專利名稱：一種涼茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種涼茶的制備工藝，特別涉及一種涼茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
生命源于水，健康源于涼茶。自古以來(lái)，具有清熱解毒、祛濕潤(rùn)燥的涼茶，對(duì)于處于 亞熱帶地區(qū)的中國(guó)來(lái)說(shuō)，似乎是平衡生命之水，健康身體的靈丹妙藥。涼茶作為中國(guó)非物質(zhì) 文化遺產(chǎn)，承載著中國(guó)傳統(tǒng)文化最濃厚的根源，代表著中華民族五千多年沉淀的養(yǎng)生文化。 然而，雖然在國(guó)家相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)下，涼茶行業(yè)發(fā)展速度加快，"十一五"期間，我國(guó)著重調(diào)整 飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)發(fā)展涼茶、果蔬汁飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶(罐)裝飲用礦泉水，逐步降 低可樂(lè)等碳酸類(lèi)飲料的發(fā)展，開(kāi)發(fā)涼茶產(chǎn)品符合國(guó)家政策及滿足市場(chǎng)需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種涼茶及其制備方法，使所提供的涼茶具有清熱解表， 去濕生津，清肝明目，祛火的功效。 為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案 —種涼茶，所述的涼茶采用下列原料及重量配比金銀花30g、菊花15g、梔子15g、 夏枯草10g、烏梅10g、淡竹葉10g、白茅根10g ;—種涼茶的制備方法，其操作步驟如下
(1)提取按制備500kg涼茶計(jì)，取金銀花15kg、菊花7.5kg、梔子7.5kg、夏枯草 5kg、烏梅kg、淡竹葉5kg、白茅根5kg七味藥材，經(jīng)去除雜質(zhì)和其它常規(guī)步驟處理后，置提取 罐內(nèi)，加入藥材重量IO倍量水，煎煮二次，第一次1小時(shí)，第二次40分鐘，合并煎液，沉淀4 小時(shí)，濾過(guò)，濃縮至相對(duì)密度為1. 15(70°C )浸膏； (2)凈制取浸膏，加入95%的乙醇，使含醇量達(dá)65-67 %，用NaOH調(diào)ra值至 5. 3±0. 2，靜置72小時(shí)；取上清液，過(guò)濾，回收乙醇，至藥液無(wú)乙醇?xì)馕?，加入O. 3Kg的活性 炭煮沸15分鐘，取出冷卻至室溫； (3)配制取回收乙醇浸膏，加純化水至100Kg，攪拌均勻，0-5t:冷藏靜置48小時(shí)， 過(guò)濾，加入含25Kg蔗糖、25Kg冰糖的糖漿，加水至500Kg，過(guò)濾，檢驗(yàn)合格，灌裝，滅菌即得。
本發(fā)明所采用的原料 (1)金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬(Lonicera japonica Thunb)的干燥花蕾 或帶初開(kāi)的花。化學(xué)成份花含黃酮類(lèi)化合物木犀草素(luteolin)及異綠原酸、綠原酸；并含揮 發(fā)油約0.6% ;油中含30種以上成分，主要有雙花醇(shuang-hua-chun)和芳樟醇。尚含 馬錢(qián)素(loganin)、少量肌醇、醇類(lèi)、皂甙及鞣質(zhì)。藥理作用本品具有廣譜抗菌作用，對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等致病菌有較 強(qiáng)的抑制作用；有明顯抗炎及解熱作用；金銀花的水及酒浸液對(duì)肉瘤180及艾氏腹水瘤有 明顯的細(xì)胞毒作用。本品有一定降低膽固醇作用。性味及功效味甘，性寒。有清熱解毒，涼散風(fēng)熱功能。用于癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱毒血痢，風(fēng)熱感冒，濕病發(fā)熱。
(2)菊花化學(xué)成份含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水蘇堿、膽堿、黃酮類(lèi)、維生素A樣物質(zhì)、維生 素B1 ;含揮發(fā)油，油中主要為菊花酮、龍腦、龍腦乙酸酯等。藥理作用有鎮(zhèn)靜、解熱作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿 菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴(kuò)張冠 狀動(dòng)脈，并增加血流量。可增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。菊甙有降壓作用。
性味及功效味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散風(fēng)熱，清肝明目，平肝陽(yáng)，解毒。
(3)梔子 本品為雙子葉植物茜草科Rubiaceae梔子Gardenia jasminoides Ellis的干燥 成熟果實(shí)，其根也可入藥。化學(xué)成份含梔子甙(geniposide)、羥異梔子甙(gardenoside)、山梔 武(shanzhiside)、梔子新武(gardoside)、梔子武酸(geriposidicacid)、梔子黃素 (gardenin)、番紅花武-I (crocin-l)、番紅花酸(cro-cetin)、雞矢藤武甲酯(scandoside methyl ester)等。性味及功效苦，寒。歸心、肺、三焦經(jīng)。瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。用于熱 病心煩，黃疸尿赤，血淋澀痛，血熱吐衄，目赤腫痛，火毒瘡瘍；外治扭挫傷痛。
