專利名稱：一種具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是 一種具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t，屬于具有烤箱功 能的燃?xì)饪緺t的改造技術(shù)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有燃?xì)饪緺t利用輻射熱和對流熱來烹制食物，其通常由三部分 組成，其上部設(shè)置以燃?xì)馊紵a(chǎn)生的熱量直接烤制食物的頂面烤爐， 頂面烤爐的下部設(shè)置利用燃?xì)馊紵a(chǎn)生的熱量的熱對流來烘制食物 的烤箱和主要利用熱輻射烘制生鮮及肉類等食物的格柵室。而且，根 據(jù)格柵室的位置可分為上端格柵型和下端格柵型。
上述燃?xì)饪緺t的烤箱結(jié)構(gòu)一般是釆用漏油擋板與燃?xì)饪緺t左側(cè) 板、燃?xì)饪緺t右側(cè)板、燃?xì)饪緺t前板、燃?xì)饪緺t后板焊接在一起，漏 油擋板與烤爐左右側(cè)板只留微量的開孔。為了減少烤箱溫度對燃?xì)夤?的影響，隔熱擋板整塊焊接在漏油擋板上。在實(shí)際使用過程中，由于 漏油擋板與烤爐左右側(cè)板之間只留微量的開孔，外部空氣從左右兩側(cè) 吹進(jìn)烤箱，造成了烤箱的兩側(cè)溫度偏低，中間部分的溫度比兩側(cè)溫度 高，以至熱效率低，而且不易掌握火候，造成烘制不均勻。其次，由 于隔熱擋板整塊焊接在漏油擋板上，雖然減少了烤箱溫度對燃?xì)夤薜?影響，但是隔熱擋板用料過多，增加了制造成本。

實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于考慮上述問題而提供一種使烤箱內(nèi)加熱 空氣產(chǎn)生循環(huán)，使烤箱內(nèi)部的溫度保持均勻，確保加熱物品周圍的溫 度分布保持均勻，避免加熱物品產(chǎn)生烘制不均勻的具有烤箱功能的燃 氣烤爐。本實(shí)用新型釆用較小塊的隔熱擋板，就實(shí)現(xiàn)了減少烤箱溫度 對燃?xì)夤薜挠绊懙男Ч?，較大地降低了整個(gè)產(chǎn)品的制造成本。使用時(shí)
4減少或避免油煙的產(chǎn)生，減輕或避免了對環(huán)境的污染，極大地提高了 燒烤的效率。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是包括有上蓋板、右側(cè)板、烤網(wǎng)、分 火板、燃燒器、漏油擋板、隔熱擋板、左側(cè)板、前側(cè)板、托手、后側(cè) 板，其中漏油擋板與左側(cè)板、右側(cè)板、前側(cè)板、后側(cè)板裝配后，在燃 氣烤爐烤箱前后方向留有狹長形通風(fēng)空腔，并且位于燃?xì)饪緺t工作空 間下部位置，燃燒器裝設(shè)燃?xì)饪緺t工作空間中部偏上位置，分火板裝 設(shè)在燃燒器的上方，烤網(wǎng)裝設(shè)在分火板的上方。
上述漏油擋板的外側(cè)裝設(shè)有隔熱擋板。
上述漏油擋板與左側(cè)板、右側(cè)板之間通過卡槽連接在一起。 上述漏油擋板的右端開有一漏油口 ，其下部設(shè)有用來收集漏油的 接油裝置。
上述隔熱擋板焊接于漏油擋板的左端。
上述漏油擋板(6)的后端焊接有方便組裝或清洗漏油擋板的托手。
上述燃燒器兩側(cè)設(shè)有若干個(gè)使燃燒器能充分而均勻地燃燒的出 氣小孔。
上述燃燒器兩側(cè)設(shè)有的出氣小孔均勻分布在其上。 上述分火板用冷軋板做出，外表為搪黑瓷處理，烤網(wǎng)用導(dǎo)熱性能 和保溫性能較好的材料做出。 上述烤網(wǎng)用冷軋板或鑄鐵做出。
本實(shí)用新型由于釆用的結(jié)構(gòu)，本實(shí)用新型優(yōu)點(diǎn)和積極效果
(1) 本實(shí)用新型防止了被加熱物品產(chǎn)生烘制不均勻，使加熱物 品周圍的溫度分布保持均勻；使烤箱內(nèi)加熱空氣產(chǎn)生循環(huán)，使烤箱內(nèi) 部的溫度保持均勻
(2) 本實(shí)用新型釆用較小塊的隔熱擋板，就實(shí)現(xiàn)了減少烤箱溫 度對燃?xì)夤薜挠绊懙男Ч?，較大地降低了整個(gè)產(chǎn)品的制造成本。(3)本實(shí)用新型提出的漏油擋板結(jié)構(gòu)簡單，組裝方便，容易清 洗。而且漏油口的設(shè)計(jì)，減少或避免了油煙的產(chǎn)生，減輕或避免了對 環(huán)境的污染，極大地提高了燒烤的效率。
