專利名稱：一種富碘黑豆飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，更具體地說，是涉及一種富碘黑豆飲料。
背景技術(shù)：
目前，黑色食品風(fēng)行世界，黑色食品資源的開發(fā)利用已成為當(dāng)今食品工業(yè)研究的 熱點之一。我國的黑大豆種質(zhì)資源豐富，據(jù)統(tǒng)計，有觀00多個栽培品種，廣泛分布在我國 27個省、市、自治區(qū)。營養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為，一般食物顏色越深其營養(yǎng)成份越豐富，深黑色的食 物較其同類的淺色食物營養(yǎng)價值更高。所謂黑色食品就是指黑豆、黑米、黑芝麻、黑蕎麥、黑 木耳、發(fā)菜、烏雞、黑加倫紅豆、紅素等，其中“黑五谷”(黑米、黑大豆、黑芝麻、黑小麥、黑玉 米)資源尤為豐富。自古以來我國民間老百姓就喜用黑大豆滋補(bǔ)身體，據(jù)《中藥大辭典》記 載，黑大豆有“補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血益氣、治消渴、暖脾胃、止虛寒、發(fā)痘瘡”等功能。黑豆的蛋白 質(zhì)和脂肪含量高，氨基酸種類齊全，必需氨基酸比例較高，維生素、鐵盒碘含量均高于普通 豆類和一般陸生植物，是良好的鐵和碘原材料?，F(xiàn)階段，還未有廠家將黑豆應(yīng)用到飲料的生產(chǎn)中。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明就是針對上述問題，提供了一種風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富的富碘黑豆飲料。為了實現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案，本發(fā)明按重量的配比 為
權(quán)利要求
1. 一種富碘黑豆飲料，其特征在于，本發(fā)明按重量的配比為
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富碘黑豆飲料，其特征在于，本發(fā)明按重量的配比為 富碘黑大豆 6% 卵磷脂 0. 10%
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富碘黑豆飲料，其特征在于，本發(fā)明按重量的配比為 富碘黑大豆 6.5%卵磷脂0.20%
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富碘黑豆飲料，其特征在于，本發(fā)明按重量的配比為
全文摘要
一種富碘黑豆飲料涉及一種飲料，更具體地說，是涉及一種富碘黑豆飲料。本發(fā)明提供了一種風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富的富碘黑豆飲料。本發(fā)明按重量的配比為富碘黑大豆6～7％，卵磷脂0.10～0.20％，黃豆5～6％，六偏磷酸鈉0.06～0.10％，玉米油0.1～0.2％，安賽蜜0.004～0.008％，白砂糖6～7％，碳酸氫鈉0.02～0.06％，酪盶酸鈉0.10～0.20％，單甘脂0.10～0.20％，黃原膠0.10～0.20％，水余量。
文檔編號A23C11/10GK102057988SQ20091021978
公開日2011年5月18日 申請日期2009年11月11日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月11日
發(fā)明者彭武良 申請人:彭武良