專利名稱：一種薏米糊及其加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種薏米糊及其加工方法。
背景技術(shù)：
目前，隨著人民生活水平的提高，各種方便食品深受大家喜愛，市場(chǎng)上的此類產(chǎn)品更是層出不窮，其中，我國(guó)傳統(tǒng)食品芝麻糊長(zhǎng)盛不衰，后來(lái)也出現(xiàn)了各種玉米糊等等。芝麻糊顧名思義，主要以黑芝麻為原料而制成，而玉米糊多數(shù)是由大豆和玉米制成，由于成分比較簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)方面并不理想。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種薏米糊及其加工方法，以克服公知技術(shù)之不足。本發(fā)明的薏米糊，所含原料及重量配比為薏米8-10份、杏仁3-5份、松仁2-3份、 砂糖粉1-2份。本發(fā)明的薏米糊的加工方法為1、將薏米去皮，然后進(jìn)行膨化制熟，再破碎成薏米粉；2、將杏仁、松仁在烤箱中烤熟，烘烤溫度一般以100-120°C為宜，然后將熟杏仁和松仁去皮，再一起粉碎；3、將粉碎后的各種原料混合在一起，加入砂糖粉進(jìn)行攪拌、翻動(dòng)，使其混合均勻；4、將第3步得到的混合物過(guò)篩后再適當(dāng)攪拌，經(jīng)殺菌處理后，分袋包裝，以每袋 40-50克為宜。本發(fā)明的薏米糊，食用方法為每次取本發(fā)明的人參芝麻糊1袋，倒入碗或杯中， 加入沸開水適量，邊加邊攪拌至糊狀，即沖即食。本發(fā)明的薏米糊，制作方法簡(jiǎn)單、原料來(lái)源廣泛、保質(zhì)期長(zhǎng)、食用攜帶方便，細(xì)粉末狀，無(wú)結(jié)塊，無(wú)砂糖砂粒、營(yíng)養(yǎng)成份易被人體吸收、滋味香甜，用開水沖調(diào)后即成糊狀，即沖即食。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 取薏米8千克、杏仁3千克、松仁2千克、砂糖粉1千克。將薏米去皮，然后進(jìn)行膨化制熟，再破碎成薏米粉；將杏仁、松仁在烤箱中烤熟，烘烤溫度一般以100-120°C為宜，然后將熟杏仁和松仁去皮，再一起粉碎；將粉碎后的各種原料混合在一起，加入砂糖粉進(jìn)行攪拌、翻動(dòng)，使其混合均勻；再得到的混合物過(guò)篩后再適當(dāng)攪拌，經(jīng)殺菌處理后，以每袋40克分袋包裝。實(shí)施例2:取薏米9千克、杏仁4千克、松仁2. 5千克、砂糖粉1. 5千克。將薏米去皮，然后進(jìn)行膨化制熟，再破碎成薏米粉；將杏仁、松仁在烤箱中烤熟，烘烤溫度一般以100-120°C為
3宜，然后將熟杏仁和松仁去皮，再一起粉碎；將粉碎后的各種原料混合在一起，加入砂糖粉進(jìn)行攪拌、翻動(dòng)，使其混合均勻；再將得到的混合物過(guò)篩后再適當(dāng)攪拌，經(jīng)殺菌處理后，以每袋45克分袋包裝。實(shí)施例3:取薏米10千克、杏仁5千克、松仁3千克、砂糖粉2千克。將薏米去皮，然后進(jìn)行膨化制熟，再破碎成薏米粉；將杏仁、松仁在烤箱中烤熟，烘烤溫度一般以100-120°C為宜，然后將熟杏仁和松仁去皮，再一起粉碎；將粉碎后的各種原料混合在一起，加入砂糖粉進(jìn)行攪拌、翻動(dòng)，使其混合均勻；再得到的混合物過(guò)篩后再適當(dāng)攪拌，經(jīng)殺菌處理后，以每袋50克分袋包裝。
權(quán)利要求
1.一種薏米糊，其特征在于所含原料及重量配比為薏米8-10份、杏仁3-5份、松仁 2-3份、砂糖粉1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的薏米糊，其特征在于加工方法為`1、將薏米去皮，然后進(jìn)行膨化制熟，再破碎成薏米粉；`2、將杏仁、松仁在烤箱中烤熟，烘烤溫度一般以100-120°C為宜，然后將熟杏仁和松仁去皮，再一起粉碎；
3、將粉碎后的各種原料混合在一起，加入砂糖粉進(jìn)行攪拌、翻動(dòng)，使其混合均勻；
4、將第3步得到的混合物過(guò)篩后再適當(dāng)攪拌，經(jīng)殺菌處理后，分袋包裝，以每袋40-50 克為宜。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種薏米糊，所含原料及重量配比為薏米8-10份、杏仁3-5份、松仁2-3份、砂糖粉1-2份。本發(fā)明的薏米糊，食用方法為每次取本發(fā)明的人參芝麻糊1袋，倒入碗或杯中，加入沸開水適量，邊加邊攪拌至糊狀，即沖即食。本發(fā)明的薏米糊，制作方法簡(jiǎn)單、原料來(lái)源廣泛、保質(zhì)期長(zhǎng)、食用攜帶方便，細(xì)粉末狀，無(wú)結(jié)塊，無(wú)砂糖砂粒、營(yíng)養(yǎng)成份易被人體吸收、滋味香甜，用開水沖調(diào)后即成糊狀，即沖即食。
文檔編號(hào)A23L1/164GK102232517SQ201010172089
公開日2011年11月9日 申請(qǐng)日期2010年5月4日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月4日
發(fā)明者曲家梅 申請(qǐng)人:曲家梅