專利名稱：保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲料，尤其涉及一種功能為清咽利喉、增強(qiáng)免疫力的保健飲料。
背景技術(shù)：
近年來，隨著科研人員對中草藥的深入研究，中草藥的利用也越來越廣，利用最多的是將其按照茶葉的加工方法加工成小包裝袋，用戶可以將其放入開水中沖泡，這種飲用方式不容易充分利用其有效成份而造成浪費，另外只適于成年或老年人，不適于少兒。目前也有一種保健飲料，它的主要成分為天香菜、配制蘭花、玉蘭花、薄荷、冬凌草、決明子、龍須膠股藍(lán)、金銀花、甘草精制而成。該保健飲料具有清熱解毒、活血化瘀、降血壓、降血脂、降血糖的功能，由于組方配伍不盡合理，協(xié)同作用效果不夠理想，口感也較差，人們飲用吸收效果及治療保健效果不夠理想。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種配方合理、能夠充分提取中草藥中的有效成分，具有解熱鎮(zhèn)痛、清咽利喉、祛痰止咳、散結(jié)消腫、降血脂、增強(qiáng)免疫力功能，口感與治療保健效果較好的保健飲料。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是以干品金銀花、胖大海、桔梗、川貝母為主料，以蜂蜜、白砂糖及提取純凈水為配料，將主料放入提取純凈水提取罐中煎煮過濾得藥液，在藥液加入白砂糖、蜂蜜，待蜂蜜和白砂糖充分溶解均勻后，加入配制純凈水至要求重量1000份攪拌均勻，經(jīng)精濾、靜置、脫氣、高溫殺菌后進(jìn)行灌裝，各主料、配料的重量配比份數(shù)為金銀花6.5-7. 0，胖大海 11. 0-11. 5，桔梗4. 0-4. 5，川貝母6. 5-7. 0，蜂蜜6. 5-7. 0， 白砂糖45-50，提取用純凈水500-550。各主料、配料的重量優(yōu)選配比份數(shù)為金銀花6. 8，胖大海11. 4，桔梗4. 5，川貝母6. 8，蜂蜜6. 8，白砂糖45，提取用純凈水 530。本發(fā)明的積極效果是金銀花含木犀草素、肌醇約及皂甙、鞣質(zhì)等。性甘、苦。入肺、胃經(jīng)。主治清熱、解毒。治溫病發(fā)熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰疬，痔漏。胖大海性味甘、寒，入肺、大腸經(jīng)，有開肺解表，清熱利咽之功。桔梗以干燥根入藥，具有宣肺、利咽、祛痰等功效。川貝母味苦性寒，有清熱潤肺、化痰止咳、散結(jié)消腫等功效，含生物堿及皂苷與中性成分。蜂蜜補(bǔ)虛、潤嗓、解毒、滑腸、止咳止痛、調(diào)和諸藥，古今中外人們一直把它看作是一種滋補(bǔ)食品。本發(fā)明配伍合理，有解熱鎮(zhèn)痛、清咽利喉、祛痰止咳、潤肺抗炎、降血脂、散結(jié)消腫、提高機(jī)體免疫力等功效。無禁忌，無有害物質(zhì)產(chǎn)生，使本品具有清咽利喉、增強(qiáng)人身體的免疫力的保健功能。同時，通過蜂蜜和白砂糖的調(diào)味，使本產(chǎn)品口味良好，不會使飲用者產(chǎn)生排斥感，在飲用飲料的同時達(dá)到了保健的目的。開發(fā)功能性保健食品有助于降低國家醫(yī)藥消費支出，有助于臨床醫(yī)學(xué)向預(yù)防醫(yī)學(xué)的轉(zhuǎn)變，即生命的保健和健康的維護(hù)。
具體實施例方式稱取干品金銀花6. 8公斤、胖大海11. 4公斤、桔梗4. 5公斤、川貝母6. 8公斤、蜂蜜6. 8公斤、白砂糖45公斤、提取用純凈水530公斤，將金銀花、胖大海、桔梗、川貝母洗凈， 放入重量為其10倍的提取用純凈水295公斤于提取罐中，在提取罐中煎煮1個小時后過濾得藥液，再將剩余的提取用純凈水加入到提取罐中煎煮1個小時后過濾得藥液。將藥液混合液抽入到調(diào)配罐內(nèi)，加入白砂糖、蜂蜜，攪拌均勻；繼續(xù)加熱煮沸10分鐘，使蜂蜜和白砂糖充分溶解后加入配制純凈水至要求量1000公斤，攪拌均勻。利用過濾器進(jìn)行過濾，靜置； 采用真空脫氣法，在真空度0. 08-0. 09Mpa，溫度40°C左右條件下脫氣；然后灌裝封口，高溫蒸汽殺菌機(jī)在121°C高溫下殺菌30分鐘，檢驗合格包裝入庫。本發(fā)明的各項檢測指標(biāo)如下產(chǎn)品感官指標(biāo)一覽表
權(quán)利要求
1.一種保健飲料，以干品金銀花、胖大海、桔梗、川貝母為主料，以蜂蜜、白砂糖及提取純凈水為配料，將主料放入提取純凈水提取罐中煎煮過濾得藥液，在藥液加入白砂糖、蜂蜜，待蜂蜜和白砂糖充分溶解均勻后，加入配制純凈水至要求重量1000份攪拌均勻，經(jīng)精濾、靜置、脫氣、高溫殺菌后進(jìn)行灌裝，其特征是各主料、配料的重量配比份數(shù)為金銀花6. 5-7. 0，胖大海11. 0-11. 5，桔梗4. 0-4. 5，川貝母6. 5-7. 0，蜂蜜6. 5-7. 0，白砂糖45-50，提取用純凈水500-550。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健飲料，其特征是各主料、配料的重量優(yōu)選配比份數(shù)為 金銀花6. 8，胖大海11. 4，桔梗4. 5，川貝母6. 8，蜂蜜6. 8，白砂糖45，提取用純凈水530。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健飲料，以干品金銀花、胖大海、桔梗、川貝母為主料，以蜂蜜、白砂糖及提取純凈水為配料，將主料放入提取純凈水提取罐中煎煮過濾得藥液，在藥液加入白砂糖、蜂蜜，待蜂蜜和白砂糖充分溶解均勻后，加入配制純凈水至要求重量攪拌均勻，經(jīng)精濾、靜置、脫氣、高溫殺菌后進(jìn)行灌裝，具有解熱鎮(zhèn)痛、清咽利喉、祛痰止咳、潤肺抗炎、降血脂、降血脂、散結(jié)消腫、提高機(jī)體免疫力等功效。
文檔編號A23L2/38GK102197877SQ20101013760
公開日2011年9月28日 申請日期2010年3月24日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月24日
發(fā)明者付國防, 包建平, 尚利強(qiáng), 李志鋒, 李鐵洲, 王永霞, 郭菊紅 申請人:焦作市康達(dá)奶業(yè)有限公司