本實(shí)用新型是一種設(shè)計(jì)巧妙，性能優(yōu)良，方便實(shí)用的具有烤箱功 能的燃?xì)饪緺t。
圖l是本實(shí)用新型實(shí)施例的剖面結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例的整體結(jié)構(gòu)示意圖3是本實(shí)用新型漏油擋板與殼體裝配示意圖； 圖4是本實(shí)用新型漏油擋板與殼體裝配后之前部通孔示意圖； 圖5是本實(shí)用新型漏油擋板與殼體裝配后之后部通孔示意圖； 圖6是本實(shí)用新型漏油擋板與隔熱板、托手焊接示意圖7是本實(shí)用新型加熱時(shí)的溫度變化示意圖。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例
本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖如


圖1、 2、 3、 4所示，包括有上蓋板 1、右側(cè)板2、烤網(wǎng)3、分火板4、燃燒器5、漏油擋板6、隔熱擋板7、 左側(cè)板8、前側(cè)板9、托手IO、后側(cè)板ll，其中漏油擋板6與左側(cè)板 8、右側(cè)板2、前側(cè)板9、后側(cè)板ll裝配后，在燃?xì)饪緺t烤箱前后方 向留有狹長形通風(fēng)空腔12,并且位于燃?xì)饪緺t工作空間下部位置， 燃燒器5裝設(shè)燃?xì)饪緺t工作空間中部偏上位置，分火板4裝設(shè)在燃燒 器5的上方，烤網(wǎng)3裝設(shè)在分火板4的上方。由于漏油擋板7與燃?xì)?烤爐左側(cè)板8、燃?xì)饪緺t右側(cè)板2、燃?xì)饪緺t前側(cè)板9、燃?xì)饪緺t后 側(cè)板ll裝配后，在燃?xì)饪緺t烤箱前后方向留有狹長形通風(fēng)空腔，并 且位于燃?xì)饪緺t工作空間下部位置，燃?xì)饪緺t工作時(shí)外部冷空氣可均 勻補(bǔ)充，使燃?xì)饪緺t烤箱內(nèi)部空氣與外部空氣可以自由流通，以進(jìn)行 良好的散熱傳導(dǎo)，'由此可保持燃?xì)饪緺t烤箱加熱空間溫度分布均勻。
另外，上述漏油擋板6的外側(cè)裝設(shè)有隔熱擋板7。為便于安裝，本實(shí)施例中，上述漏油擋板6與左側(cè)板8、右側(cè)板
2之間通過卡槽連接在一起。
上述漏油擋板6的右端開有一漏油口 61,其下部設(shè)有用來收集 漏油的接油裝置62。接油裝置62減少或避免了油煙的產(chǎn)生，減輕或
避免了對環(huán)境的污染，極大地提高了燒烤的效率。
本實(shí)施例中，上述隔熱擋板7焊接于漏油擋板6的左端。 上述漏油擋板6的后端焊接有方便組裝或清洗漏油擋板6的托手 10。上述燃燒器5兩側(cè)設(shè)有若干個(gè)使燃燒器5能充分而均勻地燃燒的 出氣小孔。本實(shí)施例中，上述燃燒器5兩側(cè)設(shè)有的出氣小孔均勾分布 在其上。此外，漏油擋板6與殼體裝配后，其前部設(shè)有通風(fēng)孔63, 其后部設(shè)有通風(fēng)孔64。
本實(shí)施例中，上述分火板4用冷札板做出，外表為搪黑瓷處理，
烤網(wǎng)3用導(dǎo)熱性能和保溫性能較好的材料做出。上述烤網(wǎng)3用冷軋板
或鑄鐵做出。
用本實(shí)用新型的燃?xì)饪緺t進(jìn)行加熱，如圖7所示，燃?xì)饪緺t烤箱 部內(nèi)部的溫度為靠近如圖中實(shí)線所示的、作為目標(biāo)設(shè)定溫度的35(TC， 燃?xì)饪緺t烤箱部內(nèi)部的溫度分布均勻，不會存在較大的溫差。這樣可 在不對食品的表面進(jìn)行過度加熱的情況下慢慢地對整個(gè)食品進(jìn)行加 熱、烤制。