(4)夏枯草化學(xué)成份每百克嫩莖葉含水分81克，蛋白質(zhì)2. 5克，脂肪0. 7克，碳水化合物11 克，胡蘿卜素3. 76毫克，維生素B20. 21毫克，尼克酸1. 2毫克，維生素C28毫克。
藥理作用①降壓作用夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30X乙醇浸出液， 對(duì)麻醉動(dòng)物有降低血壓作用。②抗菌作用據(jù)體外初步試驗(yàn)，夏枯草煎劑對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿 菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌和葡萄球菌、鏈球菌有抑制作用，抗菌譜亦較 廣。③其他作用夏枯草煎劑(1 : 50 1 : 200)可使家兔離體子宮出現(xiàn)強(qiáng)直收縮。
性味及功效苦、辛，寒。①清火明目治目赤腫痛、頭痛。②清肝火、降血壓治 高血壓病。③散結(jié)消腫治瘰疬、癭瘤、乳癰腫痛。
(5)烏梅 酸、澀，平。歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。斂肺，澀腸，生津
(6)淡竹葉 含蘆竹素(arundoin)、白茅素(cylindrin)、無(wú)羈萜(friedelin) P -谷甾醇、豆甾 醇、菜油甾醇、蒲公英萜醇(taraxerol)及氨基酸等。性味及功效性味性寒，味甘、淡。功能主治清熱除煩，利尿。用于熱病煩渴、小便
赤澀淋痛、口舌生瘡。
(7)白茅根性味及功效甘，寒。歸肺、胃、膀胱經(jīng)。涼血止血，清熱利尿。
(8)冰糖補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰和去火的作用。 本發(fā)明制備的涼茶具有清熱解表，去濕生津，清肝明目，祛火的功效。
具體實(shí)施例方式通過(guò)下面的實(shí)施例可以更詳細(xì)的解釋本發(fā)明，本發(fā)明并不局限于下面的實(shí)施例；
—種涼茶，所述的涼茶采用下列原料及重量金銀花30g、菊花15g、梔子15g、夏枯 草10g、烏梅10g、淡竹葉10g、白茅根10g、冰糖15g ;—種涼茶的制備方法，其操作步驟如 下 (1)按制備500kg涼茶計(jì)，取金銀花15kg、菊花7. 5kg、梔子7. 5kg、夏枯草5kg、烏 梅kg、淡竹葉5kg、白茅根5kg七味藥材，經(jīng)去除雜質(zhì)和其它常規(guī)步驟處理后，置提取罐內(nèi)， 加入藥材IO倍量水，煎煮1小時(shí)后濾出濾液，在濾渣中再加入藥材IO倍量水，煎煮40分鐘 后合并煎液，沉淀4小時(shí)，濾過(guò)，濃縮至相對(duì)密度為1. 15(70°C )浸膏；
(2)凈制取浸膏，加入95%的乙醇，使含醇量達(dá)65-67 %，用NaOH調(diào)ra值至 5. 3±0. 2，靜置72小時(shí)；取上清液，過(guò)濾，回收乙醇，至藥液無(wú)乙醇?xì)馕叮尤隣. 3Kg煮沸15 分鐘，取出冷卻至室溫； (3)配制取回收乙醇浸膏，加純化水至100Kg，攪拌均勻，0-5t:冷藏靜置48小時(shí)， 過(guò)濾，加入糖漿(25Kg蔗糖、25Kg冰糖)，加水至500Kg，過(guò)濾，檢驗(yàn)合格，灌裝，滅菌即得。
權(quán)利要求
一種涼茶，其特征在于所述的涼茶采用下列原料及重量金銀花30g、菊花15g、梔子15g、夏枯草10g、烏梅10g、淡竹葉10g、白茅根10g、冰糖15g；一種涼茶的制備方法，其操作步驟如下(1)提取按制備500kg涼茶計(jì)，取金銀花15kg、菊花7.5kg、梔子7.5kg、夏枯草5kg、烏梅kg、淡竹葉5kg、白茅根5kg七味藥材，經(jīng)去除雜質(zhì)和其它常規(guī)步驟處理后，置提取罐內(nèi)，加入藥材重量10倍量水，煎煮二次，第一次1小時(shí)，第二次40分鐘，合并煎液，沉淀4小時(shí)，濾過(guò)，濃縮至相對(duì)密度為1.15(70℃)浸膏；(2)凈制取浸膏，加入95％的乙醇，使含醇量達(dá)65-67％，用NaOH調(diào)PH值至5.3±0.2，靜置72小時(shí)；取上清液，過(guò)濾，回收乙醇，至藥液無(wú)乙醇?xì)馕叮尤?.3Kg的活性炭煮沸15分鐘，取出冷卻至室溫；(3)配制取回收乙醇浸膏，加純化水至100Kg，攪拌均勻，0-5℃冷藏靜置48小時(shí)，過(guò)濾，加入含25Kg蔗糖、25Kg冰糖的糖漿，加水至500Kg，過(guò)濾，檢驗(yàn)合格，灌裝，滅菌即得。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)一種涼茶及其制備方法，涼茶采用下列原料及重量金銀花30g、菊花15g、梔子15g、夏枯草10g、烏梅10g、淡竹葉10g、白茅根10g、冰糖15g；經(jīng)過(guò)提取、凈制、配制后所制的涼茶具有清熱解表，去濕生津，清肝明目，祛火的功效。
文檔編號(hào)A23F3/34GK101720837SQ20091022745
公開(kāi)日2010年6月9日 申請(qǐng)日期2009年12月14日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月14日
發(fā)明者何廣政 申請(qǐng)人:洛陽(yáng)順勢(shì)藥業(yè)有限公司