專利名稱：高纖維面制品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種高纖維面制品。
背景技術(shù)：
面的種類非常豐富，除了最普通的用小麥粉制成的面條外，蕎麥、燕麥等用雜糧做 成的面條保健作用更好。其中，最突出的要屬蕎麥面。蕎麥中的維生素B和煙酸含量較高， 而且，有一種叫蘆丁的成分，是其他谷類中很少有的。煙酸和蘆丁具有降血脂、軟化血管、預(yù) 防腦出血的作用，因此，蕎麥面適合患有高血脂、高血壓、冠心病的人食用。而且吃點(diǎn)熱湯 面，讓身體適度出汗，可以帶走體內(nèi)的暑濕之邪。熱湯面不僅可以預(yù)防暑濕所導(dǎo)致的疾病， 還有治療的作用。感受風(fēng)寒后往往會(huì)出現(xiàn)鼻塞、流鼻涕、身重、頭痛等癥狀，煮一碗熱湯面， 加入蔥白及胡椒面，趁熱吃下，出汗后基本能痊愈。目前，市場上常見的面制品多為小麥粉 制成的面條，種類較單一，提供的營養(yǎng)也不夠全面。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種色香味俱全的高纖維面制品，以解決現(xiàn)有技術(shù)存在的問題。本發(fā)明的高纖維面制品，其特征在于原材料重量百分比為小麥粉90-100份；胡 蘿卜泥5-10份；玉米粉5-10份；香菜汁2-4份；香菇丁 1-2份；蝦皮1_2份，將所有原材料 混合后，加溫水?dāng)嚢杈鶆?，機(jī)制成寬度為0. 5-lcm的面條，將500g為一打，裝入塑料袋真空密封。本發(fā)明制成的面制品營養(yǎng)豐富，色香味俱佳，耐貯放，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠大眾化。
具體實(shí)施例方式以下采取實(shí)施例具體說明本發(fā)明。實(shí)施例1小麥粉90份；胡蘿卜泥5份；玉米粉5份；香菜汁2份；香菇丁 1份；蝦皮1份，將 所有原材料混合后，加溫水?dāng)嚢杈鶆?，機(jī)制成寬度為0. 5-lcm的面條，將500g為一打，裝入 塑料袋真空密封。實(shí)施例2小麥粉100份；胡蘿卜泥10份；玉米粉10份；香菜汁4份；香菇丁 2份；蝦皮2份， 將所有原材料混合后，加溫水?dāng)嚢杈鶆?，機(jī)制成寬度為0. 5-lcm的面條，將500g為一打，裝 入塑料袋真空密封。實(shí)施例3小麥粉70份；胡蘿卜泥7份；玉米粉8份；香菜汁3份；香菇丁 1. 5份；蝦皮1. 5 份，將所有原材料混合后，加溫水?dāng)嚢杈鶆?，機(jī)制成寬度為0. 5-lcm的面條，將500g為一打，
裝入塑料袋真空密封。
權(quán)利要求
1.高纖維面制品，其特征在于原材料重量百分比為小麥粉90-100份；胡蘿卜泥5-10 份；玉米粉5-10份；香菜汁2-4份；香菇丁 1-2份；蝦皮1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高纖維面制品，其特征在于將所有原材料混合后，加溫水?dāng)?拌均勻，機(jī)制成寬度為0. 5-lcm的面條，將500g為一打，裝入塑料袋真空密封。
全文摘要
本發(fā)明的高纖維面制品，其特征在于原材料重量百分比為小麥粉90-100份；胡蘿卜泥5-10份；玉米粉5-10份；香菜汁2-4份；香菇丁1-2份；蝦皮1-2份，將所有原材料混合后，加溫水?dāng)嚢杈鶆颍瑱C(jī)制成寬度為0.5-1cm的面條，將500g為一打，裝入塑料袋真空密封，本發(fā)明制成的面制品營養(yǎng)豐富，色香味俱佳，耐貯放，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠大眾化。
文檔編號A23L1/30GK102106505SQ20091024724
公開日2011年6月29日 申請日期2009年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月28日
發(fā)明者蔡靈艷 申請人:蔡靈艷