4上端面與導(dǎo)筒3下端面嚙合在一起，滑動(dòng)棘輪齒齒輪4不能轉(zhuǎn)動(dòng)，壓桿1下段的旋轉(zhuǎn)花鍵6沿滑動(dòng)棘輪齒齒輪4內(nèi)的旋轉(zhuǎn)花鍵滑動(dòng)，使壓桿1上升的同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度，進(jìn)而使打槌2轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度敲打江米(糯米)，當(dāng)壓桿1下行時(shí)，由于滑動(dòng)棘輪齒齒輪4脫離與導(dǎo)筒3下端面的嚙合，壓桿1連通彈簧14和滑動(dòng)棘輪齒齒輪4保持原來上升時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)的角度狀態(tài)下行，每上升一次，壓桿1連同砧板12都轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度。
權(quán)利要求
一種仿人工方式的打糕機(jī)，其特征在于是由砧板(12)、壓桿(1)、打槌(2)、導(dǎo)筒(3)、滑動(dòng)棘輪齒齒輪(4)、彈簧(14)、軸承(5)、活塞(15)、缸體(13)、連桿(7)和曲軸(19)組成，砧板(12)的上部周邊套設(shè)有一罩筒(10)，壓桿(1)從導(dǎo)筒(3)中活動(dòng)穿出，壓桿(1)的上端固定打槌(2)，數(shù)只打槌(2)均勻分布在壓桿(1)的周邊，砧板(12)位于打槌(2)的下方，導(dǎo)筒(3)穿套在砧板(12)的中心，導(dǎo)筒(3)的下端面設(shè)有棘輪齒，壓桿(1)的下端通過軸承(5)與活塞(15)樞接，活塞(15)位于缸體(13)內(nèi)，活塞(15)的下方以一銷軸(16)與連桿(7)的上端鉸接，連桿(7)的下端活動(dòng)套設(shè)在曲軸(19)的曲柄部，曲軸(19)的兩端通過軸承(8)與曲軸箱(18)樞接，曲軸(19)具有動(dòng)力輸入軸(17)，壓桿(1)的下段具有旋轉(zhuǎn)花鍵(6)，滑動(dòng)棘輪齒齒輪(4)的內(nèi)壁對應(yīng)壓桿(1)的旋轉(zhuǎn)花鍵(6)也具有旋轉(zhuǎn)花鍵，壓桿(1)的旋轉(zhuǎn)花鍵段穿設(shè)在滑動(dòng)棘輪齒齒輪(4)中，當(dāng)滑動(dòng)棘輪齒齒輪(4)被固定不動(dòng)時(shí)，壓桿(1)的旋轉(zhuǎn)花鍵段可以在滑動(dòng)棘輪齒齒輪(4)中上下移動(dòng)的同時(shí)并轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度，滑動(dòng)棘輪齒齒輪(4)的上端面對應(yīng)導(dǎo)筒(3)下端面的棘輪齒也設(shè)有棘輪齒，兩者的棘輪齒可以嚙合在一起，滑動(dòng)棘輪齒齒輪(4)下方的壓桿(1)上套設(shè)彈簧(14)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仿人工方式的打糕機(jī)，其特征在于所述打槌(2)的底面為平面，打槌(2)的外側(cè)邊不超出罩筒(10)的內(nèi)周。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種仿人工方式打糕機(jī)，其特征在于所述罩筒(10)上覆蓋有一罩蓋(9)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種仿人工方式打糕機(jī)，其特征在于所述砧板(12)的表面覆設(shè)有襯板(11)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種仿人工方式的打糕機(jī)，其砧板的上部周邊套設(shè)有一罩筒，壓桿從導(dǎo)筒中活動(dòng)穿出，壓桿的上端固定打槌，砧板位于打槌的下方，導(dǎo)筒穿套在砧板的中心，導(dǎo)筒的下端面設(shè)有棘輪齒，壓桿的下端通過軸承與活塞樞接，活塞位于缸體內(nèi)，活塞的下方以一銷軸與連桿的上端鉸接，連桿的下端活動(dòng)套設(shè)在曲軸的曲柄部，壓桿的旋轉(zhuǎn)花鍵段穿設(shè)在滑動(dòng)棘輪齒齒輪中，滑動(dòng)棘輪齒齒輪的上端面對應(yīng)導(dǎo)筒下端面的棘輪齒也設(shè)有棘輪齒，兩者的棘輪齒可以嚙合在一起，滑動(dòng)棘輪齒齒輪下方的壓桿上套設(shè)彈簧保證滑動(dòng)棘輪齒齒輪上下滑動(dòng)。當(dāng)打槌上升到上端部位和棘輪齒咬合，咬合后帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)花鍵旋轉(zhuǎn)既完成打槌不規(guī)則轉(zhuǎn)動(dòng)，每升起一次打槌旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度。
文檔編號(hào)A23L1/10GK101766275SQ200910218120
公開日2010年7月7日 申請日期2009年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月28日
發(fā)明者楊佳錕, 楊忠江, 荊華, 荊強(qiáng), 郭玲 申請人:荊華