權(quán)利要求1、一種具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t，其特征在于包括有上蓋板(1)、右側(cè)板(2)、烤網(wǎng)(3)、分火板(4)、燃燒器(5)、漏油擋板(6)、隔熱擋板(7)、左側(cè)板(8)、前側(cè)板(9)、托手(10)、后側(cè)板(11)，其中漏油擋板(6)與左側(cè)板(8)、右側(cè)板(2)、前側(cè)板(9)、后側(cè)板(11)裝配后，在燃?xì)饪緺t烤箱前后方向留有狹長形通風(fēng)空腔(12)，并且位于燃?xì)饪緺t工作空間下部位置，燃燒器(5)裝設(shè)燃?xì)饪緺t工作空間中部偏上位置，分火板(4)裝設(shè)在燃燒器(5)的上方，烤網(wǎng)(3)裝設(shè)在分火板(4)的上方。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t，其特征在于上述漏油擋板(6)的外側(cè)裝設(shè)有隔熱擋板(7)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t，其特征在于上述漏 油擋板(6)與左側(cè)板(8)、右側(cè)板(2)之間通過卡槽連接在一起。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t，其特征在于上述漏 油擋板(6)的右端開有一漏油口，其下部設(shè)有用來收集漏油的接油裝置。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t，其特征在于上述隔 熱擋板(7)焊接于漏油擋板(6)的左端。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t，其特征在于上述漏 油擋板(6)的后端焊接有方便組裝或清洗漏油擋板(6)的托手(10)。
7、 根據(jù)權(quán)利要求1至6任一項(xiàng)所述的具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t，其特征 在于上述燃燒器(5)兩側(cè)設(shè)有若干個(gè)使燃燒器(5)能充分而均勻地燃燒的出 氣小孔。
8、 根據(jù)權(quán)利要求7所述的具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t，其特征在于上述燃 燒器(5)兩側(cè)設(shè)有的出氣小孔均勻分布在其上。
9、 根據(jù)權(quán)利要求8所述的具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t，其特征在于上述分 火板(4)用冷軋板做出，外表為搪黑瓷處理，烤網(wǎng)(3)用導(dǎo)熱性能和保溫性能較好的材料做出。
10、根據(jù)權(quán)利要求9所述的具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t，其特征在于上述烤 網(wǎng)(3)用冷軋板或鑄鐵做出。
專利摘要本實(shí)用新型是一種具有烤箱功能的燃?xì)饪緺t。包括有上蓋板、右側(cè)板、烤網(wǎng)、分火板、燃燒器、漏油擋板、隔熱擋板、左側(cè)板、前側(cè)板、托手、后側(cè)板，其中漏油擋板與左側(cè)板、右側(cè)板、前側(cè)板、后側(cè)板裝配后，在燃?xì)饪緺t烤箱前后方向留有狹長形通風(fēng)空腔，并且位于燃?xì)饪緺t工作空間下部位置，燃燒器裝設(shè)燃?xì)饪緺t工作空間中部偏上位置，分火板裝設(shè)在燃燒器的上方，烤網(wǎng)裝設(shè)在分火板的上方。本實(shí)用新型由于采用漏油擋板與左側(cè)板、右側(cè)板、前側(cè)板、后側(cè)板裝配后，在燃?xì)饪緺t烤箱前后方向留有狹長形通風(fēng)空腔的結(jié)構(gòu)，并且位于燃?xì)饪緺t工作空間下部位置，燃?xì)饪緺t工作時(shí)，外部冷空氣可均勻補(bǔ)充，由此可保持燃?xì)饪緺t烤箱內(nèi)加熱空間溫度的分布均勻。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)合理，緊湊，使用方便，防止被加熱物品的烘烤不均勻，且極大地提高了燒烤的效率。
文檔編號A21B1/26GK201370020SQ2009200518
公開日2009年12月30日 申請日期2009年2月27日 優(yōu)先權(quán)日2009年2月27日
發(fā)明者梁元敏, 潘存安, 陳國龍 申請人:陽江市新力工業(yè)有限公司