專利名稱：一種三七蘆薈奶茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種奶茶飲料，尤其涉及一種三七蘆薈奶茶。
背景技術(shù)：
《本草綱目拾遺》記載“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參 三七，為中藥之最珍貴者?！薄吨袊t(yī)藥大辭典》記載“三七功用補(bǔ)血，去瘀損，止血衄，能通能補(bǔ)，功效最良，是 方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu) 點(diǎn)；熟服可補(bǔ)益健體?！比吒缓咴碥?、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活 血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機(jī)體免疫功能 等作用。蘆薈富含煙酸、維生素B6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復(fù)胃黏膜和止痛的 作用，有利于胃炎、胃潰瘍的治療，能促進(jìn)潰面愈合。對于燒、燙傷，蘆薈也能有很好的抗感 染、助愈合的功效。它本身還富含鉻元素，具有胰島素樣的作用，能調(diào)節(jié)體內(nèi)的血糖代謝，是 糖尿病人的理想食物和藥物。蘆薈富含生物素等，是美容、減肥、防治便秘的佳品。對脂肪代 謝、胃腸功能、排泄系統(tǒng)都有很好的調(diào)整作用。蘆薈多糖的免疫復(fù)活作用可提高機(jī)體的抗病 能力。各種慢性病如高血壓、痛風(fēng)、哮喘、癌癥等，在治療過程中配合使用蘆薈可增強(qiáng)療效， 加速機(jī)體的康復(fù)。奶茶作為一種休閑食品，一直以來深受人們的喜愛。目前市場上各種奶茶制品，是 以牛奶、茶葉粉為主要原料，營養(yǎng)成分單一，口味單調(diào)，對人體的營養(yǎng)、保健均起不到好的效^ ο

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種營養(yǎng)均衡，保健功能強(qiáng)的 三七蘆薈奶茶。本發(fā)明由以下方案來實(shí)現(xiàn)的一種三七蘆薈奶茶，其特征在于以三七、鮮牛奶、茶葉粉、果汁、蘆薈液為主要原 料加工而成，其中各種原料及其含量按重量份數(shù)計為三七提取液3 5份、鮮牛奶40 60份、茶葉粉3 9份、果汁20 36份、糖6 10份、乳化穩(wěn)定劑0. 2 0. 8份、蘆薈液 10 15份。一種三七蘆薈奶茶，其特征在于以三七、鮮牛奶、茶葉粉、果汁、蘆薈液為主要原 料加工而成，其中各種原料及其含量按重量份數(shù)計為三七提取液4份、鮮牛奶50份、茶葉 粉6份、果汁觀份、糖8份、乳化穩(wěn)定劑0. 5份、蘆薈液13份。本發(fā)明產(chǎn)品按下述方法來生產(chǎn)取優(yōu)質(zhì)三七，將其粉碎成40目粉，加入3 5倍的清水，加熱至沸，煎熬15分鐘， 過濾得汁液，再進(jìn)行濃縮；
將新鮮水果榨汁備用；選取優(yōu)質(zhì)蘆薈，用0.2%的淡鹽水浸泡0.5-1小時，沖洗干凈，用粉碎機(jī)粉碎，磨 漿，粗濾，脫色，細(xì)過濾，得蘆薈液；茶葉粉制取將優(yōu)質(zhì)茶葉加入2-3倍清水，浸泡半小時，加熱煮沸，用文火煎煮 1-1. 5小時，過濾，濃縮，噴霧干燥，得所需茶葉粉；配料按配方取上述各種原料，置入攪拌機(jī)中，攪拌均勻；均質(zhì)將混合液加熱至沸，將加熱后的料夜在均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)處理，壓力為 40MPa 50Mpa ；殺菌、包裝。本產(chǎn)品是在傳統(tǒng)奶茶基礎(chǔ)上添加綠色食品三七和蘆薈制作而成，氣味醇香、口感 甘甜。它具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血 糖、調(diào)理腸胃、防治便秘、美容養(yǎng)顏、提高機(jī)體免疫功能力的佳品。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例所需原料三七提取液4份、鮮牛奶50份、茶葉粉6份、果汁觀份、糖8份、乳化穩(wěn)定劑0. 5 份、蘆薈液13份。本發(fā)明產(chǎn)品按下述方法來生產(chǎn)取優(yōu)質(zhì)三七，將其粉碎成40目粉，加入4倍的清水，加熱至沸，煎熬15分鐘，過濾 得汁液，再進(jìn)行濃縮；將新鮮水果榨汁備用；選取優(yōu)質(zhì)蘆薈，用0. 2%的淡鹽水浸泡0. 7小時，沖洗干凈，用粉碎機(jī)粉碎，磨漿， 粗濾，脫色，細(xì)過濾，得蘆薈液；茶葉粉制取將優(yōu)質(zhì)茶葉加入3倍清水，浸泡半小時，加熱煮沸，用文火煎煮1. 5小 時，過濾，濃縮，噴霧干燥，得所需茶葉粉；配料按配方取上述各種原料，置入攪拌機(jī)中，攪拌均勻；均質(zhì)將混合液加熱至沸，將加熱后的料夜在均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)處理，壓力為 45MPa ；殺菌、包裝。
權(quán)利要求
1.一種三七蘆薈奶茶，其特征在于以三七、鮮牛奶、茶葉粉、果汁、蘆薈液為主要原料 加工而成，其中各種原料及其含量按重量份數(shù)計為三七提取液3 5份、鮮牛奶40 60 份、茶葉粉3 9份、果汁20 36份、糖6 10份、乳化穩(wěn)定劑0. 2 0. 8份、蘆薈液10 15份。
2.一種三七蘆薈奶茶，其特征在于以三七、鮮牛奶、茶葉粉、果汁、蘆薈液為主要原料 加工而成，其中各種原料及其含量按重量份數(shù)計為三七提取液4份、鮮牛奶50份、茶葉粉 6份、果汁28份、糖8份、乳化穩(wěn)定劑0. 5份、蘆薈液13份。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種三七蘆薈奶茶，其中各種原料及其含量按重量份數(shù)計為三七提取液3～5份、鮮牛奶40～60份、茶葉粉3～9份、果汁20～36份、糖6～10份、乳化穩(wěn)定劑0.2～0.8份、蘆薈液10～15份。本產(chǎn)品是在傳統(tǒng)奶茶基礎(chǔ)上添加綠色食品三七和蘆薈制作而成，氣味醇香、口感甘甜。它具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、調(diào)理腸胃、防治便秘、美容養(yǎng)顏、提高機(jī)體免疫功能力的佳品。
文檔編號A23C9/152GK102090451SQ20091023225
公開日2011年6月15日 申請日期2009年12月10日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月10日
發(fā)明者吳風(fēng)英 申請人:吳風(fēng)英