專利名稱：一種保健食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品制作技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
市場上保健食品很多，但是不能很好的利用各種食品的優(yōu)勢和互補(bǔ)作用，保健的作用更不能充分發(fā)揮出來。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，蘋果萄乾，營養(yǎng)又能促進(jìn)排便。大補(bǔ)元?dú)猓堂撋?，安神。治勞傷虛損， 食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚t季，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。洋蔥能促進(jìn)腸胃蠕動，加強(qiáng)消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助于排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內(nèi)積累的毒素，有助排便。小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。薏米1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。2、用于頭發(fā)它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。3、用于皮膚使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。4、此外，薏仁算是穀物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時；但是糙米的營養(yǎng)價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多，但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。稻谷經(jīng)礱谷機(jī)脫去穎殼后即可得到糙米。大米中60%-70%的維生素、礦物質(zhì)和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而我們平時吃的大米雖然潔白細(xì)膩，營養(yǎng)價值已經(jīng)在加工過程中有所損失，再加上做飯時反復(fù)淘洗，外層的維生素和礦物質(zhì)進(jìn)一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質(zhì)，它的營養(yǎng)價值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的這些外層組織，它們具有很高的營養(yǎng)價值。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素Ε，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高， 有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。小米的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)9. 2% -14. 7%，脂肪3. 0% -4. 6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。每100克小米含蛋白質(zhì)9. 7克，比大米高。脂肪1. 7克，碳水化合物76. 1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素， 小米每100克含量達(dá)0. 12毫克，維生素Bl的含量位居所有糧食之首。中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素Bl可達(dá)大米的幾倍；小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命 B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。因為小米性質(zhì)是堿性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。小米的淀粉含量高(約70%)，是一種能量食物。和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。蛋白質(zhì)含量在不同類型的小米中變動很大，一般介于5%-20%之間，平均為10%-12%。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。洋蔥不僅是最常見，最普通的蔬菜，而且具有諸多保健功效。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。美國科學(xué)家的最新研究證實胡蘿卜有增強(qiáng)免疫力作用與功效。每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10% 20% ；每天吃三根胡蘿卜，對預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。明代李時珍《本草綱目》言蘆筍能“癭結(jié)熱氣、利小便”;根稱為小百部，能潤肺鎮(zhèn)咳、祛痰、殺蟲等。早在兩千年前《神農(nóng)本草經(jīng)》上已將蘆筍列為“上品之上”，稱久服輕身益氣延年。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明一種保健食品針對以上問題，提供一種能克服上述缺陷的保健食品。本發(fā)明其主要原料配方為燕麥、人參、糙米、洋蔥、薏米、胡蘿卜、小米、蘆筍、豌豆粉、白糖組成。其主要原料配方為(重量份)燕麥1-15份、人參1-5份、糙米5-15份、洋蔥1-10份、薏米2-15份、胡蘿卜5-15份、小米5-15份、蘆筍2_15份、豌豆粉10-20份、白糖1-5份組成。本發(fā)明一種保健食品的制作方法，其特征在于燕麥、人參研成粉末，糙米、薏米、小米炒熟后研成粉末，洋蔥、胡蘿卜、蘆筍洗凈切塊打成糊狀，晾干后研成粉末，加入燕麥、人參、糙米、薏米、小米、洋蔥、胡蘿卜、蘆筍研成的粉末和豌豆粉、白糖，和勻裝袋，每袋 10克，每次服一袋，每日兩次。有益效果本發(fā)明具有排毒、清熱利尿、補(bǔ)氣固腎、健胃和中的功效，既營養(yǎng)豐富， 也有助于美白。
具體實施例方式本發(fā)明其主要原料配方為燕麥、人參、糙米、洋蔥、薏米、胡蘿卜、小米、蘆筍、豌豆粉、白糖組成。其主要原料配方為(重量份)燕麥5份、人參1份、糙米6份、洋蔥9份、薏米7份、胡蘿卜9份、小米7份、蘆筍9份、豌豆粉15份、白糖2份組成。本發(fā)明一種保健食品的制作方法，其特征在于燕麥、人參研成粉末，糙米、薏米、小米炒熱后研成粉末，洋蔥、胡蘿卜、蘆筍洗凈切塊打成糊狀，晾干后研成粉末，加入燕麥、人參、糙米、薏米、小米、洋蔥、胡蘿卜、蘆筍研成的粉末和豌豆粉、白糖，和勻裝袋，每袋10克，每次服一袋，每日兩次。
權(quán)利要求
1.一種保健食品，其特征在于由燕麥、人參、糙米、洋蔥、薏米、胡蘿卜、小米、蘆筍、豌豆粉、白糖組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健食品，其特征在于其主要原料配方為(重量份) 燕麥1-15份、人參1-5份、糙米5-15份、洋蔥1-10份、薏米2_15份、胡蘿卜5_15份、小米 5-15份、蘆筍2-15份、豌豆粉10-20份、白糖1_5份組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健食品的制作方法，其特征在于燕麥、人參研成粉末， 糙米、薏米、小米炒熟后研成粉末，洋蔥、胡蘿卜、蘆筍洗凈切塊打成糊狀，晾干后研成粉末， 加入燕麥、人參、糙米、薏米、小米、洋蔥、胡蘿卜、蘆筍研成的粉末和豌豆粉、白糖，和勻。
全文摘要
本發(fā)明一種保健食品。其主要原料配方為燕麥、人參、糙米、洋蔥、薏米、胡蘿卜、小米、蘆筍、豌豆粉、白糖組成。本發(fā)明具有排毒、清熱利尿、補(bǔ)氣固腎、健胃和中的功效，既營養(yǎng)豐富，也有助于美白。
文檔編號A23L1/29GK102273620SQ20101019422
公開日2011年12月14日 申請日期2010年6月8日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月8日
發(fā)明者滿文韜 申請人:滿文韜